Saturday 30th of July 2016 | امروز ۱۳۹۵-مرداد-۰۹

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com





هنرمندان روی فرش قرمز جشن حافظ!گزارش تصویری

اخبار فرهنگی هنری,هنرمندان روی فرش قرمز جشنواره حافظ


گفتگوی جنجالی و خواندنی با یک «جواد یحیویِ» عصبانی!!

اخبار فرهنگی هنری,جواد یحیوی


فائزه‌ هاشمی: با حکومت دینی مخالفم!

از گوشه و کنار ایران و جهان,فائزه هاشمی


جنجال «جِم»

اخبار فرهنگی هنری,تلویزیون جم


ستاره اسکندری, ترانه علیدوستی را شکست داد! بهترین بازیگر زن درام!

اخبار فرهنگی هنری,جشنواره حافظ


مرداد درست است یا «امرداد»؟

فرهنگ,مرداد یا امرداد


اردوغان چطور در شب کودتا از مارماریس فرار کرد؟

فرار اردوغان از کودتا


11 روز دیگر ، در برابر 4 میلیارد نفر رژه خواهیم رفت؛ فکری به حال لباس هایمان بکنید!

لباس ورزشکاران در المپیک 2016


حمید سوریان در باره المپیک ریو چه میگوید؟

مصاحبه های ورزشی,حمید سوریان


زندگی غم انگیز این زنان ایرانی و فرزندانشان را دریابید

خبر اجتماعی,اخیار حوادث


عاقبت تجاوز و قتل حنانه 4 ساله!!

خبر اجتماعی,اخیار حوادث


آزار و اذیت عامل تیراندازی مرگبار مونیخ در مدرسه

از گوشه و کنار ایران و جهان


ست های لباس ساده تابستانه برای خانم های شیک پوش!تصاویر

خانمها و مد و لباس,لباس  شیک


خوشتیپی مخصوص آقایان!

آقایان مد و لباس,مردات خوشتیپ



سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه رشته پلو و ارزش غذایی آن

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 




 

 

تازه های سبک زندگی



ست های لباس ساده تابستانه برای خانم های شیک پوش!تصاویر

خانمها و مد و لباس,لباس  شیک



 ● خوشتیپی مخصوص آقایان!

 ● زنان و ازدواج مجدد,بایدها و نبایدها!

 ● استعداد کودک!چگونه استعدادهای کودکان را کشف کنیم؟

 ● دختری زیبا هستم,چرا خواستگارهایم منصرف می شوند؟

 ● راهنمای خرید جهيزيه مناسب و شیک+تصاویر

 ● 14 نشانه زوج های موفق و عاشق در ازدواج

 ● رفتارهای جنسی در کودکان از چه زمانی شروع میشود؟

 ● عدم تمرکز هنگام مطالعه,و خیال پردازی در زمان مطالعه

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه پاستا با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با پنیر

استیک کوردن بلوی فرانسوی

آشنایی با روش تهیه ی املت قارچ و گوجه فرنگی

طرز تهیه پاستا باطعم رزماری

طرز تهیه کوکوی پاستا

طرز تهیه پاستا با پنیر کامامبر

پاستا با گوشت گوزن و آهو

طرز تهیه خوراک میگو به چند روایت

طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز و کالباس

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


نکاتی مهم در آرایش چشم ها,آرایش چشم

با روش‌های آرایشی زیباسازی چشم‌ها آشنا شوید

چگونه خوش اندام و زیبا جلوه کنیم؟

راهنمای خرید لوازم آرایش

غوغای درخشندگی جذاب ترین آرایش سال خانمها

سبکهای مختلف آرایش برای مجالس مختلف

سبک های مختلف آرایشی برای مجالس و میهمانی های مختلف

چگونه از شکستگی ناخن های مان جلوگیری کنیم؟

گونه هایتان را بدون جراحی برجسته و زیبا کنید/رژگونه زدن حرفه ای

همه چیز در مورد لاغری با کمربندهای حرارتی

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



فائزه‌ هاشمی: با حکومت دینی مخالفم!

از گوشه و کنار ایران و جهان,فائزه هاشمی


اردوغان چطور در شب کودتا از مارماریس فرار کرد؟

فرار اردوغان از کودتا


آزار و اذیت عامل تیراندازی مرگبار مونیخ در مدرسه

از گوشه و کنار ایران و جهان


ناگفته های ظریف از احمدی نژاد و ...

