Thursday 2nd of April 2015 | امروز ۱۳۹۴-فروردين-۱۳

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 


سبک زندگی > آشپزی > نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی >بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



پای صحبت های زوجی که به سبک سفید زندگی می کنند!



 ● زیباترین و شادترین مدل های ست رنگی لباس زنانه برای بهار 1394+عکس

 ● عطر و ماندگاري بوی عطر,آیا مساله اين است؟!

 ● سنگ فیروزه سمبل ایران زمین

 ● با نعناع و خیار شیرپاک کن طبیعی برای صورت درست کنید

 ● چرا نباید فرزندمان را با کودکان دیگر مقایسه کنیم؟

 ● نورپردازی در خانه

 ● مجموعه طرحهای لباس زنانه بهار و تابستان 2015 مارال مزارلو، طراح مد ایرانی+تصاویر

 ● آرایش چشم برای بزرگتر نشان دادن چشم های ریز

 

 

 

 


آشپزی ->سفره آرائی


چیدمان سفره و میز غذا شیک و زیبا

روشهای آسان برای سفره آرایی

تزیین کتلت،کوکو,کوکو سیب زمینی و شامی کباب, زیبا و ساده+عکس

چگونه سفره آرایی کنیم

دستورالعمل آسان برای سفره آرایی شیک و زیبا

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


کوپهای جدید موی کوتاه دخترانه,زیبا شیک مخصوص تابستان+عکس

موهای سالم,شفاف,براق و زیبا با مصرف این مواد مغذی

اگر دیرتان شده و وقت کمی برای آرایش دارید بخوانید

درمان خانگی ترک پاشنه پا

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



نهایت زیبایی زن و مرد از نظر مردم بریتانیا+عکس


انتشار جزئیات جدید از آخرین دقایق هواپیمای جرمن وینگز


حرفهای تازه فرح پهلوی در باره ساواک، تحریمها،اشتباهات شاه،بازگشت به ایران و...


خانم های مشهوری که به خواستگاری رفتند!+تصاویر



 ● راز سلامتی و زیبایی نیکی کریمی چیست؟

 ● اس ام اس های تبریک سال 1394

 ● تهدید بهنوش بختیاری به انتشار فیلم و عکس غیر اخلاقی اش!! + عکس

 ● عکس های جدید رضا عطاران,نیما فلاح و رضا یزدانی در کنار همسران شان

 ● نامزدی رونالدو با زیباترین زن مکزیک!

 ● فابیوس: تعهداتی که ایران پیشنهاد داده، کافی نیست

 ● ستاره های هالیوودی درمورد عشق چگونه فکر میکنند؟ از مدونا تا...

 ● کوتاه ترین ازدواج ها در ایران و دنیا! ازدواج چند ثانیه ای!!!!

 ● سخنان زیبا و آموزنده برای زندگی از آرتور شوپنهاور

 ● دلیل اصلی طلاق نیکول کیدمن و تام کروز فاش شد!

 ● عکس سلفی جدید نیکی کریمی

 

 

 

 

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

Thursday 16th of February 2012 23:01:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۷

بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

 


بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟


 


بادمجان میوه گیاهی کوتاه و یک ساله است که در پخت غذاهای مختلف به کار می رود. پوستی رنگی دارد که هنگام پوست کندن دست را سیاه می کند.


بعضی ها بادمجان را با پوست می پزند و خیلی ها هم پوست آن را می کنند. مهمترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان های با تخم کم و مزه شیرین است.


برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید با پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی چون خوشمزه تر هستند.


البته بادمجان های دلمه ای هم در بازار ایران یافت می شوند که اغلب برای درست کردن دلمه به کار می روند.


بادمجان های باریک بیشتر در خورشت ها یا به صورت سرخ کرده در خوراک به کار می روند.


مردمان شمال ایران هم غذاهای خاصی را با بادمجان طبخ می کنند که در آنها بیشتر بادمجان کبابی به کار می رود.


بادمجان های تازه را اگر در کیسه پلاستیکی بگذارید تا چند روز در یخچال تازه می مانند و خواصش حفظ می شود. [خواص بادمجان]


پیش از سرخ کردن بادمجان برای گرفتن تلخی آن این ترفند را به کار ببرید: بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.


پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

  - روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟

  - چند نکته در باره استفاده پیاز در آشپزی

  - چگونه بهترین مربا را بپزیم؟

  - توصیه هایی برای پخت غذاهای گوشتی

  - چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟

  - فرق بین گراتن/گراتین و سوفله چیست-سوفله دسری و سوفله غذایی

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


آخرین های سایت


نهایت زیبایی زن و مرد از نظر مردم بریتانیا+عکس



انتشار جزئیات جدید از آخرین دقایق هواپیمای جرمن وینگز



گفت و گوی خواندنی نوروزی با محمدرضا گلزار



صحت دارد که سحر قریشی از حضور در تلویزیون ممنوع شده؟



خلق یک شاهکار هنری در تیمارستان!



جرمم این است که اسرار هویدا می‌کنم/ جز فحش و افترا نصیبم نشد



این 10 نفر به روایت علی پروین: خودم ، مامان نصرت ، کروش ، محمدمون، امیر قلعه ، محمد مایلی و دیگران!



کی‌روش موفق ترین مربی تاریخ فوتبال ایران+جدول مربیان تیم ملی فوتبال



چه نوع کتابی برای کودک مان بخریم؟



معرفی نسل جدید چاپگر سه‌بعدی دندانپزشکی برای کاشت ایمپلنت و روکش دندان



پای صحبت های زوجی که به سبک سفید زندگی می کنند!



زیباترین و شادترین مدل های ست رنگی لباس زنانه برای بهار 1394+عکس



عطر و ماندگاري بوی عطر,آیا مساله اين است؟!



سنگ فیروزه سمبل ایران زمین



شکستگی دندان






 

advertisement

 


تازه های

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی


چگونه غذاهای تان را با کمترین مقدار روغن سرخ کنید؟


دو نکته مهم برای کباب کردن سیر و خشک کردن گوجه فرنگی در فر


از بین بردن نفخ لوبیا با این روشها


6 نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری خوشمزه می کند


فوت های اصلی پخت یک کیک خانگی خوشمزه تمام عیار


با کمک روش های زیر کلم بروکلی را انگل زدایی کنید


چگونه بوی نامطبوع و بد مرغ را از بین ببریم؟


7 نکته مهم درمورد بستنی و درست کردن بستنی


5 نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه در منزل


سفیده تخم مرغ رادر چه ظرفی هم بزنیم مناسب است؟


چرا باید زعفران را آسیاب کرد؟


تکنیکهای آشپزی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش


مزه دار کردن گوشت و نکاتی برای تهیه گوشت آبدار


علت ور نیامدن خمیر نان


نگهداری زعفران و روش دم کردن زعفران


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است