Tuesday 1st of September 2015 | امروز ۱۳۹۴-شهريور-۱۰

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > ساندویچ,پیتزا,سوفله >طرز تهیه پیتزای ایتالیائی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



 ● لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید

 ● خرید کفش مناسب/نحوه خرید کفشی که پایتان را نزند+عکس

 ● بازاریابی تلفنی و 10 نکته مهم در بازاریابی تلفنی که باید بدانید

 ● بهترین روش گونه گذاری چیست؟/ژل، چربی، پروتز یا جراحی استخوان؟

 ● آزمایش های قبل از ازدواج چه آزمایشهایی هستند؟

 ● کفش طبی خوب و مشخصات آن/چگونه یک کفش طبی مناسب بخریم؟

 ● چگونه یک کسب‌وکار خانگی موفق و فعال داشته باشیم؟

 ● موهای سفید را چگونه در منزل رنگ کنیم؟

 

 

 

 


خوراکهای متنوع


طرز تهیه کتلت سویا و جعفری

طرز تهیه گراتن کدو سبز,ساده و خوشمزه

طرز تهیه اشترودل قارچ و پنیر با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه پیتزا املت

کتلت؛ با گوشت یا بدون گوشت؟/کتلت گوشت یا کتلت مرغ؟

طرز تهیه فتوچینی با سس سیر و ریحان و یا سس آلفردو

ماکارونی با فیله مرغ

سیب زمینی تنوری را چگونه در فر درست کنیم؟

لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی

لازانیای قارچ,پنیر و اسفناج

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


عوارض آرایش و راه حل ها

این نشانه ها می گوید آرایش شما غلیظ و تند است

لکه‌های قهوه‌ای پوست را با این روشها محو کنید

حساسیت به رژ لب و پوسته ریزی لب ها

دلایل جدید متخصصان درباره بروز چاقی

آموزش تصویری شینیون حلزونی مو برای خانمها+عکس

بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید

چه رژلبهایی لبها را برجسته تر می کنند؟!

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد


وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!


عصبانی‌ترین مردم جهان


رازهای جذابیت جذاب ترین مرد جهان


تصاویری دیده نشده از جشن عروسی پرنسس دایانا


مخالفان روحانی به سیم آخر زدند!


ظریف چگونه با همسرش آشنا شد و ازدواج کرد؟


نامه علی مطهری به فرمانده سپاه


بهنوش بختیاری به عنوان مدل تبلیغاتی+عکس


دوچرخه سواری اوباما و دخترانش در تعطیلات+تصاویر


نخستین واکنش شورای نگهبان به سخنان روحانی


رهبر کره شمالی وضعیت جنگی اعلام کرد


علت جدایی رضا رویگری از همسر اول و ازدواج با زن دوم از زبان خودش!


افشای جاسوسی انگلیس از برنده نوبل ادبیات


سفر نامزد جمهوریخواه به اسراییل برای دریافت کمک مالی: توافق با ایران دیوانگی است!



 

 

 

 

ساندویچ,پیتزا,سوفله

Friday 20th of April 2012 18:28:07 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۰۱

طرز تهیه پیتزای ایتالیائی

 


طرز تهیه پیتزای ایتالیائی


 


