Thursday 2nd of October 2014 | امروز ۱۳۹۳-مهر-۱۰

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >بادمجان کباب گیلانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



ازدواج جورج کلونی و همسزش امل الامودین+آخرین تصاویر



 ● کلیدهای طلایی برای لاغر شدن و تناسب اندام

 ● ۶ پیش نیاز برای ازدواج موفق و پایدار

 ● عادات روزمره زوج های خوشبخت!

 ● 10 نکته مهم برای والدینی که کودک کلاس اولی دارند

 ● رنگ قهوه ای در چیدمان و دکوراسیون خانه+عکس

 ● جدیدترین ست لباس مجلسی 2014 شیک+تصاویر

 ● امان از دست شوهرانِ مامانی و وابسته!

 ● چرا نامزدتان از ازدواج با شما پشیمان شده؟

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه پاستا با قارچ و میگو

پاستا با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز و کالباس

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی

طرز تهیه پاستای چینی با سس خامه ای سفید

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


انتخاب بهترین شامپو برای شما/یک شامپو چه می‌‌کند؟

خانمهایی که آرایش نمی کنند در مورد شیر پاکن ها بیشتر بدانند

آرایشی مناسب صورت خانمها برای عکس گرفتن!

ماساژهایی برای حفظ جوانی پوست صورت

 

 


آخرین های سایت


کاروان ایران از چهارمی آسیا فاصله گرفت/ پیش‌بینی‌های طلا غلط از آب درآمد!+مدال آوران تا روز 12ام



کیارستمی: پاسخگوی همه رزمندگان واقعی هستم/ مگر می‌توان ادعا کرد که آنها حماسه نیافریدند؟



سوپراستاری که از 12 سالگی وارد سینما شد



تحلیل و بررسی شعر مرا تنها گذاشتی اثری از امیلی دیکنسن (Emily Dickinson)



پژمان جمشیدی مجبور شد بازیگری را ادامه بدهد!؟



کتابی که همسر سابق رییس جمهوری فرانسه را از او هم ثروتمندتر کرد



ازدواج جورج کلونی و همسزش امل الامودین+آخرین تصاویر



مجله بخارا شماره ۱۰۱ منتشر شد



زنان و ۵ تـکـنـیـک مراقبـت از پـوسـت صـورت



۱۰ فرمول ساده برای چکاپ شخصی و سلامتی



بیماری آب آوردن جمجمه یا «هیدروسفالی» چیست؟



کدام بیماری ها باعث ناتوانی جنسی و اختلال نعوظ میشوند؟



 

 


خواص مواد و خوراکیها


کافئین و کاهش درد

خواص و مضرات زعفران

آشنایی با خواص درمانی تربچه

پرتقال ,نارنگی ,لیمو و این همه خاصیت!

تاثیر فوق العاده امگا3 بر بدن

 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

Monday 26th of September 2011 23:26:34 ________ ۱۳۹۰-مهر-۰۴

بادمجان کباب گیلانی

 


بادمجان کباب گیلانی


 


● مواد لازم برای ٦ -٤ نفر:
بادمجان قلمی غیرتخمی ٨ عدد
▪ مغز گردو ٢٠٠ گرم
▪ سبزی: گشنیز، جعفری، ریحان، نعناع٢٥٠ ٢٠٠ گرم
▪ پیاز متوسط ٢عدد
▪ سیر ٣ حبه
▪ رب انار ترش ٥/١ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و دارچین به اندازه کافی.
● طرز تهیه:
مغز گردو و سبزی و سیر را می ساییم. پیاز را رنده می کنیم و نمک و فلفل و دارچین به آن می زنیم و رب انار را اضافه و همه را با هم مخلوط می کنیم. بادمجان های شسته شده را پوست می گیریم و به آ ن ها ٣ چاک از پهلو می دهیم به نحوی که سر و دم بادمجان از هم باز نشود. درون بادمجان را با مایه ای که درست کردیم، پر می کنیم. به اندازه کافی داخل تابه ای روغن می ریزیم و بادمجان ها را در آن می چینیم.


در تابه را نیم باز می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم بادمجان سرخ و پخته شود. گاه بادمجان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بعد از این که کاملا سرخ و به رنگ طلایی کمی تیره رنگ درآمد، برای صرف آماده می باشد. در صورتی که از مایه خورش چیزی باقی مانده باشد می توان داخل ٤ ٣ گوجه فرنگی شسته شده را با ایجاد دو چاک بزرگ ( به نحوی که ته گوجه فرنگی از هم جدا نشود) با مایه پرکرد و لبه را با دست به هم نزدیک کرد. آن ها را در تابه دیگری با روغن سرخ می کنیم تا زمانی که گوجه فرنگی از هم باز نشده و آب گوجه فرنگی گرفته نشده، دو، سه بار لبه چاک ها را با دست به هم نزدیک می کنیم تا باز نشود. بعد بادمجان ها را در دیس و گوجه فرنگی ها را دور آن می چینیم.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

روزنامه خراسان ( www.khorasannews.com ) :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی ->غذاهای ایرانی


  پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی

  یتیمک یک غذای بوشهری

  طرز تهیه اشکنه ساوه

  طرز تهیه رشته پلو

  قلیه تخم مرغ (غذای خوزستانی)

  طرز تهیه ماش پلو یک پلوی ایرانی خوشمزه

  طرز تهیه شامی گیلانی

  خورش تره (غذای کردستان)

  فلفل دلمه ای شکم پر

  سمبوسه سبزیجات یک غذای خوشمزه رژیمی

  طرز تهیه خورشت گل کلم غذای رژیمی بدون گوشت

  طرز تهیه شامی بابلی از غذاهای اصیل شهر باب

  سمبوسه رژیمی

  طرز تهیه زیتون پرورده و ارزش تغذیه ای آن

  طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

  خورش كرفس

  خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

  طرز تهیه کشک کدو، غذای کرمانی

  طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی

  طرز تهیه خورش مرغ و آلو (بخارا)

  دستور تهیه خورشت سیب سرخ

  طرز تهیه خورش به/خورش به غذایی ایرانی

  طرز تهیه خورش غوره/خورش غوره غذایی ایرانی

  طرز تهیه خورش نازخاتون

  طرز تهیه خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی

  طرز تهیه حلیم بادمجان /حلیم بادمجان غذای ایرانی

  طرز تهیه پیراشکی/پیک نیک با طعم پیراشکی!

  طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی

  طرز تهیه دلمه فلفل

+مطالب بیشتر        





 


 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه آش میوه غذای محلی آذربایجان


آش سبزی یک آش شیرازی خوشمزه


طرز تهیه آش کشک، مخصوص افطار


طرز تهیه آش کشکبا ساده و خوشمزه


طرز تهیه شور ماهی پلو غذای جنوبی


دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران


طرز تهیه قرمزه نخودچی از غذاهای محلی ایران


کتلت ماش


طرز تهیه کوکوی رشته‎ ای با سیب زمینی


طرز تهیه دلمه مرغ و برنج


آش سبزی شیرازی


طرز تهیه ورقه، غذای گیلکی


طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم ‌پر


خورش تره، رقیب قورمه سبزی


طرز تهیه آش آذری یا آش انار


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است