Saturday 6th of February 2016 | امروز ۱۳۹۴-بهمن-۱۷

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سحر قریشی, شقایق فراهانی و نگار عابدی در فرش قرمز کاخ مردمی جشنواره!+تصاویر

خبرهای فرهنگی,اخبار جدید


چرا این بازیگر زن با تلویزیون مصاحبه نمی‌کند؟

خبرهای فرهنگی,شبنم مقدمی


محمدرضا گلزار در کنار بازیگر زن سرشناس سینمای هند+عکس

خبرهای فرهنگی,محمد رضا گلزار


فرهاد آئیش در یک گفتگوی خواندنی از خوشبختی,هنر و مرگ میگوید

اخبار,اخبار بازیگران,عکس افرهاد آئیش


دست مسئولان جشنواره موسیقی فجر در پوست گردو ماند!

خبرهای جدید موسیقی


سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس

خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش


کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس

خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا


لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟

خبرهای جدید,گوگل


بازگشت اخراجی ها و دو چهره جنجالی/ اشک دایی و پایان جنجال فوتبالی

خبرهای ورزشی روز


گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر

نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس



سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 



 

 

تازه های سبک زندگی



گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر

نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس



 ● خرید کیف مجلسی زنانه و چند نکته مهم

 ● تمیز کردن هود آشپزخانه با بهترین روشها

 ● 6 اشتباه بزرگ در آرایش صورت که شما را زیباتر و جذاب تر نمیکند

 ● مجردی و علت های روان شناختی مجرد ماندن پسران و دختران

 ● انتخاب مدل موی مناسب صورت

 ● ۱۵ نشانه تفاهم شما با همسرتان

 ● آموزش تصویری بستن شال گردن دوگره زمستانی

 ● راهنمای تکثیر و نگهداری از گل ختمی چینی

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


آشپزی به سبک ژاپنی-سوشی ژاپنی و سوکیاکی ژاپنی

فتوچینی کاربناری

طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز و کالباس

نحوه پخت کوفته قلقلی فرنگی, طرز تهیه کوفته قلقلی,کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی فرنگی با گوشت کوبیده

تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی

طرز تهیه ماکارونی با مخلوط سبزیجات و پنیر

استیک کوردن بلوی فرانسوی

پاستا با تن ماهی

طرز تهیه خورش بابوشکا

طرز تهیه لازانیا گیاهی بدون گوشت

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


آموزش کشیدن سایه چشم آبی و قهوه ای+عکس

ضد آفتاب برای صورت و پوست

انتخاب نوع ضدآفتاب در فصل زمستان و تابستان

راهنمـای انتخاب کرم پودر ایــده آل برای خانمها

نگین دندان jewelthoot/همه چیز در مورد نگین زیبایی دندان

4 راه برای زیبایی چشم‌ها و رهایی از پیری زودرس چشم‌هایتان

ریزش مو/شاید علت ریزش موی شما هم، یکی از این 5 عامل باشد!

چگونه تاتو را پاک کنیم؟/نقش لیزر در پاک کردن تاتو

خشکی لبها و مرطوب کننده مناسب

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



خطرناک‌ترین فرد جهان را بشناسید از نگاه اشپیگل

خبرهای داغ,دونالد ترامپ


سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس

خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش


کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس

خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا


لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟

خبرهای جدید,گوگل


جورج کلونی 54 ساله و همسر 37 ساله اش بر روی فرش قرمز+تصاویر جدید

جورج کلونی و همسرش


تیپ متفاوت سحر دولتشاهی در جشنواره فیلم فجر+عکس

جشنواره فیلم فجر,سحر دولتشاهی


سلفی جدید سحر قریشی با ظاهری متفاوت! + عکس

خبرهای هنری,سحر قریشی


قدرتمندترین زن جهان، ساده پوش بی آلایش/طراح لباس های خانم صدراعظم کیست؟+تصاویر

اخبار,اخباربین الملل  ,آنگلا مرکل, صدراعظم آلمان


در مراسم شام روحانی و نخست وزیر ایتالیا چه غذاهایی سرو شد؟

خبرهای جدید


عکس دیده نشده از لیلا حاتمی و لیلی رشیدی در کودکی!

