Monday 3rd of August 2015 | امروز ۱۳۹۴-مرداد-۱۲

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 


سبک زندگی > آشپزی > آشپزی ->غذاهای خارجی >طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مدل لباس عروس 15 پرنسس جهان+تصاویر



 ● علت ریشه ریشه شدن پوست اطراف ناخن و راههای درمان آن

 ● چگونه در اولین برخورد و رابطه جذاب شویم؟

 ● چگونه خانه خود را دلبازتر کنیم؟+تصاویر

 ● آموزش مسئولیت پذیری به کودکان

 ● نرم کردن موهای خشک با روش ها و محلول های خانگی

 ● هوشمندانه خرج کرد تفاوت بسیاری با کمتر خرج کردن دارد!

 ● مدل های دیوار بلکا در دکوراسیون منزل در سال 2015 بسیار شیک+تصاویر

 ● چه کنیم تا پاهایمان بلندتر به نظر برسند؟

 

 

 

 


آشپزی ->غذاهای ایرانی


طرز تهیه ته چین مرغ یک غذای اعیانی در سفره های ایرانی !

آش گوجه سبز

آشنایی با طرز تهیه 4 نوع بورانی/بورانی چیست؟

مومنیه (خورش عدس و گوشت)

طرز تهیه کشک کدو، غذای کرمانی

طرز تهیه میرزا قاسمی و تحلیل غذائی آن

طرز تهیه دلمه فلفل

طرز تهیه و طبخ چهار نوع كباب

طرز تهیه کوکوی کاهو,یک کوکوی ساده و خوشمزه

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


10 مدل آرایش چشم زیبا و جدید برای خانمها+عکس

چرا چاق می شویم؟ چگونه لاغر می شویم؟

۵ نوشیدنی مناسب برای کمک به کاهش وزن

با آرایش لب هایتان را برجسته کنید

7 دشمن سر سخت پوستتان را بشناسید

استفاده از اتوی مو و بابلیس و این نکات

ماکیاژ چشمها/ماکیاژ چشمها چیست؟

۷ آرایشی که مردان از آن بیزارند

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



گفتگو با بچه پولداری که ۴۰ میلیون پول تو جیبی می‌گیرد!!


درآمد سالانه از ما بهترون ها در ایران!!


لس آنجلس تایمز بررسی کرد: اگر کنگره توافق را رد کند اوباما چه خواهد کرد؟


نیکی کریمی عکسی از دختر خواهرش را منتشر کرد!


میدان انقلاب تهران در سال 1342 (عکس)


اوباما: مخالفان توافق هسته ای ایران جنگ طلب اند و لاف می زنند


یادداشت نیکی کریمی برای توافق هسته‌ای


تاثیر توافق هسته ای بر قیمت مسکن


توئیت‌های فرهنگی روحانی در اوج مذاکرات هسته‌ای


گزارش سی.ان.ان از سند 100 صفحه‌ای وین


سکوت یاسین رامین شکست , به همسرم "مهناز افشار" تهمت نزنید!


محمد علی نجفی در کرمان: دو سال آواربرداری کردیم/صحبتهای احمدی نژاد نتیجه ایده آلیزم ناشی از توهم بود


پاسخ به افاضات سفیر سعودی: حد شما "روی میز گذاشتن گزینه" نیست


جاسوسی سایبری اسراییل از هتل‌های محل مذاکرات


نکته‌ای که زیباکلام به هاشمی رفسنجانی و «ساکتین» یادآوری کرد



 

 

 

 

آشپزی ->غذاهای خارجی

Wednesday 3rd of October 2012 19:58:58 ________ ۱۳۹۱-مهر-۱۲

طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!

 


طرز تهیه ناگت مرغ-ناگت آداب دارد!


 


بعد از یک روز پرمشغله، در حال چرخ زدن در قسمت محصولات غذایی یک فروشگاه بزرگ بودم که چشمم به بسته هایی افتاد که روی آنها عکسی از تکه های وسوسه برانگیز مرغ چاپ شده بود...

 


جلوتر رفتم تا روی آنها را با دقت بخوانم که دیدم نوشته شده «ناگت مرغ». می خواستم یکی از آن بسته ها را بردارم که خانمی به من نزدیک شد و گفت: «ببخشید، این غذا را در خانه هم می توان تهیه کرد؟» گفتم: «بله» و برای ایشان چند دقیقه ای درباره طرز تهیه ناگت مرغ خانگی صحبت کردم. حرف هایم که تمام شد، نگاهی به جدول ارزش غذایی ناگت انداختم؛ بسته را سر جایش گذاشتم و تصمیم گرفتم همان شب ناگت خانگی درست کنم.

