Friday 4th of September 2015 | امروز ۱۳۹۴-شهريور-۱۳

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشی گردو

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



 ● لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید

 ● خرید کفش مناسب/نحوه خرید کفشی که پایتان را نزند+عکس

 ● بازاریابی تلفنی و 10 نکته مهم در بازاریابی تلفنی که باید بدانید

 ● بهترین روش گونه گذاری چیست؟/ژل، چربی، پروتز یا جراحی استخوان؟

 ● آزمایش های قبل از ازدواج چه آزمایشهایی هستند؟

 ● کفش طبی خوب و مشخصات آن/چگونه یک کفش طبی مناسب بخریم؟

 ● چگونه یک کسب‌وکار خانگی موفق و فعال داشته باشیم؟

 ● موهای سفید را چگونه در منزل رنگ کنیم؟

 

 

 

 


خورش ها


طرز تهیه (خورش)خورشت قیمه

طرز تهیه خورش کاری

خورش كدو حلوایی

طرز تهیه خورش قیمه، خورشی نذری

طرز تهیه مرجو خورش (خورش عدس)

خورش به و آلو

خورش قورمه سبزی بدون گوشت!

طرز تهیه خورشت مرغ با طعم هل

طرز تهیه خورشت مرغ و قارچ

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ,ساده و خوشمزه

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


شگردهای آرایشی برای جوان و شاداب به نظر رسیدن

خانم بازیگر:غم و غصه دشمن زیبایی است

چگونه مژه های خود را پرتر کنیم ؟

تیرگی زیر بغل را با این روشهای طبیعی میتوانید محو کنید

چه رنگ رژ لبی به رنگ پوست شما می آید؟

رنگها و انتخاب رنگ مناسب پوست برای آرایش

چطور آرایش کنید تا خوش عکس شوید؟

اگر موهای بلوندی دارید اینگونه آرایش مناسب است

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد


وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!


عصبانی‌ترین مردم جهان


رازهای جذابیت جذاب ترین مرد جهان


تصاویری دیده نشده از جشن عروسی پرنسس دایانا


مخالفان روحانی به سیم آخر زدند!


ظریف چگونه با همسرش آشنا شد و ازدواج کرد؟


نامه علی مطهری به فرمانده سپاه


بهنوش بختیاری به عنوان مدل تبلیغاتی+عکس


دوچرخه سواری اوباما و دخترانش در تعطیلات+تصاویر


نخستین واکنش شورای نگهبان به سخنان روحانی


رهبر کره شمالی وضعیت جنگی اعلام کرد


علت جدایی رضا رویگری از همسر اول و ازدواج با زن دوم از زبان خودش!


افشای جاسوسی انگلیس از برنده نوبل ادبیات


سفر نامزد جمهوریخواه به اسراییل برای دریافت کمک مالی: توافق با ایران دیوانگی است!



 

 

 

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:15:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه ترشی گردو

 


طرز تهیه ترشی گردو


 


درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شناخته شده است.
درباره خواص گردو ترشی نیز گفته شده است که برای دفع کرم کدو مناسب است، البته فراموش نشود بهتر است که برای تهیه ترشی از اردیبهشت ماه یا خرداد ماه به فکر باشید چون هر چه گردو تازه تر و کوچک تر باشد سختی آن کم تر است و به لحاظ ظاهری نیز گردوترشی را زیباتر می کند.


● مواد لازم
▪ گردوی مغز نگرفته تازه ۵۰ عدد
▪ برگه خشک شده زرد آلو یک کیلو
▪ تمبر هندی ۱ /۵ بسته
▪ جوز هندی یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
▪ سرکه دو لیتر
▪ شکر نصف لیوان
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه مخصوص ترشی دو قاشق مرباخوری
(ادویه مخصوص ترشی را می توان از عطاری ها تهیه کرد.)


● طرز تهیه
ابتدا برگه زردآلو را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت ریخته تا کاملاً خیس بخورد، سپس تمبر هندی را نیز در سرکه می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت آن را رها کرده تا آن نیز آماده برای تهیه ترشی شود.
این دو ماده چاشنی گردوترشی است، بنابراین بهتر است که صاف و غلیظ باشد، بدین ترتیب آن را از آبکش عبور می دهیم تا عصاره تقریباً غلیظی مانند رب گوجه به دست آید.


