mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > شیرینیها-کیکها >دستور تهیه بیسکویت زنجبیلی در فر,بیسکویت ساده و خوشمزه
شیرینیها-کیکها

دستور تهیه بیسکویت زنجبیلی در فر,بیسکویت ساده و خوشمزه

چطور بیسکویت زنجبیلی را درست کنم

دستور تهیه بیسکویت زنجبیلی در فر,بیسکویت ساده و خوشمزه
از خوردن این بیسکویت‌ها که طعم و عطر زنجبیل در کنار دارچین و فلفل بهار رو دارن، لذت خواهید برد.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت زنجبیلی:

   - کره  ۱/۲ پیمانه
   - شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
   - عسل ۱/۲ پیمانه
  -  تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
   - آرد سه و یک چهارم پیمانه
   - پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
   - پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
   - فلفل بهار ۱/۲ قاشق چای خوری
   - بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
   - جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
    -نمک ۱/۲ قاشق چای خوری



آماده کردن مواد برای تهیه بیسکویت زنجبیلی:

1- قبل از قالب زدن، خمیر رو باید حداقل ۱ ساعت در فریزر بذارید. خمیر بعد از سرد شدن در فریزر هم کمی شل خواهد بود.

طرز تهیه بیسکویت زنجبیلی:

کره (به دمای اتاق) رو با شکر قهوه‌ای و عسل بزنید تا کمرنگ و خامه‌ای بشن. تخم‌مرغ‌ها رو یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در کاسه‌ای دیگه، آرد رو با پودر زنجبیل، دارچین، فلفل بهار، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک الک کنید. مواد خشک رو به ترکیب کره اضافه کنید و مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
خمیر رو نصف کنید، در کیسه پلاستیکی بپیچید و حداقل برای ۱ ساعت در فریزیر بذارید.
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در چند سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
روی سطح کار آردپاشی شده، نیمی از خمیر رو به قطر ۳ میلی‌متر باز کنید. خمیر رو با قالب‌های طرح دلخواهتون، برش بزنید و با یک و نیم سانتی‌متر فاصله در سینی‌های فر آماده شده بچینید. این کار رو با نیمه دیگه خمیر هم تکرار کنید. می‌تونید خمیرهای اضافی رو گرد کنید، در فریزر بذارید و دوباره استفاده کنید.
بیسکویت‌ها رو برای حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه، تا از کناره‌ها طلایی بشن در فر بپزید. بذارید تا در سینی فر کمی خنک بشن و بعد اون‌ها رو بردارید.

برگرفته از: آشپزباشی
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle
Sunday 29th of October 2017 11:06:33_______۱۳۹۶-آبان-۰۷

مروری بر دیگر مطالب 'شیرینیها-کیکها'



تازه های شیرینیها-کیکها