Friday 25th of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-ارديبهشت-۰۵

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و

Sunday 12th of February 2012 20:12:14 ________ ۱۳۹۰-بهمن-۲۳

طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه

 


طرز تهیه و مواد لازم برای ترشی میوه


 


بیشتر ما خوردن ترشی را دوست داریم و تنوع در تهیه آن، نشان از این علاقه دارد. گرچه اکثر قریب به اتفاق متخصصان تغذیه ما را از خوردن آن به ویژه با معده های گاه ضعیفی که داریم، منع می کنند! به هر روی، خوردن ترشی خانگی آن هم به اندازه معقول به هیچ کجای دنیا برنمی خورد! به شرط آن که در افزودن ادویه ترشی که مجموعه ای از دانه های گیاهی سودمند است کوتاهی نکنید.


● ترشی میوه
▪ مواد لازم:
ـ نیم کیلو سیب درختی،
ـ یک کیلو گوجه فرنگی،
ـ نیم کیلو به،
ـ یک کیلو بادمجان،
ـ ۲۵۰ گرم سیر،
ـ نیم کیلو هویج فرنگی،
ـ ۲۵۰ گرم نعناع،
ـ یک کیلو خیار،
ـ ۱۰۰ گرم فلفل تند،
ـ ادویه ترشی شامل ،
ـ زیره سبز و سیاه،
ـ گلپر،
ـ تخم گشنیز،
ـ تخم شوید،
ـ تخم رازیانه و سیاه دانه،
ـ سرکه به مقدار لازم،
ـ نصف قاشق غذاخوری نمک،
ـ نصف قاشق مرباخوری زعفران ساییده شده و حل شده.

 


▪ شیوه تهیه:

ابتدا بادمجان ها را پس از تکه کردن با پوست درون سرکه بپزید و پس از سرد شدن، آنها را چرخ کنید. آن گاه بقیه مواد را بشویید و خشک کرده و چرخ کنید. اکنون مواد را با بادمجان مخلوط کنید. نمک و ادویه ترشی و زعفران را به آن بیفزایید. این ترشی نیاز چندانی برای رسیدن ندارد ( یک هفته آن هم درون یخچال و یا جای خشک).


▪ چند نکته ترش آلود:
اولا آب میوه ها را دور نریزید. دوم آن که ادویه ترشی را پس از آسیاب کردن ( به جز سیاه دانه) به مواد اضافه کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه جوان :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


  سس الدورادو مخصوص پیتزا و مرغ سوخاری و رولت

  دستور تهیه سس سفید

  طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید

  روش تهیه سس پنیر

  طرز تهیه سس سالسا

  طرز تهیه سس قارچ برای ساندویچ

  نکاتی در مورد طرز تهیه سس های مختلف

  سس هزار جزیره مخصوص مرغ و میگو

  سس باربیکیو مخصوص کباب

  طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو

  درباره سس ها این چاشنی های محبوب غذاها

  سس گریبیش مخصوص انواع سالاد سبزی

  طرز تهیه سس خردل

  دستور تهیه سس کچاپ با خامه

  طرز تهیه سس مخصوص پیتزا

  مواد لازم و طرز تهیه سس کچاپ خانگی

  همه چیز درباره انواع سس سویا

  دستور تهیه سس تارتار با استفاده از سس مایونز

  دستور تهیه سس چیلی

  طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی

  طرز تهیه ترشی رازیانه

  طرز تهیه آجیل ترشی

  روش تهیه ترشی فلفل سبز

  طرز تهیه ترشی آلبالو با انار

  دستور تهیه ترشی آلبالو

  طرز تهیه سرکه ترخون

  تهیه ترشی شور پیاز

  طرز تهیه ترشی موسیر

  طرز تهیه شور مخلوط

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و


طرز تهیه ترشی عناب، تصفیه کننده خون


طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن


طرز تهیه ترشی بادنجان کبابی


طرز تهیه سکنجبین لیمو


آشنایی با روش تهیه مربای انجیر خوشمزه


طرز تهیه مربای توت‌فرنگی


طرز تهیه مربای پوست پرتقال, مربای پاییزی+عکس


طرز تهیه کمپوت سیب


طرز تهیه کمپوت میوه جات


طرز تهیه خیارشور فوری


طرز تهیه مربا کدو حلوایی


طرز تهیه مربای پسته


همه چیز درباره سس مایونز


طرز تهیه سس سیر مخصوص سیب زمینی های تنوری


دستور تهیه سس مایونز


 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



 ● فوت و فن‌های تمیز کردن ماهی و از بین بردن بوی ماهی از دست

 ● مزاياي نصب کفپوشهای لمينت‌ برای دکوراسیون منزل

 ● خريد مبل مناسب و چند راهنمایی خوب

 ● دکوراسیون اتاق خواب کوچک راچگونه بچینیم؟

 ● جدیدترین مدلهای پیراهن های زنانه بهاره به پیشنهاد مجله Elle+عکس

 ● راهنمای خواندنی و جدید برای خرید طلا و جواهرات

 ● دختران بخوانند/نکاتی کلیدی در اولین برخورد با خواستگارتان

 ● چرا چیزهایی می خریم که نیازی به مصرف آنها نداریم؟

 

 

 


بیماریهای مهم


طرز تهیه خورش(خورشت) قورمه سبزی

دستور پخت خورش به اصفهانی

خورشت خلال بادام کرمانشاه

دستور پخت خورش هویچ و لوبیا سبز

طرز تهیه خورش(خورشت) کدو حلوایی

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


آرایشی جذاب در 5 دقیقه!!

7 هدف کوچک، مفید و موثر برای داشتن اندامی متناسب

نکاتی درباره ماندگاری آرایش بر صورت

لبخند زیبا و اثرات آن بر روی روابط اجتماعی

 

 


آخرین های سایت


چرا نیکی کریمی از رفتن به برزیل انصراف داد؟



بازیگر جدید نقش «مریلین مونرو» معرفی شد



بدون فلسفه نمی توان فرهنگی پربار و غنی داشت/ آسیب شناسی تفکر فلسفی در ایران



فرآیند شناخت از منظر روانشناسی و فلسفه



علل مهم در ریزش موی ابرو و مژه/کاشت ابرو و مژه



حساسیت بهاری و درمان چشم های اشک آلود در ​فصل بهار



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



نکات جالب و ناگفته درباره جام‌ جهانی در دوره های گذشته



نخستین خرید پرسپولیسی ها برای فصل آینده



فوت و فن‌های تمیز کردن ماهی و از بین بردن بوی ماهی از دست



مزاياي نصب کفپوشهای لمينت‌ برای دکوراسیون منزل



خريد مبل مناسب و چند راهنمایی خوب



 

 


خواص مواد و خوراکیها


بیماریها و میوه های درمانگر

همه چیز در مورد سیب زمینی و اثر آن در مداوای برخی بیماریها

خواص شلیل-شلیل سرشار از پتاسیم

خواص چای ترش-چای ترش چیست؟

خواص درمانی شاهی

 

 

 

 

از آرشیو موسیقی


پرستوها

 

 

 

 

 

 

 

 

◊ اگر چه باده فرح بخش و باد گل‌بیز است     به بانگ چنگ مخور می که محتسب تیز است.   حافظ ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است