Saturday 23rd of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-خرداد-۰۲

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشی گردو

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



روش برجسته کردن لبها با خط لب و کشیدن صحیح خط لب



 ● انتخاب مدل موی برای آقایان با توجه به فرم صورت+تصاویر

 ● خرید موبایل و تبلت برای کودکان,آری یا نه؟

 ● جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره در منزل

 ● جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال با این روشها

 ● تمیز و مرتب کردن اتاق خواب به روش صحیح+عکس

 ● نحوه پاک کردن و تمیز کردن لوسترهای کریستالی+عکس

 ● نحوه شستشوی تابلو فرش و تمیز کردن آن

 ● نحوه شستن و تمیز کردن فلاسک چای!

 

 

 

 


خورش ها


طرز تهیه خورش (خورشت)بامیه

خورش کد و حلوایی با آلو

طرز تهیه خورش سیب-خورش سیب با آلو سیاه

طرز تهیه خورشت سیب زمینی بدون گوشت

طرز تهیه یک خورشت قیمه نذری خوب

طرز تهیه خورش مرغ و ماست

روش تهیه خورش کوفته ریزه با کاری

طرز تهیه خورشت پنیر و نخود سبز

خورش به و آلو

خورش قارچ و مرغ

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


داشتن آرایشی زیبا با دانستن این 10 راز

چگونه با آرایش جوشهای صورتمان را مخفی کنیم؟

بهترین رنگ های سایه چشم برای چشم قهوه ای چیست؟+عکس

‎دلایلی متقاعد کننده در رابطه با دویدن برای تناسب اندام

با این ماسک های صورت طبیعی خانگی پوست تان را روشن کنید

باید و نبایدهای آرایش روز عروسی را بدانید

فرچه های آرایشی را خشک استفاده کنید

چرا چاق می شویم؟ چگونه لاغر می شویم؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



نامه زیباکلام به مطهری درباره بودجه فرهنگی+دو پرسش


استاتوس های فلسفی و آموزنده فیس بوک/جملات قصار


عکس های جدید فقیهه سلطانی و همسر فوتبالیستش پای سفره عقد


کشف ماده مرموز در هرم تمدن مایا +عکس


نطق های جنجالی نامزدهای جمهوریخواه علیه ایران و سیاست های اوباما


وزیر ارشاد: فحاشی در ذات خزعلی است!


ازدواج بازیگر زن سینما با فوتبالیست سابق+عکس


چطور می شود 6500 میلیارد تومان وام بدون وثیقه گرفت؟


در ایران،‌ قدرت در دست کیست؟


هدیه تولد گران قیمتی که جرج کلونی از همسرش گرفت!


رضا رویگری و همسرش+عکس


متن گفتگوی چارلی رز، مجری بی بی سی با محمد جواد ظریف وزیر خارجه ایران


کاخ سفید:‌ تحریم‌ها لغو می‌شود اگر...


عجیب‌ترین پیشگویی‌های مرگ


اوباما از نقش "پلیس خوب" فاصله گرفته است/ آمریکا امتیازات جدیدی از ایران خواهد خواست/ حل بادوام مسأله هسته ای بدون عادی سازی روابط ایران-آمریکا محال است



 

 

 

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:15:35 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه ترشی گردو

 


طرز تهیه ترشی گردو


 


درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شناخته شده است.
درباره خواص گردو ترشی نیز گفته شده است که برای دفع کرم کدو مناسب است، البته فراموش نشود بهتر است که برای تهیه ترشی از اردیبهشت ماه یا خرداد ماه به فکر باشید چون هر چه گردو تازه تر و کوچک تر باشد سختی آن کم تر است و به لحاظ ظاهری نیز گردوترشی را زیباتر می کند.


● مواد لازم
▪ گردوی مغز نگرفته تازه ۵۰ عدد
▪ برگه خشک شده زرد آلو یک کیلو
▪ تمبر هندی ۱ /۵ بسته
▪ جوز هندی یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
▪ سرکه دو لیتر
▪ شکر نصف لیوان
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه مخصوص ترشی دو قاشق مرباخوری
(ادویه مخصوص ترشی را می توان از عطاری ها تهیه کرد.)


