mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->دسرها >طرز تهیه دسر کرم کارامل نارگیلی
آشپزی ->دسرها

طرز تهیه دسر کرم کارامل نارگیلی

● موادلازم برای هشت نفر
▪ شکر: یک و نیم پیمانه
▪ خامه غلیظ: یک و یک چهارم پیمانه
▪ شیر نارگیل (آب نارگیل): یک و نیم پیمانه
▪ پودر نارگیل: یک قاشق چای خوری
▪ تخم مرغ: شش عدد
● طرز تهیه
▪ ابتدا یک پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه آب سرد را درون قابلمه ای روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا شکر آن حل شود.
▪ سپس حرارت را زیاد کنید و بدون اینکه مخلوط را هم بزنید به مدت ۱۰ ۸ دقیقه بگذارید بجوشد.
▪ کارامل آماده شده را درون یک قالب گرد، به ابعاد ۲۰ سانتی متر کف و ۶ سانتی متر عمق بریزید و آن را کنار بگذارید تا سرد و سفت شود.
▪ فر را از قبل با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.


▪ خامه، شیر نارگیل و وانیل را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه هم بزنید و صبر کنید تا داغ شده و حباب های ریزی روی مخلوط ایجاد شود، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید.
▪ در ظرف بزرگی تخم مرغ ها را با باقیمانده شکر خوب مخلوط کرده و سپس بآرامی مخلوط خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط بدست آمده را درون قالب کیک بریزید و قالب را در یک ظرف مخصوص فر قرار دهید.
▪ درون ظرف مخصوص فر، آب جوش بریزید.[نوشیدنی لیمو و نارگیل]
▪ قالب را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که مخلوط سفت شده و خودش را بگیرد حرارت دهید.
▪ قالب را از درون فر و سپس از درون آب بیرون آورید و بگذارید خنک شود.


▪ روی کرم کارامل را بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
▪ برای انتقال دسر به ظرف مورد نظر ابتدا دور و زیر دسر را با یک چاقوی نازک شل کنید سپس آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

منبع:پرتال سیمرغ

Monday 3rd of October 2011 09:44:23_______۱۳۹۰-مهر-۱۱

مروری بر دیگر مطالب 'آشپزی ->دسرها'



تازه های آشپزی ->دسرها