● مواد لازم برای خمیر
▪ نیم لیتر: آب
▪ ۱ کیلو: آرد سفید
▪ ۳ تا ۵ گرم: مایه ی خمیر
▪ ۱۰ تا ۱۵ گرم: نمک
● مواد لازم برای سس
▪ کنسرو گوجه فرنگی یک قوطی یا به همان مقدار گوجه تازه
▪ یک عدد: پیاز
▪ دو پر: سیر
● مواد لازم برای روی پیتزا
▪ پنیر پیتزا موزارلا (Mozarella)، یا هر نوع پنیر پیتزا که دوست دارید
▪ قارچ: به مقدار لازم
▪ ژامبون: به مقدار لازم
برای تهیه پیتزا مهم ترین قسمت خمیر آن است. اگر خمیر آنرا درست تهیه کنید باقی قضایا فقط یک نوع سلیقه است و می توان آنرا با سلیقه های مختلف تهیه کرد. بعد از خمیر سوس پیتزا ست که مهم است. آنرا هم می توان با روش های مختلف درست کرد.
● طرز تهیه
در این روش مدت تهیه خمیر بسیار طولانی تر می شود دلیل این کار مصرف کمتر مایه خمیر است. در این روش برای تهیه خمیر آب را تا ۳۰ درجه گرم کنید و مایه خمیر را در آن حل کنید، نمک بزنید، ماشین همزن را به کار بیندازید و با افزودن کم کم آرد به آن هم بزنید تا خمیر آماده شود. در این کار عجله نکنید بگذارید خمیر خوب هم بخورد و خوب ورز داده شود پس از آماده شدن خمیر روی آنرا با پلاستیک بپوشانید و آنرا تا پنج شش ساعت به حال خود رها کنید. زمانی خمیر آماده است که حجم آن دوبرابر شده باشد.


وقتی خمیر آماده شد روی میز آشپزخانه مقداری آرد بریزید و خمیر را روی آن برگردانید، آنرا به هفت قسمت مساوی تقسیم کنید و با آنها گلوله هایی درست کنید،مقداری آرد روی میز بریزید و چانه های خمیر را روی آرد روی میز بچینید. روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به حال خود رها کنید. در این مدت وقت دارید مواد دیگر روی پیتزا را آماده کنید.


برای تهیه سس یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی یا به همان مقدار گوجه تازه پوست کنده را با ماشین هم زن آشپزخانه خوب خورد کنید تا به صورت مایع درآید. نمک و فلفل بزنید. یک پیاز و دو پر سیر را هم پوست بکنید و در ماشین آشپزخانه خوب خورد کنید. مقدار روغن در ماهی تابه بریزید و اول کمی پیاز و سیر را در آن سرخ کنید نیازی نیست پیاز داغ بگیرید یعنی نیازی نیست پیاز زیاد سرخ بشود همین که دو سه دقیقه روی آتش ملایم قرار بگیرد کافی است.


بعد از آن گوجه های خورد شده را در آن بریزید مقدار یک قاشق سوپخوری اویشن بیفزاید، اگر ریحان هم در اختیار دارید مقداری هم ریحان تازه خورد شده به آن بیفزاید و آنرا روی آتش ملایم قرار بدهید بگذارید مایع از حالت مایع در آید و سوس سفت شود البته نه به آن اندازه که زیاد سفت شود. سوس را می توانید به سلیقه خود به روش های دیگر هم درست کنید این فقط یک نمونه آن بود.


برای مخلفات روی پیتزا هم بستگی به نوع پیتزایی که می خواهید درست کنید مواد آنرا آماده کنید. یک نوع آنرا برای نمونه توضیح می دهم.
مقدرای قارچ را بشویید و آنها را به صورتی ورق ورق کنید که ضخامت آن از سه میلیمتر بیشتر نشود. مقداری ژامبون را هم خورد کنید.


برای آماده کردن پیتزا اول خمیر را بوسیله دست روی میز کمی پهن کنید سپس آنرا از روی میز بردارید و بوسیله دست پهن کنید هرچه این نان نازک تر شود نتیجه بهتر می شود، معمولا من آنرا تا دو میلیمتر نازک می کنم. برای خمیرچانه های توضیح داده شده قطر خمیر پیتزای آماده شده معمولا ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر باید بشود.
پس از آماده شدن خمیر اول مقداری از سس را روی آن بریزید و با ته قاشق روی آن پخش کنید و همه سطح آنرا بپوشانید. سپس پنیر پیتزا را که رنده کرده اید روی خمیر بریزید و روی پنیر هم مقداری قارچ و ژامبون بریزید. معمولا دوتا دوتا آماده میکنند و می گذارند قبل از در فر قرار دادن کمی بمانند بعد آنها را توی فر می گذارنذ. فر باید بسیار گرم باشد .
معمولا ۲۷۰ درجه به بالا بستگی دارد به فر شما تا چند درجه قابل گرم کردن باشد. . پیتزا را روی سینی فر قرار بدهید و داخل فر بگذارید.


