Saturday 5th of September 2015 | امروز ۱۳۹۴-شهريور-۱۴

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >با اجازه بوشهری ها-طرز تهیه رنگینک با کدو حلوائی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



شیک ترین و جدیدترین مدل مانتو های نخی+تصاویر مانتوهای نخی



 ● اگر عروس به جای «بله» بگوید «نه»، چه باید کرد؟

 ● اصول ست کردن شلوار ، جوراب و کفش/آقایان+عکس

 ● ابروی پرپشت می خواهید؟!

 ● آموختن رفتارهای خوب به كودكان نوپا و تربیت کودک نوپا

 ● آموزش نظم به کودک نوپا/چه موقع «نظم» را به کودک نوپایم بیاموزم؟

 ● تربيت کودکان نوپا و این 8 قدم برای آموزش والدین

 ● اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان

 ● لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه موساکا غذای قبرسی

پاستا با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا

بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی

سریعترین و ساده ترین روش پخت لازانیا!

طرز تهیه ماکارونی با مخلوط سبزیجات و پنیر

طرز تهیه پاستا باطعم رزماری

طرز تهیه لازانیای مرغ و سبزیجات

طرز تهیه Tso غذای چینی

ماکارونی با گردو و سبزی معطر

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه رژلب مناسب انتخاب کنیم؟

چگونه با آرایش جوشهای صورتمان را مخفی کنیم؟

موفقیت در کاهش وزن با این 4 روش

انتخاب بهترین شامپو برای شما/یک شامپو چه می‌‌کند؟

رنگ کردن ریشه موها در این 10 مرحله

نرم کردن موهای خشک با روش ها و محلول های خانگی

پوست های چرب و 10 توصیه آرایشی

اصول آرایش برنز چیست؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



عکس منتشر نشده از کودکی لیلا حاتمی و پدرش علی حاتمی


سلفی اوباما پس از حضور در مستند "وحشی شدن"


جدال پلیس فتای ایران با تلگرام ادامه دارد


تذکر رییس جمهور به نعمت زاده برای اصلاح سخنانش


علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد


وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!


عصبانی‌ترین مردم جهان


رازهای جذابیت جذاب ترین مرد جهان


تصاویری دیده نشده از جشن عروسی پرنسس دایانا


مخالفان روحانی به سیم آخر زدند!


ظریف چگونه با همسرش آشنا شد و ازدواج کرد؟


نامه علی مطهری به فرمانده سپاه


بهنوش بختیاری به عنوان مدل تبلیغاتی+عکس


دوچرخه سواری اوباما و دخترانش در تعطیلات+تصاویر


نخستین واکنش شورای نگهبان به سخنان روحانی



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Sunday 13th of May 2012 20:17:32 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۲۴

با اجازه بوشهری ها-طرز تهیه رنگینک با کدو حلوائی

 


با اجازه بوشهری ها-طرز تهیه رنگینک با کدو حلوائی


 


این روزها برای آنکه بتوانیم خودمان را از ابتلا به آنفلوآنزا مصون نگه داریم، توصیه های مختلفی می شنویم؛ از خوردن انواع سبزی ها رنگی تازه گرفته تا انواع آجیل و لبنیات. یعنی نه تنها وعده های اصلی غذایی مان مهم اند؛ بلکه اجزای تشکیل دهنده میان وعده ها نیز دارای اهمیت اند و تکمیل کننده یک برنامه غذایی. البته از نظر متخصصان تغذیه، بهتر است که وعده ها و میان وعده هایی که می خوریم، تلفیقی باشند از چند گروه غذایی مختلف؛ مثلا همین رنگینکی که این هفته ازش حرف می زنیم و با کدوحلوایی تهیه می شود (نه خرما) نمونه خوبی است. البته رنگینک اصلی را با خرما می پزند و دست پخت بوشهری های عزیز است ولی رنگینک ما شکل تازه ای از همان غذای سنتی است که یکی از اجزای اصلی اش را کدو حلوایی تشکیل می دهد...

 

 

● مواد لازم ( برای ۴ نفر)

 

▪ کدو حلوایی / ۵ لیوان / ۱۲۵ کیلوکالری

▪ کره / ۸ قاشق مرباخوری / ۳۶۰ کیلوکالری

 

▪ کنجد / ۶ قاشق غذاخوری/ ۳۰۰ کیلوکالری

▪ گردو/ ۱۶ عدد/ ۳۶۰ کیلوکالری

 

▪ پودر نارگیل/ ۴ قاشق غذاخوری / ۹۰کیلوکالری

▪ عسل/ ۸ قاشق غذاخوری / ۱۳۰ کیلوکالری

 

