Wednesday 4th of May 2016 | امروز ۱۳۹۵-ارديبهشت-۱۵

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


شباهت این بازیگران غیر قابل باور و غیرقابل انکار است!تصاویر

شباهت بازیگران,اخبار بازیگران


سلفی جواد نکونام در کنار سرباز فراری!عکس

جواد نکونام


واکنش عارف به انتشار عکس‌های منتسب به مینو خالقی

محمدرضا عارف


پاسخ حمید جبلی به درخواست فاطمه معتمدآریا

حمید جبلی


تست گریم جدید نیکی کریمی!عکس

نیکی کریمی


کاظمیان در اظهاراتی جنجالی درباره اولادی

خبرهای ورزشی,مهرداد اولادی


اعترافات تکان دهنده قاتل ستایش در برابر دادستانها

خبرهای اجتماعی,قاتل ستایش


خشونت خانگی، ر‌از مگوی زنان

خشونت خانگی و شکنجه بر علیه زنان


داشتن موهایی زیبا بعد از بیدار شدن از خواب

موهای زیبا پس از بیدار شدن از خواب


راه‌های آموزش پسران برای قبول مسئولیت‌های آینده زندگی

راه‌های آموزش پسرها برای قبول مسئولیت‌های آینده


استفاده از «گن های لاغری» موجب لاغری می شود؟

استفاده از گن های لاغری برای تناسب اندام


علل زود سفید شدن موها و جلوگیری از آن

سفید شدن مو,راههای جلوگیری از سفید شدن موها


چرا برخی از افراد بیشتر از سایرین رویاهایشان را به یاد می آورند؟

رویا دیدن,خواب دیدن


راز مادران خوش اندام پس از زایمان

تناسب اندام پس از زایمان




سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->سالادها >طرز تهیه سالاد سزار/یک سالاد ایتالیایی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 



 

 

تازه های سبک زندگی



داشتن موهایی زیبا بعد از بیدار شدن از خواب

موهای زیبا پس از بیدار شدن از خواب



 ● راه‌های آموزش پسران برای قبول مسئولیت‌های آینده زندگی

 ● کمک والدین به تمرکز بهتر کودکان پیش دبستانی

 ● استفاده از «گن های لاغری» موجب لاغری می شود؟

 ● 15 مدل شیک ترین دکوراسیون دیوار پشت تلویزیون/تصاویر

 ● 12 توصیه به خانمها برای زیبایی بدون آرایش

 ● ست کردن کت و شلوار رنگی تکی برای آقایان/تصاویر

 ● اعتیاد به خرید را با این ترفندها از سرتان بیاندازید!!

 ● برای پولدار شدن چه کارهایی باید بکنیم؟!

 

 

 


آشپزی ->سوپ ها


طرز تهیه سوپ کنسرو ذرت

طرز تهیه سوپ سیر کباب شده

سوپ سیب زمینی و نخود

سوپ سیب زمینی، پیاز و ماست چکیده

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ

انواع سوپ,سوپ قارچ,سوپ قارچ با خامه

طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای,پیش غذای مجلسی

سوپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

سوپ نخود فرنگی

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی,پیش غذای خوشمزه

آشنایی با روش تهیه سوپ عدس؛ غذای مجارستانی

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


مرزهای آرایش سالم و ناسالم

آرایش متناسب با سن و فرم صورت

کرم های ضد چین و چروک پوست موثر هستند یا نه؟

بهترین کرم ها برای درمان ترک پا

رنگ کردن ابرو و نکاتی مهم برای رنگ کردن ابروها

تغییر رنگ مو و حالت مو,از های لایت تا مووی لایت و تافت تا واکس مو

انتخاب صحیح محصولات آرایشی

سایه مناسب آرایش برای پلک های افتاده کدام رنگ است؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