عکس لیلا حاتمی و لیلی رشیدی



 ● حکایت اهدای اجباری مدال سوریان به احمدی نژاد!

 ● اولین عکس آزاده نامداری در کنار همسر جدیدش!

 ● سالار عقیلی به شبکه من و تو رفت!!+عکس

 ● واکنش کاربران به ارتباط صدف طاهریان با یک بازیگر ترکیه ای! و پاسخ طاهریان!

 ● مطهری: تصورم از اصولگرایی چیز دیگری بود!

 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

 


طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی


 


تاس کباب یکی از خوراک های خوشمزه گوشتی قدیمی است که آن را همراه مواد و سبزیجات مختلفی درست می کنند.
خانم های کدبانوی خانه نیز طی این سال ها بنا به سلیقه خود سبزیجات دیگری را به آن اضافه کرده اند که در میان آنها به، این غذا را به یک غذای پاییزی تبدیل کرده و باعث خوش طعم شدن آن شده است. بنابراین با توجه به اینکه به از جمله میوه هایی است که مدت زمان طولانی ای در بازار یافت نمی شود، از فرصت کوتاه باقی مانده استفاده کرده و خاطرات گذشته را با پختن این خوراک لذیذ زنده کنید.
● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:
▪ گوشت گوسفندی بدون استخوان، نیم کیلو
▪ پیاز، ۵ عدد متوسط
▪ هویج، ۵ عدد متوسط
▪ سیب زمینی، ۲ عدد بزرگ
▪ به، ۲ عدد متوسط
▪ بادمجان،۲ عدد بزرگ
▪ آلو،۳۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ خوری
▪ زردچوبه، یک قاشق چای خوری
▪ دارچین، یک قاشق سوپ خوری سرخالی
▪ روغن، ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل، به مقدار لازم


● طرز تهیه:
۱) ابتدا گوشت را پاک کرده و به صورت ورقه های باریک ۴×۲سانتی متری ببرید. پیازها را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. این کار را در مورد هویج ها به صورت برش های اریب انجام دهید. به را نیز پس از پوست کندن به شکل هلالی ببرید. بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا آلوها را نیز شسته و در ظرفی حاوی آب خیس کنید.


۲) قابلمه ای آماده کرده و کمی روغن در آن بریزید. سپس حلقه های پیاز را در ۲ ردیف، کف ظرف بچینید. حالا ورقه های گوشت را روی پیازها قرار دهید.
پس از آن مقداری آلوی خیس شده، چند ورق هویج، به و سپس بادمجان را به ترتیب روی هم بچینید. این کار را از ابتدا دوباره با همین مواد تکرار کنید تا مواد تمام شود. حالا حدود یک تا ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و با در بسته روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا مواد کم کم بپزند.
▪ نکته: حین چیدن لایه های مختلف سبزیجات، مقداری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه نیز روی مواد بپاشید.


۳) از طرفی دیگر، سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه ببرید. سپس حلقه ها را با چاقو نصف کنید.
هنگامی که پخت مواد به خصوص گوشت داخل آن به مرحله پایانی نزدیک شد، نوبت به اضافه کردن سیب زمینی ها و رب گوجه فرنگی می رسد؛ حلقه های سیب زمینی را روی مواد بچینید و رب گوجه فرنگی را در آب موجود در خوراک حل کنید و بگذارید پخت خوراک تکمیل شود.
▪ نکته ۱: اگر سیب زمینی را در مرحله اول اضافه کنید تا پایان پخت غذا، سیب زمینی ها له می شوند.
▪ نکته ۲: این غذا به خاطر وجود آلو و به، طعم و مزه شیرینی دارد؛ بنابراین اگر به خوردن خوراکی ترش و شیرین تمایل دارید، می توانید همزمان با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه کمی هم گرد لیمو عمانی یا گرد غوره در آن بریزید.

