Wednesday 29th of June 2016 | امروز ۱۳۹۵-تير-۰۹

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com




یک بازیگر زن دیگر به GEM پیوست؟

پردیس افکاری


انواع تزیین سالاد سبزیجات,زیبا و مجلسی/تصاویر

تزیین سالاد سبزیجات


ابراز عشق و علاقه خانم بازیگر به همسرش! عکس

شیلا خداداد,خداداد بازیگر سینما


گفتگویی صریح و خواندنی با مجتبی مینوی در 43 سال پیش

گفتگویی صریح با مجتبی مینوی,مجتبی مینوی


کم کاری باشگاه پرسپولیس و وعده‌های توخالی/پشت پرده سفر طارمی و رضاییان به ترکیه

خبرهای جالب ورزشی


قتل دردناک حنانه 5 ساله به دست نصاب ماهواره

خبر اجتماعی,اخبار حوادث


اصول انتخاب لباس برای اندامهای مختلف

اصول شیک پوشی,انتخاب لباس برای خانمها با اندام مختلف


خوش فرم و زیباتر شدن پوست صورت با این نکته های آرایشی!

زیبایی صورت و آرایش مناسب آن


اشتباهات خانم ها در چیدمان آشپزخانه و آشپزخونه داری!

نکات خانه داری,نظم در آشپزخانه


هفت قانون طلایی یادگیری زبان و مکالمه انگلیسی

آموزش زبان انگلیسی,راه های یادگیری زبان انگلیسی,یادگیری آسان زبان انگلیسی


کاهش عرق کردن در تابستان و این 10 توصیه مهم

عرق کردن,جلوگبری از عرق کردن زیاد


کدام رب را بخریم,رب خانگی یا صنعتی؟

خرید رب مناسب,مشکلات خرید رب صنعتی


راهنمای انتخاب و خرید ماهیتابه/انواع ماهیتابه

خرید ماهیتابه,اصول انتخاب و خرید ماهیتابه مناسب


چرا تغییر مداوم در زمان غذا خوردن خطرناک است؟

عادت غذایی مناسب, تغییر مداوم در زمان غذا خوردن موجب اختلال در ریتم شبانه روزی بدن شده





سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 





 

 

تازه های سبک زندگی



اصول انتخاب لباس برای اندامهای مختلف

اصول شیک پوشی,انتخاب لباس برای خانمها با اندام مختلف



 ● اشتباهات خانم ها در چیدمان آشپزخانه و آشپزخونه داری!

 ● هفت قانون طلایی یادگیری زبان و مکالمه انگلیسی

 ● راهنمای انتخاب و خرید ماهیتابه/انواع ماهیتابه

 ● 10 مدل کلاه تابستانه زنانه شیک!تصاویر

 ● توصیه های ریچارد برانسون بنیانگذار ویرجین برای شروع یک کسب و کار موفق

 ● ۲۸ نکته مهم که بر مصاحبه کاری و استخدام شما اثر میگذارد

 ● رنگ پارکت و اثر آن بر فضای داخلی/چطور رنگ پارکت را انتخاب کنیم؟

 ● چگونه تشک خواب مناسب انتخاب کنیم؟

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه ماکارونی با فیله مرغ

پاستا و میگو

طرز تهیه پیراشکی لهستانی

دستور تهیه اسپاگتی با سس مارنیارا

طرز تهیه لازانیای بادمجان، لازانیایی متفاوت

طرز تهیه ماکارونی با مرغ در فر

دلمه فلفل ایتالیایی

دستور تهیه ماکارونی کالباس و سبزیجات

طرز تهیه تاکو؛ غذای سنتی مکزیک

طرز تهیه اسپاگتی به روشهای مکزیکی,یونانی,سیسیلی(ایتالیائی)

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه کم آرایش کنیم ولی زیبا به نظر برسیم؟

خطرات استفاده زیاد از مژه مصنوعی برای مژه های طبیعی

7 هدف کوچک، مفید و موثر برای داشتن اندامی متناسب

5 ماسک میوه ای صورت برای صاف و شفاف کردن صورت خانمها

آموزش آرایش چشم/تصویری

آرایشی ملایم مناسب همه جا

کانسیلر چیست و چگونه یک کانسیلر مناسب آرایش انتخاب کنیم؟

ارزانترین ماسک زیبائی صورت چیست ؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



ابراز عشق و علاقه خانم بازیگر به همسرش! عکس

شیلا خداداد,خداداد بازیگر سینما


شبکه من و تو شروع به ساخت سریال ایرانی کرد!!

