Tuesday 28th of July 2015 | امروز ۱۳۹۴-مرداد-۰۶

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مدل کفش عروس زیبا و شیک در تابستان 2015+تصاویر



 ● خطرات استفاده زیاد از مژه مصنوعی برای مژه های طبیعی

 ● جدیدترین مدل و طرح های پادری+تصاویر

 ● کپک زدن آبغوره و آبلیمو و راههای جلوگیری از آن

 ● لکه مداد شمعی را چگونه از روی دیوار پاک و تمیز کنیم؟

 ● رازهای زیبایی تیلور سویفت از زبان خودش

 ● دروغگوهای عاشق پیشه که ممکن است گول تان بزنند!

 ● چگونه در کار و زندگی با سیاست باشید و رفتاری دیپلماتیک داشته باشید؟

 ● همسر و عشق دور از خانه را چگونه حفظ کنیم؟

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه فتوچینی با سس سیر و ریحان/غذای ایتالیایی

روش تهیه ماکارونی گرم با پنیر و گردو

لازانیای مرغ و سبزیجات

پاستا کالیاری با گوشت قلقلی

طرز تهیه لازانیای کم چرب با کدو سبز

پاستا با سس آلفردو و مرغ

طرز تهیه ماکارونی میهمان

طرز تهیه نان نروژی

پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه

پاستا بروکلی لی مانژ

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه آرایش‌تان را پاک کنید؟/راهنمای پاک کردن آرایش صورت

طرز تهیه انواع مرطوب کننده های پوست مناسب پوست شما

بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید

کلید نگهداری روزانه از موهای بلند و زیبا برای خانمها

قبل از خرید رنگ مو بخوانید/راهنمای خرید رنگ مو

چگونه برای عکس زیبا زیباترین آرایش را داشته باشیم؟

آموزش آرایش تصویری لبها در ۳ مرحله

چه رژلبهایی لبها را برجسته تر می کنند؟!

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



میدان انقلاب تهران در سال 1342 (عکس)


اوباما: مخالفان توافق هسته ای ایران جنگ طلب اند و لاف می زنند


یادداشت نیکی کریمی برای توافق هسته‌ای


تاثیر توافق هسته ای بر قیمت مسکن


توئیت‌های فرهنگی روحانی در اوج مذاکرات هسته‌ای


گزارش سی.ان.ان از سند 100 صفحه‌ای وین


سکوت یاسین رامین شکست , به همسرم "مهناز افشار" تهمت نزنید!


محمد علی نجفی در کرمان: دو سال آواربرداری کردیم/صحبتهای احمدی نژاد نتیجه ایده آلیزم ناشی از توهم بود


پاسخ به افاضات سفیر سعودی: حد شما "روی میز گذاشتن گزینه" نیست


جاسوسی سایبری اسراییل از هتل‌های محل مذاکرات


نکته‌ای که زیباکلام به هاشمی رفسنجانی و «ساکتین» یادآوری کرد


تصاویر دیدنی و حیرت انگیز کاوشگر «روزتا» از سطح یک دنباله‌دار


مذاکرات به کندی پیش می رود / به طرف مقابل اعتماد نداریم


اینترنت رایگان بدون‌سانسور در راه است


تمساح گرسنه درحال خوردن تاسیسات عسلویه +عکس



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Tuesday 13th of December 2011 13:29:19 ________ ۱۳۹۰-آذر-۲۲

طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی

 


طرز تهیه تاس کباب یک غذای اصیل ایرانی


 


تاس کباب یکی از خوراک های خوشمزه گوشتی قدیمی است که آن را همراه مواد و سبزیجات مختلفی درست می کنند.
خانم های کدبانوی خانه نیز طی این سال ها بنا به سلیقه خود سبزیجات دیگری را به آن اضافه کرده اند که در میان آنها به، این غذا را به یک غذای پاییزی تبدیل کرده و باعث خوش طعم شدن آن شده است. بنابراین با توجه به اینکه به از جمله میوه هایی است که مدت زمان طولانی ای در بازار یافت نمی شود، از فرصت کوتاه باقی مانده استفاده کرده و خاطرات گذشته را با پختن این خوراک لذیذ زنده کنید.
● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:
▪ گوشت گوسفندی بدون استخوان، نیم کیلو
▪ پیاز، ۵ عدد متوسط
▪ هویج، ۵ عدد متوسط
▪ سیب زمینی، ۲ عدد بزرگ
▪ به، ۲ عدد متوسط
▪ بادمجان،۲ عدد بزرگ
▪ آلو،۳۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ خوری
▪ زردچوبه، یک قاشق چای خوری
▪ دارچین، یک قاشق سوپ خوری سرخالی
▪ روغن، ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل، به مقدار لازم


● طرز تهیه:
۱) ابتدا گوشت را پاک کرده و به صورت ورقه های باریک ۴×۲سانتی متری ببرید. پیازها را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. این کار را در مورد هویج ها به صورت برش های اریب انجام دهید. به را نیز پس از پوست کندن به شکل هلالی ببرید. بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا آلوها را نیز شسته و در ظرفی حاوی آب خیس کنید.