برای پختن پیتزا ها آنها را در کف فر قرار بدهید چون مهمترین قسمت پیتزا خمیر آن است که باید خوب پخته شود. وقتی نان پیتزا برشته شد پیتزا آماده است. . اگر دقت کرده باشید پیتزاهایی که بوسیله آشپزهای ایتالیایی درست می شود حتی قسمتی از کناره های خمیر پیتزا سوخته است. پس دقت کنید خمیر پیتزای شما خوب برشته شده باشد

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

آشپز آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'ساندویچ,پیتزا,سوفله

 

مطالب پیشنهادی:

  - ساندویچ تخم مرغ و سالاد

  - دستور تهیه پیتزا لقمه ای

  - طرز تهیه ساندویچ خامه ای سبزیجات

  - پیتزا سبزیجات آسیایی غذای رژیمی

  - دستور تهیه ساندویچ استیک

  - طرز تهیه چیلی داگ رژیمی

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 
 

 

 


آخرین های سایت


اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



اولین واکنش پدر مرحوم علی طباطبایی به خبر فوت پسرش



نویسنده مشهور ژاپنی به این پرسش پاسخ می‌دهد: چگونه نویسنده شدم؟



بازیگر سریال قلب یخی در اوج ناباوری درگذشت!!+عکس



وین دایر درگذشت/تک‌برگ؛ مرگ و زندگی «مرد خودساخته»



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد



وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!



خاطره بازی با نعیمه نظام دوست/من خیلی شر بودم یعنی بیشتر پسر بودم تا دختر!



نگرانی‌های عبدالحسین حائری چه بود؟



هارد دیسک/نشانه‌های هشداردهنده مرگ دیسک سخت رایانه



زندگی و آثار موریس مترلینگ / نویسنده فیلسوفی که شعر می‌نوشت



عصبانی‌ترین مردم جهان



شجریان در بیمارستان/ حال استاد خوب است+عکس



باتری مادر بورد/باتری روی مادربورد به چه دردی میخورد؟



تامین اجتماعی: ایرانیان خارج از کشور می توانند بیمه شوند



کتاب «پرشین‌ کارتون 3» که سومین جلد از مجموعه کتاب‌های گروه پرشین‌کارتون است، منتشر شد



کارگردان سینمای وحشت درگذشت



واکنش به اعتصاب بازیکنان و اظهارات باقری/مشکلی با وزارت ورزش نیست



همه چیز برای کسب سه امتیاز مهیا است/ گوام حرفی برای گفتن ندارد



لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید






 

 


تازه های

ساندویچ,پیتزا,سوفله


ساندویچ تن ماهی و آووکادو,ساده و خوشمزه


طرز تهیه ساندویچ با تن ماهی,فست فود سالم


طرز تهیه کوکو لوبیا سبز و مرغ


املت قارچ با نان مغزدار و تزیین زیتون


کوکوی سیب زمینی و فلفل دلمه یک خوراک ساده و خوشمزه


ساندویچ همبرگر با سس مخصوص خانگی,یک همبرگر خوشمزه


طرز تهیه ساندویچ نان تست


طرز تهیه پیتزا سیب زمینی و پنیر


طرز تهیه کرپ اسفناج,خوشمزه و ساده


رول مرغ و سیب زمینی برای پیک نیک


طرز تهیه ساندویچ ماهی تن خوشمزه


طرز تهیه پیتزای مرغ در فر


طرز تهیه نان سیر یک پیش غذای خوشمزه


پیتزا سبزیجات آسیایی غذای رژیمی


طرز تهیه پیتزا نیویورکی با خامه


 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است