شبکه من و تو


پاپ: کلیسا باید از همجنسگرایان عذرخواهی کند

از گوشه و کنار ایران و جهان,پاپ فرانسیس


لطیفه های ایرانی درباره نتیجه رفراندم بریتانیا!

خبرهای جالب ار رفراندوم ماندن یا رفتن انگیس ار اروپا


جوان ترین زن 80 ساله دنیا چه غذاهایی میخورد؟!تصاویر

خبرهای جالب


سلفی جنیفر لوپز بدون آرایش! + عکس یادگاری در کنار پدر

خبرهای جالب,جنیفر لوپز


مصاحبه عجیب با دختر جوانی که با یک محکوم به اعدام ازدواج کرد!

خبرهای جالب


دایی,پروین و فردوسی پور در کنار حسن روحانی/عکس

حسن روحانی


ماجرای ازدواج شیلا خداداد و همسرش در یک گفتگوی خواندنی

شیلا خداداد و همسرش فرزین سرکارات


مهریه های عجیب و غریب اما واقعی دختران ایرانی در این روزها!!

مهریه های عجیب


انتقاد بهاره رهنما از آرایش زنان ایرانی!

از گوشه و کنار ایران و جهان,بهاره رهنما


واکنش تند مهناز افشار به انتشار یک خبر/تصاویر

خبرهای جالب,مهناز افشار و همسرش


سحر قریشی: من یه ﻋﺬﺭ ﺧﻮﺍﻫﯽ به خودم ﺑﺪهكارم! عکس

خبرهای جالب از سحر قریشی


نقاشی سیاه قلم زیبا از چهره نیکی کریمی/عکس

خبرهای جالب و جدید از نیکی کریمی


مسعود روشن پژوه دختری به این سن و سال دارد؟/عکس

مسعود روشن پژوه مجری تلویزیون


کدام نامزد انتخابات امریکا برای ایران بهترند؟ کلینتون یا ترامپ؟

خبرهای سیاسی


یک بازیگر دیگر زن کشف حجاب کرد!

خبرهای جدید


شلاق خوردن کارگران معدن طلای آق دره/ برکناری مدیرکل کار آذربایجان غربی

خبرهای جدید


پایان زندگی مشترک زوج سرشناس هالیوود

جانی دپ و همسرش


ترانه علیدوستی و شهاب حسینی با نخل طلا/عکس یادگاری

ترانه علیدوستی


سحر دولتشاهی در حال گردش در خیابان های کن!/عکس

سحر دولتشاهی


مهدی پاکدل تولد 35 سالگی همسرش بهنوش طباطبایی را تبریک گفت + عکس

خبرهای هنرمندان,عکسهای بازیگران


فائزه هاشمی: خطایی نکرده ام و پشیمان نیستم

فائزه هاشمی


واقعا زنان زیبا اینقدر مشکل می آفرینند؟!

زنان زیبا


تعلیق و محاکمه خانم رییس جمهور در آستانه المپیک به دلیل جعل آمار

دیلما وانا روسف‬‎



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی

 


طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی


 


دلمه کلم یکی از بهترین غذاها برای سفره‌های پاییز است. گنجاندن این غذا در برنامه غذایی خانواده‌ها در فصل‌های سرد می‌تواند تاثیر زیادی بر افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها داشته باشد. از این رو اگر تصمیم دارید پاییز و زمستانی بدون دردسر و سرماخوردگی را پشت سر بگذارید، این غذای خوش‌عطر و طعم را در برنامه هفتگی خود بگنجانید.

