Tuesday 29th of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۷

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی >طرز پاك كردن میگو و پخت آن

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید

3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید



 ● آموزش خرید برج مرغوب

 ● چگونه بعد از اسباب کشی وسایل خانه را سریع و مرتب بچینیم؟

 ● استفاده از لاک رنگی,نخ دندان,خمیر دندان و شانه در خانه داری

 ● چگونه صداقت خواستگارمان را برای ازدواج تشخیص دهیم؟

 ● چگونه برای مسافرتهای تابستانی یک هتل خوب و مناسب پیدا کنیم؟

 ● ۶ راه شگفت انگیز برای استفاده از روغن زیتون در خانه و خانه داری

 ● استفاده بهینه تر از کمد در آپارتمانهای کوچک

 ● ویژگی های یک بالش مناسب از نظر جنس بالش و ...

 

 

 


آشپزی ->سفره آرائی


تزئین برنج بشکلهای مختلف

تزئین برنج بشکلهای مختلف

چگونه سفره آرایی کنیم

چگونه سفره آرایی کنیم

دستورالعمل آسان برای سفره آرایی شیک و زیبا

دستورالعمل آسان برای سفره آرایی شیک و زیبا

چیدمان سفره و میز غذا شیک و زیبا

چیدمان سفره و میز غذا شیک و زیبا

 تزیین کتلت،کوکو,کوکو سیب زمینی و شامی کباب, زیبا و ساده+عکس

تزیین کتلت،کوکو,کوکو سیب زمینی و شامی کباب, زیبا و ساده+عکس

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


 5 ماسک میوه ای صورت برای صاف و شفاف کردن صورت خانمها

5 ماسک میوه ای صورت برای صاف و شفاف کردن صورت خانمها

انتخاب صحیح محصولات آرایشی

انتخاب صحیح محصولات آرایشی

آموزش مدل موی جمع زیبا+عکس

آموزش مدل موی جمع زیبا+عکس

آرایشی جذاب در 5 دقیقه!!

آرایشی جذاب در 5 دقیقه!!

 

 


آخرین های سایت


پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!

پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!



صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد

صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد



جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی

جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی



چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟

چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟



گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان

گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان



اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!

اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!



افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!

افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!



سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن

سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن



راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان

راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان



لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!

لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!



اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند



بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...

بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...



 

 


خواص مواد و خوراکیها


در باره اسفناج

در باره اسفناج

خواص پنهان عسل

خواص پنهان عسل

مصرف هله هوله ها پوکی استخوان می آورد

مصرف هله هوله ها پوکی استخوان می آورد

ایران؛ سلطان «به»-خواص به

ایران؛ سلطان «به»-خواص به

خواص زیره سبز-افراد مبتلا به کم خونی زیره سبز مصرف کنند

خواص زیره سبز-افراد مبتلا به کم خونی زیره سبز مصرف کنند

 

 

 

 

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

Thursday 1st of March 2012 23:38:05 ________ ۱۳۹۰-اسفند-۱۱

طرز پاك كردن میگو و پخت آن

 


طرز پاك كردن میگو و پخت آن


 


غیر از ماهی ها آبزیانهای دریایی دیگری نظیر میگو نیز مصرف غذایی دارند. میگو مصارف متعددی دارد. سوالی كه مطرح می شود این است كه چگونه میگو را تمیز كرده و بوی زمخت آن را از بین برد و این بوی زمخت برای چیست؟

 

میگو شامل سر، بدنه و دم است. قسمت بدنه آن مورد استفاده است، یعنی سر تا زیر گردن و دم آن قابل مصرف نیست.


● پاك كردن میگو
سر میگو با دست به راحتی جدا می شود، پوست آن نیز به راحتی برداشته می شود. رگی كه در پشت میگو قرار گرفته بوی زمخت آن را ایجاد می كند و باید آن را از میگو جدا كنیم. به وسیله چاقو پشت كمر میگو را برش نازكی می دهیم و آن رگ را جدا می كنیم، شست وشو می دهیم و در صافی می گذاریم تا آب آن كاملاً گرفته شود. میگو برای سرخ كردن یا پختن آماده است.


