Sunday 24th of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-خرداد-۰۳

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی >بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



چگونه با شلوارهای ساده لباس های زیبا و شیک ست کنیم؟+تصاویر



 ● ۵ رفتار مردان که روی اعصاب زنان راه میرود!

 ● چگونه از شکستگی ناخن های مان جلوگیری کنیم؟

 ● بهترین ورزش برای کاهش وزن پیلاتس است یا یوگا؟

 ● روش برجسته کردن لبها با خط لب و کشیدن صحیح خط لب

 ● انتخاب مدل موی برای آقایان با توجه به فرم صورت+تصاویر

 ● خرید موبایل و تبلت برای کودکان,آری یا نه؟

 ● جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره در منزل

 ● جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال با این روشها

 

 

 

 


آشپزی ->سفره آرائی


چگونه سفره آرایی کنیم

تزیین کتلت،کوکو,کوکو سیب زمینی و شامی کباب, زیبا و ساده+عکس

تزیین سالاد الویه,ساده و مجلسی+تصاویر سالادها

روشهای آسان برای سفره آرایی

چیدمان سفره و میز غذا شیک و زیبا

تزیین سالاد فصل مجلسی+عکس سالادها

تزیین سالاد به شکل های مختلف+عکس سالادها

آموزش چیدن یک سفره زیبا برای سفره های بیضی,مستطیل و مربع شکل

دستورالعمل آسان برای سفره آرایی شیک و زیبا

16 نکته مهم درباره سفره و میز ناهارخوری

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


۹ دلیل آلرژی(حساسیت) به محصولات زیبایی

اصول آرایش برای کسانی که بینی بلندی دارند

انتخاب بین کاشت ابرو یا تاتو

خشکی لبها و مرطوب کننده مناسب

چرا خطر رژلب های حجم دهنده بیشتر است؟

موهای دختران و سه کار ممنوعه برای موهای دختران

5 اشتباه آرایشی در کشیدن ابرو و طراحی ابرو

مهم‌ترین اصول زیبایی چهره چیست؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



الشرق الاوسط: اگر به خاطر مذاکرات ایران و آمریکا نبود، تا حالا عربستان، وضعیت بدتری را برای تهران رقم زده بود!


مک‌کین: اظهارات اوباما درباره داعش حیرت‌انگیز است


نامه زیباکلام به مطهری درباره بودجه فرهنگی+دو پرسش


استاتوس های فلسفی و آموزنده فیس بوک/جملات قصار


عکس های جدید فقیهه سلطانی و همسر فوتبالیستش پای سفره عقد


کشف ماده مرموز در هرم تمدن مایا +عکس


نطق های جنجالی نامزدهای جمهوریخواه علیه ایران و سیاست های اوباما


وزیر ارشاد: فحاشی در ذات خزعلی است!


ازدواج بازیگر زن سینما با فوتبالیست سابق+عکس


چطور می شود 6500 میلیارد تومان وام بدون وثیقه گرفت؟


در ایران،‌ قدرت در دست کیست؟


هدیه تولد گران قیمتی که جرج کلونی از همسرش گرفت!


رضا رویگری و همسرش+عکس


متن گفتگوی چارلی رز، مجری بی بی سی با محمد جواد ظریف وزیر خارجه ایران


کاخ سفید:‌ تحریم‌ها لغو می‌شود اگر...



 

 

 

 

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

Thursday 16th of February 2012 23:01:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۷

بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟

 


بادمجان در آشپزی-چگونه تلخی بادنجان را بگیریم؟


 


بادمجان میوه گیاهی کوتاه و یک ساله است که در پخت غذاهای مختلف به کار می رود. پوستی رنگی دارد که هنگام پوست کندن دست را سیاه می کند.


بعضی ها بادمجان را با پوست می پزند و خیلی ها هم پوست آن را می کنند. مهمترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان های با تخم کم و مزه شیرین است.


برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید با پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی چون خوشمزه تر هستند.


