Wednesday 20th of August 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۲۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشی گردو

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس

جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس



 ● اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی

 ● دنیای فانتزی زنانه چیست و چگونه شکل می گیرد؟

 ● چند روش مرگ آسان و راحت در کشور!! طنز

 ● چگونه کاناپه راحت,شیک و مناسب بخریم؟

 ● اصول انتخاب فرش برای دکوراسیون منزل+تصاویر

 ● مدل لباس عروس ساده و شیک+تصاویر

 ● راه هایی برای تبدیل بیکاری به یک موفقیت و موقعیت مثبت

 ● نکات طلایی در نگهداری از گیاه بامبو در منزل

 

 

 


بیماریهای مهم


خورش كدو حلوایی

خورش كدو حلوایی

دستور تهیه خورش نخودفرنگی با مرغ

دستور تهیه خورش نخودفرنگی با مرغ

خورش بابوشکا

خورش بابوشکا

برنج و خورشت لوبیا

برنج و خورشت لوبیا

طرز تهیه خورش سیب و زردآلو با مرغ

طرز تهیه خورش سیب و زردآلو با مرغ

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چین و چروک و  علائم پیری را از صورت خود چگونه پاک کنید؟

چین و چروک و علائم پیری را از صورت خود چگونه پاک کنید؟

خط چشم کشیدن

خط چشم کشیدن

همه چیز در مورد لاغری با کمربندهای حرارتی

همه چیز در مورد لاغری با کمربندهای حرارتی

غده تناسب اندام تان را بشناسید!

غده تناسب اندام تان را بشناسید!

 

 


آخرین های سایت


خواسته بانو سیمین بهبهانی برای  خاک‌سپاری

خواسته بانو سیمین بهبهانی برای خاک‌سپاری



صنعت گفت وگو در شعر سيمين بهبهانی

صنعت گفت وگو در شعر سيمين بهبهانی



جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس

جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس



۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا



سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟



می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!



بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟



اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی

اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی



درآمد میلیاردی عباس برزگر مرد روستایی از هتل بی‌ستاره!

درآمد میلیاردی عباس برزگر مرد روستایی از هتل بی‌ستاره!



یک تست روانشناسی شغلی/چقدر از شغلتان راضی هستید؟

یک تست روانشناسی شغلی/چقدر از شغلتان راضی هستید؟



شخصیت شناسی آدم ها از روی مدل و نوع لباس

شخصیت شناسی آدم ها از روی مدل و نوع لباس



تست روانشناسی: رابطه شما با همسرتان سالم است؟

تست روانشناسی: رابطه شما با همسرتان سالم است؟



 

 


خواص مواد و خوراکیها


گیاهی برای مقابله با بوی بد دهان

گیاهی برای مقابله با بوی بد دهان

در باره «لوبیا سبز»  و مصرف آن

در باره «لوبیا سبز» و مصرف آن

فوایدی از روغن کنجد

فوایدی از روغن کنجد

خواص  بادام هندی-ارزش تغذیه ای  بادام هندی چقدر؟

خواص بادام هندی-ارزش تغذیه ای بادام هندی چقدر؟

چرا مصرف هویج پخته، بهتر از هویج خام!

چرا مصرف هویج پخته، بهتر از هویج خام!

 

 

 

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:15:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه ترشی گردو

 


طرز تهیه ترشی گردو


 


درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شناخته شده است.
درباره خواص گردو ترشی نیز گفته شده است که برای دفع کرم کدو مناسب است، البته فراموش نشود بهتر است که برای تهیه ترشی از اردیبهشت ماه یا خرداد ماه به فکر باشید چون هر چه گردو تازه تر و کوچک تر باشد سختی آن کم تر است و به لحاظ ظاهری نیز گردوترشی را زیباتر می کند.


● مواد لازم
▪ گردوی مغز نگرفته تازه ۵۰ عدد
▪ برگه خشک شده زرد آلو یک کیلو
▪ تمبر هندی ۱ /۵ بسته
▪ جوز هندی یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
▪ سرکه دو لیتر
▪ شکر نصف لیوان
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه مخصوص ترشی دو قاشق مرباخوری
(ادویه مخصوص ترشی را می توان از عطاری ها تهیه کرد.)


