Wednesday 25th of May 2016 | امروز ۱۳۹۵-خرداد-۰۵

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


فیلم جدید اصغر فرهادی به نام "فروشنده" 2 جایزه کن 2016 را دریافت کرد/اشکها و لبخندها/تصاویر

شهاب حسینی در جشنواره کن 2016


ترانه علیدوستی با لباسی زیبا در مراسم فرش قرمز جشنواره کن 2016/تصاویر

جشنواره کن 2016 و بازیگران ایرانی


عاشق مرد رویاهای تان هستید؟پس به این مسائل اهمیت ندهید

همسرداری


10 نکته برای داشتن موهایی جذاب,سالم و پرپشت

درباره موهای زیبا,راههای داشتن موی جذاب


تاثیر بوتاکس صورت بر درک عواطف ما توسط دیگران

افول درک عواطف در اثر استفاده از بوتاکس صورت


یک دقیقه قبل از مرگ چه احساسی خواهید داشت و چه فکر میکنید؟

لحظه مرگ در انسان


علائم و نشانه های آفتاب سوختگی/آفتاب سوختگی و نکات کلیدی

آفتاب سوختگی,علل آفتاب سوختگی


گرفتن اسکرین شات از یک سایت بر روی موبایل

گرفتن اسکرین شات بر روی موبایل


از كار در رستوران تا دعوت به تيم كي‌روش

خبرهای ورزشی


نگاهی دقیق به پوشش بازیگران ایرانی حاضر در فستیوال فیلم کن 2016/تصاویر

لباس بازیگران ایرانی در جشنواره کن


آتنه فقیه نصیری در یک گفتگو از زندگی شخصی اش میگوید

آتنه فقیه نصیری,بیوگرافی فقیه نصیری از زبان خودش


یوسف اباذری:آقای فراستخواه!مسائل بسیار دهشتناك‌تر و رنج‌آور‌تر از آن چیزی است که ...

یوسف اباذری


بازیگر زیبای فیلم کازابلانکا درگذشت + عکس

مادلین له‌بو بازیگر زیبای فیلم کازابلانکا


آپدیت جدید تلگرام و ویژگی های آن

آپ دیت تلگرام




سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای ایرانی >طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی

سبک زندگی

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 



 

 

تازه های سبک زندگی



عاشق مرد رویاهای تان هستید؟پس به این مسائل اهمیت ندهید

همسرداری



 ● 10 نکته برای داشتن موهایی جذاب,سالم و پرپشت

 ● چی رو با چی بپوشیم؟/قوانین نا‌نوشته برای هماهنگی لباسها!/تصاویر

 ● 15نکته مهم درباره انتخاب و خرید کیف دستی خانم‌ها!

 ● آرایش و پوست چرب/راز ماندگاری آرایش روی پوست های چرب

 ● با فحاشی، انتقادهای بیجا و افراد بی ادب چگونه برخورد کنیم؟

 ● مدل های لباس برای لاغرتر نشان دادن بازوها/تصاویر

 ● در برابر تعرض در محیط کار و مزاحمان جنسی چه کار کنیم؟

 ● پرواز چارتر یعنی چه؟/تور لحظه آخری یعنی چه؟

 

 

 


آشپزی ->غذاهای خارجی


گراتن سبزیجات؛ یک شام فرانسوی کم کالری

پاستا با سُس سبز گیاهان خوشبو

طرز تهیه ماکارونی با فلفل دلمه قرمز و سبز

پلو مرغ به سبک اسپانیایی

طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست

طرز تهیه پاستای چینی با سس خامه ای سفید

طرز تهیه نان هندی

استیک کوردن بلوی فرانسوی

اسپاگتی ایتالیایی

طرز تهیه پاستا با پنیر کامامبر

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


مدل جدید موی بلند برای خانمها در سال جدید+عکس

ماسک های صورت میوه ای/طرز تهیه ماسک های میوه ای برای انواع پوست

پوست های چرب و 10 توصیه آرایشی

اتو و بابلیس مو,آرایش موی شما و چند نکته مهم

نکاتی در مورد آرایش خانمها,خط چشم، سایه چشم، و ریمل

سیاهی و کبودی دور چشم/ماسکی که کبودی چشمانتان را برطرف می کند

اشتباهات مهم در آرایش صورت

چگونه با آرایش چشمانی گیرا و جذاب داشته باشیم؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



سحر دولتشاهی در حال گردش در خیابان های کن!/عکس

سحر دولتشاهی


مهدی پاکدل تولد 35 سالگی همسرش بهنوش طباطبایی را تبریک گفت + عکس

خبرهای هنرمندان,عکسهای بازیگران


فائزه هاشمی: خطایی نکرده ام و پشیمان نیستم

فائزه هاشمی


واقعا زنان زیبا اینقدر مشکل می آفرینند؟!

