mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > خورش ها >طرز تهیه خورشت جدید بامیه با مرغ یا بوقلمون
خورش ها

طرز تهیه خورشت جدید بامیه با مرغ یا بوقلمون

● مواد لازم برای ۸ نفر
▪ یک سوم فنجان آرد
▪ ۲ لیوان آب مرغ
▪ ۲ فنجان سینه پخته شده مرغ یا بوقلمون
▪ ۲ فنجان کالباس خرد شده بوقلمون
▪ ۲ فنجان بامیه
▪ یک فنجان آب
▪ یک فنجان پیاز خرد شده
▪ یک فنجان فلفل دلمه خرد شده
▪ نصف فنجان کرفس خرد شده
▪ ۴ حبه سیر
▪ یک قاشق چایخوری آویشن
▪ نصف قاشق چایخوری فلفل
▪ سه فنجان برنج پخته شده
● طرز تهیه
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و آرد را برای ۱۶ دقیقه در آن تفت دهید تا کمی تیره رنگ شود. سپس صبر کنید تا آرد سرد شود. پس از سرد شدن آرد به آن آب مرغ اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شود. مخلوط را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به آرامی گرم شود. سپس تکه های مرغ و بامیه، پیاز، فلفل دلمه و کرفس و سیر خردشده را با آب به آن اضافه کنید. به میزان دلخواه به غذا نمک بپاشید و اجازه دهید غذا با شعله ملایم و به آرامی برای ۴۵ دقیقه بپزد. برنج را جداگانه بپزید و خورشت را در کنار آن سرو کنید.
● محتویات
▪ ۲۳۰ کالری
▪ ۶۰ گرم چربی
▪ ۴۸ میلی گرم کلسترول
▪ ۴۲۵ میلی گرم سدیم
▪ ۲۷ گرم کربوهیدرات
▪ ۳ گرم فیبر
▪ ۱۹ گرم پروتئین

 

حمیده عسگری

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

منبع:روزنامه ایران

Saturday 7th of April 2012 09:53:04_______۱۳۹۱-فروردين-۱۹

مروری بر دیگر مطالب 'خورش ها'



تازه های خورش ها