واکنش عارف به انتشار عکس‌های منتسب به مینو خالقی

محمدرضا عارف


تست گریم جدید نیکی کریمی!عکس

نیکی کریمی


سرنوشت جیسون رضائیان در آمریکا چه شد؟

جیسون رضائیان


الیکا عبدالرزاقی در کنار هدیه تهرانی سال 84/اونموقع چقدر زشت بودم!عکس

الیکا عبدالرزاقی


دادستان تهران: زیبنده نیست مرگ ورزشکار ما نتیجه مشروبات الکلی باشد

خبرهای جالب


باراک اوباما و همسرش در قصر "کنزینگتون" و دیدار با نوه ها و نتیجه ملکه/تصاویر

خبرهای جالب,باراک اوباما و همسرش


بهاره افشاری و بهرام رادان در کافه بهاره رهنما!تصاویر

بهاره رهنما


طناز طباطبایی در جدیدترین مصاحبه خود از علاقه اش برای ازدواج کردن گفت

طناز طباطبایی از ازدواج میگوید


عکس نیکی کریمی و پدرش+پیام او برای روز پدر

خبرهای جدید,نیکی کریمی


موضع دولت در قبال 7 هزار نیروی نامحسوس گشت ارشاد و یک علامت سوال بزرگ

خبرهای جالب


وضعیت بیماری MS آتنه فقیه نصیری بازیگر شمعدونی

آتنه فقیه نصیری ، بیماری آتنه فقیه نصیری ، بيماري اتنه فقيه نصيري


بازیگران زن در یک فروشگاه لوازم آرایشی! از هانیه توسلی تا... تصاویر

خبرهای جالب از هنرمندان و بازیگران


کاریکاتور/ واکنش ظریف به سعید جلیلی!

خبرهای جدید,کاریکاتور ظریف و جلیلی


جین فوندا:هیلاری کلینتون رییس‌جمهور شود خشونت به وجود می‌آید

جین فوندا


از کرامات شیخ ما این است!

خبرهای جالب,سعید جلیلی


بازیگر زن سریال ساختمان پزشکان نیز کشف حجاب کرد و به جم پیوست! عکس

ساناز زرین مهر


محمد بحرانی صداپیشه جناب خان و همسرش مهناز!عکس

محمد بحرانی,محمد بحرانی صداپیشه خان


عکس جدید مهدی سلوکی در کنار همسرش

مهدی سلوکی


4 چالش روحانی در انتخابات سال 96 ریاست جمهوری/ آیا او دوباره کاندید میشود؟!

اخبار جدید,تحلیل مسائل روز


نقاشی بی نظیر بزرگمهر حسین پور در تعریف مادر

خبرهای جالب


معروف ترین بازیگرانی که در سال 94 ازدواج کردند!تصاویر

خبرهای فرهنگی,بازیگران و همسرانشان


راز مثلث برمودا کشف شد!

مثلث برمودا,راز مثلث برمودا,مثلث برمودا چیست


فعالیت الناز حبیبی به عنوان مانکن تبلیغاتی! عکس

الناز حبیبی,عکس الناز حبیبی بازیگر


تبلیغ سحر قریشی برای یک کافی شاپ! عکس

عکس هنرمندان,سحر قریشی


فرهاد مجیدی در کنار بهروز وثوقی! +عکس

خبرهای جدید,خبرهای روز



 

 

 

 

آشپزی ->سالادها

طرز تهیه سالاد سزار/یک سالاد ایتالیایی

 


طرز تهیه سالاد سزار/یک سالاد ایتالیایی


 


چندی پیش همراه دوستانم به یک رستوران ایتالیایی رفتیم. وقتی منو را آوردند و میان انواع سالادها چشمم به سالاد سزار افتاد، تصمیم گرفتم آن را به عنوان پیش غذا سفارش دهم اما وقتی آن را خوردم، طعم دلچسبی نداشت...


شاید چون مقدار برش های مرغ در آن کم بود و مرغ ها هم پخته بودند، نه گریل شده. ضمنا در این سالاد، خبری از پنیر پارمیزان نبود و آن را با پنیر لیقوان طعم دار کرده بودند و سالاد را پر کرده بودند از سبزی هایی مثل کلم، هویج و خیار! به نظرم این سالاد فقط نامش سالاد سزار بود و با نوع اصلی اش تفاوت بسیاری داشت. حتما می پرسید مگر نوع کلاسیک این سالاد چطور تهیه می شود؟ در «دستور آشپزی» این هفته، با طرز تهیه این سالاد و نکته هایی که باید هنگام آماده کردن آن به آنها توجه کنید، آشنا خواهید شد.


