Saturday 25th of April 2015 | امروز ۱۳۹۴-ارديبهشت-۰۵

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مدل لباس راحتی زنانه و دخترانه 2015,شیک و راحت+تصاویر



 ● چطور از شل شدن و افتادگی پوست گردن جلوگیری کنیم؟

 ● چگونه مردِ زندگی تان را از دست بدهید؟!

 ● با بهانه گیری کودک در فروشگاه ها بهنگام خرید چه کنیم؟

 ● دکوراسیون آپارتمان های کوچک,زیبا و کاربردی+تصاویر

 ● با این مبلمان های زیبای فلزی حیاط خلوت خانه خود را زیباتر کنید+تصاویر

 ● جلوگیری از چسبیدن مژه ها هنگام ریمل زدن,با این نکات طلایی

 ● آشنایی با روش های شست و شوی کلم بروکلی ‎

 ● ازدواج دانشجویی,معایب و مزایای آن

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


دستور تهیه پاستا با گل کلم

طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

پلو مرغ به سبک اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات با پنیر پارمسان

روش تهیه ماکارونی سبزیجات

طرز تهیه اسپاگتی به روشهای مکزیکی,یونانی,سیسیلی(ایتالیائی)

طرز تهیه برنج مخلوط با سبزی به سبک هندی

طرز تهیه ماکارونی میهمان

طرز تهیه کباب بره (هندی)

دستور تهیه اسپاگتی با سس مارنیارا

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


پودرها، کرم پودرها و فون ها در آرایش صورت

موهای چرب/نکاتی برای نگهداری موهای چرب

۱۰ قدم قبل از برداشتن ابروها,اول مداد ابرو و ...

لایه برداری پوست صورت چیست؟/چه نوع لایه برداری استفاده کنیم؟

کیف لوازم آرایش شما در سفر

تناسب اندام و راهکارهای کاهش اشتها

۴ اصل طلایی در برداشتن ابرو

چند نکته آرایشی مفید

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران


نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!


ویکی‌لیکس راز بازیگر هالیوودی را برملا کرد


کشته شدن قهرمان اتومبیلرانی ایران در تصادف


ظریف: الکی مثلاً من بلد نیستم مذاکره کنم!+تصاویر


سخنان مهم اوباما درباره لغو تحریم های ایران


حجاب وزیر خارجه استرالیا در ایران+تصاویر


4 سناریوی کنگره آمریکا برای توافق هسته ای ایران


نیکی کریمی عکسی از خودش به همراه مادرش منتشر کرده است


خانم بازیگری که با تزریق لب هایش مشهور شد و حالا...!!! + عکس قبل و بعد از تزریق


گزارش خبرگزاری فرانسه از زندگی سیاسی و شخصی هیلاری کلینتون


خون رضا صادقی به جوش آمد!:آهاى بى سروپاى بادیه نشین...


مقایسه زنان و مردان در نوشتن ایمیل!


چهره های مشهوری که از عمل زیبایی‌ خود پشیمان هستند+عکس


بازتاب جهانی سخنان رهبر معظم انقلاب در باره مذاکرات هسته ای لوزان



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Tuesday 13th of December 2011 13:29:19 ________ ۱۳۹۰-آذر-۲۲

طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

 


طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی


 


تاس کباب یکی از خوراک های خوشمزه گوشتی قدیمی است که آن را همراه مواد و سبزیجات مختلفی درست می کنند.
خانم های کدبانوی خانه نیز طی این سال ها بنا به سلیقه خود سبزیجات دیگری را به آن اضافه کرده اند که در میان آنها به، این غذا را به یک غذای پاییزی تبدیل کرده و باعث خوش طعم شدن آن شده است. بنابراین با توجه به اینکه به از جمله میوه هایی است که مدت زمان طولانی ای در بازار یافت نمی شود، از فرصت کوتاه باقی مانده استفاده کرده و خاطرات گذشته را با پختن این خوراک لذیذ زنده کنید.
● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:
▪ گوشت گوسفندی بدون استخوان، نیم کیلو
▪ پیاز، ۵ عدد متوسط
▪ هویج، ۵ عدد متوسط
▪ سیب زمینی، ۲ عدد بزرگ
▪ به، ۲ عدد متوسط
▪ بادمجان،۲ عدد بزرگ
▪ آلو،۳۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ خوری
▪ زردچوبه، یک قاشق چای خوری
▪ دارچین، یک قاشق سوپ خوری سرخالی
▪ روغن، ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل، به مقدار لازم


● طرز تهیه:
۱) ابتدا گوشت را پاک کرده و به صورت ورقه های باریک ۴×۲سانتی متری ببرید. پیازها را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. این کار را در مورد هویج ها به صورت برش های اریب انجام دهید. به را نیز پس از پوست کندن به شکل هلالی ببرید. بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا آلوها را نیز شسته و در ظرفی حاوی آب خیس کنید.