▪ شکر، زعفران و دارچین/ به میزان دلخواه/ صفر

● طرز تهیه

ابتدا کدو حلوایی ها را تکه کرده و در قابلمه ای قرار دهید تا آبش کاملاً کشیده شود. سپس به آن کره را افزوده و با ادویه های یادشده کمی تفت دهید. بعد از ۵ تا ۶ دقیقه مغزه ها را نیز اضافه کنید. سپس دسر تهیه شده را در ظرفی ریخته و بعد از خنک شدن، در میان وعده به همراه یک نوشیدنی گرم میل کنید.این دسر تقریباً ۱۳۷۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم کردن آن بین ۴ نفر، هر نفر۳۵۰ کیلوکالری انرژی دریافت خواهد کرد.البته در صورتی که با سایر مغزها همراه شده باشد به آن حداقل ۱۰۰ کیلوکالری دیگر نیز افزوده خواهد شد.

 

خواص کدوحلوایی

 

کدوحلوایی که در کشور ما پرورش می یابد، از نوعی است که بیشترین میزان بتاکاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A را دارد. حتماً شنیده اید که این ویتامین اثر مستقیمی بر سیستم ایمنی داشته و به تقویت آن کمک می کند. به این ترتیب که در هر ۱۰۰ گرم از آن ۲۶۰۰ میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد. به علاوه دارای ۳۵۰ میلی گرم پتاسیم است بنابراین مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون توصیه می شود. در ضمن، این ماده غذایی مملو از فیبر است، بنابراین برای افزایش این ماده مغذی در برنامه غذایی به خصوص در میان وعده خوردن این غذا توصیه می شود، جالب است بدانید که افزایش دریافت فیبر نیز از عادات غذایی است که به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می کند. یادتان باشد که هر لیوان این کدو یک واحد سبزی به حساب آمده و دارای ۲۵ کیلوکالری انرژی است.

 

فواید کنجد

این ماده غذایی از منابع گیاهی کلسیم به حساب می آید. بنابراین افرادی که شیر دوست ندارند و در معرض پوکی استخوان هستند، بهتر است کنجد میل کنند، به خصوص از نوع پوست نکنده که فیبر بیشتری نیز دارد. جالب است بدانید که این ماده غذایی منبع آهن و روی نیز هست به این دلیل عادت به خوردن مقادیر متعادل آن به رفع احساس خستگی ناشی از کمبود آهن و در کل ساختن سیستم دفاعی قوی کمک می کند یادتان باشد که هر دو ماده معدنی یاد شده در عملکرد بهتر سلول های سیستم ایمنی مؤثر هستند. تنها عیب این دانه، چربی بالای آن است پس چه بهتر که در مصرفش حد اعتدال رعایت شود زیرا اضافه وزن به همراه داشته و می دانید که چاقی خود از عوامل تضعیف کننده سیستم دفاعی بدن به حساب می آید. عسل، عصاره خوبی هاست

 

عسل از دسته شیرین کننده های طبیعی است که بهتر است علاقه مندان شکر، آن را جایگزین کنند (البته در حد کنترل شده) زیرا مانند شکر قند داشته و می تواند اضافه وزن به بار آورد. اما فقط تأمین کننده انرژی نیست بلکه خواص درمانی دیگری نیز دارد، به این ترتیب در رفع التهابات معده و روده می تواند کمک کننده باشد زیرا ترکیبات ضدباکتریایی دارد که در رفع این التهابات مؤثر است. در ضمن، این ماده غذایی می تواند به ترمیم زخم های سطحی و سوختگی ها نیز کمک کند زیرا هم مرطوب کننده است و هم مانع رشد باکتری ها در این نواحی آزرده می شود، می دانید که کاهش رطوبت خود یکی از دلایل عفونت زخم هاست.

 

● نارگیل، میوه چرب

این میوه چرب که در خانواده مغزها جای می گیرد مملو از اسیدهای چرب اشباع است، درست مانند کره (با این تفاوت که ویتامین A نیز ندارد) بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. اغلب به دلیل طعم و بوی خاصی که دارد به انواع دسرها افزوده می شود و مورد پذیرش بچه هاست بنابراین یک کمک کننده در خوراندن غذا به این گروه سنی خواهد بود. البته به غیر از چربی دارای مقادیر کمی اسیدفولیک نیز هست و این ماده معدنی در نوع تازه اش یافت می شود نه نارگیل خشک شده ای که تحت فرآیند پودر شدن نیز قرار گرفته است. در ضمن، یادتان باشد آب موجود دراین میوه نیز که تازه میل می شود مملو از ویتامین C است بنابراین بهتر است بچه ها یا کسانی که سیستم دفاعی ضعیفی دارند، اولین کسانی باشند که برای خوردن این نوشیدنی انتخاب می شوند.