● مقدار کالری


مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۴۰۰ کیلوکالری دارند که با تقسیم آنها میان ۴ نفر، انرژی دریافتی به ۳۵۰ کیلوکالری می رسد. البته خوردن این غذا با نان یا سیب زمینی سرخ?شده، حداقل ۳۰۰ کیلوکالری دیگر نیز به مقدار انرژی آن اضافه خواهد کرد.

 

 

● همراه این غذا

 


بهتر است این غذا را با سالادی از انواع سبزی اعم از هویج، گوجه فرنگی، کاهو، جوانه گندم و حتی فلفل دلمه ای میل کنید. به این ترتیب با خوردن ناگت هم مقداری منابع پروتئینی دریافت کرده اید و هم از گروه سبزی ها، واحدی را به مصرف رسانده اید. نوشیدنی تان نیز می تواند یک لیوان دوغ کفیر یا دوغ ساده باشد که در این صورت لبنیات نیز مصرف کرده اید.


● طـرز تـهـیـه

 


ابتدا گوشت مرغ را در کاسه ای بریزید و در آن پیاز رنده کنید. ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، پنیر پیتزا و ادویه ها را هم بیفزایید و با هم خوب ورز دهید. مخلوط به دست آمده را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را به صورت گلوله هایی به اندازه یک گردو درآورید و بعد از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن سرخ کنید. پس از سرخ کردن، ناگت ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته و آماده سرو شوند.


● مـواد لازم (برای۴ نفر)

 


گوشت مرغ چرخ شده/۳۰۰ گرم/۵۰۰کیلوکالری

پیاز کوچک/۱عدد/۱۰کیلوکالری

پنیر پیتزا/۱۰۰گرم/۱۵۰کیلوکالری

آرد سوخاری/۹قاشق غذاخوری/۲۷۰کیلوکالری

پودر سیر/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

روغن مخصوص سرخ کردن/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری


● پیشنهاد سرآشپز


سامان گلریز

 


مدرس آشپزی


ناگت

 


دست پخت آمریکاست


ناگت، غذایی صنعتی است و ابتدا در ایالات متحده با این هدف که بتوان به شکلی قسمت های غیرقابل مصرف انواع گوشت (از گوشت مرغ و ماهی گرفته تا گوشت قرمز) را قابل استفاده کرد، وارد بازار شد. این غذا از خمیر گوشت به دست می آید یعنی گوشت هر قسمتی از اسکلت حیوان مصرف می شود در صورتی که نوع خانگی این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای پخت این غذا در خانه باید به چند نکته توجه داشت که عبارتند از:

 

 

۱. ناگت ها در طعم های مختلفی تهیه می شوند و در دستور پخت آنها پنیر پیتزا وجود دارد البته می توان با توجه به ذائقه، ناگت را بدون پنیر هم تهیه کرد اما فقط پنیر پیتزا به ناگت اضافه نمی شود بلکه می توان در صورت تمایل پنیر فتا، گودا و حتی بلوچیز نیز در پخت این غذا استفاده کرد. به این ترتیب که اگر می خواهید ناگت ها به صورت کوکو در بیایند، به آنها پنیر فتا بیفزایید و اگر می خواهید طعم متفاوتی داشته باشند، از پنیر گودا استفاده کنید. در صورت تمایل به کش آمدن ناگت ها باید از پنیر پیتزا استفاده کرد.

 

 

۲. خیلی وقت ها چسبناک بودن گوشت چرخ کرده مرغ هنگام شکل دادن به آن، کلافه کننده است؛ بهتر است هنگام آماده کردن گلوله های ناگت، به اندازه گوشت مرغ به میزان نصف نصف آرد سفید و پنیر اضافه کنید تا دیگر این مخلوط به دستتان نچسبد و راحت شکل بگیرد.

 

 

۳. ادویه های اصلی ای که توصیه می کنم در این غذا بریزید، فلفل سیاه و زردچوبه هستند. البته با توجه به ذائقه تان می توانید از سایر ادویه ها (نظیر فلفل قرمز یا پودر سیر) نیز استفاده کنید.

 

 

۴. برای هرچه خوش طعم ترشدن ناگت ها می توانید به مایه اولیه عصاره گوشت یا مرغ نیز بزنید.

 

 

۵. کنار این غذا بهتر است سیب زمینی سرخ کرده بگذارید و آن را با سالاد کلم میل کنید البته با توجه به ذائقه تان می توانید به سالاد کلم، چاشنی های مختلفی بزنید.