از گوشه و کنار ایران و جهان,جواد ظریف


ویکی لیکس درباره ترکیه: برای یک جنگ آماده باشید، صد هزار سند در راه است

از گوشه و کنار ایران و جهان,ویکی لیکس


این بازیگر زن 30 ساله به عنوان زیباترین زن جهان توسط پژوهشگران انتخاب شد! عکس

امبر هرد


واکنش همسر حمید گودرزی به انتشار خبر جدایی شان/همسرم تعادل ندارد

از گوشه و کنار ایران و جهان,حمید گودرزی و همسرش


ترزا می نخست وزیر جدید انگلیس با همسرش,هیلاری و دیگران!تصاویر

از گوشه و کنار ایران و جهان,ترزا می


بازيگر «زمانه» هم راهی GEM شد

از گوشه و کنار ایران و جهان,اخبار جالب


احسان خواجه امیری و همسرش در مراسم عقدشان!عکس

عکس احسان خواجه امیری و همسرش


دو زن برای رسیدن به جانشینی کامرون نخست وزیر انگلیس با هم مبارزه می کنند

خبرهای جالب


ابراز عشق و علاقه خانم بازیگر به همسرش! عکس

شیلا خداداد,خداداد بازیگر سینما


شبکه من و تو شروع به ساخت سریال ایرانی کرد!!

شبکه من و تو


پاپ: کلیسا باید از همجنسگرایان عذرخواهی کند

از گوشه و کنار ایران و جهان,پاپ فرانسیس


لطیفه های ایرانی درباره نتیجه رفراندم بریتانیا!

خبرهای جالب ار رفراندوم ماندن یا رفتن انگیس ار اروپا


جوان ترین زن 80 ساله دنیا چه غذاهایی میخورد؟!تصاویر

خبرهای جالب


سلفی جنیفر لوپز بدون آرایش! + عکس یادگاری در کنار پدر

خبرهای جالب,جنیفر لوپز


مصاحبه عجیب با دختر جوانی که با یک محکوم به اعدام ازدواج کرد!

خبرهای جالب


دایی,پروین و فردوسی پور در کنار حسن روحانی/عکس

حسن روحانی


ماجرای ازدواج شیلا خداداد و همسرش در یک گفتگوی خواندنی

شیلا خداداد و همسرش فرزین سرکارات


مهریه های عجیب و غریب اما واقعی دختران ایرانی در این روزها!!

مهریه های عجیب


انتقاد بهاره رهنما از آرایش زنان ایرانی!

از گوشه و کنار ایران و جهان,بهاره رهنما


واکنش تند مهناز افشار به انتشار یک خبر/تصاویر

خبرهای جالب,مهناز افشار و همسرش


سحر قریشی: من یه ﻋﺬﺭ ﺧﻮﺍﻫﯽ به خودم ﺑﺪهكارم! عکس

خبرهای جالب از سحر قریشی


نقاشی سیاه قلم زیبا از چهره نیکی کریمی/عکس

خبرهای جالب و جدید از نیکی کریمی



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

طرز تهیه رشته پلو و ارزش غذایی آن

 


طرز تهیه رشته پلو و ارزش غذایی آن


 


قدیمی ها می گفتند شب عید باید رشته پلو خورد تا در طول سال سررشته کارها از دست آدم در نرود ! اما اینکه رشته پلو چه قدر ارزش غذ ایی دارد و برای چه کسانی مفیدتر است، بحث دیگری است که این هفته می خواهیم به آن بپردازیم. البته آنهایی که اضافه وزن دارند، بهتر است فقط به خوردن چند قاشق از این غذا اکتفا کنند؛ و اما بعد

 

● طرز تهیه

ابتدا پیاز را در گوشت رنده کرده و سپس ادویه ها را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت گلوله های ریز و یکدستی در آورده و در تابه ای بگذارید تا پخته و کمی تفت داده شود. خرماها را نیز هسته گیری کرده و همراه با کشمش کمی تفت دهید و به گوشت در حال پخت بیفزایید. برنج را نیز به همراه رشته های پلویی آبکش کرده و در لابه لای آن از مایه یادشده استفاده کنید و بگذارید دم بکشد. برای ته دیگ نیز می توانید از حلقه های نازک کدو حلوایی استفاده کنید. به این ترتیب، ارزش تغذیه ای رشته پلوی شما چند برابر خواهد شد.