مواد لازم:
 

کلم سفید:۱ عدد

برنج پخته شده: ۲۰۰ گرم

کره: ۱۰۰ گرم

پیاز متوسط: یک عدد

گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم چرخ شده

تخم‌مرغ: یک عدد

جعفری: ۲ تا ۳ قاشق ساطوری

سیر: ۲ حبه

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی: یک عدد پخته شده

آب مرغ: نصف پیمانه

پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

برای شروع به سراغ کلم بروید می‌توانید کلم را به طور کامل درون آب قرار دهید تا بپزد و یا آن را برگ‌ برگ کرده و به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بجوشانید تا به خوبی نرم شوند و برای پیچیدن دلمه آماده باشند. سپس برگ‌های کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.

سپس دوسوم کره را درون تابه قرار دهید و پیاز ساطوری شده را درون کره به خوبی تفت دهید تا نرم شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید و اجازه دهید نزدیک به ۱۰ دقیقه تفت بخورد. پس از آنکه رنگ گوشت‌ها برگشت، جعفری، برنج آبکش شده و سیر رنده شده را اضافه کرده و آن را پس از یک دقیقه از روی شعله بردارید.

در این حالت مایه دلمه شما آماده است. به سراغ برگ‌های کلم بروید و وسط هریک از آنها یک قاشق مایه برنج بریزید و برگ‌ها را خوب به هم بپیچید تا دلمه‌ها آماده شود. دلمه‌ها را پس از پیچیدن درون ظرف بچینید.

حالا برای تهیه سس کره باقیمانده را روی شعله ملایم قرار دهید و ۳ قاشق آرد را به کره اضافه کنید و پس از آن ۴ تا ۵ قاشق آب گوجه‌فرنگی پوست‌کنده، آب مرغ و ادویه‌هایی نظیر آویشن، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. در آخرین مرحله سس را روی دلمه‌ها بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه باقی بماند.

 

نکته:

به اعتقاد درمانگران شیوه‌های طبیعی درمانی در جهان، استفاده از کلم سفید یا قرمز به صورت خام یا آبپز بهترین دارو برای از بین بردن عفونت‌های دستگاه تنفسی به ویژه ریه است. مصرف این گیاه دارویی در برنامه غذایی در غذاهای اصلی و انواع سالادها می‌تواند علاوه بر بهبود التهاب‌ها و برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش به تقویت اعصاب نیز بپردازد و موجب آرام بخشی و افزایش ضریب امنیت و آرامش در افراد شود.

 

افزایش مقاومت بدن با کلم برگ

کلم پلو از جمله غذاهای خوش‌آب‌ورنگی است که جنبه درمانی و شفابخش زیادی دارد. این غذا به دلیل داشتن کلم برگ می‌تواند مفیدترین و شفابخش‌ترین غذاها برای افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های عفونی و انواع سرطان باشد. به اعتقاد بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی، مصرف کلم برگ سفید به صورت خام یا پخته می‌تواند میزان ابتلا به سرطان روده را تا ۶۶درصد کاهش دهند. افرادی که به تازگی جراحی کرده‌اند یا زخمی در بدن یا دستگاه گوارش دارند می‌توانند با گنجاندن کلم به برنامه و رژیم غذایی خود موجب تسریع روند درمان و بهبود زخم‌ها شوند.

 

پاکسازی عروق خونی با جعفری

اگرچه میزان جعفری موجود در این غذا چندان زیاد نیست اما از آنجا که این سبزی در کنار کلم و آویشن برای طبخ غذا استفاده می‌شود، ترکیب بسیار مناسبی را برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی فراهم می کند. جعفری از آن جهت که منبعی سرشاز از ویتامین های گروه B محسوب می‌شود، تاثیر زیادی در پاکسازی عروق خونی از انواع آلودگی‌های محیطی از قبیل آلودگی هوا دارد. بنابراین مصرف آن به تمامی افرادی که در شهرهای پرجمعیت، بزرگ و صنعتی زندگی می‌کنند، توصیه شده است. این سبزی همچنین می‌تواند به درمان کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک کرده و میزان جذب آهن را در بدن افزایش دهد.

