Friday 25th of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۳

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای خارجی >طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



آموزش فرکردن مو درخانه و انواع فر+تصاویر

آموزش فرکردن مو درخانه و انواع فر+تصاویر



 ● چگونه در کار و زندگی خوش شانس باشیم؟/شانس چیست؟

 ● جدیدترین چیدمان و دکوراسیون اتاق نشیمن 2014 مدرن و شیک+عکس

 ● چگونه از کپک زدن آبلیمو و آبغوره در شیشه جلوگیری کنیم؟

 ● تمیز کردن نقره و طلا و جواهرات/برطرف کردن گودی فرش

 ● نکاتی مفید برای تازه عروس‌ها در خانه داری

 ● استفاده از سیب زمینی در خانه و خانه داری

 ● ۷ شوینده بدون عارضه طبیعی برای شستن ظرفها و شیشیه

 ● استفاده از قهوه در خانه و خانه داری

 

 

 


آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه فسنجان به

طرز تهیه فسنجان به

مطنجن مرغابی (گیلان)

مطنجن مرغابی (گیلان)

طرز تهیه شفته اراکی

طرز تهیه شفته اراکی

طرز تهیه ران کبابی مرغ با رزماری و استفاده از فر

طرز تهیه ران کبابی مرغ با رزماری و استفاده از فر

طرز تهیه شامی گیلانی

طرز تهیه شامی گیلانی

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چربی دور شکم تان را کم کنید

چربی دور شکم تان را کم کنید

10 رمز و راز مهم در داشتن آرایشی زیبا

10 رمز و راز مهم در داشتن آرایشی زیبا

رنگها و انتخاب رنگ مناسب پوست برای آرایش

رنگها و انتخاب رنگ مناسب پوست برای آرایش

بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید

بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید

 

 


آخرین های سایت


نظر جالب شراره رخام در مورد ستایش و بازیگر زن این سریال

نظر جالب شراره رخام در مورد ستایش و بازیگر زن این سریال



کنسرت حسین علیزاده در اهواز/مرداد 93

کنسرت حسین علیزاده در اهواز/مرداد 93



محمد معتمدی و خواننده اسپانیایی در اتریش به صحنه می‌روند

محمد معتمدی و خواننده اسپانیایی در اتریش به صحنه می‌روند



ابراز انزجار كارگردان «سكوت بره‌ها» از آدمكشی اسراييل

ابراز انزجار كارگردان «سكوت بره‌ها» از آدمكشی اسراييل



حمید عسکری خواننده پاپ: تقلید بخشی از هنر است

حمید عسکری خواننده پاپ: تقلید بخشی از هنر است



مارکس به روایت سید جواد طباطبایی

مارکس به روایت سید جواد طباطبایی



10 دیالوگ برتر زنده یاد خسرو شکیبایی

10 دیالوگ برتر زنده یاد خسرو شکیبایی



سه داستان دیگر از سلینجر منتشر شد

سه داستان دیگر از سلینجر منتشر شد



شاهنامه مصور «دموت» شاهکاری که پاره پاره شد+عکس

شاهنامه مصور «دموت» شاهکاری که پاره پاره شد+عکس



واکنش نیکی کریمی به کشتار غزه

واکنش نیکی کریمی به کشتار غزه



آموزش فرکردن مو درخانه و انواع فر+تصاویر

آموزش فرکردن مو درخانه و انواع فر+تصاویر



چگونه در کار و زندگی خوش شانس باشیم؟/شانس چیست؟

چگونه در کار و زندگی خوش شانس باشیم؟/شانس چیست؟



 

 


خواص مواد و خوراکیها


محصولات رژیمی قابل اعتمادند؟

محصولات رژیمی قابل اعتمادند؟

خواص درمانی کرفس

خواص درمانی کرفس

7 ایدۀ رایج دربارۀ امگا 3

7 ایدۀ رایج دربارۀ امگا 3

قهوه و خواص دارویی شگفت انگیز آن

قهوه و خواص دارویی شگفت انگیز آن

خواص درمانی آجیل

خواص درمانی آجیل

 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای خارجی

Wednesday 3rd of October 2012 19:58:58 ________ ۱۳۹۱-مهر-۱۲

طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

 


طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!


 


بعد از یک روز پرمشغله، در حال چرخ زدن در قسمت محصولات غذایی یک فروشگاه بزرگ بودم که چشمم به بسته هایی افتاد که روی آنها عکسی از تکه های وسوسه برانگیز مرغ چاپ شده بود...

