Thursday 7th of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-ارديبهشت-۱۷

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای خارجی >طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



رازهای زیبایی عروس خانم ها در شب عروسی



 ● اسکارلت جوهانسون راز پوست زیبایش را فاش کرد!

 ● امسال چه شلوارهایی برای آقایان مد شده؟+تصاویر

 ● اصول دکوراسیون اتاق پسرهای نوجوان+تصاویر

 ● اینگونه به کودک تان ابراز علاقه و عشق کنید

 ● با رازهای زنان شاد و موفق آسنا شوید

 ● جوکهای خنده دار روز مرد!

 ● برای داشتن یک ازدواج موفق تفاوت های اصلی بین زن و مرد را بشناسید

 ● خریدن میز اتو و نکته هایی که باید بدانید

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه فلفل شکم پر در فر

طرز تهیه املت کالباس

طرز تهیه دلمه برگ کلم

خورش قیمه آلو

خورش تره، رقیب قورمه سبزی

دستور تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه پیراشکی/پیک نیک با طعم پیراشکی!

روش تهیه ماهی کبابی

طرز تهیه کوفته کبابی

طرز تهیه آبگوشت کرمانی یا بز قرمه

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


خط چشم کشیدن

رژ لبهای خوب و رژ لبهای نامرغوب را بشناسید

ترفندهای آرایشی سریع برای خانم های شاغل

ترفندهای آرایشی برای زیباتر شدن خانم های پرمشغله

آرایشی ملایم مناسب همه جا

نگین دندان jewelthoot/همه چیز در مورد نگین زیبایی دندان

خشکی لبها و مرطوب کننده مناسب

چگونه با آرایش جوشهای صورتمان را مخفی کنیم؟

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



در ایران،‌ قدرت در دست کیست؟


هدیه تولد گران قیمتی که جرج کلونی از همسرش گرفت!


رضا رویگری و همسرش+عکس


متن گفتگوی چارلی رز، مجری بی بی سی با محمد جواد ظریف وزیر خارجه ایران


کاخ سفید:‌ تحریم‌ها لغو می‌شود اگر...


عجیب‌ترین پیشگویی‌های مرگ


اوباما از نقش "پلیس خوب" فاصله گرفته است/ آمریکا امتیازات جدیدی از ایران خواهد خواست/ حل بادوام مسأله هسته ای بدون عادی سازی روابط ایران-آمریکا محال است


رونمایی از قرارداد جنجالی مرتضوی و بابک زنجانی


شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران


نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!


ویکی‌لیکس راز بازیگر هالیوودی را برملا کرد


کشته شدن قهرمان اتومبیلرانی ایران در تصادف


ظریف: الکی مثلاً من بلد نیستم مذاکره کنم!+تصاویر


سخنان مهم اوباما درباره لغو تحریم های ایران


حجاب وزیر خارجه استرالیا در ایران+تصاویر



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای خارجی

Wednesday 3rd of October 2012 19:58:58 ________ ۱۳۹۱-مهر-۱۲

طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

 


طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!


 


بعد از یک روز پرمشغله، در حال چرخ زدن در قسمت محصولات غذایی یک فروشگاه بزرگ بودم که چشمم به بسته هایی افتاد که روی آنها عکسی از تکه های وسوسه برانگیز مرغ چاپ شده بود...

 


جلوتر رفتم تا روی آنها را با دقت بخوانم که دیدم نوشته شده «ناگت مرغ». می خواستم یکی از آن بسته ها را بردارم که خانمی به من نزدیک شد و گفت: «ببخشید، این غذا را در خانه هم می توان تهیه کرد؟» گفتم: «بله» و برای ایشان چند دقیقه ای درباره طرز تهیه ناگت مرغ خانگی صحبت کردم. حرف هایم که تمام شد، نگاهی به جدول ارزش غذایی ناگت انداختم؛ بسته را سر جایش گذاشتم و تصمیم گرفتم همان شب ناگت خانگی درست کنم.

● مقدار کالری


مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۴۰۰ کیلوکالری دارند که با تقسیم آنها میان ۴ نفر، انرژی دریافتی به ۳۵۰ کیلوکالری می رسد. البته خوردن این غذا با نان یا سیب زمینی سرخ?شده، حداقل ۳۰۰ کیلوکالری دیگر نیز به مقدار انرژی آن اضافه خواهد کرد.

