Sunday 25th of January 2015 | امروز ۱۳۹۳-بهمن-۰۵

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >بادمجان کباب گیلانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



نکاتی برای خرید و ست كردن چكمه و دامن



 ● تکنیک هایی که برخی آرایشگران به شما نمی گویند!

 ● فکرهای غلطی که مجردها از روابط جنسی دارند

 ● اصول خرید,نگهداری و مصرف روغنها

 ● مدل گوشواره های ستارگان در مراسم گلدن گلوب 2015+تصاویر

 ● 11 کار مهمی که قبل از مراسم عروسی باید انجام دهید

 ● چگونه در زمستان شیک پوش باشیم؟+عکس

 ● آداب هدیه دادن گل را بیاموزید!+تصاویر

 ● ایمن کردن خانه برای بچه ها!

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه ماکارونی فتوچینی ایتالیایی

طرز تهیه لازانیا فلورِنتین

طرز تهیه گراتن اسفناج و پاستا

طرز تهیه خوراک هورن(غذای نروژی)

طرز تهیه خوراک ماکارونی

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


رژلـب سـرب دارد؟

با لاغر کننده ای قوی آشنا شوید

انتخاب صحیح محصولات آرایشی

گرم کردن کرم آرایش

 

 


آخرین های سایت


زهره حمیدی: 16 سالگی عروس شدم/با وجود 4 بچه بازیگر شدم!



عموی مرتضی پاشایی:چرا رضارشیدپور جواب تلفن من را نمیدهد!؟



وضع کنونی هنر در جهان معاصر؛ محمد ضمیران در نشست زبان و آفرینش هنری



مصاحبه جدید فرزاد حسنی



جنیفر انیستون از زندگی و جدائیش از برد پیت میگوید



یادداشتی بر کتاب «پنج اقلیم حضور» اثر داریوش شایگان



کی روش برود یا بماند؟



نکاتی برای خرید و ست كردن چكمه و دامن



تکنیک هایی که برخی آرایشگران به شما نمی گویند!



فکرهای غلطی که مجردها از روابط جنسی دارند



اصول خرید,نگهداری و مصرف روغنها



انواع کمر درد در جوانان ایرانی,از کمر درد سیاتیکی تا...



۷ نشانه ابتلا به سیروز کبدی



قاتل موهای خود را بشناسید!



تفاوت های لیپوساکشن، لیپولیز و لیپوماتیک چیست؟!



کی روش: دوست ندارم بمانم و مسئول لغو اردوها باشم!



خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است



آشنایی با خواص تخم بلدرچین



پنت هاوس در تهران فقط متری 20 میلیون,و اجاره پنت هاوس...!!



عکس جدید هدیه تهرانی در 42 سالگی



 

 


 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Monday 26th of September 2011 23:26:34 ________ ۱۳۹۰-مهر-۰۴

بادمجان کباب گیلانی

 


بادمجان کباب گیلانی


 


● مواد لازم برای ٦ -٤ نفر:
بادمجان قلمی غیرتخمی ٨ عدد
▪ مغز گردو ٢٠٠ گرم
▪ سبزی: گشنیز، جعفری، ریحان، نعناع٢٥٠ ٢٠٠ گرم
▪ پیاز متوسط ٢عدد
▪ سیر ٣ حبه
▪ رب انار ترش ٥/١ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و دارچین به اندازه کافی.
● طرز تهیه:
مغز گردو و سبزی و سیر را می ساییم. پیاز را رنده می کنیم و نمک و فلفل و دارچین به آن می زنیم و رب انار را اضافه و همه را با هم مخلوط می کنیم. بادمجان های شسته شده را پوست می گیریم و به آ ن ها ٣ چاک از پهلو می دهیم به نحوی که سر و دم بادمجان از هم باز نشود. درون بادمجان را با مایه ای که درست کردیم، پر می کنیم. به اندازه کافی داخل تابه ای روغن می ریزیم و بادمجان ها را در آن می چینیم.


در تابه را نیم باز می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم بادمجان سرخ و پخته شود. گاه بادمجان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بعد از این که کاملا سرخ و به رنگ طلایی کمی تیره رنگ درآمد، برای صرف آماده می باشد. در صورتی که از مایه خورش چیزی باقی مانده باشد می توان داخل ٤ ٣ گوجه فرنگی شسته شده را با ایجاد دو چاک بزرگ ( به نحوی که ته گوجه فرنگی از هم جدا نشود) با مایه پرکرد و لبه را با دست به هم نزدیک کرد. آن ها را در تابه دیگری با روغن سرخ می کنیم تا زمانی که گوجه فرنگی از هم باز نشده و آب گوجه فرنگی گرفته نشده، دو، سه بار لبه چاک ها را با دست به هم نزدیک می کنیم تا باز نشود. بعد بادمجان ها را در دیس و گوجه فرنگی ها را دور آن می چینیم.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه خراسان ( www.khorasannews.com ) :منبع

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی ->غذاهای ایرانی


  طرز تهیه دلمه مرغ و برنج

  آش سبزی شیرازی

  طرز تهیه ورقه، غذای گیلکی

  طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم ‌پر

  خورش تره، رقیب قورمه سبزی

  طرز تهیه آش آذری یا آش انار

  طرز تهیه کشک کدو-غذای کرمانی

  پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی

  یتیمک یک غذای بوشهری

  طرز تهیه اشکنه ساوه

  طرز تهیه رشته پلو

  قلیه تخم مرغ (غذای خوزستانی)

  طرز تهیه ماش پلو یک پلوی ایرانی خوشمزه

  طرز تهیه شامی گیلانی

  خورش تره (غذای کردستان)

  فلفل دلمه ای شکم پر

  سمبوسه سبزیجات یک غذای خوشمزه رژیمی

  طرز تهیه خورشت گل کلم غذای رژیمی بدون گوشت

  طرز تهیه شامی بابلی از غذاهای اصیل شهر باب

  سمبوسه رژیمی

  طرز تهیه زیتون پرورده و ارزش تغذیه ای آن

  طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

  خورش كرفس

  خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

  طرز تهیه کشک کدو، غذای کرمانی

  طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی

  طرز تهیه خورش مرغ و آلو (بخارا)

  دستور تهیه خورشت سیب سرخ

  طرز تهیه خورش به/خورش به غذایی ایرانی

+مطالب بیشتر        





 

 

advertisement

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه آبگوشت کرمانی یا بز قرمه


طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید


دستور پخت دمی گوجه فرنگی


طرز تهیه عدس پلو مجلسی


خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی


طرز تهیه عدس پلو با هویج


طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری


طرز تهیه آش میوه غذای محلی آذربایجان


آش سبزی یک آش شیرازی خوشمزه


طرز تهیه آش کشک، مخصوص افطار


طرز تهیه آش کشکبا ساده و خوشمزه


طرز تهیه شور ماهی پلو غذای جنوبی


دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران


طرز تهیه قرمزه نخودچی از غذاهای محلی ایران


کتلت ماش


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است