مقدار کالری


مواد غذایی سالاد سزار در مجموع دارای ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی هستند. در صورت تقسیم کردن این سالاد میان ۴ نفر، به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته در صورتی که سس بیشتری به این سالاد زده شود، به ازای هر قاشق مرباخوری سس، میزان انرژی دریافتی ۴۵ کیلوکالری افزایش خواهد یافت. در ضمن، برش های نان نیز به ازای هر ۳۰ گرم نان، ۸۰ کیلوکالری به انرژی دریافتی اضافه می کنند.

 


همراه این سالاد


برای تزیین این سالاد می توانید از ۶ تا ۷ گوجه فرنگی گیلاسی استفاده کنید و برای ایجاد طعم بهتر، به آن چند برگ تازه ریحان اضافه کنید. یادتان باشد که لازم نیست به این سالاد نمک بزنید زیرا پنیر پارمیزان به اندازه کافی نمک دارد و باعث مزه دار شدن سالاد خواهد شد و افزودن نمک بیشتر فقط باعث شوری آن می شود.

 

 

طـرز تـهـیـه


نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید. در کاسه ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کار کردن مخلوط کن، به آن روغن زیتون اضافه کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید و کمی در آن سرکه بریزید. بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد، ۴ قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید. هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شده با پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه های نان را قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده خوردن خواهدبود.

 

مـواد لازم (برای ۴ نفر)


سینه مرغ/۱۵۰گرم/۲۵۰کیلوکالری


نان تست سبوس دار/۹۰گرم/۲۴۰کیلوکالری


کاهو پیچ/۶لیوان/۱۵۰کیلوکالری


پنیر پارمیزان رنده شده/۹۰گرم/۱۱۰کیلوکالری


فلفل سیاه به میزان/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری


روغن زیتون/۲مرباخوری/۹۰کیلوکالری


سس سالاد/۴غذاخوری/۳۶۰کیلوکالری

 

 

پیشنهاد سرآشپز سامان گلریز  مدرس آشپزی


۶ راز سالاد سزار


سالاد سزار از سالادهای ایتالیایی است که در سال های اخیر در منوی رستوران های ایتالیایی به چشم می خورد. در تهیه این سالاد گاهی اشتباه هایی می بینیم که نشان از ناآگاهی تهیه کننده سالاد دارد. سالاد سزار، سالادی است که با پنیر پارمیزان طعم دار می شود، به آن سس مایونز اضافه نمی کنند و با مرغ گریل شده (نه سرخ شده) یا بدون آن و نان های تست سرخ شده در روغن زیتون آماده سرو می شود. علاوه بر اینها، نکته های دیگری نیز وجود دارد که رعایتشان به هر چه خوشمزه تر شدن این سالاد کمک می کند:

 

۱. برای طعم دار کردن برش های نان، بهتر است آنها را با کمی سیر تازه سرخ کنید و البته توصیه اکید ما آن است که روغن مصرفی تان روغن زیتون بودار باشد. زمان سرخ کردن هم نباید بیش از ۱ تا ۲ دقیقه طول بکشد.

 

۲. هرگز در تهیه این سالاد سس مایونز و سایر سس هایی که برای سرو سالادهای مختلف استفاده می شوند، به کار نبرید. سسی که با این سالاد سرو می شود، شبیه به مایونز است اما ترکیب های دیگری دارد و حتما باید با پنیر پارمیزان رنده شده مخلوط شود.

 

۳. کاهوهایی که برای تهیه این سالاد استفاده می شوند، کاهو پیچ یا کاهوی رسمی خودمان است که البته باید به برش های نسبتا بزرگی برش بخورند. یادتان باشد که کاهو در این سالاد ریز خرد نمی شود.

 

۴. در ایتالیا اگر سالاد سزار با مرغ سرو شود، فقط مرغ گریل شده در صفحات چدنی، استفاده می شود، یعنی مرغ پخته ریش ریش شده به هیچ وجه در تهیه این سالاد به کار نمی رود. البته می توان مرغ را به این سالاد اضافه نکرد.

 

۵. هرگز در سالاد سزار خیار و هویج نریزید. اگر در این سالاد برش هایی از این سبزی ها را دیدید، بدانید که تهیه کننده آن از دستور آماده سازی سالاد سزار کلاسیک ایتالیا آگاهی ندارد.