 

 

● مواد لازم (برای ۴ نفر)

 

▪ برنج/ ۲ لیوان/ ۳۲۰ کیلوکالری

▪ رشته پلویی/ ۱ لیوان/ ۱۶۰ کیلوکالری

 

▪ گوشت چرخ کرده/ ۴۵۰ گرم/ ۶۵۰ کیلوکالری

▪ کشمش/ ۶ قاشق غذاخوری/ ۱۸۰ کیلوکالری

 

▪ خرما/ ۱۸ عدد/ ۳۶۰ کیلوکالری

▪ پیاز متوسط/۱ عدد/ ۲۰ کیلوکالری

 

▪ روغن مایع/ ۳ قاشق غذاخوری/ ۲۷۰ کیلوکالری

▪ زعفران، نمک و فلفل/ به میزان دلخواه/ صفر

 

این غذا دارای ۲۰۰۰ کیلوکالری انرژی است که در صورت تقسیم آن بین۴ نفر، به هر نفر ۵۰۰ کیلوکالری خواهد رسید و البته همراه شدن این غذا با کمی سالاد یا ماست باعث می شود انرژی این غذا به ۶۰۰ کیلوکالری برسد.

 

● رشته؛ لبریز از انرژی

رشته پلو که ترکیب اصلی اش گندم است در گروه نان و غلات در پایین هرم راهنمای غذایی جای می گیرد و ۲/۱ لیوان پخته اش معادل یک سهم نان بوده و ۸۰ کیلوکالری انرژی دارد. بنابراین رشته پلویی نیز مانند برنج منبع انرژی بوده و می تواند برای کسانی که اضافه وزن دارند یک عامل چاق کننده باشد، البته در صورتی که در مصرف آن زیاده روی شود زیرا همان طور که بارها گفته ایم مازاد انرژی دریافتی از هر ماده غذایی به چربی البته اگر قند باشد، به تری گلیسرید تبدیل خواهد شد. فراموش نکنید که رشته ها در کارخانه ها با استفاده از ویژگی های گندم مانند چسبندگی پروتئین آن به صورت خمیر درآورده و شکل داده می شوند. بنابراین اگر نسبت به پروتئین گندم حساسیت دارید (اگر مبتلا به بیماری سلیاک هستید)، دور خوردن این غذا خط بکشید.

 

 

● گوشت قرمز؛ حداکثر دو بار در هفته

 

گوشت قرمز، در مقایسه با ماهی و مرغ، چربی اشباع بیشتری دارد. به این دلیل، میزان مصرف آن برای پا به سن گذاشته ها محدودتر توصیه می شود. در این میان، گوشت چرخ کرده بیشترین پرهیزها را دارد زیرا چربی بیشتری در تهیه آن استفاده می شود. تازه، بسیاری از خانواده ها آن را با روغن سرخ هم می کنند که به ازای هر قاشق غذاخوری روغن مایع به کار رفته در این مرحله، ۴۵ کیلوکالری به انرژی افزوده خواهد شد. اما نباید این موضوع را فراموش کرد که این ماده غذایی سرشار از پروتئین و آهن بوده و می تواند از بروز کم خونی (بیماری شایع در خانم ها) جلوگیری کند. پس بهترین کار، حذف این گروه غذایی نیست؛ بلکه بهتر است به دو بار مصرف آن در هفته قناعت کنید.

 

● کشمش؛

مسافری از مصراولین قومی که در حدود ۶هزار سال پیش به کشت انگور پرداختند، مصری ها بودند. آنها بودند که پی بردند اگر انگور به بوته باقی بماند و خشک شود از یک طرف شیرین تر شده و از طرف دیگر می توان آن را برای مدت طولانی تری انبار کرد. کشمش انواع مختلفی دارد، که بهترین و مرغوب ترین نوع آن کشمش سبز بدون هسته است. اما در کل این ماده غذایی، منبع خوب فیبر و آنتی اکسیدان بوده و انرژی بالایی نیز دارد. طبق نتایج مطالعات دیده شده است، کشمش می تواند از مقدار میکروب های بیماری زای دهان کم کرده و به این ترتیب به کاهش پوسیدگی های دندانی کمک کند. نکته بسیار جالب و تعجب انگیز در اینجاست که تا امروز به نظر می رسید از آنجا که کشمکش بسیار شیرین و چسبنده است، احتمال پوسیدگی های دندانی را بیفزاید ولی تحقیقات عکس این مطلب را نشان داده اند و برای نتیجه گیری قطعی تر تحقیقات بیشتر همچنان ادامه دارد. علت این موضوع به فیتوکمیکال های موجود در این ماده غذایی نسبت داده شده است. فقط فراموش نکنید که هر دو قاشق غذا خوری آن معادل یک واحد میوه بوده و دارای ۶۰ کیلوکالری انرژی است.