 

 

● همراهان این غذا

 

می توانید این دسر را به همراه چای سبز میل کنید حتماً می دانید که این نوشیدنی گرم نیز به تقویت سیستم دفاعی شما کمک می کند و همراه شدنش با این دسر، میان وعده ای مغذی را تشکیل خواهد داد. البته بچه ها بهتر است این دسر را در میان نان بستنی قرار داده و به همراه یک لیوان شیر یا شیرکاکائو میل کنند. در ضمن، افزودن مغزهای دیگری مانند فندق و بادام خرد شده و یا ارده به جای کره نیز به هر چه مغذی تر شدن این دسر کمک می کند.

 

● ماندگی و کهنگی

دسرتان را در ظرفی ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید. یادتان باشد که این غذا دچار آلودگی میکروبی نخواهد شد اما قرار گرفتن آن در دمای اتاق البته در درازمدت امکان کپک زدگی را ایجاد کرده، بنابراین آن را در جای خنک نگهداری کنید زیرا این دسر هم مرطوب است و هم شیرین.

 

 

● اگر اضافه وزن دارید

 

بهتر است از کره و پودر نارگیل این غذا فاکتور گرفته و مقدار مغزه را افزایش داده و آن را به جای شکر با کمی کشمش، توت و یا خرمای خشک شیرین کنید. در ضمن توصیه می کنیم آن را در میان وعده صبح تان و به همراه کمی شیر میل کنید.

 

● اگر فرزندتان لاغر است

از آنجایی که بچه های کم وزن، بدغذا نیز هستند، بهتر است وعده های کم حجم اما مغذی و پرکالری را میل کنند درست مانند این دسر که از انواع مواد غذایی ارزشمند تهیه شده است. البته چه بهتر که کمی خرما و مغزه خرد شده دیگر مانند بادام و پسته را نیز به آن بیفزایید.

 

 

● اگر کم خون هستید

 

به شما توصیه می کنیم، علاوه بر افزودن مقدار کنجد به آن کمی پسته و فندق نیز اضافه کنید زیرا این دو مغزه نیز آهن گیاهی داشته و همراه شدنش با بتاکاروتن موجود در کدو افزایش دهنده جذب این ماده معدنی خواهد بود.

 

 

 

   سارا حسنلو

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

مطالب پیشنهادی:

  - ماهی لقمه

  - طرز تهیه میگوکبابی

  - طرز تهیه شامی کباب لرستانی

  - طرز تهیه و ارزش غذایی زرشک‌پلو با مرغ

  - روش تهیه ماهی کبابی

  - طرز تهیه كباب تابه ای

 

 

 

 

 

 

 

 


آخرین های سایت


نیکی کریمی و دیگر ستاره‌های سینما روی فرش قرمز جشنواره ونیز+تصاویر



جواد یحیوی صریح و بی پروا از جدایی از همسرش گفت!!



یادداشت «علی قمصری» برای حافظ ناظزی:وقتى جامعه ى هنر آنقدر سکوت مى کند، قبح ناراست گویى در یک جوان تازه کار از بین مى رود



آخرین کشف «شهریار عدل» باستان شناس شهیر قبل از فوت



هدیه تهرانی؛ از اوج درخشش تا خاموشی و تولد دوباره+تصاویر



انتشارات علمی و فرهنگی مجموعه 15 جلدی «سیری در هنر ایران»را تکمیل کرد



عکس: مادر علی طباطبایی درحال آخرین وداع



حرمت نگه دارید! حنجره و هنر شجریان، صدا و تاریخ ایرانیان است



خالکوبی جدید سردار آزمون برایش دردسرساز می شود؟+عکس



کارلوس کی‌‌روش: تیم ملی فوق‌العاده‌ بازی کرد/ نمی‌توانم اعتبارم را زیر سوال ببرم



عکس منتشر نشده از کودکی لیلا حاتمی و پدرش علی حاتمی



سلفی اوباما پس از حضور در مستند "وحشی شدن"



سپهر کوچولو را زیر بازارچه تهران سر بریدند



جدال پلیس فتای ایران با تلگرام ادامه دارد



تذکر رییس جمهور به نعمت زاده برای اصلاح سخنانش



شرایط بازنشستگی با 10 سال سابقه بیمه پردازی



شیک ترین و جدیدترین مدل مانتو های نخی+تصاویر مانتوهای نخی



اگر عروس به جای «بله» بگوید «نه»، چه باید کرد؟



20 میلیارد تومان؛ پایانی تقریبی برای فیلم محمد(ص)



اصول ست کردن شلوار ، جوراب و کفش/آقایان+عکس






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای تهیه آش رشته


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


طرز تهیه آش سماق با کوفته های قلقلی


طرز تهیه ته چین به,خوشمزه و مجلسی


سبزی پلو با بلغور جو برای افراد کم خون


طرز تهیه قارچ پلو با ران مرغ


طرز تهیه ته چین قارچ و مرغ


طرز تهیه پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت,خوشمزه


طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه


 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است