 

استرس‌ روزانه را کنترل کنید

درمانگران طب آیورودا بر این باورند که پیاز یکی از مفیدترین سبزی‌ها برای پیشگیری از بروز سکته قلبی و مغزی است. از دیدگاه این درمانگران پیاز در هر سه حالت خام، سرخ شده و پخته می‌تواند از بروز لخته‌های خون در عروق خونی جلوگیری کند. قرار گرفتن پیاز در کنار سبزیجاتی مثل کلم و گوجه‌فرنگی در این غذای گیاهی ترکیب مناسبی را به وجود می‌آورد که می‌تواند مهم‌ترین فاکتورهای بروز بیماری‌های قلبی مانند رسوب مواد زاید در عروق خونی، تنش‌ها و استرس‌های روزمره را از افرادی که دست‌کم ۲ بار در هفته آن را مصرف می‌کنند به حداقل برساند.

 

این غذا را با چی بخوریم؟

بهترین پیش‌غذایی که می‌توانید با دلمه کلم سرو کنید، سالاد سبزیجات است. مصرف سالادی که در آن از کاهو، کلم، گوجه، خیار و هویج استفاده شده به شما کمک می‌کند در کنار مصرف این غذا میزان فیبر بیشتری را دریافت کنید و به این ترتیب مانع از کندی عملکرد روده‌ها و دستگاه گوارش شوید. ضمن آنکه مصرف این سالاد در کنار دلمه کلم می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تامین کرده و مانع از خشکی پوست در روزهای سرد پاییزی شود.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

مجله سیب سبز :منبع
Wednesday 29th of May 2013 11:18:59 ________ ۱۳۹۲-خرداد-۰۸

 


 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

کاربران گرامی,کانال رسمی پرشین پرشیا در تلگرام راه اندازی شده,با کلیک بر روی لینک زیر به ما بپیوندید.

https://telegram.me/persianpersia

لوگوی تلگرام

 

 


مطالب پیشنهادی:

طرز تهیه کوکوی کرفس و گشنیز


طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه


طرز تهیه خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی


طرز تهیه ماهیچه خوشمزه

پخت یک ماهیچه خوش طعم فوت و فن دارد


طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی در فر


شامی کباب-طرز تهیه کباب شامی



 

 

 


آخرین های سایت


پردیس افکاری

یک بازیگر زن دیگر به GEM پیوست؟



لوریس چکناواریان و جراحی قلب

لوریس چکناواریان از بیمارستان مرخص شد/حال چکناواریان مساعد است



تزیین سالاد سبزیجات

انواع تزیین سالاد سبزیجات,زیبا و مجلسی/تصاویر



شیلا خداداد,خداداد بازیگر سینما

ابراز عشق و علاقه خانم بازیگر به همسرش! عکس



شبکه من و تو

شبکه من و تو شروع به ساخت سریال ایرانی کرد!!



گفتگویی صریح با مجتبی مینوی,مجتبی مینوی

گفتگویی صریح و خواندنی با مجتبی مینوی در 43 سال پیش



ستاره اسکندری

ستاره اسکندری: تلویزیون در برابر نمایش خانگی شکست خورد!



خبرهای جالب ورزشی

کم کاری باشگاه پرسپولیس و وعده‌های توخالی/پشت پرده سفر طارمی و رضاییان به ترکیه



مسی قهرمان فوتبال جهان

اینکه نتوانستم با آرژانتین در هیچ جامی قهرمان شوم به من آسیب رساند/ستاره کفش‌ها را آویخت!



خبر اجتماعی,اخبار حوادث

قتل دردناک حنانه 5 ساله به دست نصاب ماهواره



از گوشه و کنار ایران و جهان,پاپ فرانسیس

پاپ: کلیسا باید از همجنسگرایان عذرخواهی کند



اصول شیک پوشی,انتخاب لباس برای خانمها با اندام مختلف

اصول انتخاب لباس برای اندامهای مختلف



زیبایی صورت و آرایش مناسب آن

خوش فرم و زیباتر شدن پوست صورت با این نکته های آرایشی!



نکات خانه داری,نظم در آشپزخانه

اشتباهات خانم ها در چیدمان آشپزخانه و آشپزخونه داری!



