Sunday 31st of August 2014 | امروز ۱۳۹۳-شهريور-۰۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای خارجی >طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟

چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟



 ● چگونه عمر مفید ماشین لباسشویی را زیاد کنیم؟

 ● 15 ست لباس زنانه شیک و جدید با استفاده از رنگ زرد+تصاویر

 ● ۱۰خواسته زنان از شوهران خود

 ● تستی با ۲۸سوال برای شناخت نیازها و علایق زن و شوهر

 ● ست کردن کیف و کفش چرم برای موقعیت های مختلف+تصاویر کیف و کفش

 ● مدلهای لباس شب شیک و ساده برای خانم های چاق+تصاویر لباس شب

 ● کدام ازدواج موفق تر است,سنتی یا امروزی!؟

 ● چگونه ملایم و کم آرایش کنیم ولی زیبا به نظر برسیم؟

 

 

 


آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه کوکوی قارچ و برنج

طرز تهیه کوکوی قارچ و برنج

دستور تهیه کتلت مرغ

دستور تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

طرز تهیه کشک و بادنجان/بادمجان

طرز تهیه دلمه برگ مو و تحلیل تغذیه ای آن

طرز تهیه دلمه برگ مو و تحلیل تغذیه ای آن

طرز تهیه دلمه برگ مو به سبک آذربایجانی

طرز تهیه دلمه برگ مو به سبک آذربایجانی

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


چگونه کم آرایش کنیم ولی زیبا به نظر برسیم؟

چگونه کم آرایش کنیم ولی زیبا به نظر برسیم؟

چرا یک روزه نمی شود لاغر شد؟

چرا یک روزه نمی شود لاغر شد؟

نحوه انتخاب و هماهنگ کردن سایه چشم با رنگ چشمها

نحوه انتخاب و هماهنگ کردن سایه چشم با رنگ چشمها

2 ماسک صورت برای پوست های آفتاب سوخته

2 ماسک صورت برای پوست های آفتاب سوخته

 

 


آخرین های سایت


انتشار عکسی از جراحی زیبایی که نگار فروزنده را شاکی کرد!

انتشار عکسی از جراحی زیبایی که نگار فروزنده را شاکی کرد!



گفتگو با ثریا حکمت بازیگر قدیمی سینما/سینما بیرحم است+عکس

گفتگو با ثریا حکمت بازیگر قدیمی سینما/سینما بیرحم است+عکس



کاهش دخالت‌های امنیتی در حوزه فرهنگ/ تا وقتی باشم، تسلیم فشارها نمی‌شوم

کاهش دخالت‌های امنیتی در حوزه فرهنگ/ تا وقتی باشم، تسلیم فشارها نمی‌شوم



درگذشت یک هنرمند تئاتر

درگذشت یک هنرمند تئاتر



چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟

چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟



چگونه عمر مفید ماشین لباسشویی را زیاد کنیم؟

چگونه عمر مفید ماشین لباسشویی را زیاد کنیم؟



تحلیل جالب حاج رضایی از جدایی کارلوس کی روش

تحلیل جالب حاج رضایی از جدایی کارلوس کی روش



فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر

فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر



راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب

راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب



۲۱ راه برای تربیت و پرورش کودکان بیش فعال

۲۱ راه برای تربیت و پرورش کودکان بیش فعال



ساپورت پوش ها بدانند/راهنمای ساپورت پوشی!

ساپورت پوش ها بدانند/راهنمای ساپورت پوشی!



داستان کی‌روش ورزشی، سیاسی، پلیسی شده/ با مذاکره 1+5 قابل قیاس است

داستان کی‌روش ورزشی، سیاسی، پلیسی شده/ با مذاکره 1+5 قابل قیاس است



 

 


خواص مواد و خوراکیها


نگاهی به خواص,طرز تهیه و ارزش غذایی کشک

نگاهی به خواص,طرز تهیه و ارزش غذایی کشک

خواص روغن هسته انگور-روغن هسته انگور با چین و چروک ها مقابله می کند

خواص روغن هسته انگور-روغن هسته انگور با چین و چروک ها مقابله می کند

خواص ترب-آب ترب تقویت کننده کبد

خواص ترب-آب ترب تقویت کننده کبد

فواید گوجه سبز؛ نوبرانه ی این روزها

فواید گوجه سبز؛ نوبرانه ی این روزها

خواص پوملو-گریپ فروت چینی-چیست؟

خواص پوملو-گریپ فروت چینی-چیست؟

 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای خارجی

Wednesday 3rd of October 2012 19:58:58 ________ ۱۳۹۱-مهر-۱۲

طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

 


طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!


 


بعد از یک روز پرمشغله، در حال چرخ زدن در قسمت محصولات غذایی یک فروشگاه بزرگ بودم که چشمم به بسته هایی افتاد که روی آنها عکسی از تکه های وسوسه برانگیز مرغ چاپ شده بود...

