Tuesday 21st of October 2014 | امروز ۱۳۹۳-مهر-۲۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >بادمجان کباب گیلانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



کرم روشن کننده پوست صورت بزنیم یا نه؟



 ● استفاده از شامپوهای رنگ کننده مو,آری یا نه؟

 ● خانمها و انتخاب مانتو بر اساس قد و اندام

 ● انواع چسب ها از چسب چوب تا چسب آهن

 ● یک طراحی دکوراسیون عالی چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟+عکس

 ● مدل های جدید کت سفید دخترانه,ساده و شیک

 ● چگونه در ذهن دیگران ماندگار و تاثیر گذار شویم؟

 ● اصول انتخاب پرده اتاق در دکوراسیون اتاق کودک

 ● ریزه کاری های طراحی دکوراسیون اتاق کودک

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


اسپاگتی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی با پنیر

دستور غذایی جدید و خوشمزه با ماکارونی!

طرز تهیه ماکارونی با فلفل دلمه قرمز و سبز

طرز تهیه کوفته ایتالیایی!

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


سیاهی و کبودی دور چشم/ماسکی که کبودی چشمانتان را برطرف می کند

اصلاح بهتر ابروها/بهترین موچین کدام است؟

از زیبایی مروارید تا شفابخشی الماس

چگونه کم آرایش کنیم ولی زیبا به نظر برسیم؟

 

 


آخرین های سایت


پیمان معادی با بازیگر زن آمریکایی در افتتاحیه فیلم کمپ ایکس+تصویر



تعطیلی ناگهانی برنامه آزاده نامداری در تلویزیون



پاروی بی قایق «محسن چاوشی» شنیدنی شد



ده توصیه سوفی کینسلا: چگونه می‌توان نویسنده آثار پرفروش شد



دردسرهای انتخاب سرپرست تیم ملی فوتبال/ کت و لیوان در اختیار کی‌روش!



داستان‌های کی‌روش و ملی‌پوشان استقلال/ پای قلعه‌نویی هم در میان است!



اطلاعاتی از عکاسی در دوره ناصرالدین‌شاه



واکنش های جهانی به انتخاب پاتریک مودیانو برای نوبل ادبیات 2014



کرم روشن کننده پوست صورت بزنیم یا نه؟



استفاده از شامپوهای رنگ کننده مو,آری یا نه؟



چگونه از سرماخوردگی پیشگیری کنیم؟



با بی میلی کودکان به خوردن صبحانه چه کنیم؟



 

 


خواص مواد و خوراکیها


زولبیا و بامیه؛ دوست یا دشمن

از خواص «موز» بیشتر بدانیم

خواص انچوچک، دانه نوعی گلابی وحشی-خواص طبی انچوچک

خواص درمانی پسته

قارچ؛ بمب پروتئین

 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Monday 26th of September 2011 23:26:34 ________ ۱۳۹۰-مهر-۰۴

بادمجان کباب گیلانی

 


بادمجان کباب گیلانی


 


● مواد لازم برای ٦ -٤ نفر:
بادمجان قلمی غیرتخمی ٨ عدد
▪ مغز گردو ٢٠٠ گرم
▪ سبزی: گشنیز، جعفری، ریحان، نعناع٢٥٠ ٢٠٠ گرم
▪ پیاز متوسط ٢عدد
▪ سیر ٣ حبه
▪ رب انار ترش ٥/١ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و دارچین به اندازه کافی.
● طرز تهیه:
مغز گردو و سبزی و سیر را می ساییم. پیاز را رنده می کنیم و نمک و فلفل و دارچین به آن می زنیم و رب انار را اضافه و همه را با هم مخلوط می کنیم. بادمجان های شسته شده را پوست می گیریم و به آ ن ها ٣ چاک از پهلو می دهیم به نحوی که سر و دم بادمجان از هم باز نشود. درون بادمجان را با مایه ای که درست کردیم، پر می کنیم. به اندازه کافی داخل تابه ای روغن می ریزیم و بادمجان ها را در آن می چینیم.


در تابه را نیم باز می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم بادمجان سرخ و پخته شود. گاه بادمجان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بعد از این که کاملا سرخ و به رنگ طلایی کمی تیره رنگ درآمد، برای صرف آماده می باشد. در صورتی که از مایه خورش چیزی باقی مانده باشد می توان داخل ٤ ٣ گوجه فرنگی شسته شده را با ایجاد دو چاک بزرگ ( به نحوی که ته گوجه فرنگی از هم جدا نشود) با مایه پرکرد و لبه را با دست به هم نزدیک کرد. آن ها را در تابه دیگری با روغن سرخ می کنیم تا زمانی که گوجه فرنگی از هم باز نشده و آب گوجه فرنگی گرفته نشده، دو، سه بار لبه چاک ها را با دست به هم نزدیک می کنیم تا باز نشود. بعد بادمجان ها را در دیس و گوجه فرنگی ها را دور آن می چینیم.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه خراسان ( www.khorasannews.com ) :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی ->غذاهای ایرانی


  پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی

  یتیمک یک غذای بوشهری

  طرز تهیه اشکنه ساوه

  طرز تهیه رشته پلو

  قلیه تخم مرغ (غذای خوزستانی)

  طرز تهیه ماش پلو یک پلوی ایرانی خوشمزه

  طرز تهیه شامی گیلانی

  خورش تره (غذای کردستان)

  فلفل دلمه ای شکم پر

  سمبوسه سبزیجات یک غذای خوشمزه رژیمی

  طرز تهیه خورشت گل کلم غذای رژیمی بدون گوشت

  طرز تهیه شامی بابلی از غذاهای اصیل شهر باب

  سمبوسه رژیمی

  طرز تهیه زیتون پرورده و ارزش تغذیه ای آن

  طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

  خورش كرفس

  خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

  طرز تهیه کشک کدو، غذای کرمانی

  طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی

  طرز تهیه خورش مرغ و آلو (بخارا)

  دستور تهیه خورشت سیب سرخ

  طرز تهیه خورش به/خورش به غذایی ایرانی

  طرز تهیه خورش غوره/خورش غوره غذایی ایرانی

  طرز تهیه خورش نازخاتون

  طرز تهیه خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی

  طرز تهیه حلیم بادمجان /حلیم بادمجان غذای ایرانی

  طرز تهیه پیراشکی/پیک نیک با طعم پیراشکی!

  طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی

  طرز تهیه دلمه فلفل

+مطالب بیشتر        





 


 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه آش میوه غذای محلی آذربایجان


آش سبزی یک آش شیرازی خوشمزه


طرز تهیه آش کشک، مخصوص افطار


طرز تهیه آش کشکبا ساده و خوشمزه


طرز تهیه شور ماهی پلو غذای جنوبی


دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران


طرز تهیه قرمزه نخودچی از غذاهای محلی ایران


کتلت ماش


طرز تهیه کوکوی رشته‎ ای با سیب زمینی


طرز تهیه دلمه مرغ و برنج


آش سبزی شیرازی


طرز تهیه ورقه، غذای گیلکی


طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم ‌پر


خورش تره، رقیب قورمه سبزی


طرز تهیه آش آذری یا آش انار


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است