mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > کباب ها,خوراکهای گوشتی >کباب‌ ترش بوقلمون روی منقل

کباب‌ ترش بوقلمون روی منقل

بخش:کباب ها,خوراکهای گوشتی
انواع کباب,کباب ترش بوقلمون

پرشین پرشیا:کلا گوشتی که روی منقل کباب شود خوشمزه می شود. حالا چه گوشت مرغ باشد و چه گوشت گوسفند یا گوساله. راستی ماهی کبابی هم محشر می شود. حالا می خواهیم گوشت بوقلمون را کبابی کنیم و طعم آن را امتحان کنیم. پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر


۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم سینه یا فیله بوقلمون

۱ ق س گردوی خرد شده

۳ ق س مخلوط رب انار و زرشک

۱ ق س سبزی معطر

۱ ق س پیاز رنده شده

۲ ق س روغن‌زیتون

۲ حبه سیر رنده شده

به میزان لازم نمک و فلفل
 

طرز تهیه:


۱. ابتدا گوشت بوقلمون را به‌صورت مکعب‌های بزرگ خرد کنید. در یک کاسه پیاز رنده شده را با سیر، روغن‌زیتون، رب انار و زرشک، گردوی خرد شده ، مقداری نمک و فلفل و سبزیجات معطر مخلوط کنید، سپس تکه‌های گوشت را داخل آن قرار دهید و ظرف را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.


۲. تکه‌های گوشت را به‌طور دلخواه یا روی آتش، روی منقل یا روی اجاق‌گاز کباب کنید.


۳. بعدازاینکه کباب‌ها آماده شد، در صورت تمایل مقداری رب انار، کمی فلفل و گردوی خرد شده روی آنها را بریزید و سرو کنید.


فوت‌وفن


برای سبزیجات معطر از مخلوط نعنا، ریحان و جعفری استفاده کنید. به این صورت که آنها را بعد از شست‌وشو بگذارید تا کاملا خشک شوند، سپس خرد کنید.

برگرفته از: مجله آشپزی مثبت
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'کباب ها,خوراکهای گوشتی '



تازه های کباب ها,خوراکهای گوشتی