 

 

● همراه این غذا

 

توصیه ما به شما این است که همراه رشته پلو، یک بشقاب سبزیجات تازه متشکل از کاهو، جوانه گندم، گوجه فرنگی، هویج و بروکلی بخورید؛و البته آن را با آب لیموی تازه طعم دار کنید. به عنوان نوشیدنی همراه آن نیز دوغ کم چرب بهتر است تا به این ترتیب، وعده غذایی با یکی از خانواده های لبنی کامل تر شود.

 

● اگر دیابت دارید

خوردن این غذا برای شما محدودیت دارد؛ زیرا رشته پلو هم برنج دارد و هم رشته پلویی که هر دو منبع کربوهیدرات (قند) هستند. می توانید ۴ قاشق غذا خوری آن را به همراه یک لیوان سبزیجات پخته و یا خام و یک لیوان آب گریپ فروت تازه میل کنید. کشمش و خرما را نیز بهتر است از فهرست اجزای تشکیل دهنده این غذا حذف کنید.

 

 

● اگر چربی خون دارید

 

بهتر است به جای گوشت قرمز، از سینه مرغ استفاده کنید؛ و البته با روغن محدود. در ضمن، مراقب باشید میزان برنج تان از ۸ قاشق غذاخوری بیشتر نشود. یک لیوان ماست مخلوط با یک کدوسبز رنده شده و سه قاشق غذاخوری جوانه گندم نیز می تواند به تان کمک کند.

 

 

 

   سارا حسنلو

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع
Sunday 29th of April 2012 17:59:11 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۱۰

 


'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

 

 


مطالب پیشنهادی:

طرز تهیه املت با سیر و پنیر پیتزا


طرز تهیه و ارزش غذایی زرشک‌پلو با مرغ


طرز تهیه آش آذری یا آش انار


استیک شیـرماهی


طرز تهیه کباب شامی با سبزی


شامی,طرز تهیه شامی گیلانی

ترشه شامی گیلانی,یک شامی خوشمزه و ساده



 

 

 


آخرین های سایت


اخبار فرهنگی هنری,هنرمندان روی فرش قرمز جشنواره حافظ

هنرمندان روی فرش قرمز جشن حافظ!گزارش تصویری



اخبار فرهنگی هنری,جواد یحیوی

گفتگوی جنجالی و خواندنی با یک «جواد یحیویِ» عصبانی!!



از گوشه و کنار ایران و جهان,فائزه هاشمی

فائزه‌ هاشمی: با حکومت دینی مخالفم!



اخبار فرهنگی هنری,تلویزیون جم

جنجال «جِم»



تاریخ و تمدن ایران,میرزا آقاخان کرمانی

نگاهی به زندگی و مرگ میرزا آقاخان کرمانی؛ مرگ زیر درخت نسترن!



اخبار فرهنگی هنری,جشنواره حافظ

ستاره اسکندری, ترانه علیدوستی را شکست داد! بهترین بازیگر زن درام!



فرهنگ,مرداد یا امرداد

مرداد درست است یا «امرداد»؟



فرار اردوغان از کودتا

اردوغان چطور در شب کودتا از مارماریس فرار کرد؟



لباس ورزشکاران در المپیک 2016

11 روز دیگر ، در برابر 4 میلیارد نفر رژه خواهیم رفت؛ فکری به حال لباس هایمان بکنید!



مصاحبه های ورزشی,حمید سوریان

حمید سوریان در باره المپیک ریو چه میگوید؟



خبرهای گوناگون ورزشی و جالب

چرا موفقیت منصوریان با استقلال اهمیت دارد؟



خبر اجتماعی,اخیار حوادث

زندگی غم انگیز این زنان ایرانی و فرزندانشان را دریابید



خبر اجتماعی,اخیار حوادث

عاقبت تجاوز و قتل حنانه 4 ساله!!



