mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > خورش ها >طرز تهیه خورش پیچاق قیمه (غذای آذری)

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه (غذای آذری)

بخش:خورش ها

مواد لازم برای تهیه خورش پیچاق قیمه (غذای آذری):


گوشت: ۳۰۰ گرم


خلال بادام: ۱۰۰ گرم


پیاز: ۲عدد


رب گوجه فرنگی: ۲قاشق غذاخوری


آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری


تخم مرغ: به مقدار لازم


نمک، فلفل و دارچین: به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه (غذای آذری):


پیازها را ریز خرد کنید، سپس در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، گوشت را به صورت نوارهای باریک خرد کنید، سپس به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.


پس از این که رنگ گوشت تغییر کرد مقداری دارچین، رب گوجه فرنگی، آبلیمو و خلال بادام را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید خورش جا بیفتد.


در انتهای پخت نمک و فلفل را اندازه کنید، وقتی خورش به روغن افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و روی آن چند تخم مرغ نیمرو کنید و قرار دهید سپس به همراه برنج سرو کنید.

برگرفته از: روزنامه خراسان
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'خورش ها'



تازه های خورش ها