البته بادمجان های دلمه ای هم در بازار ایران یافت می شوند که اغلب برای درست کردن دلمه به کار می روند.


بادمجان های باریک بیشتر در خورشت ها یا به صورت سرخ کرده در خوراک به کار می روند.


مردمان شمال ایران هم غذاهای خاصی را با بادمجان طبخ می کنند که در آنها بیشتر بادمجان کبابی به کار می رود.


بادمجان های تازه را اگر در کیسه پلاستیکی بگذارید تا چند روز در یخچال تازه می مانند و خواصش حفظ می شود. [خواص بادمجان]


پیش از سرخ کردن بادمجان برای گرفتن تلخی آن این ترفند را به کار ببرید: بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.


پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی

 

مطالب پیشنهادی:

  - نکاتی در رابطه با استفاده از نشاسته ذرت

  - پوست كندن گوجه فرنگی

  - نکاتی برای پخت سالم تر ماهی-ماهی آب پز یا سرخ کرده؟

  - فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ

  - آب کردن شکلات به روش بن ماری چیست؟

  - تکنیکهای آشپزی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


آخرین های سایت


الشرق الاوسط: اگر به خاطر مذاکرات ایران و آمریکا نبود، تا حالا عربستان، وضعیت بدتری را برای تهران رقم زده بود!



مک‌کین: اظهارات اوباما درباره داعش حیرت‌انگیز است



عکس سلفی پیمان معادی در کنار بازیگر مشهور هالیوود!



شهاب حسینی از محمدعلی سپانلو گفت



«شاهنامه» را در دنیای موسیقی بشنوید/«سوئیت‌سمفونی آفرینش»



گفتگو با شبنم مقدمی: زیبایی، کیلویی چند؟



«صدای دوستانه مهران دوستی خاموش شد»



کتاب بازیگری منتشر شد



واکنش مدیرعامل سپاهان به ادعاهای پدیده نوظهور در اتفاقات جنجالی تبریز



شرایط ماندن مدیرعامل استقلال اعلام شد/ آخرین وضعیت سرمربی آینده



بالاخره در ایران خشخاش کاشته می شود یا نه؟/ یک نماینده مجلس: خشخاش سود دارد، کشاورزان می‌کارند!



احتمال افزایش حقوق ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومانی فرهنگیان



چگونه با شلوارهای ساده لباس های زیبا و شیک ست کنیم؟+تصاویر



۵ رفتار مردان که روی اعصاب زنان راه میرود!



چگونه از شکستگی ناخن های مان جلوگیری کنیم؟



بهترین ورزش برای کاهش وزن پیلاتس است یا یوگا؟



در آرایشگاه ها با چه خطرات بهداشتی مواجه اید؟



چند توصیه سلامتی بهداشتی مهم درباره کولرهای آبی



آشنایی با مراقبت های قبل و بعد از لیزر چشم



آپاندیسیت چیست؟/کدام دل درد آپاندیسیت است؟






 

 


تازه های

نکات,اصول و فوت و فن های آشپزی


نکاتي براي تهیه انواع دسرها


6 دستور صحیح پخت مختلف برای سبزیجات


10 راز تهیه باقلا پلو ماهیچه خوشمزه مجلسی


10 راز یک زرشک پلوی خوش طعم و خوشمزه مجلسی


9 روش برای خوشمزه تر کردن سبزیجات با طعم دهنده ها


نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص و خوشمزه


خوش طعم کردن بیشتر گوشت با این روشها


15 فوت کوزه گری برای تهیه یک لازانیای خوش طعم


نکته هایی مهم در تمیز کردن ماهی و پخت ماهی


دانستن اصول صحیح آشپزی برای یک غذای خوشمزه


11 روش پخت صحیح انواع غذاها


درست کردن یک سس خوش طعم و خوشمزه


خودتان آرد سوخاری خانگی درست کنید


چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟


پخت کیک خوشمزه و نکاتی که باید بدانید


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است