 


جلوتر رفتم تا روی آنها را با دقت بخوانم که دیدم نوشته شده «ناگت مرغ». می خواستم یکی از آن بسته ها را بردارم که خانمی به من نزدیک شد و گفت: «ببخشید، این غذا را در خانه هم می توان تهیه کرد؟» گفتم: «بله» و برای ایشان چند دقیقه ای درباره طرز تهیه ناگت مرغ خانگی صحبت کردم. حرف هایم که تمام شد، نگاهی به جدول ارزش غذایی ناگت انداختم؛ بسته را سر جایش گذاشتم و تصمیم گرفتم همان شب ناگت خانگی درست کنم.

● مقدار کالری


مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۴۰۰ کیلوکالری دارند که با تقسیم آنها میان ۴ نفر، انرژی دریافتی به ۳۵۰ کیلوکالری می رسد. البته خوردن این غذا با نان یا سیب زمینی سرخ?شده، حداقل ۳۰۰ کیلوکالری دیگر نیز به مقدار انرژی آن اضافه خواهد کرد.

 

 

● همراه این غذا

 


بهتر است این غذا را با سالادی از انواع سبزی اعم از هویج، گوجه فرنگی، کاهو، جوانه گندم و حتی فلفل دلمه ای میل کنید. به این ترتیب با خوردن ناگت هم مقداری منابع پروتئینی دریافت کرده اید و هم از گروه سبزی ها، واحدی را به مصرف رسانده اید. نوشیدنی تان نیز می تواند یک لیوان دوغ کفیر یا دوغ ساده باشد که در این صورت لبنیات نیز مصرف کرده اید.


● طـرز تـهـیـه

 


ابتدا گوشت مرغ را در کاسه ای بریزید و در آن پیاز رنده کنید. ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، پنیر پیتزا و ادویه ها را هم بیفزایید و با هم خوب ورز دهید. مخلوط به دست آمده را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را به صورت گلوله هایی به اندازه یک گردو درآورید و بعد از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن سرخ کنید. پس از سرخ کردن، ناگت ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته و آماده سرو شوند.


● مـواد لازم (برای۴ نفر)

 


گوشت مرغ چرخ شده/۳۰۰ گرم/۵۰۰کیلوکالری

پیاز کوچک/۱عدد/۱۰کیلوکالری

پنیر پیتزا/۱۰۰گرم/۱۵۰کیلوکالری

آرد سوخاری/۹قاشق غذاخوری/۲۷۰کیلوکالری

پودر سیر/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

روغن مخصوص سرخ کردن/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری


● پیشنهاد سرآشپز


سامان گلریز

 


مدرس آشپزی


ناگت

 


دست پخت آمریکاست


ناگت، غذایی صنعتی است و ابتدا در ایالات متحده با این هدف که بتوان به شکلی قسمت های غیرقابل مصرف انواع گوشت (از گوشت مرغ و ماهی گرفته تا گوشت قرمز) را قابل استفاده کرد، وارد بازار شد. این غذا از خمیر گوشت به دست می آید یعنی گوشت هر قسمتی از اسکلت حیوان مصرف می شود در صورتی که نوع خانگی این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای پخت این غذا در خانه باید به چند نکته توجه داشت که عبارتند از:

 

 

۱. ناگت ها در طعم های مختلفی تهیه می شوند و در دستور پخت آنها پنیر پیتزا وجود دارد البته می توان با توجه به ذائقه، ناگت را بدون پنیر هم تهیه کرد اما فقط پنیر پیتزا به ناگت اضافه نمی شود بلکه می توان در صورت تمایل پنیر فتا، گودا و حتی بلوچیز نیز در پخت این غذا استفاده کرد. به این ترتیب که اگر می خواهید ناگت ها به صورت کوکو در بیایند، به آنها پنیر فتا بیفزایید و اگر می خواهید طعم متفاوتی داشته باشند، از پنیر گودا استفاده کنید. در صورت تمایل به کش آمدن ناگت ها باید از پنیر پیتزا استفاده کرد.

 

 

۲. خیلی وقت ها چسبناک بودن گوشت چرخ کرده مرغ هنگام شکل دادن به آن، کلافه کننده است؛ بهتر است هنگام آماده کردن گلوله های ناگت، به اندازه گوشت مرغ به میزان نصف نصف آرد سفید و پنیر اضافه کنید تا دیگر این مخلوط به دستتان نچسبد و راحت شکل بگیرد.

 

 

۳. ادویه های اصلی ای که توصیه می کنم در این غذا بریزید، فلفل سیاه و زردچوبه هستند. البته با توجه به ذائقه تان می توانید از سایر ادویه ها (نظیر فلفل قرمز یا پودر سیر) نیز استفاده کنید.

 

 

۴. برای هرچه خوش طعم ترشدن ناگت ها می توانید به مایه اولیه عصاره گوشت یا مرغ نیز بزنید.