۲) قابلمه ای آماده کرده و کمی روغن در آن بریزید. سپس حلقه های پیاز را در ۲ ردیف، کف ظرف بچینید. حالا ورقه های گوشت را روی پیازها قرار دهید.
پس از آن مقداری آلوی خیس شده، چند ورق هویج، به و سپس بادمجان را به ترتیب روی هم بچینید. این کار را از ابتدا دوباره با همین مواد تکرار کنید تا مواد تمام شود. حالا حدود یک تا ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و با در بسته روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا مواد کم کم بپزند.
▪ نکته: حین چیدن لایه های مختلف سبزیجات، مقداری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه نیز روی مواد بپاشید.


۳) از طرفی دیگر، سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه ببرید. سپس حلقه ها را با چاقو نصف کنید.
هنگامی که پخت مواد به خصوص گوشت داخل آن به مرحله پایانی نزدیک شد، نوبت به اضافه کردن سیب زمینی ها و رب گوجه فرنگی می رسد؛ حلقه های سیب زمینی را روی مواد بچینید و رب گوجه فرنگی را در آب موجود در خوراک حل کنید و بگذارید پخت خوراک تکمیل شود.
▪ نکته ۱: اگر سیب زمینی را در مرحله اول اضافه کنید تا پایان پخت غذا، سیب زمینی ها له می شوند.
▪ نکته ۲: این غذا به خاطر وجود آلو و به، طعم و مزه شیرینی دارد؛ بنابراین اگر به خوردن خوراکی ترش و شیرین تمایل دارید، می توانید همزمان با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه کمی هم گرد لیمو عمانی یا گرد غوره در آن بریزید.

توجه:تاس کباب سنتی در ایران با گوشت-سیب زمینی و گوجه است (پرشین پرشیا)

صدیقه کیان منش راد

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه و تحلیل تغذیه ای کوفته ریزه کاشانی ها

  - روش تهیه کوکوی اسفناج و سیب زمینی

  - چگونه یک خورشت قیمه نذری خوب بپزیم؟

  - طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

  - دستور تهیه املت سیب زمینی و سوسیس

  - طرز تهیه کوکوی قارچ و برنج

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 
 

 

 


آخرین های سایت


الناز شاکردوست: برای عشقم جان می دهم!!+عکس



آهنگساز و رهبر ارکستر ایرانی راوی موسیقایی داستان «کلیله و دمنه» در آمریکا



10 راز از زندگی عطاران كه نمی‌دانستید!/در زمان بیكاری با وانت كار می‌كردم



شایعات پیرامون ازدواج مجدد تام کروز خبرساز شد



نیچه ، مرگ و رنج هستی



دلایل حضور کمرنگ ستاره اسکندری از زبان خودش



واکاوی علل مهاجرت مشاهیر ادبی از نگاه صالح‌علاء/ایرانی‌ها مادرزادی مهاجر نیستند



آنجلینا جولی سراغ کشتار در کامبوج رفت/ فیلمی درباره یک دختربچه



تاثیر لغو تحریم‌ها بر سینما از نگاه ایوبی



چه کسی باشگاه راه آهن را خرید؟



لیلا رجبی سهمیه المپیک 2016 را کسب کرد



گفتگو با لیلی انور:خیام و مولانا با یک سوءتفاهم به جهانیان شناسانده شده‌اند



مدل کفش عروس زیبا و شیک در تابستان 2015+تصاویر



خطرات استفاده زیاد از مژه مصنوعی برای مژه های طبیعی



جدیدترین مدل و طرح های پادری+تصاویر



کپک زدن آبغوره و آبلیمو و راههای جلوگیری از آن



لکه مداد شمعی را چگونه از روی دیوار پاک و تمیز کنیم؟



خستگی مزمن دارید؟ این کمبودهای تغذیه ای را جدی بگیرید!



آب میوه صنعتی سالم و تازه را بشناسید



دیابت در کودکان و هر آنچه شما باید بدانید






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


طرز تهیه آش سماق با کوفته های قلقلی


طرز تهیه ته چین به,خوشمزه و مجلسی


سبزی پلو با بلغور جو برای افراد کم خون


طرز تهیه قارچ پلو با ران مرغ


طرز تهیه ته چین قارچ و مرغ


طرز تهیه پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت,خوشمزه


طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه


طرز تهیه ماشاب، آش محلی قم


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است