سپس گردوهای تازه را انتخاب کرده و آن را کمی به مدت دو یا سه دقیقه می جوشانیم، بعد با دستکش پوست نازک وسیاه رنگ آن را می گیریم (بهتر است این کار را با یک کارد کوچک انجام دهید) سپس گردوها را به مدت سه،چهار روز در آب سرد ریخته و صبح و عصر آب آن را عوض کنید. سپس آن را جلوی آفتاب بگذارید و مهلت دهید تا یک ساعت زیر نور مستقیم آفتاب قرار گیرد.


بعد برای تهیه چاشنی آن برگه زردآلو و تمبر هندی صاف شده و آبکش شده را داخل ظرفی می ریزیم و جوز هندی، شکر، نمک، ادویه ترشی، فلفل سیاه و نصف لیوان سرکه اضافه می کنیم، بعد گردوها را داخل چاشنی مورد نظر ریخته و به مدت یکی ، دو هفته صبر می کنیم تا ترشی مان جا بیفتد.

 


[مینو نوید]

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه ایران :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه مربای هویج

  - دستور تهیه سس سفید

  - طرز تهیه آجیل ترشی

  - همه چیز درباره سس مایونز

  - طرز تهیه سس سیر

  - سس مخصوص گوشت های سفید (سس طلایی)

 

 

 

 

 

 

 

 


آخرین های سایت


اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



اولین واکنش پدر مرحوم علی طباطبایی به خبر فوت پسرش



نویسنده مشهور ژاپنی به این پرسش پاسخ می‌دهد: چگونه نویسنده شدم؟



بازیگر سریال قلب یخی در اوج ناباوری درگذشت!!+عکس



وین دایر درگذشت/تک‌برگ؛ مرگ و زندگی «مرد خودساخته»



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد



وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!



خاطره بازی با نعیمه نظام دوست/من خیلی شر بودم یعنی بیشتر پسر بودم تا دختر!



نگرانی‌های عبدالحسین حائری چه بود؟



هارد دیسک/نشانه‌های هشداردهنده مرگ دیسک سخت رایانه



زندگی و آثار موریس مترلینگ / نویسنده فیلسوفی که شعر می‌نوشت



عصبانی‌ترین مردم جهان



شجریان در بیمارستان/ حال استاد خوب است+عکس



باتری مادر بورد/باتری روی مادربورد به چه دردی میخورد؟



تامین اجتماعی: ایرانیان خارج از کشور می توانند بیمه شوند



کتاب «پرشین‌ کارتون 3» که سومین جلد از مجموعه کتاب‌های گروه پرشین‌کارتون است، منتشر شد



کارگردان سینمای وحشت درگذشت



واکنش به اعتصاب بازیکنان و اظهارات باقری/مشکلی با وزارت ورزش نیست



همه چیز برای کسب سه امتیاز مهیا است/ گوام حرفی برای گفتن ندارد



لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید






 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


طرز تهیه مارمالاد شلیل,یک مارمالاد خوشمزه


دمنوش سیب و نعنا یک دمنوش خوشمزه و سالم


خشك كردن آلبالو بدون هسته و یا با هسته-آلبالو خشکه


طرز تهیه پاپ کرن ( ذرت بو داده) با کره


نکاتی مهم در گرفتن آبلیمو و آبغوره و نگهداری آبلیمو و آبغوره


لیموناد هندوانه و نعناع,نوشیدنی خوش طعم


دستور تهیه سس خانگی خوش طعم برای پیتزا


طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی,مخصوص تابستان


طرز تهیه ترشی پیاز با ترکیب آب لیمو و سرکه سیب


طرز تهیه سکنجبین خانگی با عسل


فوت و فن های تهیه یک مربای خوش طعم و خوش رنگ


طرز تهیه مربای آناناس,خوشمزه و ترش و شیرین


طرز تهیه سس اسپانیایی رومسکو


شربت زنجبیل برای لاته,خوشمزه و ساده


طرز تهیه نوشیدنی های عالی برای روزهای سرد زمستان


 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است