زنان زیبا


تعلیق و محاکمه خانم رییس جمهور در آستانه المپیک به دلیل جعل آمار

دیلما وانا روسف‬‎


بازداشت منتشرکننده عکس مینو خالقی

خبرهای مینو خالقی


بهروز وثوقی برای محمدرضا شجریان اینچنین نوشت/عکس

بهروز وثوقی


روایت «حاج آقا» از «شب سوئیت» اعدامی‌ها

خبرهای جدید و خبرهای مربوط به اعدامی ها


گریم های مختلف سحر قریشی/تصاویر

سحر قریشی با عکس زیبا


واکنش عارف به انتشار عکس‌های منتسب به مینو خالقی

محمدرضا عارف


تست گریم جدید نیکی کریمی!عکس

نیکی کریمی


سرنوشت جیسون رضائیان در آمریکا چه شد؟

جیسون رضائیان


الیکا عبدالرزاقی در کنار هدیه تهرانی سال 84/اونموقع چقدر زشت بودم!عکس

الیکا عبدالرزاقی


دادستان تهران: زیبنده نیست مرگ ورزشکار ما نتیجه مشروبات الکلی باشد

خبرهای جالب


باراک اوباما و همسرش در قصر "کنزینگتون" و دیدار با نوه ها و نتیجه ملکه/تصاویر

خبرهای جالب,باراک اوباما و همسرش


بهاره افشاری و بهرام رادان در کافه بهاره رهنما!تصاویر

بهاره رهنما


طناز طباطبایی در جدیدترین مصاحبه خود از علاقه اش برای ازدواج کردن گفت

طناز طباطبایی از ازدواج میگوید


عکس نیکی کریمی و پدرش+پیام او برای روز پدر

خبرهای جدید,نیکی کریمی


موضع دولت در قبال 7 هزار نیروی نامحسوس گشت ارشاد و یک علامت سوال بزرگ

خبرهای جالب


وضعیت بیماری MS آتنه فقیه نصیری بازیگر شمعدونی

آتنه فقیه نصیری ، بیماری آتنه فقیه نصیری ، بيماري اتنه فقيه نصيري


بازیگران زن در یک فروشگاه لوازم آرایشی! از هانیه توسلی تا... تصاویر

خبرهای جالب از هنرمندان و بازیگران


کاریکاتور/ واکنش ظریف به سعید جلیلی!

خبرهای جدید,کاریکاتور ظریف و جلیلی


جین فوندا:هیلاری کلینتون رییس‌جمهور شود خشونت به وجود می‌آید

جین فوندا


از کرامات شیخ ما این است!

خبرهای جالب,سعید جلیلی


بازیگر زن سریال ساختمان پزشکان نیز کشف حجاب کرد و به جم پیوست! عکس

ساناز زرین مهر



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای ایرانی

طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی

 


طرز تهیه دلمه کلم، غذای ضد سرما خوردگی


 


دلمه کلم یکی از بهترین غذاها برای سفره‌های پاییز است. گنجاندن این غذا در برنامه غذایی خانواده‌ها در فصل‌های سرد می‌تواند تاثیر زیادی بر افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها داشته باشد. از این رو اگر تصمیم دارید پاییز و زمستانی بدون دردسر و سرماخوردگی را پشت سر بگذارید، این غذای خوش‌عطر و طعم را در برنامه هفتگی خود بگنجانید.

مواد لازم:
 

کلم سفید:۱ عدد

برنج پخته شده: ۲۰۰ گرم

کره: ۱۰۰ گرم

پیاز متوسط: یک عدد

گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم چرخ شده

تخم‌مرغ: یک عدد

جعفری: ۲ تا ۳ قاشق ساطوری

سیر: ۲ حبه

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی: یک عدد پخته شده

آب مرغ: نصف پیمانه

پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

برای شروع به سراغ کلم بروید می‌توانید کلم را به طور کامل درون آب قرار دهید تا بپزد و یا آن را برگ‌ برگ کرده و به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بجوشانید تا به خوبی نرم شوند و برای پیچیدن دلمه آماده باشند. سپس برگ‌های کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.