 


جلوتر رفتم تا روی آنها را با دقت بخوانم که دیدم نوشته شده «ناگت مرغ». می خواستم یکی از آن بسته ها را بردارم که خانمی به من نزدیک شد و گفت: «ببخشید، این غذا را در خانه هم می توان تهیه کرد؟» گفتم: «بله» و برای ایشان چند دقیقه ای درباره طرز تهیه ناگت مرغ خانگی صحبت کردم. حرف هایم که تمام شد، نگاهی به جدول ارزش غذایی ناگت انداختم؛ بسته را سر جایش گذاشتم و تصمیم گرفتم همان شب ناگت خانگی درست کنم.

● مقدار کالری


مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۴۰۰ کیلوکالری دارند که با تقسیم آنها میان ۴ نفر، انرژی دریافتی به ۳۵۰ کیلوکالری می رسد. البته خوردن این غذا با نان یا سیب زمینی سرخ?شده، حداقل ۳۰۰ کیلوکالری دیگر نیز به مقدار انرژی آن اضافه خواهد کرد.

 

 

● همراه این غذا

 


بهتر است این غذا را با سالادی از انواع سبزی اعم از هویج، گوجه فرنگی، کاهو، جوانه گندم و حتی فلفل دلمه ای میل کنید. به این ترتیب با خوردن ناگت هم مقداری منابع پروتئینی دریافت کرده اید و هم از گروه سبزی ها، واحدی را به مصرف رسانده اید. نوشیدنی تان نیز می تواند یک لیوان دوغ کفیر یا دوغ ساده باشد که در این صورت لبنیات نیز مصرف کرده اید.


● طـرز تـهـیـه

 


ابتدا گوشت مرغ را در کاسه ای بریزید و در آن پیاز رنده کنید. ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، پنیر پیتزا و ادویه ها را هم بیفزایید و با هم خوب ورز دهید. مخلوط به دست آمده را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را به صورت گلوله هایی به اندازه یک گردو درآورید و بعد از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن سرخ کنید. پس از سرخ کردن، ناگت ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته و آماده سرو شوند.


● مـواد لازم (برای۴ نفر)

 


گوشت مرغ چرخ شده/۳۰۰ گرم/۵۰۰کیلوکالری

پیاز کوچک/۱عدد/۱۰کیلوکالری

پنیر پیتزا/۱۰۰گرم/۱۵۰کیلوکالری

آرد سوخاری/۹قاشق غذاخوری/۲۷۰کیلوکالری

پودر سیر/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

روغن مخصوص سرخ کردن/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری


● پیشنهاد سرآشپز


سامان گلریز

 


مدرس آشپزی


ناگت

 


دست پخت آمریکاست


ناگت، غذایی صنعتی است و ابتدا در ایالات متحده با این هدف که بتوان به شکلی قسمت های غیرقابل مصرف انواع گوشت (از گوشت مرغ و ماهی گرفته تا گوشت قرمز) را قابل استفاده کرد، وارد بازار شد. این غذا از خمیر گوشت به دست می آید یعنی گوشت هر قسمتی از اسکلت حیوان مصرف می شود در صورتی که نوع خانگی این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای پخت این غذا در خانه باید به چند نکته توجه داشت که عبارتند از:

 

 

۱. ناگت ها در طعم های مختلفی تهیه می شوند و در دستور پخت آنها پنیر پیتزا وجود دارد البته می توان با توجه به ذائقه، ناگت را بدون پنیر هم تهیه کرد اما فقط پنیر پیتزا به ناگت اضافه نمی شود بلکه می توان در صورت تمایل پنیر فتا، گودا و حتی بلوچیز نیز در پخت این غذا استفاده کرد. به این ترتیب که اگر می خواهید ناگت ها به صورت کوکو در بیایند، به آنها پنیر فتا بیفزایید و اگر می خواهید طعم متفاوتی داشته باشند، از پنیر گودا استفاده کنید. در صورت تمایل به کش آمدن ناگت ها باید از پنیر پیتزا استفاده کرد.

 

 

۲. خیلی وقت ها چسبناک بودن گوشت چرخ کرده مرغ هنگام شکل دادن به آن، کلافه کننده است؛ بهتر است هنگام آماده کردن گلوله های ناگت، به اندازه گوشت مرغ به میزان نصف نصف آرد سفید و پنیر اضافه کنید تا دیگر این مخلوط به دستتان نچسبد و راحت شکل بگیرد.

 

 

۳. ادویه های اصلی ای که توصیه می کنم در این غذا بریزید، فلفل سیاه و زردچوبه هستند. البته با توجه به ذائقه تان می توانید از سایر ادویه ها (نظیر فلفل قرمز یا پودر سیر) نیز استفاده کنید.

 

 

۴. برای هرچه خوش طعم ترشدن ناگت ها می توانید به مایه اولیه عصاره گوشت یا مرغ نیز بزنید.