روش های طبخ میگو
۱) روش پختن: میگوها را داخل یك صافی می گذاریم، درون قابلمه ای آب ریخته و روی شعله می گذاریم تا جوش بیاید. به هنگام جوشیدن مقداری سركه و نمك داخل آن می ریزیم و میگوهای داخل صافی را در آب جوش می ریزیم. مدت پخت میگو سه دقیقه است زیرا بعد از آن سفت شده و قابل مصرف نیست.

 


۲) پن فراین كردن: در این روش ابتدا میگو را آماده كرده و پشت كمر آن را برش بزرگ داده تا میگو كاملاً باز شود و برای از بین بردن بوی زمخت آن را آغشته به آبلیمو می كنیم و به وسیله نمك آن را خوش طعم كرده و برای سوخاری كردن از تخم مرغ و آرد استفاده می كنیم. سپس یك تخم مرغ را درون ظرفی مخلوط می كنیم و میگو را به آن آغشته كرده و داخل آرد می غلتانیم و سپس در روغن با حجم كم قرار می دهیم تا سرخ شود.
فریده آقازاده طارانی

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه جوان :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی


  پاستا را باید اینگونه بپزید

  گراتین یا گراتن چیست؟

  سوفله چیست؟-در آشپزی چند نوع سوفله داریم؟

  فرق بین گراتن/گراتین و سوفله چیست-سوفله دسری و سوفله غذایی

  راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات

  ۲۰ فوت کوزه گری آشپزهای حرفه ای

  چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟

  فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ

  چند نکته مهم در تهیه دسرها، پودینگها و ژله ها

  نکات شیرینی پزی

  نكته های طلایی برای پخت یك نان عالی خانگی

  نکات اساسی طرز تهیه کیک

  در مورد طبخ خورشتها,پلو و چلو

  تعریف برخی لغات و اصطلاحات آشپزی

  پوست كندن گوجه فرنگی

  نكاتی در رابطه با سیب زمینی

  پوست كندن پیاز و باقالا

  نكاتی در مورد پخت قارچ

  طرز پاك كردن میگو و پخت آن

  نکاتی درباره نگهداری ترشیها

  نکات مفید برای طبخ ماهی

  نكاتی مفید در آشپزی

  اگر ماکارونی عالی می خواهید

  نکاتی مفید برای آشپزی

  جوشاندن یا بخار پز کردن غذا؟

  طرز تهیه تهیه برنجک(برنج بو داده)

  طرز تهیه گندم بو داده

  طرز تهیه شاه دانه بوداده

  انتخاب,نگهداری و استفاده از سیر

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی


بهترین وقت برای افزودن ماست به آش و غذا

بهترین وقت برای افزودن ماست به آش و غذا


فوت و فن پخت آش و آش رشته خوشمزه و جا افتاده

فوت و فن پخت آش و آش رشته خوشمزه و جا افتاده


در ۶ مرحله ماهی بد بو را خوش بو کنید با سرکه و ...

در ۶ مرحله ماهی بد بو را خوش بو کنید با سرکه و ...


نکته‌هایی برای تمیز کردن و پختن ماهی

نکته‌هایی برای تمیز کردن و پختن ماهی


کدام گوشت برای پختن کدام خورش مناسب است؟

کدام گوشت برای پختن کدام خورش مناسب است؟


دلایل تغییر رنگ و شکرک زدن در مربا چیست؟

دلایل تغییر رنگ و شکرک زدن در مربا چیست؟


11 روش صحیح پخت غذاها از بخارپز و تنوری تا...

11 روش صحیح پخت غذاها از بخارپز و تنوری تا...


غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر و سالمتر است؟

غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر و سالمتر است؟


آب کردن شکلات به روش بن ماری چیست؟

آب کردن شکلات به روش بن ماری چیست؟


توصیه هایی برای آشپزی و تهیه کباب با باربکیو

توصیه هایی برای آشپزی و تهیه کباب با باربکیو


فوت و فن پخت خورش قیمه خوش آب و رنگ

فوت و فن پخت خورش قیمه خوش آب و رنگ


اصول افزودن ادویه به غذا

اصول افزودن ادویه به غذا


15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم,خوشمزه و لذیذ

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم,خوشمزه و لذیذ


چهار راه طبخ ماهی/سوخاری، تنوری، آبپز و بخارپز

چهار راه طبخ ماهی/سوخاری، تنوری، آبپز و بخارپز


طرز تهیه خمیر پیراشکی

طرز تهیه خمیر پیراشکی


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است