mobile menu icon
responsive search icon
منوی پرتال پرشین پرشیا
لوگوی سایت پرشین پرشیا
سبک زندگی
سبک زندگی > آشپزی > خوراکهای متنوع >طرز تهیه خوراک گوشت و هویج

طرز تهیه خوراک گوشت و هویج

بخش:خوراکهای متنوع

مواد لازم:
گوشت خرد شده ۶۰۰ گرم
هویج ۳ عدد

پیاز ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
برگ بو ۱ عدد
آب ۱ لیوان
آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
جعفری یک دسته کوچک
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

هویج‌ها را پوست گرفته و به صورت خلال‌های باریک و بلند خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. جعفری را پس از شستن به صورت برگ برگ جدا کرده و پاک کنید. گوشت را داخل آرد بغلطانید و آرد اضافی آن را بتکانید تا از روی گوشت بریزد.

روغن را داخل قابلمه‌ای ریخته و پیاز را اضافه کنید تا کمی سبک شده و تفت بخورد، سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید. آب، آبلیمو و برگ بو را اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب قابلمه بجوشد. سپس درب ظرف را ببندید و با حرارت متوسط بگذارید خوب بپزد. وقتی گوشت کمی نرم شده و نیم پز شد، هویج را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس از روی حرارت برداشته و نمک و فلفل آن را اندازه کرده و کمی گوشت و هویج را زیر و رو کنید و داخل ظرف سرو بکشید، سپس با برگ‌های جعفری تازه روی غذا را تزئین کرده و میل کنید.

برگرفته از: روزنامه اطلاعات
گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا
www.persianpersia.com/lifestyle

مروری بر دیگر مطالب 'خوراکهای متنوع'



تازه های خوراکهای متنوع