 

۶. هرگز روی نان های خردشده سس نزنید زیرا این کار باعث نرم شدن برش های نان می شود و تردی خود را از دست می دهند و چندان دلچسب نخواهند بود.

 


اگر یبوست دارید


کاهو در این سالاد یکی از سبزی هایی است که به دلیل آب و فیبر فراوان به عملکرد بهتر سیستم گوارشی تان کمک می کند البته می توانید روی این سالاد کمی هم سبوس گندم بپاشید تا فیبر دریافتی تان بیشتر شود.

 

 

اگر چربی خون دارید


بهتر است پنیری که به این سالاد اضافه می کنید، محدود باشد زیرا پنیرهای فرایند شده دارای چربی و کالری بیشتری هستند. در ضمن، کمی سیر خام بیفزایید و مقداری شوید تازه هم در سالاد تان بریزید. به این ترتیب، با اینکه سالاد سزار با نوع اصلی اش کمی متفاوت خواهد بود، دارای موادغذایی ای است که خوردنشان به تنظیم چربی خون کمک می کند.

 

اگر چاق هستید


بهتر است سس کمتری به این سالاد اضافه کنید و برش های نان را با حداقل روغن سرخ کنید به این ترتیب میزان کالری دریافتی تان تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می یابد. البته افزودن گوجه فرنگی گیلاسی و ریحان نیز بر میزان فیبر دریافتی می افزاید و قدرت سیرکنندگی سالاد را افزایش خواهد داد.

ساقی اخوان

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

salamat.ir :منبع
Tuesday 15th of October 2013 18:45:25 ________ ۱۳۹۲-مهر-۲۳

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->سالادها

 

کاربران گرامی,کانال رسمی پرشین پرشیا در تلگرام راه اندازی شده,با کلیک بر روی لینک زیر به ما بپیوندید.

https://telegram.me/persianpersia

لوگوی تلگرام

 

 


مطالب پیشنهادی:

طرز تهیه سالاد مرغ و پاستا با طعم میخک


سالاد گل کلم؛ شکل تازه ای از یک پیش غذای سالم


سالاد مدیترانه ای مرغ


سالاد باقلا + پنیر


سالاد جوانه ها


سالاد باقلا + پنیر



 

 

 


آخرین های سایت


شباهت بازیگران,اخبار بازیگران

شباهت این بازیگران غیر قابل باور و غیرقابل انکار است!تصاویر



جواد نکونام

سلفی جواد نکونام در کنار سرباز فراری!عکس



محمدرضا عارف

واکنش عارف به انتشار عکس‌های منتسب به مینو خالقی



حمید جبلی

پاسخ حمید جبلی به درخواست فاطمه معتمدآریا



مهدی پاکدل

مهدی پاکدل چه کتابهایی را در اینستاگرام معرفی کرده؟



اخبارفرهنگی,اخبار بازیگران,گودرذی

فاطمه گودرزی در مورد جدائیش از تلویزیون میگوید!



کارل پوپر,فلسفه و اندیشه

کارل پوپر:مدارا و مسئولیت ما روشنفکران



نمایشگاه کتاب تهران

حسن روحانی در افتتاح نمایشگاه کتاب: فضای پسابرجام با کتاب و تعمق به سرانجام می‌رسد



لاله اسکندری

دستمزد بازیگران سینما از نگاه لاله اسکندری



نیکی کریمی

تست گریم جدید نیکی کریمی!عکس



خبرهای ورزشی,مهرداد اولادی

کاظمیان در اظهاراتی جنجالی درباره اولادی



خلیل کسایی

درگذشت ناگهانی و تلخ فرزند استاد «حسن کسایی»