 

 

۵. کنار این غذا بهتر است سیب زمینی سرخ کرده بگذارید و آن را با سالاد کلم میل کنید البته با توجه به ذائقه تان می توانید به سالاد کلم، چاشنی های مختلفی بزنید.

 

 

۶. اگر می خواهید ناگت های تهیه شده را آماده و زمان دیگری مصرف کنید، بهتر است کف ظرف پلاستیکی را آرد بزنید و ناگت ها را در آن بچینید. به این ترتیب دیگر ناگت ها به هم نمی چسبند و هنگام مصرف شکل?شان تغییر نخواهد کرد.

 

 

۷. برای سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده و از سرخ کردن بیش از حد خودداری کنید. روغن را پس از مصرف دور بریزید و دوباره استفاده نکنید.

 

 


● اگر لاغر هستید


این غذا برای شما مناسب است زیرا هم اشتهابرانگیز است و هم کالری فراوانی دارد؛ البته اگر با سیب زمینی سرخ شده خورده شود. برای افزایش میزان کالری آن می توانید مقدار پنیر پیتزا را افزایش دهید و از سبزی هایی مانند ذرت و نخود فرنگی نیز استفاده کنید که در گروه سبزی های نشاسته ای قرار می گیرند.

 

 


● اگر یبوست دارید


ناگت ها را با سالاد کاهو میل کنید. افزودن انواع کلم و حتی فلفل دلمه ای به این سالاد نیز مقدار فیبر دریافتی را افزایش می دهد و در صورتی که با سبزی های بخارپزشده ای مانند کدو سبز یا بادمجان طعم دار شده با روغن زیتون مصرف شود، مشکل گوارشی تان کمتر خواهد شد.

 

 


● اگر فشار خون دارید

این غذا را کم نمک تهیه کنید و کنار آن سیب زمینی تنوری بگذارید، یعنی آن را به خلال های درشتی تقسیم کنید و بعد از پاشیدن پودر سیر و آویشن، در فر بگذارید. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال همراه این غذا را فراموش نکنید تا هم سدیم کمتری دریافت کنید و هم پتاسیم بیشتر.

 

 

 

   ساقی اخوان

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی ->غذاهای خارجی


  طرز تهیه لازانیا فلورِنتین

  سالتیمبوکای مرغ لیمویی یک غذای ایتالیایی

  لازانیا لقمه ای مرغ و گردو

  انچیلادای گوشتی، تورتیلای شکم پر مکزیکی

  فتوچینی کاربناری

  طرز تهیه کوفته ایتالیایی!

  طرز تهیه تاکو؛ غذای سنتی مکزیک

  دلمه فلفل ایتالیایی

  طرز تهیه کوکوی سیب‌زمینی مکزیکی

  روش تهیه آکـراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه

  طرز تهیه گراتن اسفناج و پاستا

  گراتن سبزیجات؛ یک شام فرانسوی کم کالری

  طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

  طرز تهیه خوراک هورن(غذای نروژی)

  طرز تهیه مرغ مراکشی مخصوص

  طرز تهیه لازانیای بادمجان، لازانیایی متفاوت

  پودینگ برنج,صبحانه ای شبیه شیربرنج

  طرز تهیه پیراشکی لهستانی

  طرز تهیه املت اسفناج مکزیکی

  آشنایی با روش تهیه ی املت قارچ و گوجه فرنگی

  گوشت قلقلی با اسپاگتی

  اسپاگتی ایتالیایی

  پاستا با سُس سبز گیاهان خوشبو

  پاستا با سس آلفردو و مرغ

  ماکارونی با کالباس و گوجه فرنگی تازه

  طرز تهیه ماکارونی با پنیر پارمسان

  طرز تهیه ماکارونی با فلفل دلمه قرمز و سبز

  طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا

  طرز تهیه ماکارونی فتوچینی ایتالیایی

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه

طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه


پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه

پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه


طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی

طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی


کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی


طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی


طرز تهیه املت یونانی

طرز تهیه املت یونانی


طرز تهیه کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی

طرز تهیه کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی


طرز تهیه نان نروژی

طرز تهیه نان نروژی


طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی

طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی


بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی

بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی


طرز تهیه املت اسپانیایی

طرز تهیه املت اسپانیایی


طرز تهیه بورقی غذایی از ترکیه

طرز تهیه بورقی غذایی از ترکیه


طرز تهیه پیراشکی لهستانی

طرز تهیه پیراشکی لهستانی


پخت «برنج و سبزیجات» به روش چینی

پخت «برنج و سبزیجات» به روش چینی


پلو مرغ به سبک اسپانیایی

پلو مرغ به سبک اسپانیایی


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است