mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی,یک خوراک خوشمزه ایرانی

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی,یک خوراک خوشمزه ایرانی

بخش:آشپزی ->غذاهای ایرانی
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

ما ایرانی ها علاقه زیادی به خوردن مرغ با روش های پخت مختلف داریم، از زرشک پلو با مرغ گرفته تا مرغ شکم پر و ... در این مطلب نیز شما را با یکی از روش های آسان و خوشمزه پخت مرغ آشنا خواهیم کرد.

 

برای 3 الی 4 نفر

 

مواد لازم برای خوراک مرغ و سیب زمینی :

-روغن   2 قاشق سوپخوری
-هویج نگینی خردشده  یک عدد
-سیب زمینی نگینی خردشده  یک عدد
-کره  2 قاشق سوپخوری
-پیاز خردشده یک عدد
-سیر ریز خردشده 2 حبه
-فلفل دلمه ای نگینی خردشده یک عدد
-سس گوجه فرنگی یک پیمانه
-آب یک و یک چهارم پیمانه
-ران مرغ 600 گرم
-نمک به مقدار لازم
-پنیر چدار رنده شده (در صورت تمایل) یک چهارم پیمانه

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی :

-روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.

-هویج و سیب زمینی پوست کنده و نگینی خردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار بگذارید.

-ران های مرغ را به ظرف اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه هر طرف آنها را تفت دهید و سپس از ظرف خارج کره و کنار بگذارید.

-سیر و پیاز ریز خردشده را به همان ظرف اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شده و عطر و بوی آنها بلند شود.

-سس گوجه فرنگی و یک پیمانه آب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدود 10 الی 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

-ران های مرغ و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و نمک بریزید.

-در ظرف را بگذارید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مرغ کاملا بپزد.

-سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای، کره و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.

-سپس خوراک را در ظرف مناسبی کشیده و به همراه برنج دم کشیده سرو کنید.

برگرفته از: ماهنامه سفره ایرانی
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی'



تازه های آشپزی ->غذاهای ایرانی