سپس دوسوم کره را درون تابه قرار دهید و پیاز ساطوری شده را درون کره به خوبی تفت دهید تا نرم شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید و اجازه دهید نزدیک به ۱۰ دقیقه تفت بخورد. پس از آنکه رنگ گوشت‌ها برگشت، جعفری، برنج آبکش شده و سیر رنده شده را اضافه کرده و آن را پس از یک دقیقه از روی شعله بردارید.

در این حالت مایه دلمه شما آماده است. به سراغ برگ‌های کلم بروید و وسط هریک از آنها یک قاشق مایه برنج بریزید و برگ‌ها را خوب به هم بپیچید تا دلمه‌ها آماده شود. دلمه‌ها را پس از پیچیدن درون ظرف بچینید.

حالا برای تهیه سس کره باقیمانده را روی شعله ملایم قرار دهید و ۳ قاشق آرد را به کره اضافه کنید و پس از آن ۴ تا ۵ قاشق آب گوجه‌فرنگی پوست‌کنده، آب مرغ و ادویه‌هایی نظیر آویشن، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. در آخرین مرحله سس را روی دلمه‌ها بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه باقی بماند.

 

نکته:

به اعتقاد درمانگران شیوه‌های طبیعی درمانی در جهان، استفاده از کلم سفید یا قرمز به صورت خام یا آبپز بهترین دارو برای از بین بردن عفونت‌های دستگاه تنفسی به ویژه ریه است. مصرف این گیاه دارویی در برنامه غذایی در غذاهای اصلی و انواع سالادها می‌تواند علاوه بر بهبود التهاب‌ها و برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش به تقویت اعصاب نیز بپردازد و موجب آرام بخشی و افزایش ضریب امنیت و آرامش در افراد شود.

 

افزایش مقاومت بدن با کلم برگ

کلم پلو از جمله غذاهای خوش‌آب‌ورنگی است که جنبه درمانی و شفابخش زیادی دارد. این غذا به دلیل داشتن کلم برگ می‌تواند مفیدترین و شفابخش‌ترین غذاها برای افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های عفونی و انواع سرطان باشد. به اعتقاد بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی، مصرف کلم برگ سفید به صورت خام یا پخته می‌تواند میزان ابتلا به سرطان روده را تا ۶۶درصد کاهش دهند. افرادی که به تازگی جراحی کرده‌اند یا زخمی در بدن یا دستگاه گوارش دارند می‌توانند با گنجاندن کلم به برنامه و رژیم غذایی خود موجب تسریع روند درمان و بهبود زخم‌ها شوند.

 

پاکسازی عروق خونی با جعفری

اگرچه میزان جعفری موجود در این غذا چندان زیاد نیست اما از آنجا که این سبزی در کنار کلم و آویشن برای طبخ غذا استفاده می‌شود، ترکیب بسیار مناسبی را برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی فراهم می کند. جعفری از آن جهت که منبعی سرشاز از ویتامین های گروه B محسوب می‌شود، تاثیر زیادی در پاکسازی عروق خونی از انواع آلودگی‌های محیطی از قبیل آلودگی هوا دارد. بنابراین مصرف آن به تمامی افرادی که در شهرهای پرجمعیت، بزرگ و صنعتی زندگی می‌کنند، توصیه شده است. این سبزی همچنین می‌تواند به درمان کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک کرده و میزان جذب آهن را در بدن افزایش دهد.

 

استرس‌ روزانه را کنترل کنید

درمانگران طب آیورودا بر این باورند که پیاز یکی از مفیدترین سبزی‌ها برای پیشگیری از بروز سکته قلبی و مغزی است. از دیدگاه این درمانگران پیاز در هر سه حالت خام، سرخ شده و پخته می‌تواند از بروز لخته‌های خون در عروق خونی جلوگیری کند. قرار گرفتن پیاز در کنار سبزیجاتی مثل کلم و گوجه‌فرنگی در این غذای گیاهی ترکیب مناسبی را به وجود می‌آورد که می‌تواند مهم‌ترین فاکتورهای بروز بیماری‌های قلبی مانند رسوب مواد زاید در عروق خونی، تنش‌ها و استرس‌های روزمره را از افرادی که دست‌کم ۲ بار در هفته آن را مصرف می‌کنند به حداقل برساند.

