Thursday 3rd of September 2015 | امروز ۱۳۹۴-شهريور-۱۲

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



 ● لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید

 ● خرید کفش مناسب/نحوه خرید کفشی که پایتان را نزند+عکس

 ● بازاریابی تلفنی و 10 نکته مهم در بازاریابی تلفنی که باید بدانید

 ● بهترین روش گونه گذاری چیست؟/ژل، چربی، پروتز یا جراحی استخوان؟

 ● آزمایش های قبل از ازدواج چه آزمایشهایی هستند؟

 ● کفش طبی خوب و مشخصات آن/چگونه یک کفش طبی مناسب بخریم؟

 ● چگونه یک کسب‌وکار خانگی موفق و فعال داشته باشیم؟

 ● موهای سفید را چگونه در منزل رنگ کنیم؟

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه فتوچینی با سس سیر و ریحان/غذای ایتالیایی

روش تهیه املت اسپانیایی

رولت لازانیا با اسفناج و 3 نوع پنیر

طرز تهیه مرغ مراکشی مخصوص

استیک کوردن بلوی فرانسوی

طرز تهیه ماکارونی با مرغ در فر

آشپزی به سبک ژاپنی-سوشی ژاپنی و سوکیاکی ژاپنی

دستور تهیه ماکارونی با پنیر پارمسان

دستور تهیه ماکارونی فوری با سس مخصوص

دستور تهیه پاستا با گل کلم

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


آموزش بند انداختن صورت بدون نیاز به دیگران

اگر می خواهید موهایتان را فر یا صاف کنید این نکات را در نظر بگیرید

مهم‌ترین اصول زیبایی چهره چیست؟

چگونه پوستمان را جوان تر از سن مان نگه داریم؟

بهترین نوع آرایش با عینکهای طبی

برداشتن ابروها با موچین

۹ نـکـتـه دربـاره دسـتـبـنـدهـای نـخـی

فرق آرایش و گریم و چهار اصل چهره آرایی

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد


وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!


عصبانی‌ترین مردم جهان


رازهای جذابیت جذاب ترین مرد جهان


تصاویری دیده نشده از جشن عروسی پرنسس دایانا


مخالفان روحانی به سیم آخر زدند!


ظریف چگونه با همسرش آشنا شد و ازدواج کرد؟


نامه علی مطهری به فرمانده سپاه


بهنوش بختیاری به عنوان مدل تبلیغاتی+عکس


دوچرخه سواری اوباما و دخترانش در تعطیلات+تصاویر


نخستین واکنش شورای نگهبان به سخنان روحانی


رهبر کره شمالی وضعیت جنگی اعلام کرد


علت جدایی رضا رویگری از همسر اول و ازدواج با زن دوم از زبان خودش!


افشای جاسوسی انگلیس از برنده نوبل ادبیات


سفر نامزد جمهوریخواه به اسراییل برای دریافت کمک مالی: توافق با ایران دیوانگی است!



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Tuesday 13th of December 2011 13:29:19 ________ ۱۳۹۰-آذر-۲۲

طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

 


طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی


 


تاس کباب یکی از خوراک های خوشمزه گوشتی قدیمی است که آن را همراه مواد و سبزیجات مختلفی درست می کنند.
خانم های کدبانوی خانه نیز طی این سال ها بنا به سلیقه خود سبزیجات دیگری را به آن اضافه کرده اند که در میان آنها به، این غذا را به یک غذای پاییزی تبدیل کرده و باعث خوش طعم شدن آن شده است. بنابراین با توجه به اینکه به از جمله میوه هایی است که مدت زمان طولانی ای در بازار یافت نمی شود، از فرصت کوتاه باقی مانده استفاده کرده و خاطرات گذشته را با پختن این خوراک لذیذ زنده کنید.
● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:
▪ گوشت گوسفندی بدون استخوان، نیم کیلو
▪ پیاز، ۵ عدد متوسط
▪ هویج، ۵ عدد متوسط
▪ سیب زمینی، ۲ عدد بزرگ
▪ به، ۲ عدد متوسط
▪ بادمجان،۲ عدد بزرگ
▪ آلو،۳۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ خوری
▪ زردچوبه، یک قاشق چای خوری
▪ دارچین، یک قاشق سوپ خوری سرخالی
▪ روغن، ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل، به مقدار لازم


● طرز تهیه:
۱) ابتدا گوشت را پاک کرده و به صورت ورقه های باریک ۴×۲سانتی متری ببرید. پیازها را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. این کار را در مورد هویج ها به صورت برش های اریب انجام دهید. به را نیز پس از پوست کندن به شکل هلالی ببرید. بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا آلوها را نیز شسته و در ظرفی حاوی آب خیس کنید.


