Monday 21st of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-ارديبهشت-۰۱

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > کباب ها,خوراکهای گوشتی >طرز تهیه خوراک رولت گوشت چرخ کرده

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

کباب ها,خوراکهای گوشتی

Wednesday 4th of April 2012 19:02:34 ________ ۱۳۹۱-فروردين-۱۶

طرز تهیه خوراک رولت گوشت چرخ کرده

 


طرز تهیه خوراک  رولت گوشت چرخ کرده


 


● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ گوشت چرخ کرده کم چرب : ۴۰۰ گرم
▪ تخم مرغ : ۵عدد
▪ سیر : ۴حبه
▪ پیاز: یک عدد متوسط
▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری
▪ آب: یک لیوان
▪ زیره، جعفری،گشنیز: به میزان لازم
▪ نمک ، فلفل، دارچین، زعفران : به مقدارلازم
● طرز تهیه
ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک تخم مرغ خام و پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده کنار بگذارید.۴عدد تخم مرغ باقی مانده را درون آب جوشانده تا کاملا سفت شوند سپس داخل ظرفی با رنده ی بزرگ رنده کنید و ۴حبه سیر را نیز با رنده ی ریز به آنها اضافه نمایید ،زیره را به مقدار دلخواه بسته به دوست داشتنتان و همینطور گشنیز و جعفری که می توانند یا خشک ویا تازه باشند را خورد کرده وبه مخلوط تخم مرغها اضافه وخوب مخلوط کنید. اگر ماهی تابه ی بزرگ ومناسبی دارید می توانید یک دست پیچ بزرگ داخل همان آماده کنید اما در غیر این صورت بهتر است گوشت چرخ کرده ی آماده را که کنار گذاشته اید نصف کرده و دو دست پیچ کوچکتر درست کنید.توجه داشته باشید که مواد وسط دست پیچ را نیز نصف کنید.


دریک سینی یا ظرف تخت وصاف تقریبا دو سوم گوشت چرخ کرده را پهن کنید ومواد را از بالا تا پایین در وسط آن بریزید به طوری که پخش نشود و یک سوم مابقی گوشت را کف دست پهن کرده و روی مواد قرار دهید و گوشتهای اطراف را بالا آورده وبه یک سوم گوشت رویی بچسبانید طوری که هیچ منفذی باز نمانده وکاملا مواد در وسط گوشت پنهان شده و شما فقط یک رولت گوشتی داشته باشید.(برای راحتی کار می توانید هنگام درست کردن آن دستتان را کمی در آب بزنید)


اگر دست پیچ را روی سینی درست کرده اید آن را به آرامی داخل ماهی تابه ای که در آن مقداری روغن مایع ریخته اید قرار داده و روی شعله گاز بگذارید تا کاملا سرخ شود .از ابتدا شعله گاز ملایم باشد تا در هنگام سرخ شدن کاملا مغز پخت شده و تنها روی آن سرخ نشود،رولت را بچرخانید تا طرف دیگر نیز خوب سرخ شود.


در آخر دو قاشق غذا خوری رب گوجه را در یک لیوان آب ولرم با مقدار کمی زعفران و آبلیمو مخلوط و حل کرده و روی دست پیچتان بریزید و بگذارید تا با این سس هم با شعله ی کم پخته و جا بیفتد .
پس از اتمام کار برای کشیدن ،آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و به آرامی حلقه حلقه برش دهید.می توانید آن را با سیب زمینی سرخ شده ،لیمو ترش ،زیتون،جعفری تازه و ذرت پخته شده تزیین کرده وهمراه با برنج نوش جان کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

پورتال سیمرغ :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته کباب ها,خوراکهای گوشتی


  طرز تهیه خوراک بال مرغ با سس بادام زمینی

  خوراک مرغ با سالاد مخصوص

  خوراک مرغ و تره فرنگی

  خوراک خوش طعم گوشت و سبزیجات

  خوراک گوشت و قارچ

  خوراک رنگی گوشت با برنج

  رولت گوشت با پنیر

  خوراک مرغ با طعم آویشن

  طرز تهیه پای گوشت با گوشت چرخ کرده

  سمبوسه تن ماهی

  طرز تهیه مرغ تنوری با زنجبیل

  تهیه شاورمای مرغ و سس مخصوص

  استیک دسته دار (مخصوص بیماران مبتلا به کم خونی)