● طرز تهیه
ابتدا برگه زردآلو را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت ریخته تا کاملاً خیس بخورد، سپس تمبر هندی را نیز در سرکه می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت آن را رها کرده تا آن نیز آماده برای تهیه ترشی شود.
این دو ماده چاشنی گردوترشی است، بنابراین بهتر است که صاف و غلیظ باشد، بدین ترتیب آن را از آبکش عبور می دهیم تا عصاره تقریباً غلیظی مانند رب گوجه به دست آید.


سپس گردوهای تازه را انتخاب کرده و آن را کمی به مدت دو یا سه دقیقه می جوشانیم، بعد با دستکش پوست نازک وسیاه رنگ آن را می گیریم (بهتر است این کار را با یک کارد کوچک انجام دهید) سپس گردوها را به مدت سه،چهار روز در آب سرد ریخته و صبح و عصر آب آن را عوض کنید. سپس آن را جلوی آفتاب بگذارید و مهلت دهید تا یک ساعت زیر نور مستقیم آفتاب قرار گیرد.


بعد برای تهیه چاشنی آن برگه زردآلو و تمبر هندی صاف شده و آبکش شده را داخل ظرفی می ریزیم و جوز هندی، شکر، نمک، ادویه ترشی، فلفل سیاه و نصف لیوان سرکه اضافه می کنیم، بعد گردوها را داخل چاشنی مورد نظر ریخته و به مدت یکی ، دو هفته صبر می کنیم تا ترشی مان جا بیفتد.

 


[مینو نوید]

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه ایران :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه کمپوت میوه جات

  - طرز تهیه ترشی گردو

  - مربای آلبالو با عطر رزماری

  - طرز تهیه سرکه ترخون

  - طرز تهیه مربای آناناس,خوشمزه و ترش و شیرین

  - سس هزار جزیره مخصوص مرغ و میگو

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


آخرین های سایت


نامه زیباکلام به مطهری درباره بودجه فرهنگی+دو پرسش



استاتوس های فلسفی و آموزنده فیس بوک/جملات قصار



انتشار نخستین عکس آزاده نامداری با گریم «نسیم»



متن و حاشیه جشنواره فیلم کن/ از ستاره‌های هالیوودی تا سینماگران اروپایی/چه کسی صاحب نخل طلا خواهدشد؟



بازگشت فرهاد فخرالدینی به ارکستر



وقتی کسی جورج کلونی را نمی شناخت!+تصاویر



جرمی کلارکسون دوباره به بی بی سی رفت



زمان و مکان مراسم تشییع پیکر مصطفی عبداللهی اعلام شد



سخنگوی وجدان ایران/به بهانه آیین بزرگداشت محمد علی اسلامی ندوشن



فلسفه برای بچه‌ها/پریسا برازنده



اتفاقات هفت روز ورزش/ورود رئیس جمهور به پایان جنجالی لیگ/ جام خبرساز یک قربانی گرفت!



روش برجسته کردن لبها با خط لب و کشیدن صحیح خط لب



انتخاب مدل موی برای آقایان با توجه به فرم صورت+تصاویر



خرید موبایل و تبلت برای کودکان,آری یا نه؟



وام مسکن خانه اولی‌ ها 80 میلیون تومان شد



موهای زیبا و سالم میخواهید، بخوانید



چه بیماری هایی را می توان از روی پا و ناخنها تشخیص داد؟



دلایل ایجاد عرق سرد در بدن/چرا زیاد عرق می‌کنیم؟



ساعت 300 میلیونی آقای خریدار پرسپولیس!



مرغ ها را با وایتکس می شویند؟!/چگونه مرغ سالم بخریم؟






 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


نکاتی مهم در گرفتن آبلیمو و آبغوره و نگهداری آبلیمو و آبغوره


لیموناد هندوانه و نعناع,نوشیدنی خوش طعم


دستور تهیه سس خانگی خوش طعم برای پیتزا


طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی,مخصوص تابستان


طرز تهیه ترشی پیاز با ترکیب آب لیمو و سرکه سیب


طرز تهیه سکنجبین خانگی با عسل


فوت و فن های تهیه یک مربای خوش طعم و خوش رنگ


طرز تهیه مربای آناناس,خوشمزه و ترش و شیرین


طرز تهیه سس اسپانیایی رومسکو


شربت زنجبیل برای لاته,خوشمزه و ساده


طرز تهیه نوشیدنی های عالی برای روزهای سرد زمستان


طرز تهیه شکلات داغ با طعم قهوه


طرز تهیه سس قارچ


طرز تهیه لیموناد خانگی مخصوص تابستان


چند نکته مهم در باره پخت مربای خانگی


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است