● طرز تهیه
ابتدا برگه زردآلو را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت ریخته تا کاملاً خیس بخورد، سپس تمبر هندی را نیز در سرکه می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت آن را رها کرده تا آن نیز آماده برای تهیه ترشی شود.
این دو ماده چاشنی گردوترشی است، بنابراین بهتر است که صاف و غلیظ باشد، بدین ترتیب آن را از آبکش عبور می دهیم تا عصاره تقریباً غلیظی مانند رب گوجه به دست آید.


سپس گردوهای تازه را انتخاب کرده و آن را کمی به مدت دو یا سه دقیقه می جوشانیم، بعد با دستکش پوست نازک وسیاه رنگ آن را می گیریم (بهتر است این کار را با یک کارد کوچک انجام دهید) سپس گردوها را به مدت سه،چهار روز در آب سرد ریخته و صبح و عصر آب آن را عوض کنید. سپس آن را جلوی آفتاب بگذارید و مهلت دهید تا یک ساعت زیر نور مستقیم آفتاب قرار گیرد.


بعد برای تهیه چاشنی آن برگه زردآلو و تمبر هندی صاف شده و آبکش شده را داخل ظرفی می ریزیم و جوز هندی، شکر، نمک، ادویه ترشی، فلفل سیاه و نصف لیوان سرکه اضافه می کنیم، بعد گردوها را داخل چاشنی مورد نظر ریخته و به مدت یکی ، دو هفته صبر می کنیم تا ترشی مان جا بیفتد.

 


[مینو نوید]

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه ایران :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


  طرز تهیه کمپوت سیب

  طرز تهیه کمپوت میوه جات

  طرز تهیه خیارشور فوری

  طرز تهیه مربا کدو حلوایی

  طرز تهیه مربای پسته

  همه چیز درباره سس مایونز

  طرز تهیه سس سیر مخصوص سیب زمینی های تنوری

  دستور تهیه سس مایونز

  طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع سالاد سبزی

  سس الدورادو مخصوص پیتزا و مرغ سوخاری و رولت

  دستور تهیه سس سفید

  طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید

  روش تهیه سس پنیر

  طرز تهیه سس سالسا

  طرز تهیه سس قارچ برای ساندویچ

  نکاتی در مورد طرز تهیه سس های مختلف

  سس هزار جزیره مخصوص مرغ و میگو

  سس باربیکیو مخصوص کباب

  طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو

  درباره سس ها این چاشنی های محبوب غذاها

  سس گریبیش مخصوص انواع سالاد سبزی

  طرز تهیه سس خردل

  دستور تهیه سس کچاپ با خامه

  طرز تهیه سس مخصوص پیتزا

  مواد لازم و طرز تهیه سس کچاپ خانگی

  همه چیز درباره انواع سس سویا

  دستور تهیه سس تارتار با استفاده از سس مایونز

  دستور تهیه سس چیلی

  طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی

+مطالب بیشتر        





 


 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


طرز تهیه لیموناد خانگی مخصوص تابستان

طرز تهیه لیموناد خانگی مخصوص تابستان


چند نکته مهم در باره پخت مربای خانگی

چند نکته مهم در باره پخت مربای خانگی


دستور تهیه مربای زرشک

دستور تهیه مربای زرشک


طرز تهیه مربا آلو خوشمزه و ساده

طرز تهیه مربا آلو خوشمزه و ساده


رازهای خوشمزه درست کردن دو سس مایونز و کچاپ

رازهای خوشمزه درست کردن دو سس مایونز و کچاپ


طرز تهیه سس هلندیز

طرز تهیه سس هلندیز


سس ترش و شیرین مخصوص کوفته قلقلی

سس ترش و شیرین مخصوص کوفته قلقلی


طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ


طرز تهیه یک سس رژیمی ساده و خوشمزه

طرز تهیه یک سس رژیمی ساده و خوشمزه


طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون

طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون


طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن

طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن


طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی

طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی


طرز تهیه سکنجبین لیمو

طرز تهیه سکنجبین لیمو


آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه

آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه


طرز تهیه مربای توت‌فرنگی

طرز تهیه مربای توت‌فرنگی


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است