mobile menu icon
responsive search icon
پرتال پرشین پرشیا!
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > کباب ها,خوراکهای گوشتی >خوراک بوقلمون با سس خردل-طرز تهیه
کباب ها,خوراکهای گوشتی

خوراک بوقلمون با سس خردل-طرز تهیه

● موادلازم
▪ ۴ تا ۶ عدد ران بوقلمون
▪ کمی نمک
▪ کمی روغن
● مواد لازم برای تهیه سس
▪ ۴ قاشق غذاخوری کره
▪ نصف یک پیاز بزرگ
▪ نصف فنجان سرکه سیب
▪ یک دوم فنجان شکر
▪ یک دوم فنجان خردل
▪ یک قاشق چایخوری دارچین
▪ یک عدد برگ بو
▪ نمک به میزان دلخواه
● طرز تهیه
بوقلمون را بخوبی شسته و به آن نمک بزنید و برای ۳۰ دقیقه در دمای آشپزخانه قرار دهید. برای تهیه سس پیاز را در کره به آرامی تفت دهید.
سپس سرکه سیب را همراه شکر، خردل و دارچین و برگ بو به آن اضافه کنید.
این مواد با حرارت ملایم باید برای ۳۰ دقیقه بپزند تا سس جا بیفتد. بوقلمون ها را روی کباب پز بگذارید پس از ۳ تا ۴ دقیقه با قلم مو از سس تهیه شده به آن آغشته کرده و اجازه دهید تا بوقلمون کبابی شود.
این کار را تا کبابی شدن تمام سطوح بوقلمون ادامه دهید. هر ۲۰ دقیقه یکبار این سس را باز هم به نقاط کبابی شده آغشته کرده تا بوقلمون کاملاً طعم سس را به خود بگیرد.
به یاد داشته باشید که گوشت بوقلمون سفت است و باید با حرارت بسیار ملایم و به مدت طولانی پخته و کبابی شود.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

منبع:روزنامه ایران

Wednesday 4th of April 2012 19:49:09_______۱۳۹۱-فروردين-۱۶

مروری بر دیگر مطالب 'کباب ها,خوراکهای گوشتی '



تازه های کباب ها,خوراکهای گوشتی

clickyab ad