mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > خورش ها >طرز تهیه خورش سیب-خورش سیب با آلو سیاه

طرز تهیه خورش سیب-خورش سیب با آلو سیاه

بخش:خورش ها

مواد لازم برای تهیه خورش سیب:


گوشت: ۵۰۰-۳۰۰گرم


سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده: ۴عدد


پیاز سرخ شده: ۳تا۴ قاشق غذاخوری


روغن: به میزان لازم


زعفران ساییده: به میزان لازم


رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری


آلوی خیس کرده: حدود ۱۰-۷عدد


شکر، نمک و فلفل: کمی


آب: به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش سیب:


ابتدا پیاز سرخ شده را در قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید. گوشت را که قبلا شسته و به قطعات دلخواه خرد کرده اید، به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت پخته شود.


در ماهیتابه ای مناسب کمی روغن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. سپس سیب ها را که به قطعات دلخواه برش زده اید، به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید هر دو روی آن کمی طلایی شود. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. بعد از اطمینان از پخت گوشت به آرامی سیب ها را به قابلمه اضافه کنید و به دلخواه کمی شکر، نمک و فلفل به غذا بیفزایید . آلوهای خیس شده را به خورش اضافه کنید. زعفران ساییده و رب گوجه را بیفزایید و اجازه دهید تا خورش روی حرارت ملایم جا بیفتد. این خورش را همراه برنج سرو کنید.

برگرفته از: روزنامه خراسان
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'خورش ها'



تازه های خورش ها