آموزش زبان انگلیسی,راه های یادگیری زبان انگلیسی,یادگیری آسان زبان انگلیسی

هفت قانون طلایی یادگیری زبان و مکالمه انگلیسی



نگهداری و ذخیره شیر مادر در شیشه و فریزر

10 نکته مهم برای نگهداری شیر مادر در فریزر



عرق کردن,جلوگبری از عرق کردن زیاد

کاهش عرق کردن در تابستان و این 10 توصیه مهم



خرید رب مناسب,مشکلات خرید رب صنعتی

کدام رب را بخریم,رب خانگی یا صنعتی؟



خرید ماهیتابه,اصول انتخاب و خرید ماهیتابه مناسب

راهنمای انتخاب و خرید ماهیتابه/انواع ماهیتابه



عادت غذایی مناسب, تغییر مداوم در زمان غذا خوردن موجب اختلال در ریتم شبانه روزی بدن شده

چرا تغییر مداوم در زمان غذا خوردن خطرناک است؟



سلامت جنسی در خانواده,زنان و رابطه جنسی

3 چیز که زنان بعد از رابطه جنسی دوست دارند



رنگ مدفوع در تشخیص بیماریها,ویژگی‌های یک مدفوع نرمال

ویژگی‌های مدفوع نرمال و رنگ مدفوع در تشخیص بیماریها



اندازه طبیعی آلت,آناتومی آلت تناسلی مردان

اندازه آلت تناسلی مردان/بزرگ کردن آلت تناسلی



ماه عسل و پرستو صالحی

روایت یک بازیگر از اعتیاد پدرش در «ماه عسل»/کاش او را نجات میدادیم



خبرهای فرهنگی سینمایی

اعلام اسامی قدرتمندترین چهره‌های هالیوود در فهرست 100



ماه عسل و احسان علیخانی

«ماه عسل»؛ مثبت یا منفی؟



خبرهای جالب ار رفراندوم ماندن یا رفتن انگیس ار اروپا

لطیفه های ایرانی درباره نتیجه رفراندم بریتانیا!



خبرهای جالب

جوان ترین زن 80 ساله دنیا چه غذاهایی میخورد؟!تصاویر



خبرهای جالب,جنیفر لوپز

سلفی جنیفر لوپز بدون آرایش! + عکس یادگاری در کنار پدر



خبرهای جالب از خوانندگان ایرانی

رازهایی جالب درباره خوانندگان سرشناس ایرانی که نمیدانید!



 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


شامی,طرز تهیه شامی گیلانی

ترشه شامی گیلانی,یک شامی خوشمزه و ساده


طرز تهیه دلمه برگ مو,دلمه

طرز تهیه دلمه برگ مو,غذای سنتی ایرانی


پخت گوجه فرنگی کبابی,درست کردن و تهیه گوجه فرنگی کبابی

طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی در فر


بورانی عدس,طرز تهیه بورانی عدس

طرز تهیه بورانی عدس,از انواع خوراک با عدس


گوشت و لوبیا,طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

طرز تهیه گوشت و لوبیا غذای سنتی اصفهانی


تصویر طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو,یک پلوی ایرانی


تصویر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی,پیش غذای خوشمزه


طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, نحوه پخت شامی مرغ,شامی

طرز تهیه شامی کنجدی با سینه مرغ


شامی,شامی پوک,طرز تهیه شامی

طرز تهیه شامی پوک و ترد


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه

چگونه یک کباب کوبیده اصیل و خوشمزه و مجلسی درست کنیم؟


شامی,طرز تهیه شامی,شامی خوشمزه

طرز تهیه شامی خوشمزه با گرد غوره


کباب کنجه لاری,طرز تهیه کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری با ماست و پیاز سرخ شده


کتلت با لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی,یک کتلت متفاوت


آش ماست آذربایجانی,غذاهای محلی

طرز تهیه آش ماست آذربایجانی


طرز تهیه ماهیچه خوشمزه

پخت یک ماهیچه خوش طعم فوت و فن دارد


کتلت,کتلت با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی


ترش تره غذای گیلانی

طرز تهیه ترش تره، غذای محلی گیلانی‌ ها


کوفته قلقلی با سس ماست

طرز تهیه کوفته‌ قلقلی با سس ماست


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده به روش صحیح

کباب کوبیده خوش طعم با نکات زیر


طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه+ راز خوشمزه شدن کتلت


شامی کباب رودباری یک شامی سبک برای شام


طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای تهیه آش رشته


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است