Saturday 1st of August 2015 | امروز ۱۳۹۴-مرداد-۱۰

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشی گردو

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



نرم کردن موهای خشک با روش ها و محلول های خانگی



 ● هوشمندانه خرج کرد تفاوت بسیاری با کمتر خرج کردن دارد!

 ● مدل های دیوار بلکا در دکوراسیون منزل در سال 2015 بسیار شیک+تصاویر

 ● چه کنیم تا پاهایمان بلندتر به نظر برسند؟

 ● آیا عاشق شدن با سن ارتباط دارد؟

 ● رنگ کردن ابرو به روش آرایشگران حرفه ای/چه رنگی برای ابرو انتخاب كنید؟

 ● طلاق عاطفی چیست؟ چرا، چه وقت، چگونه؟

 ● نحوه سنگشور کردن جین در خانه

 ● راز شاد زندگی کردن مستر بین چیست؟

 

 

 

 


خورش ها


خورشت مرغ یک خورشت خوشمزه

خورش کد و حلوایی با آلو

خورشت فسنجان

روش تهیه خورش کوفته ریزه با کاری

دستور تهیه خورش فسنجان

طرز تهیه خورشت سیب زمینی بدون گوشت

طرز تهیه خورش قیمه، خورشی نذری

طرز تهیه و پخت خورشت نخود و بادمجان

دستور تهیه خورشت فسنجانی خاص و متفاوت!

طرز تهیه خورش قیمه آلو

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه رنگ کرم پودر مناسب پوست صورتمان انتخاب کنیم؟

وقتی به یک میهمانی دعوت می شوید موی تان را چگونه آرایش می کنید؟

اگر لاغری، بخوان!

زنان زیبا از این برس ها استفاده می کنند-انتخاب برس آرایشی مناسب

نکته های آرایشی برای آنهایی که سبزه هستند

آموزش بند انداختن صورت بدون نیاز به دیگران

رژ لب های سربی و مسموم در بازار

برای رسیدن به اندام ایده آل و زیبا بخوانید!

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



درآمد سالانه از ما بهترون ها در ایران!!


لس آنجلس تایمز بررسی کرد: اگر کنگره توافق را رد کند اوباما چه خواهد کرد؟


نیکی کریمی عکسی از دختر خواهرش را منتشر کرد!


میدان انقلاب تهران در سال 1342 (عکس)


اوباما: مخالفان توافق هسته ای ایران جنگ طلب اند و لاف می زنند


یادداشت نیکی کریمی برای توافق هسته‌ای


تاثیر توافق هسته ای بر قیمت مسکن


توئیت‌های فرهنگی روحانی در اوج مذاکرات هسته‌ای


گزارش سی.ان.ان از سند 100 صفحه‌ای وین


سکوت یاسین رامین شکست , به همسرم "مهناز افشار" تهمت نزنید!


محمد علی نجفی در کرمان: دو سال آواربرداری کردیم/صحبتهای احمدی نژاد نتیجه ایده آلیزم ناشی از توهم بود


پاسخ به افاضات سفیر سعودی: حد شما "روی میز گذاشتن گزینه" نیست


جاسوسی سایبری اسراییل از هتل‌های محل مذاکرات


نکته‌ای که زیباکلام به هاشمی رفسنجانی و «ساکتین» یادآوری کرد


تصاویر دیدنی و حیرت انگیز کاوشگر «روزتا» از سطح یک دنباله‌دار



 

 

 

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:15:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه ترشی گردو

 


طرز تهیه ترشی گردو


 


درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شناخته شده است.
درباره خواص گردو ترشی نیز گفته شده است که برای دفع کرم کدو مناسب است، البته فراموش نشود بهتر است که برای تهیه ترشی از اردیبهشت ماه یا خرداد ماه به فکر باشید چون هر چه گردو تازه تر و کوچک تر باشد سختی آن کم تر است و به لحاظ ظاهری نیز گردوترشی را زیباتر می کند.


● مواد لازم
▪ گردوی مغز نگرفته تازه ۵۰ عدد
▪ برگه خشک شده زرد آلو یک کیلو
▪ تمبر هندی ۱ /۵ بسته
▪ جوز هندی یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
▪ سرکه دو لیتر
▪ شکر نصف لیوان
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه مخصوص ترشی دو قاشق مرباخوری
(ادویه مخصوص ترشی را می توان از عطاری ها تهیه کرد.)