خبرهای اجتماعی,قاتل ستایش

اعترافات تکان دهنده قاتل ستایش در برابر دادستانها



خشونت خانگی و شکنجه بر علیه زنان

خشونت خانگی، ر‌از مگوی زنان



موهای زیبا پس از بیدار شدن از خواب

داشتن موهایی زیبا بعد از بیدار شدن از خواب



راه‌های آموزش پسرها برای قبول مسئولیت‌های آینده

راه‌های آموزش پسران برای قبول مسئولیت‌های آینده زندگی



 کمک به تمرکز کودکان پیش دبستانی

کمک والدین به تمرکز بهتر کودکان پیش دبستانی



استفاده از گن های لاغری برای تناسب اندام

استفاده از «گن های لاغری» موجب لاغری می شود؟



ادویه ترشی چیست,طرز تهیه ادویه ترشی,ادویه ترشیجات

طرز تهیه ادویه ترشی برای انواع ترشیجات



سفید شدن مو,راههای جلوگیری از سفید شدن موها

علل زود سفید شدن موها و جلوگیری از آن



رویا دیدن,خواب دیدن

چرا برخی از افراد بیشتر از سایرین رویاهایشان را به یاد می آورند؟



تناسب اندام پس از زایمان

راز مادران خوش اندام پس از زایمان



بیماریهای کودکان در فصل بهار

کودکان و بیماری های فصل بهار



ورزش و سلامتی بدن,کارهای بعد از ورزش سنگین

9 کاری که باید پس از هر ورزش برای مراقبت بدن انجام دهید



مراحل زایمان طبیعی,زایمان زنان

باز شدن دهانه‌ی رحم برای زایمان طبیعی/دکتر سمامی



میان‌وعده کودکان دو ساله,طرز تهیه میان‌وعده تکمیلی کودکان

کودکان به چند میان‌وعده تکمیلی در روز نیاز دارند؟



مقوی کردن غذای کودکان دو ساله,مقوی کردن غذای کودکان سه ساله

غذای تکمیلی کودکان کم وزن را چگونه مقوی کنیم؟



عفونت واژن در زنان

عفونت‌های زنانه واژن چگونه ایجاد می‌شود؟



دستشویی بین‌راهی عامل عفونت تناسلی

دستشویی بین‌راهی عامل عفونت تناسلی زنان است؟



عفونت مثانه در زنان,عفونت رحم,عفونت مجاری ادراری زنان

عفونت ادراری,مثانه و رحم در زنان و درمان این عفونت



 

 


تازه های

آشپزی ->سالادها


انواع سالاد,طرز تهیه سالاد مرغ

طرز تهیه سالاد مرغ و ترخون,سالاد خوش طعم


طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس مایونز

طرز تهیه سالاد سیب زمینیِ اوکراینی,ساده و مجلسی


سالاد سرخپوستی,سالاد سبزیجات و لوبیا سفید

طرز تهیه سالاد سبزیجات با لوبیا سفید


انواع سالاد,سالاد سبزیجات و تن ماهی

طرز تهیه سالاد سبزیجات با تن ماهی و سس مخصوص


طرز تهیه سالاد لوبیا سبز

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز,پیش غذای خوش طعم


سالاد الویه,سالاد الویه لبو

طرز تهیه سالاد الویه لبو,یک سالاد متفاوت


سالاد تخم مرغ,طرز تهیه سالاد تخم مرغ

طرز تهیه سالاد تخم مرغ,ساده و خوشمزه


سالاد ایتالیایی,طرز تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ,یک سالاد ساده


سالاد اروپایی با سس مخصوص


سالاد با پاستای برنجی,یک سالاد ساده و متفاوت


سالاد مرغ و سبزیجات بعنوان یک شام سبک


طرز تهیه سالاد الویه+هفت راه‌کار برای خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه


طرز تهیه سالاد الویه+تزئین سالاد الویه برای جشن تولد کودکان(عکس)


طرز تهیه سالاد لوبیا با زیتون,ساده و سریع


طرز تهیه سالاد ذرت، مخصوص رژیمی ها,ساده


طرز تهیه سالاد لوبیا سفید


سالاد میگو مجلسی!


طرز تهیه سالاد هویج به سبک مراکشی


طرز تهیه سالاد مرغ و گوجه فرنگی


طرز تهیه سالاد خیار و پیاز قرمز


سالاد سیب زمینی با لوبیاسبز و ماهی


سالاد سیب زمینی با سس مخصوص


طرز تهیه سالاد جعفری


3 راز تهیه یک پاستای خوش طعم و خوشمزه


دستور تهیه سالاد نخود و پنیر فتا


طرز تهیه ســـالاد پنیـر


طرز تهیه سالاد کلم خامه‌ای ساده و خوشمزه


ســالاد روسـی با ژامبون یک سالاد مجلسی


طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه


۷ راز تهیه یک سالاد الویه خوش طعم و خوشمزه


 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است
X بستن تبلیغات