 

این غذا را با چی بخوریم؟

بهترین پیش‌غذایی که می‌توانید با دلمه کلم سرو کنید، سالاد سبزیجات است. مصرف سالادی که در آن از کاهو، کلم، گوجه، خیار و هویج استفاده شده به شما کمک می‌کند در کنار مصرف این غذا میزان فیبر بیشتری را دریافت کنید و به این ترتیب مانع از کندی عملکرد روده‌ها و دستگاه گوارش شوید. ضمن آنکه مصرف این سالاد در کنار دلمه کلم می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تامین کرده و مانع از خشکی پوست در روزهای سرد پاییزی شود.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

مجله سیب سبز :منبع
Wednesday 29th of May 2013 11:18:59 ________ ۱۳۹۲-خرداد-۰۸

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای ایرانی

 

کاربران گرامی,کانال رسمی پرشین پرشیا در تلگرام راه اندازی شده,با کلیک بر روی لینک زیر به ما بپیوندید.

https://telegram.me/persianpersia

لوگوی تلگرام

 

 


مطالب پیشنهادی:

طرز تهیه قارچ پلو با ران مرغ


طرز تهیه کتلت سالمون و سیب زمینی


پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی


طرز تهیه کوکوی رشته‎ ای با سیب زمینی


خورش تره، رقیب قورمه سبزی


باربکیو سرشانه گوساله



 

 

 


آخرین های سایت


شهاب حسینی در جشنواره کن 2016

فیلم جدید اصغر فرهادی به نام "فروشنده" 2 جایزه کن 2016 را دریافت کرد/اشکها و لبخندها/تصاویر



جشنواره کن 2016 و بازیگران ایرانی

ترانه علیدوستی با لباسی زیبا در مراسم فرش قرمز جشنواره کن 2016/تصاویر



همسرداری

عاشق مرد رویاهای تان هستید؟پس به این مسائل اهمیت ندهید



درباره موهای زیبا,راههای داشتن موی جذاب

10 نکته برای داشتن موهایی جذاب,سالم و پرپشت



افول درک عواطف در اثر استفاده از بوتاکس صورت

تاثیر بوتاکس صورت بر درک عواطف ما توسط دیگران



لحظه مرگ در انسان

یک دقیقه قبل از مرگ چه احساسی خواهید داشت و چه فکر میکنید؟



مورمور دستها و پاها,مورمور شدن

مور مور شدن دستها و پاها نشانه چيست؟



آفتاب سوختگی,علل آفتاب سوختگی

علائم و نشانه های آفتاب سوختگی/آفتاب سوختگی و نکات کلیدی



گرفتن اسکرین شات بر روی موبایل

گرفتن اسکرین شات از یک سایت بر روی موبایل



تمرین برای دوندگان دو

تمرین برای دوندگان هنگامی که نمی‌دوند



علت خارش بدن پس از شنا کردن,شنا, خارش بدن شناگر

بعد از شنا کردن بدنتان می‌خارد؟+درمان بیماری خارش شناگر



خبرهای ورزشی

از كار در رستوران تا دعوت به تيم كي‌روش



اخبار ورزشی

قهرمانی مقتدرانه ایران در جام جهانی/ روسیه در تمام اوزان تسلیم شد



لباس بازیگران ایرانی در جشنواره کن

نگاهی دقیق به پوشش بازیگران ایرانی حاضر در فستیوال فیلم کن 2016/تصاویر



آتنه فقیه نصیری,بیوگرافی فقیه نصیری از زبان خودش

آتنه فقیه نصیری در یک گفتگو از زندگی شخصی اش میگوید



خبرهای فرهنگی,فیلم وارونگی

سایت سینمایی ورایتی از «وارونگی» نوشت/ تحسین بازی سحر دولتشاهی



یوسف اباذری

یوسف اباذری:آقای فراستخواه!مسائل بسیار دهشتناك‌تر و رنج‌آور‌تر از آن چیزی است که ...



