mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->سوپ ها >طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی,یک سوپ ساده و خوش طعم

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی,یک سوپ ساده و خوش طعم

بخش:آشپزی ->سوپ ها
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

مواد لازم و طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی:


۸۰۰ گرم پیاز را پوست بگیرید و خلالی نازک خرد کنید. پیاز را به همراه ۵۰ گرم کره در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم به میزان دلخواه اضافه کنید.

در قابلمه را ببندید و هر از گاهی آنها را هم بزنید تا نسوزند. تا پیازها بی‌آب می شوند، ‌۸-۴ برش نان باگت فرانسوی را در فر گرم به مدت چند دقیقه‌ای بگذارید تا برشته و نیمه خشک شوند. به پیازها ۱ قاشق چایخوری سرخالی شکر اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کاراملی شوند.

حالا ۴ پیمانه آب‌مرغ به سوپ اضافه کنید و مدتی بگذارید تا بجوشد و جا بیفتد.

برای سرو به سبک رستورانی، سوپ را در ۴ ظرف بریزید و روی هر کدام یکی دو برش نان برشته بگذارید و با کمی فشار دادن آنها را در سوپ فرو کنید. بعد روی آنها را مقداری پنیر پیتزا ( یا گرویه سوییسی) بریزید و مدتی در فر بگذارید تا پنیرها آب شوند. سوپ برای سرو آماده است.

برگرفته از: آشپزی مثبت
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'آشپزی ->سوپ ها'



تازه های آشپزی ->سوپ ها