Tuesday 5th of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-ارديبهشت-۱۵

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی >بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



با رازهای زنان شاد و موفق آسنا شوید



 ● جوکهای خنده دار روز مرد!

 ● برای داشتن یک ازدواج موفق تفاوت های اصلی بین زن و مرد را بشناسید

 ● خریدن میز اتو و نکته هایی که باید بدانید

 ● چگونه حرف زدن را به کودکان آموزش دهیم؟

 ● چگونه در جوانی موفق و پولدار شویم؟

 ● چگونه پوستمان را جوان تر از سن مان نگه داریم؟

 ● دلایل فضولی بعضی افراد چیست و با افراد فضول چه باید کرد؟

 ● فراگيري فنون صحيح امتحان دادن,رمز موفقیت

 

 

 

 


آشپزی ->سفره آرائی


تزیین سالاد الویه,ساده و مجلسی+تصاویر سالادها

چگونه سفره آرایی کنیم

تزئین برنج بشکلهای مختلف

تزیین سالاد+نکاتی مفید برای درست کردن سالاد

دستورالعمل آسان برای سفره آرایی شیک و زیبا

تزیین پلو با زعفران/تزئین های مختلف پلو+عکس

آموزش چیدن یک سفره زیبا برای سفره های بیضی,مستطیل و مربع شکل

تزیین کتلت،کوکو,کوکو سیب زمینی و شامی کباب, زیبا و ساده+عکس

16 نکته مهم درباره سفره و میز ناهارخوری

روشهای آسان برای سفره آرایی

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


آموزش انتخاب رنگ سایه ی های مناسب برای چشم های مختلف

به جوانی تان فرصت بدهید/نکاتی در مورد آرایش

مدل موی چتری به چه صورت هایی می آید؟

خانمهایی که آرایش نمی کنند در مورد شیر پاکن ها بیشتر بدانند

جوش های صورت و 12 نکته کلیدی در کاهش جوش های صورت

آرایش لبها و درست کردن رنگ های مختلف رژ لب در خانه+عکس

چین و چروک و علائم پیری را از صورت خود چگونه پاک کنید؟

معرفی و آموزش لاک زدن(مانیکور) و فرنچ

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



رضا رویگری و همسرش+عکس


متن گفتگوی چارلی رز، مجری بی بی سی با محمد جواد ظریف وزیر خارجه ایران


کاخ سفید:‌ تحریم‌ها لغو می‌شود اگر...


عجیب‌ترین پیشگویی‌های مرگ


اوباما از نقش "پلیس خوب" فاصله گرفته است/ آمریکا امتیازات جدیدی از ایران خواهد خواست/ حل بادوام مسأله هسته ای بدون عادی سازی روابط ایران-آمریکا محال است


رونمایی از قرارداد جنجالی مرتضوی و بابک زنجانی


شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران


نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!


ویکی‌لیکس راز بازیگر هالیوودی را برملا کرد


کشته شدن قهرمان اتومبیلرانی ایران در تصادف


ظریف: الکی مثلاً من بلد نیستم مذاکره کنم!+تصاویر


سخنان مهم اوباما درباره لغو تحریم های ایران


حجاب وزیر خارجه استرالیا در ایران+تصاویر


4 سناریوی کنگره آمریکا برای توافق هسته ای ایران


نیکی کریمی عکسی از خودش به همراه مادرش منتشر کرده است



 

 

 

 

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

Thursday 16th of February 2012 23:01:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۷

بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

 


بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟


 


بادمجان میوه گیاهی کوتاه و یک ساله است که در پخت غذاهای مختلف به کار می رود. پوستی رنگی دارد که هنگام پوست کندن دست را سیاه می کند.


بعضی ها بادمجان را با پوست می پزند و خیلی ها هم پوست آن را می کنند. مهمترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان های با تخم کم و مزه شیرین است.


برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید با پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی چون خوشمزه تر هستند.


البته بادمجان های دلمه ای هم در بازار ایران یافت می شوند که اغلب برای درست کردن دلمه به کار می روند.


بادمجان های باریک بیشتر در خورشت ها یا به صورت سرخ کرده در خوراک به کار می روند.


مردمان شمال ایران هم غذاهای خاصی را با بادمجان طبخ می کنند که در آنها بیشتر بادمجان کبابی به کار می رود.


بادمجان های تازه را اگر در کیسه پلاستیکی بگذارید تا چند روز در یخچال تازه می مانند و خواصش حفظ می شود. [خواص بادمجان]


پیش از سرخ کردن بادمجان برای گرفتن تلخی آن این ترفند را به کار ببرید: بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.


پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

 

مطالب پیشنهادی:

  - تکنیکهای آشپزی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش

  - انتخاب,نگهداری و استفاده از سیر

  - راز خوش طعم شدن مافین های حاضری در چیست؟

  - نکات تهیه شیرینی و كیك

  - راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات

  - آب کردن شکلات به روش بن ماری چیست؟

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


آخرین های سایت


رضا رویگری و همسرش+عکس



متن گفتگوی چارلی رز، مجری بی بی سی با محمد جواد ظریف وزیر خارجه ایران



کاخ سفید:‌ تحریم‌ها لغو می‌شود اگر...



عجیب‌ترین پیشگویی‌های مرگ



گفتگوی خواندنی با ترانه علیدوستی که حالا خود مادر شده است



آزاده نامداری در اینستاگرام خودش چه نوشت؟



دومین ارکستر مایستر هم از ارکستر سمفونیک تهران کناره گرفت!



نگاهی به هدایت و یک نامه نویافته از او+متن نامه



عکس رخشان بنی اعتماد با "ستار" خواننده مشهور مقیم لس آنجلس



کناره‌گیری احمدی‌نژاد از ارکستر ادغام شده/ شرایط کار حرفه‌ای نیست



خواهر زاده ی فردین از بازی در "درحاشیه" گفت!



«نگرش‌های ایرانی» محمد بقایی ماکان در نمایشگاه کتاب



بررسی شانس‌های قهرمانی لیگ برتر/ نگاهی به برنامه دو هفته پایانی



بازیکنی که از رفتارهایش پشیمان نیست/ الگوی محرمی برای صادقیان



کاوشگر مسنجر ناسا گور خودش را کند



با رازهای زنان شاد و موفق آسنا شوید



جوکهای خنده دار روز مرد!



برای داشتن یک ازدواج موفق تفاوت های اصلی بین زن و مرد را بشناسید



خریدن میز اتو و نکته هایی که باید بدانید



توصیه های پوستی فصل بهار را بخوانید






 

 


تازه های

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی


6 دستور صحیح پخت مختلف برای سبزیجات


10 راز تهیه باقلا پلو ماهیچه خوشمزه مجلسی


10 راز یک زرشک پلوی خوش طعم و خوشمزه مجلسی


9 روش برای خوشمزه تر کردن سبزیجات با طعم دهنده ها


نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص و خوشمزه


خوش طعم کردن بیشتر گوشت با این روشها


15 فوت کوزه گری برای تهیه یک لازانیای خوش طعم


نکته هایی مهم در تمیز کردن ماهی و پخت ماهی


دانستن اصول صحیح آشپزی برای یک غذای خوشمزه


11 روش پخت صحیح انواع غذاها


درست کردن یک سس خوش طعم و خوشمزه


خودتان آرد سوخاری خانگی درست کنید


چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟


پخت کیک خوشمزه و نکاتی که باید بدانید


چگونه بهنگام استفاده از مایکروفر طعم غذا را حفظ کنیم؟


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است