توجه:تاس کباب سنتی در ایران با گوشت-سیب زمینی و گوجه است (پرشین پرشیا)

صدیقه کیان منش راد

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع
Tuesday 13th of December 2011 13:29:19 ________ ۱۳۹۰-آذر-۲۲

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

کاربران گرامی,کانال رسمی پرشین پرشیا در تلگرام راه اندازی شده,با کلیک بر روی لینک زیر به ما بپیوندید.

https://telegram.me/persianpersia

لوگوی تلگرام

 

 


مطالب پیشنهادی:

طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی


راز خوشرنگ و خوشمزه تر شدن خورشت فسنجان


طرز تهیه دلمه برگ مو به سبک آذربایجانی


طرز تهیه آش میوه غذای محلی آذربایجان


طرز تهیه شامی کباب لرستانی


طرز تهیه پاستای بادمجان



 

 

 

 


آخرین های سایت


خبرهای فرهنگی,اخبار جدید

سحر قریشی, شقایق فراهانی و نگار عابدی در فرش قرمز کاخ مردمی جشنواره!+تصاویر



خبرهای فرهنگی,شبنم مقدمی

چرا این بازیگر زن با تلویزیون مصاحبه نمی‌کند؟



خبرهای فرهنگی,محمد علی اسلامی ندوشن

اگر فردوسی نبود، ایران هم نبود / تکریم شعر و شاعران در رونمایی یک نمایشگاه نقاشی



خبرهای فرهنگی,محمد رضا گلزار

محمدرضا گلزار در کنار بازیگر زن سرشناس سینمای هند+عکس



اخبار,اخبار بازیگران,عکس افرهاد آئیش

فرهاد آئیش در یک گفتگوی خواندنی از خوشبختی,هنر و مرگ میگوید



خبرهای فرهنگی,اخبار جدید

پنج روش برای نفوذ به کاخ جشنواره!



خبرهای جدید موسیقی

دست مسئولان جشنواره موسیقی فجر در پوست گردو ماند!



خبرهای داغ,دونالد ترامپ

خطرناک‌ترین فرد جهان را بشناسید از نگاه اشپیگل



خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش

سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس



خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا

کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس



خبرهای جدید,گوگل

لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟



خبرهای نشر و کتاب,آلیس مونرو

بزودی «پیشروی عشق» آلیس مونرو به کتابفروشی‌ها می‌رسد



خبرهای ورزشی روز

بازگشت اخراجی ها و دو چهره جنجالی/ اشک دایی و پایان جنجال فوتبالی



خبرهای حاشیه ورزش,شوماخر

حال «میشاییل شوماخر» چطور است؟



نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس

گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر



کیف مجلسی,راهنمای خرید کیف مجلسی زنانه

خرید کیف مجلسی زنانه و چند نکته مهم



خبرهای اجتماعی,خبرهای روز

جزئیاتی از جراحی‌های عجیب زیبایی در ایران



هودآشپزخانه,تمیزکردن هودآشپزخونه

تمیز کردن هود آشپزخانه با بهترین روشها



صاف کردن مو,روشهای مناسب صاف کردن موها

روشهای مناسب صاف کردن موها



مراقبت از چشمها در افراد دیابتی

دیابتی ها چطور باید از چشم هایشان مراقبت کنند؟



 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


تصویر طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو,یک پلوی ایرانی


تصویر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی,پیش غذای خوشمزه


طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, نحوه پخت شامی مرغ,شامی

طرز تهیه شامی کنجدی با سینه مرغ


شامی,شامی پوک,طرز تهیه شامی

طرز تهیه شامی پوک و ترد


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه

چگونه یک کباب کوبیده اصیل و خوشمزه و مجلسی درست کنیم؟


شامی,طرز تهیه شامی,شامی خوشمزه

طرز تهیه شامی خوشمزه با گرد غوره


کباب کنجه لاری,طرز تهیه کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری با ماست و پیاز سرخ شده


کتلت با لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی,یک کتلت متفاوت


آش ماست آذربایجانی,غذاهای محلی

طرز تهیه آش ماست آذربایجانی


طرز تهیه ماهیچه خوشمزه

پخت یک ماهیچه خوش طعم فوت و فن دارد


کتلت,کتلت با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی


ترش تره غذای گیلانی

طرز تهیه ترش تره، غذای محلی گیلانی‌ ها


کوفته قلقلی با سس ماست

طرز تهیه کوفته‌ قلقلی با سس ماست


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده به روش صحیح

کباب کوبیده خوش طعم با نکات زیر


 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است