 

 

۶. اگر می خواهید ناگت های تهیه شده را آماده و زمان دیگری مصرف کنید، بهتر است کف ظرف پلاستیکی را آرد بزنید و ناگت ها را در آن بچینید. به این ترتیب دیگر ناگت ها به هم نمی چسبند و هنگام مصرف شکل?شان تغییر نخواهد کرد.

 

 

۷. برای سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده و از سرخ کردن بیش از حد خودداری کنید. روغن را پس از مصرف دور بریزید و دوباره استفاده نکنید.

 

 


● اگر لاغر هستید


این غذا برای شما مناسب است زیرا هم اشتهابرانگیز است و هم کالری فراوانی دارد؛ البته اگر با سیب زمینی سرخ شده خورده شود. برای افزایش میزان کالری آن می توانید مقدار پنیر پیتزا را افزایش دهید و از سبزی هایی مانند ذرت و نخود فرنگی نیز استفاده کنید که در گروه سبزی های نشاسته ای قرار می گیرند.

 

 


● اگر یبوست دارید


ناگت ها را با سالاد کاهو میل کنید. افزودن انواع کلم و حتی فلفل دلمه ای به این سالاد نیز مقدار فیبر دریافتی را افزایش می دهد و در صورتی که با سبزی های بخارپزشده ای مانند کدو سبز یا بادمجان طعم دار شده با روغن زیتون مصرف شود، مشکل گوارشی تان کمتر خواهد شد.

 

 


● اگر فشار خون دارید

این غذا را کم نمک تهیه کنید و کنار آن سیب زمینی تنوری بگذارید، یعنی آن را به خلال های درشتی تقسیم کنید و بعد از پاشیدن پودر سیر و آویشن، در فر بگذارید. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال همراه این غذا را فراموش نکنید تا هم سدیم کمتری دریافت کنید و هم پتاسیم بیشتر.

 

 

 

   ساقی اخوان

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

www.salamat.ir :منبع

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'آشپزی ->غذاهای خارجی

 

مطالب پیشنهادی:

  - طرز تهیه خوراک پای پیاز لنکستر انگلیسی

  - دستور تهیه استیک پارمیجانا

  - آشپزی به سبک ژاپنی-سوشی ژاپنی و سوکیاکی ژاپنی

  - فتوچینی کاربناری

  - دستور تهیه خوراک(کیک) نان تست

  - طرز تهیه ماکارونی میهمان

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 
 

 

 


آخرین های سایت


گفتگو با بچه پولداری که ۴۰ میلیون پول تو جیبی می‌گیرد!!



آنا نعمتی در پشت صحنه مستند شهرداد روحانی!+تصاویر



یکتا ناصر: بازی در˝مرده‌های بی‌کفن و دفن˝ برای من شروعی تازه‌ در بازیگری است



درخشش بانوان در کنسرت‌های تابستانی



جایگاه شادی در ادبیات فارسی کجاست؟



کاغذی که سفیر مرگ درختان نیست/"کاغذ سنگ" یک کاغذ جدید



یک کارگردان بزرگ از 35سال اختلاف سنی با همسرش گفت!



۱۷ اتفاق در آستانه ۱۷ سالگی/ ازکارت به کارت تا شایعه اخراج عادل



مدل لباس عروس 15 پرنسس جهان+تصاویر



مصرف جوش‌شیرین در پخت نیمی از نان‌ها!



علت ریشه ریشه شدن پوست اطراف ناخن و راههای درمان آن



چگونه در اولین برخورد و رابطه جذاب شویم؟



افتتاح مرکز همسر گزینی برای اولین بار در ایران



چگونه خانه خود را دلبازتر کنیم؟+تصاویر



آموزش مسئولیت پذیری به کودکان



چگونه ایمیل رمزنگاری شده ارسال کنیم؟



این خوراکی ها محافظ دندانها در برابر خراب شدن هستند



خوراکی هایی که کبد شما را سالم نگه می دارد



چرا بعضی از موها قشنگند و بعضی نه؟



۵ نوع از بدترین گوشت هایی که مصرف می کنیم






 

 


تازه های

آشپزی ->غذاهای خارجی


طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید,کوفته متفاوت


استیک آبدار، ورژن ایتالیایی غذای آلمانی رودلان+عکس


طرز تهیه بورک ترکیه ای با خمیر یوفکا


طرز تهیه راویولی به سبک ایتالیایی+عکس


طرز تهیه پلو به روش پاکستانی


طرز تهیه کوردن بلو، غذایی فرانسوی ساده و خوشمزه


دستور تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده


طرز تهیه لازانیای ایتالیایی


تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی


طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه


پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه


طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی


کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی


طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی


طرز تهیه املت یونانی


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است