از گوشه و کنار ایران و جهان

آزار و اذیت عامل تیراندازی مرگبار مونیخ در مدرسه



خانمها و مد و لباس,لباس  شیک

ست های لباس ساده تابستانه برای خانم های شیک پوش!تصاویر



آقایان مد و لباس,مردات خوشتیپ

خوشتیپی مخصوص آقایان!



ازدواج مجدد زنان

زنان و ازدواج مجدد,بایدها و نبایدها!



استعداد کودک,پرورش استعداد کودک,والدین و استعداد کودک

استعداد کودک!چگونه استعدادهای کودکان را کشف کنیم؟



پوست,مو و زیبائی,علل و درمان نازک شدن موی خانمها

نازک شدن موی خانمها,علل و درمان آن



راهنمائیهای پزشکی,گرمازدگی,درمان گرمازدگی در هوای گرم

توصیه هایی برای مهار گرمازدگی در تابستان



تغذیه و بیماری ها,تغذیه مناسب بواسیر

پیشگیری و بهبودی بواسیر با تغذیه مناسب



راهنمائیهای پزشکی,ترس از آمپول زدن

از آمپول زدن می ترسید؟ تحمل درد تزریق آمپول را ندارید؟



اخبار فرهنگی هنری,خبرهای بازیگران

طلاقهای جنجالی سوپراستارهای,ایرانی و خارجی!تصاویر



اخبار فرهنگی هنری,هانیه توسلی

دفاع بازیگر زن از داریوش مهرجویی/جمع کنید این توهین های وقیحانه را!



عادل فردوسی پور

رابطه سرانه مطالعه و سرانه فحش دادن ایرانی‌ها از نظر فردوسی‌پور!



ادبیات جهان

یک قرن با نورتروپ فرای / علایی: فرای تاثیرگذارترین منتقد ادبی بعد از ارسطو است



مصاحبه های ورزشی,محمود خردبین

خوردبین: به یک شرط با طارمی آشتی می‌کنم/ امسال 65 گل می‌زنیم/ هفته 27 لیگ قهرمان می شویم!!



از گوشه و کنار ایران و جهان,جواد ظریف

ناگفته های ظریف از احمدی نژاد و ...



از گوشه و کنار ایران و جهان,ویکی لیکس

ویکی لیکس درباره ترکیه: برای یک جنگ آماده باشید، صد هزار سند در راه است



امبر هرد

این بازیگر زن 30 ساله به عنوان زیباترین زن جهان توسط پژوهشگران انتخاب شد! عکس



 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


شامی,طرز تهیه شامی گیلانی

ترشه شامی گیلانی,یک شامی خوشمزه و ساده


طرز تهیه دلمه برگ مو,دلمه

طرز تهیه دلمه برگ مو,غذای سنتی ایرانی


پخت گوجه فرنگی کبابی,درست کردن و تهیه گوجه فرنگی کبابی

طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی در فر


بورانی عدس,طرز تهیه بورانی عدس

طرز تهیه بورانی عدس,از انواع خوراک با عدس


گوشت و لوبیا,طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

طرز تهیه گوشت و لوبیا غذای سنتی اصفهانی


تصویر طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو,یک پلوی ایرانی


تصویر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی,پیش غذای خوشمزه


طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, نحوه پخت شامی مرغ,شامی

طرز تهیه شامی کنجدی با سینه مرغ


شامی,شامی پوک,طرز تهیه شامی

طرز تهیه شامی پوک و ترد


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه

چگونه یک کباب کوبیده اصیل و خوشمزه و مجلسی درست کنیم؟


شامی,طرز تهیه شامی,شامی خوشمزه

طرز تهیه شامی خوشمزه با گرد غوره


کباب کنجه لاری,طرز تهیه کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری با ماست و پیاز سرخ شده


کتلت با لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی,یک کتلت متفاوت


آش ماست آذربایجانی,غذاهای محلی

طرز تهیه آش ماست آذربایجانی


طرز تهیه ماهیچه خوشمزه

پخت یک ماهیچه خوش طعم فوت و فن دارد


کتلت,کتلت با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی


ترش تره غذای گیلانی

طرز تهیه ترش تره، غذای محلی گیلانی‌ ها


کوفته قلقلی با سس ماست

طرز تهیه کوفته‌ قلقلی با سس ماست


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده به روش صحیح

کباب کوبیده خوش طعم با نکات زیر


طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه+ راز خوشمزه شدن کتلت


شامی کباب رودباری یک شامی سبک برای شام


طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای تهیه آش رشته


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است