 

 

● همراه این غذا

 


بهتر است این غذا را با سالادی از انواع سبزی اعم از هویج، گوجه فرنگی، کاهو، جوانه گندم و حتی فلفل دلمه ای میل کنید. به این ترتیب با خوردن ناگت هم مقداری منابع پروتئینی دریافت کرده اید و هم از گروه سبزی ها، واحدی را به مصرف رسانده اید. نوشیدنی تان نیز می تواند یک لیوان دوغ کفیر یا دوغ ساده باشد که در این صورت لبنیات نیز مصرف کرده اید.


● طـرز تـهـیـه

 


ابتدا گوشت مرغ را در کاسه ای بریزید و در آن پیاز رنده کنید. ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، پنیر پیتزا و ادویه ها را هم بیفزایید و با هم خوب ورز دهید. مخلوط به دست آمده را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را به صورت گلوله هایی به اندازه یک گردو درآورید و بعد از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن سرخ کنید. پس از سرخ کردن، ناگت ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته و آماده سرو شوند.


● مـواد لازم (برای۴ نفر)

 


گوشت مرغ چرخ شده/۳۰۰ گرم/۵۰۰کیلوکالری

پیاز کوچک/۱عدد/۱۰کیلوکالری

پنیر پیتزا/۱۰۰گرم/۱۵۰کیلوکالری

آرد سوخاری/۹قاشق غذاخوری/۲۷۰کیلوکالری

پودر سیر/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

روغن مخصوص سرخ کردن/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری


● پیشنهاد سرآشپز


سامان گلریز

 


مدرس آشپزی


ناگت

 


دست پخت آمریکاست


ناگت، غذایی صنعتی است و ابتدا در ایالات متحده با این هدف که بتوان به شکلی قسمت های غیرقابل مصرف انواع گوشت (از گوشت مرغ و ماهی گرفته تا گوشت قرمز) را قابل استفاده کرد، وارد بازار شد. این غذا از خمیر گوشت به دست می آید یعنی گوشت هر قسمتی از اسکلت حیوان مصرف می شود در صورتی که نوع خانگی این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای پخت این غذا در خانه باید به چند نکته توجه داشت که عبارتند از:

 

 

۱. ناگت ها در طعم های مختلفی تهیه می شوند و در دستور پخت آنها پنیر پیتزا وجود دارد البته می توان با توجه به ذائقه، ناگت را بدون پنیر هم تهیه کرد اما فقط پنیر پیتزا به ناگت اضافه نمی شود بلکه می توان در صورت تمایل پنیر فتا، گودا و حتی بلوچیز نیز در پخت این غذا استفاده کرد. به این ترتیب که اگر می خواهید ناگت ها به صورت کوکو در بیایند، به آنها پنیر فتا بیفزایید و اگر می خواهید طعم متفاوتی داشته باشند، از پنیر گودا استفاده کنید. در صورت تمایل به کش آمدن ناگت ها باید از پنیر پیتزا استفاده کرد.

 

 

۲. خیلی وقت ها چسبناک بودن گوشت چرخ کرده مرغ هنگام شکل دادن به آن، کلافه کننده است؛ بهتر است هنگام آماده کردن گلوله های ناگت، به اندازه گوشت مرغ به میزان نصف نصف آرد سفید و پنیر اضافه کنید تا دیگر این مخلوط به دستتان نچسبد و راحت شکل بگیرد.

 

 

۳. ادویه های اصلی ای که توصیه می کنم در این غذا بریزید، فلفل سیاه و زردچوبه هستند. البته با توجه به ذائقه تان می توانید از سایر ادویه ها (نظیر فلفل قرمز یا پودر سیر) نیز استفاده کنید.

 

 

۴. برای هرچه خوش طعم ترشدن ناگت ها می توانید به مایه اولیه عصاره گوشت یا مرغ نیز بزنید.

 

 

۵. کنار این غذا بهتر است سیب زمینی سرخ کرده بگذارید و آن را با سالاد کلم میل کنید البته با توجه به ذائقه تان می توانید به سالاد کلم، چاشنی های مختلفی بزنید.