مادلین له‌بو بازیگر زیبای فیلم کازابلانکا

بازیگر زیبای فیلم کازابلانکا درگذشت + عکس



آپ دیت تلگرام

آپدیت جدید تلگرام و ویژگی های آن



خبرهای فرهنگی و کتاب

˝جزیره نشین سرگردان˝ در نشر روزگار / گفت‌وگو با زهرا طهماسبی درباره سیمین دانشور



سحر دولتشاهی

سحر دولتشاهی در حال گردش در خیابان های کن!/عکس



خبرهای هنرمندان,عکسهای بازیگران

مهدی پاکدل تولد 35 سالگی همسرش بهنوش طباطبایی را تبریک گفت + عکس



خبرهای موسیقی

رپ‌ خوان غیرمجاز جلوی دوربین آمد! / عکس



خبرهای فرهنگی,خبرهای کتاب

دیروز سماور صادر می‌کردیم؛ امروز کتاب



تلسکوپ,عکس تلسکوپ

انواع تلسکوپ,تاریخچه تلسکوپ و کاربردهای آن /تصاویر



خبرهای اجتماعی,جرایم اینترنتی

خالی کردن‌ حساب بانکی‌ مشتریان با اسکیمر توسط دو مجرم



خبرهای اجتماعی,خبرهای تامین اجتماعی

مستمری بازماندگان تامین اجتماعی پس از فوت، به چه کسانی تعلق می‌گیرد؟



اصول پوشش مناسب, اصول و نحوه پوشش,انتخاب هماهنگ لباس

چی رو با چی بپوشیم؟/قوانین نا‌نوشته برای هماهنگی لباسها!/تصاویر



انتخاب کیف دستی برای خانمها

15نکته مهم درباره انتخاب و خرید کیف دستی خانم‌ها!



آرایش کردن روی پوست چرب

آرایش و پوست چرب/راز ماندگاری آرایش روی پوست های چرب



 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه دلمه برگ مو,دلمه

طرز تهیه دلمه برگ مو,غذای سنتی ایرانی


پخت گوجه فرنگی کبابی,درست کردن و تهیه گوجه فرنگی کبابی

طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی در فر


بورانی عدس,طرز تهیه بورانی عدس

طرز تهیه بورانی عدس,از انواع خوراک با عدس


گوشت و لوبیا,طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

طرز تهیه گوشت و لوبیا غذای سنتی اصفهانی


تصویر طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو,یک پلوی ایرانی


تصویر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی,پیش غذای خوشمزه


طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, نحوه پخت شامی مرغ,شامی

طرز تهیه شامی کنجدی با سینه مرغ


شامی,شامی پوک,طرز تهیه شامی

طرز تهیه شامی پوک و ترد


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه

چگونه یک کباب کوبیده اصیل و خوشمزه و مجلسی درست کنیم؟


شامی,طرز تهیه شامی,شامی خوشمزه

طرز تهیه شامی خوشمزه با گرد غوره


کباب کنجه لاری,طرز تهیه کباب کنجه لاری

کباب کنجه لاری با ماست و پیاز سرخ شده


کتلت با لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی,یک کتلت متفاوت


آش ماست آذربایجانی,غذاهای محلی

طرز تهیه آش ماست آذربایجانی


طرز تهیه ماهیچه خوشمزه

پخت یک ماهیچه خوش طعم فوت و فن دارد


کتلت,کتلت با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی


ترش تره غذای گیلانی

طرز تهیه ترش تره، غذای محلی گیلانی‌ ها


کوفته قلقلی با سس ماست

طرز تهیه کوفته‌ قلقلی با سس ماست


کباب کوبیده,طرز تهیه کباب کوبیده به روش صحیح

کباب کوبیده خوش طعم با نکات زیر


طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه+ راز خوشمزه شدن کتلت


شامی کباب رودباری یک شامی سبک برای شام


طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای تهیه آش رشته


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات


طرز تهیه كنگر پلو با رشته و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوکوی کدو سبز با شکر


طرز تهیه یک آبگوشت با استفاده از مرغ


طرز تهیه آش ماست شیرازی,ساده و خوش طعم


طرز تهیه اشكنه سنتی


طرز تهیه خورش لوبیا سبز,یک خورشت خوشمزه


طرز تهیه آش سماق با کوفته های قلقلی


 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است