mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای خارجی >طرز تهیه کاسترول ژامبون یک فست فود ساده و خوشمزه

طرز تهیه کاسترول ژامبون یک فست فود ساده و خوشمزه

بخش:آشپزی ->غذاهای خارجی
کاسترول ژامبون

پرشین پرشیا-کاسترول ژامبون غذایی است که براحتی آماده می‌شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می‌برد. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص در فصل زمستان بیشتر می‌چسبد.
 

مواد لازم برای تهیه کاسترول ژامبون :

سیب زمینی نگینی خرد شده :۲ پیمانه ۱۵۰ کالری

کرفس خرد شده: ۲ ساقه ۳۰ کالری

هویج بزرگ حلقه یاخرد شده :۱ عدد ۳۰ کالری

آب :۳ پیمانه ۰ کالری

کره :۳ قاشق غذاخوری+۱/۴ پیمانه ۳۰۰ کالری

ژامبون خرد شده: ۲ پیمانه ۶۰۰ کالری

فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده :۲ قاشق غذاخوری ۵ کالری

پیاز ریز شده :۲ قاشق چایخوری ۲ کالری

آرد :۳ قاشق غذاخوری ۴۰ کالری

شیر :۱ پیمانه ۱۱۰ کالری

نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری ۰ کالری

فلفل سیاه :۱/۸ قاشق چایخوری ۰ کالری

پنیر چدار خرد شده :۱ پیمانه ۴۵۵ کالری

خرده نان خشک: ۱/۲ پیمانه ۱۷۵ کالری

مجموع کالری: ۱۸۹۷
 

طرز تهیه کاسترول ژامبون :

1 - برای تهیه کاسترول ژامبون، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ فار‌‌نهایت (۱۷۵ سانتیگراد) تنظیم کنید.

2 - سیب زمینی، کرفس و هویج را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بر روی آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

3 - حرارت را تا حد متوسط کم کنید، کمی که بجوش آمد، (حدود ۲۰ دقیقه) مواد را از آب خارج کنید و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.

4 - سه قاشق غذاخوری کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​بریزید تا آب شود.

5 - ژامبون، فلفل سبز و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت دهید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند (حدود ۵ دقیقه).

6 - مخلوط ژامبون را با سیب زمینی، کره و هویج مخلوط نمایید.

7 - باقیمانده کره (۱/۴ پیمانه) را در یک تابه بریزید و آرد را در کره آب شده به آرامی ریخته و هم بزنید تا صاف شود (حدود ۳ دقیقه).

8 - به تدریج شیر را اضافه کنید و با نمک و فلفل سیاه مخلوط نموده، خوب هم بزنید. مدام این مخلوط را هم بزنید تا به جوش آید و کمی غلیظ شود (حدود ۲ دقیقه).

9 - پنیر چدار را هم اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.

10 - مخلوط پنیر را بر روی مواد بریزید و روی آن، خرده نان بپاشید.

11 - ظرف را در فر قرار دهید (۲۵ تا ۳۰ دقیقه).

12 - کاسترول ژامبون را از فر خارج نموده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو، اجازه دهید کمی سرد شود.

برگرفته از: sara.jamejamonline.ir
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'آشپزی ->غذاهای خارجی'



تازه های آشپزی ->غذاهای خارجی