Tuesday 29th of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۷

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشی گردو

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید

3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید



 ● آموزش خرید برج مرغوب

 ● چگونه بعد از اسباب کشی وسایل خانه را سریع و مرتب بچینیم؟

 ● استفاده از لاک رنگی,نخ دندان,خمیر دندان و شانه در خانه داری

 ● چگونه صداقت خواستگارمان را برای ازدواج تشخیص دهیم؟

 ● چگونه برای مسافرتهای تابستانی یک هتل خوب و مناسب پیدا کنیم؟

 ● ۶ راه شگفت انگیز برای استفاده از روغن زیتون در خانه و خانه داری

 ● استفاده بهینه تر از کمد در آپارتمانهای کوچک

 ● ویژگی های یک بالش مناسب از نظر جنس بالش و ...

 

 

 


بیماریهای مهم


طرز تهیه خورش به آلو

طرز تهیه خورش به آلو

خورش به و آلو

خورش به و آلو

طرز تهیه خورش مرغ و ماست

طرز تهیه خورش مرغ و ماست

دستور پخت خورش به اصفهانی

دستور پخت خورش به اصفهانی

دستور تهیه خورشت گوجه فرنگی سبز با مرغ

دستور تهیه خورشت گوجه فرنگی سبز با مرغ

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


حقایقی که در مورد لوازم آرایشی که نمی دانستید

حقایقی که در مورد لوازم آرایشی که نمی دانستید

خانمها! این کارها را نکنید تا پوستی سالم و زیبا داشته باشید

خانمها! این کارها را نکنید تا پوستی سالم و زیبا داشته باشید

محافظت از موی رنگ شده,چگونه؟

محافظت از موی رنگ شده,چگونه؟

3 مدل آرایش چشم زیبا و جذاب مخصوص زمستان+عکس

3 مدل آرایش چشم زیبا و جذاب مخصوص زمستان+عکس

 

 


آخرین های سایت


پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!

پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!



صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد

صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد



جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی

جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی



چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟

چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟



گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان

گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان



اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!

اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!



افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!

افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!



سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن

سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن



راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان

راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان



لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!

لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!



اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند



بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...

بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...



 

 


خواص مواد و خوراکیها


خواص توت فرنگی و شاتوت-شاتوت بخورید تا فراموشی نگیرید

خواص توت فرنگی و شاتوت-شاتوت بخورید تا فراموشی نگیرید

مصرف آلو به جذب آهن در بدن کمک می کند

مصرف آلو به جذب آهن در بدن کمک می کند

رنگ میوه ها و تاثیر آن بر بیماریها

رنگ میوه ها و تاثیر آن بر بیماریها

خواص درمانی این خوراکی های

خواص درمانی این خوراکی های

خواص سبزی ها

خواص سبزی ها

 

 

 

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:15:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه ترشی گردو

 


طرز تهیه ترشی گردو


 


درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شناخته شده است.
درباره خواص گردو ترشی نیز گفته شده است که برای دفع کرم کدو مناسب است، البته فراموش نشود بهتر است که برای تهیه ترشی از اردیبهشت ماه یا خرداد ماه به فکر باشید چون هر چه گردو تازه تر و کوچک تر باشد سختی آن کم تر است و به لحاظ ظاهری نیز گردوترشی را زیباتر می کند.


● مواد لازم
▪ گردوی مغز نگرفته تازه ۵۰ عدد
▪ برگه خشک شده زرد آلو یک کیلو
▪ تمبر هندی ۱ /۵ بسته
▪ جوز هندی یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
▪ سرکه دو لیتر
▪ شکر نصف لیوان
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه مخصوص ترشی دو قاشق مرباخوری
(ادویه مخصوص ترشی را می توان از عطاری ها تهیه کرد.)


