mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و >طرز تهیه ترشي هفت رنگ خانگی خوشمزه

طرز تهیه ترشي هفت رنگ خانگی خوشمزه

بخش:آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و
ترشی هفت رنگ,طرز تهیه ترشی هفت رنگ خانگی

مواد لازم برای تهیه ترشی هفت رنگ:


گل كلم:1 عدد کوچک

پياز ترشي:150 گرم

خيار ريز:200 گرم

فلفل ريز سبزيا قرمز:8 تا 10 عدد

سركه سفيد:1 تا 2 ليتر

نمک:به مقدار لازم

سيب زميني ترشي:3عدد

هويج فرنگي:3 عدد

ترخان:100 گرم

کرفس:4 تا 5 ساقه


طرز تهیه :

كرفس و گل كلم را شسته خرد كنيد . سيب زميني ترشي و هويج را پوست گرفته به شكل حلقه يا نگيني درست خرد كنيد . پياز را پوست گرفته بشوئيد و بگذاريد خشك شوند خيار را نيز بشوئيد وخشك كنيد . دقت كنيد كه تمام سبزيجات كاملاٌ خشك و بدون آب باشد حال تمام سبزيجات را با فلفل و ترخان و نمك داخل ظرف مناسبي ريخته سركه را روي آن بريزيد . در ظرف را ببنديد مدت 2 تا 3 هفته بعد ترشي شما آماده است . توجه : خشك بودن سبزيجات و ظرف و يك اندازه بودن قطعات سبزيجات و كاملاٌ بسته بودن درظرف و محفوظ بودن آن مهم است . اين مقدار براي 6 نفر در نظر گرفته شده است.

برگرفته از: بیتوته
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و '



تازه های آشپزی-سس ها,ترشیها,مربا و