Saturday 19th of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-فروردين-۳۰

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:12:14 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه

 


طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه


 


بیشتر ما خوردن ترشی را دوست داریم و تنوع در تهیه آن، نشان از این علاقه دارد. گرچه اکثر قریب به اتفاق متخصصان تغذیه ما را از خوردن آن به ویژه با معده های گاه ضعیفی که داریم، منع می کنند! به هر روی، خوردن ترشی خانگی آن هم به اندازه معقول به هیچ کجای دنیا برنمی خورد! به شرط آن که در افزودن ادویه ترشی که مجموعه ای از دانه های گیاهی سودمند است کوتاهی نکنید.


● ترشی میوه
▪ مواد لازم:
ـ نیم کیلو سیب درختی،
ـ یک کیلو گوجه فرنگی،
ـ نیم کیلو به،
ـ یک کیلو بادمجان،
ـ ۲۵۰ گرم سیر،
ـ نیم کیلو هویج فرنگی،
ـ ۲۵۰ گرم نعناع،
ـ یک کیلو خیار،
ـ ۱۰۰ گرم فلفل تند،
ـ ادویه ترشی شامل ،
ـ زیره سبز و سیاه،
ـ گلپر،
ـ تخم گشنیز،
ـ تخم شوید،
ـ تخم رازیانه و سیاه دانه،
ـ سرکه به مقدار لازم،
ـ نصف قاشق غذاخوری نمک،
ـ نصف قاشق مرباخوری زعفران ساییده شده و حل شده.

 


▪ شیوه تهیه:

ابتدا بادمجان ها را پس از تکه کردن با پوست درون سرکه بپزید و پس از سرد شدن، آنها را چرخ کنید. آن گاه بقیه مواد را بشویید و خشک کرده و چرخ کنید. اکنون مواد را با بادمجان مخلوط کنید. نمک و ادویه ترشی و زعفران را به آن بیفزایید. این ترشی نیاز چندانی برای رسیدن ندارد ( یک هفته آن هم درون یخچال و یا جای خشک).


▪ چند نکته ترش آلود:
اولا آب میوه ها را دور نریزید. دوم آن که ادویه ترشی را پس از آسیاب کردن ( به جز سیاه دانه) به مواد اضافه کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه جوان :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


  سس الدورادو مخصوص پیتزا و مرغ سوخاری و رولت

  دستور تهیه سس سفید

  طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید

  روش تهیه سس پنیر

  طرز تهیه سس سالسا

  طرز تهیه سس قارچ برای ساندویچ

  نکاتی در مورد طرز تهیه سس های مختلف

  سس هزار جزیره مخصوص مرغ و میگو

  سس باربیکیو مخصوص کباب

  طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو

  درباره سس ها این چاشنی های محبوب غذاها

  سس گریبیش مخصوص انواع سالاد سبزی

  طرز تهیه سس خردل

  دستور تهیه سس کچاپ با خامه

  طرز تهیه سس مخصوص پیتزا

  مواد لازم و طرز تهیه سس کچاپ خانگی

  همه چیز درباره انواع سس سویا

  دستور تهیه سس تارتار با استفاده از سس مایونز

  دستور تهیه سس چیلی

  طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی

  طرز تهیه ترشی رازیانه

  طرز تهیه آجیل ترشی

  روش تهیه ترشی فلفل سبز

  طرز تهیه ترشی آلبالو با انار

  دستور تهیه ترشی آلبالو

  طرز تهیه سرکه ترخون

  تهیه ترشی شور پیاز

  طرز تهیه ترشی موسیر

  طرز تهیه شور مخلوط

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون


طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن


طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی


طرز تهیه سکنجبین لیمو


آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه


طرز تهیه مربای توت‌فرنگی


طرز تهیه مربای پوست پرتقال, مربای پاییزی+عکس


طرز تهیه کمپوت سیب


طرز تهیه کمپوت میوه جات


طرز تهیه خیارشور فوری


طرز تهیه مربا کدو حلوایی


طرز تهیه مربای پسته


همه چیز درباره سس مایونز


طرز تهیه سس سیر مخصوص سیب زمینی های تنوری


دستور تهیه سس مایونز


 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



چگونه اول صبح صورتی زیبا و شاداب داشته باشیم؟



 ● همسر مطلوب مردهای ایرانی را بشناسید

 ● با دخترهای پر توقع اینجوری رفتار کنید تا هر دو خوشبخت شوید!

 ● بهترین زمان برای جدا کردن اتاق خواب کودک چند ماهگی است؟

 ● چند توصیه از مهم‌ترین کارشناسان دکوراسیون از نیویورک

 ● حرفهای جالب مدلی ایرانی که میگوید کار «فشن» با «اعتماد به نفس» گره خورده

 ● موهای ناخواسته و زائد بدن و مزایا و معایب «بندانداز»های برقی

 ● دکوراسیون منزل شیک و زیبا با جادوی رنگ آبی+تصاویر

 ● لباس برای افراد چاق و این اصول خوش تیپی!

 

 

 


بیماریهای مهم


طرز تهیه خورش تند

طرز تهیه خورش (خورشت)بامیه

طرز تهیه خورشت باقلاقاتق گیلان

روش تهیه خورش آلو مُسمی

طرز تهیه خورش قیمه، خورشی نذری

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه بعد از عید از اضافه وزن مان جلوگیری کنیم؟

چگونه جوش های دوره بلوغ را برطرف کنیم/پاسخ بابی براون

۳ ماده خطرناک در لاک ناخن

چگونه می توان پوست و مویی زیباتر داشت؟/به دشمن زیبایی تان شبیخون بزنید!

 

 


آخرین های سایت


خداحافظی با مرد «صد سال تنهایی»/نگاهی به زندگی گابریل گارسیا مارکز



بازگشت مهران مدیری «با شب‌های برره 2» به تلویزیون/با 150 قسمت



جشن تولد 91 سالگی یک موسیقیدان پیشکسوت/ گلپا، ایرج و ... از بزرگ لشگری می‌گویند



مهاجرت نورالدین زرین کلک پدر انیمیشن ایران



یکتا ناصر به «جاده قدیم» پیوست



واکنش جعفری‌جوزانی به حواشی دفن پیکر «ریچارد فرای»



کرسی ایران‌شناسی دانشگاه کالیفرنیا در دست یک ایرانی



پراگماتیسم؛ اصالت و مصلحت عمل,از چارلز پرس تا ویلیام جیمز



لیگ قهرمانان با جام جهانی قابل مقایسه نیست/ حق با کی‌روش و تیم ملی است



انتقاد تند قلعه‌نویی از AFC



چگونه اول صبح صورتی زیبا و شاداب داشته باشیم؟



همسر مطلوب مردهای ایرانی را بشناسید



 

 


خواص مواد و خوراکیها


فلفل سبز را به طور منظم آبیاری کنید

قارچ؛ بمب پروتئین

خواص لیمو شیرین-لیموشیرین تصفیه کننده خون

خواص درمانی روغن دارچین چیست؟

محصولات رژیمی قابل اعتمادند؟

 

 

 

 

از آرشیو موسیقی


برای اولین بار

 

 

 

 

 

 

 

 

◊ نوبه زهدفروشان گران جان بگذشت     وقت رندی و طرب کردن رندان پیداست.   حافظ ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است