۲) قابلمه ای آماده کرده و کمی روغن در آن بریزید. سپس حلقه های پیاز را در ۲ ردیف، کف ظرف بچینید. حالا ورقه های گوشت را روی پیازها قرار دهید.
پس از آن مقداری آلوی خیس شده، چند ورق هویج، به و سپس بادمجان را به ترتیب روی هم بچینید. این کار را از ابتدا دوباره با همین مواد تکرار کنید تا مواد تمام شود. حالا حدود یک تا ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و با در بسته روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا مواد کم کم بپزند.
▪ نکته: حین چیدن لایه های مختلف سبزیجات، مقداری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه نیز روی مواد بپاشید.


۳) از طرفی دیگر، سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه ببرید. سپس حلقه ها را با چاقو نصف کنید.
هنگامی که پخت مواد به خصوص گوشت داخل آن به مرحله پایانی نزدیک شد، نوبت به اضافه کردن سیب زمینی ها و رب گوجه فرنگی می رسد؛ حلقه های سیب زمینی را روی مواد بچینید و رب گوجه فرنگی را در آب موجود در خوراک حل کنید و بگذارید پخت خوراک تکمیل شود.
▪ نکته ۱: اگر سیب زمینی را در مرحله اول اضافه کنید تا پایان پخت غذا، سیب زمینی ها له می شوند.
▪ نکته ۲: این غذا به خاطر وجود آلو و به، طعم و مزه شیرینی دارد؛ بنابراین اگر به خوردن خوراکی ترش و شیرین تمایل دارید، می توانید همزمان با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه کمی هم گرد لیمو عمانی یا گرد غوره در آن بریزید.

توجه:تاس کباب سنتی در ایران با گوشت-سیب زمینی و گوجه است (پرشین پرشیا)

صدیقه کیان منش راد

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه کباب ترش - یک نوع غذای محلی گیلانی

  - آش رشته با آب گوجه فرنگی

  - طرز تهیه حلیم و ارزش غذایی آن

  - استیک شیـرماهی

  - طرز تهیه پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت,خوشمزه

  - طرز تهیه کوکوی بادمجان با گوشت

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 


آخرین های سایت


شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران



چه کسی راست می گوید,آزاده نامداری یا فرزاد حسنی؟+تصاویر



خواهرزاده فردین در سریال درحاشیه+تصاویر



از بیماری روحی روانی مریلین مونرو تا کچل کردن بریتنی اسپیرز!!



گفتگوي بهرام دبيري با محمدعلي سپانلو پيرامون جريانهاي فرهنگي معاصر



گفتگوی خواندنی با سیما تیرانداز: دلم می خواهد ژولیت باشم



«آقای تیتر» تیتر شد/ حسین قندی درگذشت



با هرکسی شوخی کنیم ناراحت می شود!



ثروتمندترین های دنیای موسیقی معرفی شدند/ پل مک‌کارتنی در صدر



نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!



بیزنس جدید علی دایی



برانکو دلایل شکست سنگین پرسپولیس برابر لخویا را اعلام کرد



«جواد رضویان»: مجبوریم خداحافظی کنیم!



یادی از «سروانتس»؛ خالق «دن کیشوت»



پس‌لرزه‌هاي مرگ دختر پورشه سوار در فضاي مجازي!



نوبخت:افزایش حقوق بازنشستگان و مستمری بگیران 15 درصد



مدل لباس راحتی زنانه و دخترانه 2015,شیک و راحت+تصاویر



آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟



چطور از شل شدن و افتادگی پوست گردن جلوگیری کنیم؟



چگونه مردِ زندگی تان را از دست بدهید؟!






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه ته چین به,خوشمزه و مجلسی


سبزی پلو با بلغور جو برای افراد کم خون


طرز تهیه قارچ پلو با ران مرغ


طرز تهیه ته چین قارچ و مرغ


طرز تهیه پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت,خوشمزه


طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه


طرز تهیه ماشاب، آش محلی قم


طرز تهیه آبگوشت کرمانی یا بز قرمه


طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید


دستور پخت دمی گوجه فرنگی


طرز تهیه عدس پلو مجلسی


خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی


طرز تهیه عدس پلو با هویج


طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری


طرز تهیه آش میوه غذای محلی آذربایجان


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است