● طرز تهیه
ابتدا برگه زردآلو را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت ریخته تا کاملاً خیس بخورد، سپس تمبر هندی را نیز در سرکه می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت آن را رها کرده تا آن نیز آماده برای تهیه ترشی شود.
این دو ماده چاشنی گردوترشی است، بنابراین بهتر است که صاف و غلیظ باشد، بدین ترتیب آن را از آبکش عبور می دهیم تا عصاره تقریباً غلیظی مانند رب گوجه به دست آید.


سپس گردوهای تازه را انتخاب کرده و آن را کمی به مدت دو یا سه دقیقه می جوشانیم، بعد با دستکش پوست نازک وسیاه رنگ آن را می گیریم (بهتر است این کار را با یک کارد کوچک انجام دهید) سپس گردوها را به مدت سه،چهار روز در آب سرد ریخته و صبح و عصر آب آن را عوض کنید. سپس آن را جلوی آفتاب بگذارید و مهلت دهید تا یک ساعت زیر نور مستقیم آفتاب قرار گیرد.


بعد برای تهیه چاشنی آن برگه زردآلو و تمبر هندی صاف شده و آبکش شده را داخل ظرفی می ریزیم و جوز هندی، شکر، نمک، ادویه ترشی، فلفل سیاه و نصف لیوان سرکه اضافه می کنیم، بعد گردوها را داخل چاشنی مورد نظر ریخته و به مدت یکی ، دو هفته صبر می کنیم تا ترشی مان جا بیفتد.

 


[مینو نوید]

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه ایران :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


  طرز تهیه خیارشور فوری

  طرز تهیه مربا کدو حلوایی

  طرز تهیه مربای پسته

  همه چیز درباره سس مایونز

  طرز تهیه سس سیر مخصوص سیب زمینی های تنوری

  دستور تهیه سس مایونز

  طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع سالاد سبزی

  سس الدورادو مخصوص پیتزا و مرغ سوخاری و رولت

  دستور تهیه سس سفید

  طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید

  روش تهیه سس پنیر

  طرز تهیه سس سالسا

  طرز تهیه سس قارچ برای ساندویچ

  نکاتی در مورد طرز تهیه سس های مختلف

  سس هزار جزیره مخصوص مرغ و میگو

  سس باربیکیو مخصوص کباب

  طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو

  درباره سس ها این چاشنی های محبوب غذاها

  سس گریبیش مخصوص انواع سالاد سبزی

  طرز تهیه سس خردل

  دستور تهیه سس کچاپ با خامه

  طرز تهیه سس مخصوص پیتزا

  مواد لازم و طرز تهیه سس کچاپ خانگی

  همه چیز درباره انواع سس سویا

  دستور تهیه سس تارتار با استفاده از سس مایونز

  دستور تهیه سس چیلی

  طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی

  طرز تهیه ترشی رازیانه

  طرز تهیه آجیل ترشی

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


دستور تهیه مربای زرشک

دستور تهیه مربای زرشک


طرز تهیه مربا آلو خوشمزه و ساده

طرز تهیه مربا آلو خوشمزه و ساده


رازهای خوشمزه درست کردن دو سس مایونز و کچاپ

رازهای خوشمزه درست کردن دو سس مایونز و کچاپ


طرز تهیه سس هلندیز

طرز تهیه سس هلندیز


سس ترش و شیرین مخصوص کوفته قلقلی

سس ترش و شیرین مخصوص کوفته قلقلی


طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ


طرز تهیه یک سس رژیمی ساده و خوشمزه

طرز تهیه یک سس رژیمی ساده و خوشمزه


طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون

طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون


طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن

طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن


طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی

طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی


طرز تهیه سکنجبین لیمو

طرز تهیه سکنجبین لیمو


آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه

آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه


طرز تهیه مربای توت‌فرنگی

طرز تهیه مربای توت‌فرنگی


طرز تهیه مربای پوست پرتقال, مربای پاییزی+عکس

طرز تهیه مربای پوست پرتقال, مربای پاییزی+عکس


طرز تهیه کمپوت سیب

طرز تهیه کمپوت سیب


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است