 

 

۶. اگر می خواهید ناگت های تهیه شده را آماده و زمان دیگری مصرف کنید، بهتر است کف ظرف پلاستیکی را آرد بزنید و ناگت ها را در آن بچینید. به این ترتیب دیگر ناگت ها به هم نمی چسبند و هنگام مصرف شکل?شان تغییر نخواهد کرد.

 

 

۷. برای سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده و از سرخ کردن بیش از حد خودداری کنید. روغن را پس از مصرف دور بریزید و دوباره استفاده نکنید.

 

 


● اگر لاغر هستید


این غذا برای شما مناسب است زیرا هم اشتهابرانگیز است و هم کالری فراوانی دارد؛ البته اگر با سیب زمینی سرخ شده خورده شود. برای افزایش میزان کالری آن می توانید مقدار پنیر پیتزا را افزایش دهید و از سبزی هایی مانند ذرت و نخود فرنگی نیز استفاده کنید که در گروه سبزی های نشاسته ای قرار می گیرند.

 

 


● اگر یبوست دارید


ناگت ها را با سالاد کاهو میل کنید. افزودن انواع کلم و حتی فلفل دلمه ای به این سالاد نیز مقدار فیبر دریافتی را افزایش می دهد و در صورتی که با سبزی های بخارپزشده ای مانند کدو سبز یا بادمجان طعم دار شده با روغن زیتون مصرف شود، مشکل گوارشی تان کمتر خواهد شد.

 

 


● اگر فشار خون دارید

این غذا را کم نمک تهیه کنید و کنار آن سیب زمینی تنوری بگذارید، یعنی آن را به خلال های درشتی تقسیم کنید و بعد از پاشیدن پودر سیر و آویشن، در فر بگذارید. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال همراه این غذا را فراموش نکنید تا هم سدیم کمتری دریافت کنید و هم پتاسیم بیشتر.

 

 

 

   ساقی اخوان

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای خارجی

 

مطالب پیشنهادی:

  - فتوچینی کاربناری

  - طرز تهیه ماکارونی با پنیر

  - طرز تهیه پیراشکی لهستانی

  - طرز تهیه خوراک ماکارونی

  - پاستا با سس آلفردو و مرغ

  - جوجه کباب به سبک مراکشی

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


آخرین های سایت


در ایران،‌ قدرت در دست کیست؟



الناز حبیبی در یک گفتگوی خواندنی: می‌خواستند مرا از ایران ببرند!



کریستین استوارت به تعصب جنسیتی هالیوود اعتراض کرد!



تاثیر فیلم‌های فرهادی بر مذاکرات هسته‌ای / درخواست یک نویسنده از مذاکره‌کنندگان



آخرین ۲۴ ساعت ترسناک زندگی هیتلر!+عکس



آزاده نامداری پدیده بازیگری جشنواره فیلم فجر می شود!



دیالوگ معنادار در کلاه قرمزی! زن گرفتن برای بچه فامیل دور!



هالیوود از پیمان معادی تقدیر کرد!



هدیه تولد گران قیمتی که جرج کلونی از همسرش گرفت!



محمدرضا شجریان: حق خواندن برای مردم خودم را ندارم



نگاهی به فیلم «رخ دیوانه» از منظر جامعه‌شناسی



رئیس جمهور در افتتاحیه نمایشگاه کتاب:چاپ اول مجاز، دوم ممنوع، سوم مستحب!



ترس وزارت ورزش از خروج کی روش و عدم بازگشت به ایران!



پیروز نشویم نتایج قبلی هم بی‌اثر است/ به حمایت هواداران نیازداریم



رازهای زیبایی عروس خانم ها در شب عروسی



اسکارلت جوهانسون راز پوست زیبایش را فاش کرد!



امسال چه شلوارهایی برای آقایان مد شده؟+تصاویر



اصول دکوراسیون اتاق پسرهای نوجوان+تصاویر



اینگونه به کودک تان ابراز علاقه و عشق کنید



جراحی زیبایی بینی و ۱۰ معیار موفقیت برای این جراحی






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه پلو به روش پاکستانی


طرز تهیه کوردن بلو، غذایی فرانسوی ساده و خوشمزه


دستور تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده


طرز تهیه لازانیای ایتالیایی


تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی


طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه


پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه


طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی


کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی


طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی


طرز تهیه املت یونانی


طرز تهیه کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی


طرز تهیه نان نروژی


طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی


بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است