mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > کباب ها,خوراکهای گوشتی >خوراک مرغ با سبزیجات و سس قارچ

خوراک مرغ با سبزیجات و سس قارچ

بخش:کباب ها,خوراکهای گوشتی

در این دستور انواع سبزیجات معطر همانند رزماری، جعفری و ... به مرغ اضافه می شود تا طعم و عطر خوبی بگیرد. در ضمن، به همراه سس قارچ سرو می شود که به خوشمزه تر شدن بیشتر آن کمک می کند.

 

تعداد: ۴ نفر

زمان تهیه و پخت: ۳۵ دقیقه


مواد لازم


-۸ عدد ران مرغ با پوست

-۱/۴ قاشق چایخوری نمک درشت

-۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

-دو قاشق غذاخوری رزماری تازه

-دو قاشق غذاخوری آویشن تازه

-یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

-۲۲۵ گرم قارچ درشت

-یک قاشق غذاخوری آرد کامل

-۱.۵ پیمانه آب مرغ

-دو قاشق غذاخوری خردل

-یک قاشق غذاخوری جعفری تازه

طرز تهیه


۱. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.


۲. روی مرغ‌ها نمک، فلفل سیاه، یک قاشق غذاخوری رزماری و یک قاشق غذاخوری آویشن بمالید.


۳. روغن زیتون را روی حرارت ملایم درون تابه متوسطی گرم کنید. مرغ ها را درون آن بچینید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه آنها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند. سپس تابه را درون فر بگذارید تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته شوند و مرغ ها کاملا مغزپخت شوند.


۴. پس از پخت آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. قارچ‌ها را چهارقاچ کنید و درون تابه بریزید. آنها را به مدت ۴ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس آرد را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. آب مرغ و خردل را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا غلیظ شوند. وقتی قل زد، آن را یک دقیقه دیگر هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. بقیه رزماری، آویشن و جعفری را اضافه کنید.


۵. مرغ را با سس قارچ سرو کنید.

برگرفته از: برترینها
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'کباب ها,خوراکهای گوشتی '



تازه های کباب ها,خوراکهای گوشتی