  طرز تهیه پیراشکی با خمیر آماده

  طرز تهیه مرغ تند و شیرین با عسل و زنجبیل

  طرز تهیه بیفتک

  تهیه مرغ خامه ای

  طرز تهیه اشترودل گوشت

  رولت مرغ و پنیر گودا

  سینه مرغ سرخ کرده با سس قارچ

  طرز تهیه خوراک سوسیس با چـــــیپــس

  طرز تهیه خوراک جوزا

  خوراک سانتی چیکن

  سینه مرغ با سس قارچ

  طرز تهیه ژیگو

  مرغ تنوری با سبزیهای معطر در فر

  همبرگر مرغ با سبزیجات در فر

  خوراک گوشت

  خوراک مدیترانه ای با گوشت

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

کباب ها,خوراکهای گوشتی


خوراک گوشت‌ چرخ‌کرده


کباب رنگی با فیله مرغ و گوجه و ...


طرز تهیه مرغ شکم پر با برنج قهوه ای


طرز تهیه خوراک مرغ با لیمو و عسل


جوجه‌کباب تابه‌ای


خوراک گوشت قلقلی


بوقلمون با طعم رزماری


طرز تهیه بال مرغ سرخ شده خوشمزه


خوراک مرغ با سس خامه


طرز تهیه رولت گوشت لذیذ با گردو و جعفری


خوراک مرغ با لیمو و زیره


طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی


طرز تهیه و تحلیل تغذیه ای استیک گوشت با سس قارچ


طرز تهیه دونر مرغ کبابی+عکس


خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی


 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



دختران بخوانند/نکاتی کلیدی در اولین برخورد با خواستگارتان



 ● چرا چیزهایی می خریم که نیازی به مصرف آنها نداریم؟

 ● ۴داستان واقعی از عشق های عجیب

 ● نکاتی مهم برای والدینی که فرزندان دوقلو دارند

 ● چگونه اول صبح صورتی زیبا و شاداب داشته باشیم؟

 ● همسر مطلوب مردهای ایرانی را بشناسید

 ● با دخترهای پر توقع اینجوری رفتار کنید تا هر دو خوشبخت شوید!

 ● بهترین زمان برای جدا کردن اتاق خواب کودک چند ماهگی است؟

 ● چند توصیه از مهم‌ترین کارشناسان دکوراسیون از نیویورک

 

 

 


ماهی ها و خوراک های دریائی


طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر

ماهی تنوری با کره سبزیجات

فیله ماهی با اسفناج

طرز تهیه ماهی شکم پر

روش تهیه ماهی تارتار

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


ابروهای کم پشت و توصیه های بابی براون برای پر کردن آنها

چرا رژیم های لاغری متهم اند!

7 راه جدید برای زیباتر کردن چشم های شما

توصیه هائی برای داشتن شکمی تخت و صاف

 

 


آخرین های سایت


نیکی کریمی و روایت نقش‌های زنان ماندگار در سینمای ایران



انتشار کتاب جدید هیلاری کلینتون/ ایران تهدیدی برای آمریکا‌



بررسی «بازنویسی و بازآفرینی شاهنامه برای بچه‌ها»



همسر رییس‌جمهور آمریکا باز هم بازیگری می‌کند



آخرین ها با امیرحسین رستمی



سیروس مقدم سریال ماه رمضان شبکه یک را کلید زد



واکنش شکیرا، اوباما، کلینتون و خوان ماتا به مرگ «گابریل گارسیا مارکز»



خاطره‌ای خواندنی از «بهار»



هدفم سرمربیگری در بوندس‌لیگاست/ دوست دارم سرمربی ایران شوم



دختران بخوانند/نکاتی کلیدی در اولین برخورد با خواستگارتان



چرا چیزهایی می خریم که نیازی به مصرف آنها نداریم؟



آکنه را درمان کنید تا اسکار نگیرید/اسکار چیست؟



 

 


خواص مواد و خوراکیها


خواص توت فرنگی-توت فرنگی دشمن آرتریت

خواص درمانی انجیر

موز و هندوانه افزایش دهنده انرژی

خواص کدو سبز

طرز استفاده از ۸ نوع روغن خوراکی در آشپزی

 

 

 

 

از آرشیو موسیقی


نسیم صبحگاهی - ساقی نامه 2

 

 

 

 

 

 

 

 

◊ چنان باش که به هر کس بتوانی بگویی :مثل من رفتار کن.   کانت ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است