 

 

۵. کنار این غذا بهتر است سیب زمینی سرخ کرده بگذارید و آن را با سالاد کلم میل کنید البته با توجه به ذائقه تان می توانید به سالاد کلم، چاشنی های مختلفی بزنید.

 

 

۶. اگر می خواهید ناگت های تهیه شده را آماده و زمان دیگری مصرف کنید، بهتر است کف ظرف پلاستیکی را آرد بزنید و ناگت ها را در آن بچینید. به این ترتیب دیگر ناگت ها به هم نمی چسبند و هنگام مصرف شکل?شان تغییر نخواهد کرد.

 

 

۷. برای سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده و از سرخ کردن بیش از حد خودداری کنید. روغن را پس از مصرف دور بریزید و دوباره استفاده نکنید.

 

 


● اگر لاغر هستید


این غذا برای شما مناسب است زیرا هم اشتهابرانگیز است و هم کالری فراوانی دارد؛ البته اگر با سیب زمینی سرخ شده خورده شود. برای افزایش میزان کالری آن می توانید مقدار پنیر پیتزا را افزایش دهید و از سبزی هایی مانند ذرت و نخود فرنگی نیز استفاده کنید که در گروه سبزی های نشاسته ای قرار می گیرند.

 

 


● اگر یبوست دارید


ناگت ها را با سالاد کاهو میل کنید. افزودن انواع کلم و حتی فلفل دلمه ای به این سالاد نیز مقدار فیبر دریافتی را افزایش می دهد و در صورتی که با سبزی های بخارپزشده ای مانند کدو سبز یا بادمجان طعم دار شده با روغن زیتون مصرف شود، مشکل گوارشی تان کمتر خواهد شد.

 

 


● اگر فشار خون دارید

این غذا را کم نمک تهیه کنید و کنار آن سیب زمینی تنوری بگذارید، یعنی آن را به خلال های درشتی تقسیم کنید و بعد از پاشیدن پودر سیر و آویشن، در فر بگذارید. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال همراه این غذا را فراموش نکنید تا هم سدیم کمتری دریافت کنید و هم پتاسیم بیشتر.

 

 

 

   ساقی اخوان

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته آشپزی ->غذاهای خارجی


  طرز تهیه فتوچینی با سس سیر و ریحان/غذای ایتالیایی

  طرز تهیه لازانیا فلورِنتین

  سالتیمبوکای مرغ لیمویی یک غذای ایتالیایی

  لازانیا لقمه ای مرغ و گردو

  انچیلادای گوشتی، تورتیلای شکم پر مکزیکی

  فتوچینی کاربناری

  طرز تهیه کوفته ایتالیایی!

  طرز تهیه تاکو؛ غذای سنتی مکزیک

  دلمه فلفل ایتالیایی

  طرز تهیه کوکوی سیب‌زمینی مکزیکی

  روش تهیه آکـراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه

  طرز تهیه گراتن اسفناج و پاستا

  گراتن سبزیجات؛ یک شام فرانسوی کم کالری

  طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

  طرز تهیه خوراک هورن(غذای نروژی)

  طرز تهیه مرغ مراکشی مخصوص

  طرز تهیه لازانیای بادمجان، لازانیایی متفاوت

  پودینگ برنج,صبحانه ای شبیه شیربرنج

  طرز تهیه پیراشکی لهستانی

  طرز تهیه املت اسفناج مکزیکی

  آشنایی با روش تهیه ی املت قارچ و گوجه فرنگی

  گوشت قلقلی با اسپاگتی

  اسپاگتی ایتالیایی

  پاستا با سُس سبز گیاهان خوشبو

  پاستا با سس آلفردو و مرغ

  ماکارونی با کالباس و گوجه فرنگی تازه

  طرز تهیه ماکارونی با پنیر پارمسان

  طرز تهیه ماکارونی با فلفل دلمه قرمز و سبز

  طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا

+مطالب بیشتر        





 


 


تازه های

آشپزی ->غذاهای خارجی


تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی

تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی


طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه

طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه


پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه

پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه


طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی

طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی


کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی


طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی


طرز تهیه املت یونانی

طرز تهیه املت یونانی


طرز تهیه کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی

طرز تهیه کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی


طرز تهیه نان نروژی

طرز تهیه نان نروژی


طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی

طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی


بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی

بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی


طرز تهیه املت اسپانیایی

طرز تهیه املت اسپانیایی


طرز تهیه بورقی غذایی از ترکیه

طرز تهیه بورقی غذایی از ترکیه


طرز تهیه پیراشکی لهستانی

طرز تهیه پیراشکی لهستانی


پخت «برنج و سبزیجات» به روش چینی

پخت «برنج و سبزیجات» به روش چینی


 

 

 

 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است