۲) قابلمه ای آماده کرده و کمی روغن در آن بریزید. سپس حلقه های پیاز را در ۲ ردیف، کف ظرف بچینید. حالا ورقه های گوشت را روی پیازها قرار دهید.
پس از آن مقداری آلوی خیس شده، چند ورق هویج، به و سپس بادمجان را به ترتیب روی هم بچینید. این کار را از ابتدا دوباره با همین مواد تکرار کنید تا مواد تمام شود. حالا حدود یک تا ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و با در بسته روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا مواد کم کم بپزند.
▪ نکته: حین چیدن لایه های مختلف سبزیجات، مقداری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه نیز روی مواد بپاشید.


۳) از طرفی دیگر، سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه ببرید. سپس حلقه ها را با چاقو نصف کنید.
هنگامی که پخت مواد به خصوص گوشت داخل آن به مرحله پایانی نزدیک شد، نوبت به اضافه کردن سیب زمینی ها و رب گوجه فرنگی می رسد؛ حلقه های سیب زمینی را روی مواد بچینید و رب گوجه فرنگی را در آب موجود در خوراک حل کنید و بگذارید پخت خوراک تکمیل شود.
▪ نکته ۱: اگر سیب زمینی را در مرحله اول اضافه کنید تا پایان پخت غذا، سیب زمینی ها له می شوند.
▪ نکته ۲: این غذا به خاطر وجود آلو و به، طعم و مزه شیرینی دارد؛ بنابراین اگر به خوردن خوراکی ترش و شیرین تمایل دارید، می توانید همزمان با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه کمی هم گرد لیمو عمانی یا گرد غوره در آن بریزید.

توجه:تاس کباب سنتی در ایران با گوشت-سیب زمینی و گوجه است (پرشین پرشیا)

صدیقه کیان منش راد

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

مطالب پیشنهادی:

  - قلیه تخم مرغ (غذای خوزستانی)

  - طرز تهیه باقلاپلو با مرغ

  - طرز تهیه کوفته لوبیا سبز یک غذای رژیمی

  - آشنایی با طرز تهیه 4 نوع بورانی/بورانی چیست؟

  - طرز تهیه کوکوی هویج

  - طرز تهیه ورقه کوکوی بادمجان گیلکی، غذای سهل الوصول گیلکی شمالی

 

 

 

 

 

 

 

 


آخرین های سایت


اشتباهاتی بزرگ در اولین قرارهای دو نفره با خواستگارتان



اولین واکنش پدر مرحوم علی طباطبایی به خبر فوت پسرش



نویسنده مشهور ژاپنی به این پرسش پاسخ می‌دهد: چگونه نویسنده شدم؟



بازیگر سریال قلب یخی در اوج ناباوری درگذشت!!+عکس



وین دایر درگذشت/تک‌برگ؛ مرگ و زندگی «مرد خودساخته»



علی شکوری راد دبیرکل حزب اصلاح طلب و تازه تاسیس "اتحاد ملت ایران اسلامی" بازداشت شد



وکیل‌ مهدی هاشمی: سکه ها را برای عیدی دادن با خود به زندان برده بود!



خاطره بازی با نعیمه نظام دوست/من خیلی شر بودم یعنی بیشتر پسر بودم تا دختر!



نگرانی‌های عبدالحسین حائری چه بود؟



هارد دیسک/نشانه‌های هشداردهنده مرگ دیسک سخت رایانه



زندگی و آثار موریس مترلینگ / نویسنده فیلسوفی که شعر می‌نوشت



عصبانی‌ترین مردم جهان



شجریان در بیمارستان/ حال استاد خوب است+عکس



باتری مادر بورد/باتری روی مادربورد به چه دردی میخورد؟



تامین اجتماعی: ایرانیان خارج از کشور می توانند بیمه شوند



کتاب «پرشین‌ کارتون 3» که سومین جلد از مجموعه کتاب‌های گروه پرشین‌کارتون است، منتشر شد



کارگردان سینمای وحشت درگذشت



واکنش به اعتصاب بازیکنان و اظهارات باقری/مشکلی با وزارت ورزش نیست



همه چیز برای کسب سه امتیاز مهیا است/ گوام حرفی برای گفتن ندارد



لاغر کردن شکم تان را با رژیم غذایی مناسب و ورزش های زیر شروع کنید






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای تهیه آش رشته


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


طرز تهیه آش سماق با کوفته های قلقلی


طرز تهیه ته چین به,خوشمزه و مجلسی


سبزی پلو با بلغور جو برای افراد کم خون


طرز تهیه قارچ پلو با ران مرغ


طرز تهیه ته چین قارچ و مرغ


طرز تهیه پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت,خوشمزه


طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه


 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است