● طرز تهیه
ابتدا برگه زردآلو را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت ریخته تا کاملاً خیس بخورد، سپس تمبر هندی را نیز در سرکه می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت آن را رها کرده تا آن نیز آماده برای تهیه ترشی شود.
این دو ماده چاشنی گردوترشی است، بنابراین بهتر است که صاف و غلیظ باشد، بدین ترتیب آن را از آبکش عبور می دهیم تا عصاره تقریباً غلیظی مانند رب گوجه به دست آید.


سپس گردوهای تازه را انتخاب کرده و آن را کمی به مدت دو یا سه دقیقه می جوشانیم، بعد با دستکش پوست نازک وسیاه رنگ آن را می گیریم (بهتر است این کار را با یک کارد کوچک انجام دهید) سپس گردوها را به مدت سه،چهار روز در آب سرد ریخته و صبح و عصر آب آن را عوض کنید. سپس آن را جلوی آفتاب بگذارید و مهلت دهید تا یک ساعت زیر نور مستقیم آفتاب قرار گیرد.


بعد برای تهیه چاشنی آن برگه زردآلو و تمبر هندی صاف شده و آبکش شده را داخل ظرفی می ریزیم و جوز هندی، شکر، نمک، ادویه ترشی، فلفل سیاه و نصف لیوان سرکه اضافه می کنیم، بعد گردوها را داخل چاشنی مورد نظر ریخته و به مدت یکی ، دو هفته صبر می کنیم تا ترشی مان جا بیفتد.

 


[مینو نوید]

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه ایران :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه سکنجبین خانگی با عسل

  - سس ترش و شیرین مخصوص کوفته قلقلی

  - سس الدورادو مخصوص پیتزا و مرغ سوخاری و رولت

  - طرز تهیه مربای به

  - طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی,مخصوص تابستان

  - خشك كردن آلبالو بدون هسته و یا با هسته-آلبالو خشکه

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 
 

 

 


آخرین های سایت


درآمد سالانه از ما بهترون ها در ایران!!



لس آنجلس تایمز بررسی کرد: اگر کنگره توافق را رد کند اوباما چه خواهد کرد؟



همبازی پوپک گلدره گفت: نمی‎‎دانم چرا من را فراموش کردند!



پس از حبیب، شادمهر هم برمی گردد؟



حذف نام و تصویر فاطمه معتمدآریا از تیزر تلویزیونی و تيتراژ يك سريال



چیزهایی که درباره ساندرا بولاک گرانترین بازیگر زن جهان نمی دانید



کتاب جدید عادل فردوسی پور ربطی به فوتبال ندارد!



انتقاد مجدد مایکل مور از دولتمردان آمریکا/ جنگ بعدی کجا است؟



نگاهی به داستان رگتایم اثر داکتروف



فهرست اولیه نامزدهای جایزه من بوکر ۲۰۱۵ منتشر شد/جایزه ۶۰ هزار پوندی



خودزنی کفاشیان در باثبات‌ترین کمیته AFC و درخواست عجیب از ترابیان



بازی‌هایی که تماشاگران را برمی‌گرداند/ پایان فوتبال اقتصادی!



اخراج 47 هزار زن، پس از مرخصی زایمان!



نرم کردن موهای خشک با روش ها و محلول های خانگی



هوشمندانه خرج کرد تفاوت بسیاری با کمتر خرج کردن دارد!



مدل های دیوار بلکا در دکوراسیون منزل در سال 2015 بسیار شیک+تصاویر



چه کنیم تا پاهایمان بلندتر به نظر برسند؟



آیا عاشق شدن با سن ارتباط دارد؟



غذاهای ضد سرطان مخصوص خانم ها/آجیل ضد سرطان است؟



۱۰ علت افتادن دندان ها






 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


خشك كردن آلبالو بدون هسته و یا با هسته-آلبالو خشکه


طرز تهیه پاپ کرن ( ذرت بو داده) با کره


نکاتی مهم در گرفتن آبلیمو و آبغوره و نگهداری آبلیمو و آبغوره


لیموناد هندوانه و نعناع,نوشیدنی خوش طعم


دستور تهیه سس خانگی خوش طعم برای پیتزا


طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی,مخصوص تابستان


طرز تهیه ترشی پیاز با ترکیب آب لیمو و سرکه سیب


طرز تهیه سکنجبین خانگی با عسل


فوت و فن های تهیه یک مربای خوش طعم و خوش رنگ


طرز تهیه مربای آناناس,خوشمزه و ترش و شیرین


طرز تهیه سس اسپانیایی رومسکو


شربت زنجبیل برای لاته,خوشمزه و ساده


طرز تهیه نوشیدنی های عالی برای روزهای سرد زمستان


طرز تهیه شکلات داغ با طعم قهوه


طرز تهیه سس قارچ


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است