Thursday 24th of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-ارديبهشت-۰۴

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سبک زندگی > آشپزی > ماهی ها و خوراک های دریائی >طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس لهستانی

سبک زندگی

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

ماهی ها و خوراک های دریائی

Wednesday 8th of August 2012 10:27:58 ________ ۱۳۹۱-مرداد-۱۸

طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس لهستانی

 


طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس لهستانی


 


خوردن انواع و اقسام ماهی با سس معروف لهستانی، یکی از عادات غذایی زمستانی مردم کشور لهستان است.
البته آنها بیشتر ماهی مخصوصی به نام ماهی پیچ را به همراه این سس مصرف می کنند ولی شما می توانید به جای آن، ماهی قزل آلا یا هر نوع ماهی موردعلاقه خود را جایگزین کنید.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ عدد فیله ماهی کامل قزل آلا (هرکدام حدود ۲۲۵ گرم)
۷۵ گرم یا ۶ قاشق سوپ خوری کره
۲ عدد تخم مرغ [خواص تخم مرغ]
۲ قاشق سوپ خوری شوید تازه خردشده
یک قاشق سوپ خوری آب لیموترش
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
چند برش لیمو ترش
چند عدد هویج پخته


● طرز تهیه:
۱) ابتدا ماهی ها را پاک کرده و تیغ آن را به صورت یک تکه خارج کنید.
▪ نکته: برای این منظور شکم ماهی را به صورت طولی با چاقو ببرید، سپس با فشار انگشت شست روی ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تیغ ها را به صورت کامل از گوشت جدا کنید.
پس از اینکه ماهی ها را پاک کردید، آنها را خوب بشویید و با دستمال حوله ای خشک کنید. سپس روی سینی فر یا تابه دسته فلزی ای – که با روغن چرب شده– از پشت پهن کنید؛ به صورتی که قسمت پوست ماهی روی تابه قرار گیرد.


۲ ) در کاسه کوچکی کره ریخته و روی شعله اجاق گاز آب کنید. کره آ ب شده را با قلم موی آشپزخانه روی گوشت ماهی ها بمالید و سپس آن را با نمک و فلفل سیاه طعم دار کنید. بعد گریل فر اجاق گاز را روشن کرده و روی شعله متوسط تنظیم کنید.


۳) تابه حاوی ماهی ها را روی سینی شبکه ای قرار داده و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که گوشت ماهی بپزد، حرارت دهید. در این فاصله، تخم مرغ ها را به اندازه ای بپزید که کاملا سفت شود، سپس آنها را پوست کنده و ریز خرد کنید.
در پایان ماهی ها را به ظرف دیگری منتقل کنید و مخلوط تخم مرغ خردشده و شوید لیموترش را پس از کمی تفت دادن در کره روی ماهی ها بریزید. حالا ماهی ها را با این مخلوط به همراه لیموترش و هویج پخته سرو کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/lifestyle

 

همشهری آنلاین :منبع

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته ماهی ها و خوراک های دریائی


  طرز تهیه ماهی شکم پر

  طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغن

  طرز تهیه ماهی سفید گردپیج

  طرز تهیه کباب شیر ماهی(ماهی شیر)

  طرز تهیه فیله ماهی قزل آلا

  ماهی قزل آلا با سس مرزه

  طرز تهیه فیله ماهی لقمه

  طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر

  طرز تهیه ماهی اوزون برون ترش و شیرین

  طرز تهیه ماهی قزل آلا با جوی دوسر و سس انگور

  روش تهیه ماهی تارتار

  طرز تهیه فیله ماهی سالمون با سس لیمو و خردل

  ماهی سالمون ریکوکی با ماست مخصوص جیمی

  طرز تهیه ماهی کبابی

  طرز تهیه فیله ماهی هندی با گشنیز

  طرز تهیه ماهی سوخاری با سس لیمویی

  میگو پفکی ( بوشهری )

  طرز تهیه ماهی د ر فر

  طرز تهیه کلوچه ی ماهی

  طرز تهیه کتلت تن ماهی با طعم جعفری

  ماهی سوف یا سفید(کباب)

  روش تهیه ماهی سوف

  خوراک ماهی با ماهی سالمون

  طرز تهیه پوره ماهی با فیله ماهی و ماهی دودی

  طرز تهیه کتلت ماهی یا فیش فینگر

  طرز تهیه ماهی لقمه

  تهیه ماهی کباب شده با رویه پنیر پارمیزان

  طرز تهیه ماهی ساردین شکم پر

  تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی

+مطالب بیشتر        





 


 

 


تازه های

ماهی ها و خوراک های دریائی


دستور پخت ماهی بدون مصرف روغن/ماهی بودیم، کباب شدیم!


ماهی کباب بندری


طرز تهیه میگوکبابی؛ یک غذای دریایی


ماهی تنوری با کره سبزیجات


پختن ماهی چند اصل دارد که باید رعایت کنید تا ماهی خوب بپزد


همه چیز در مورد میگو/چه طور میگو انتخاب کنیم و بپزیم؟


طرز تهیه ماهی شوریده با تمبر هندی(شکم پر)


خوراك فیله ماهی


طرز تهیه فیله ماهی سوخاری


طرز تهیه ماهی شکم پر


طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا


طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس لهستانی


طرز تهیه ماهی سالمون با سُس آوُکادو


طرز تهیه میگو با سس پرتقال


طبخ ماهی قزل آلا در فر


 

 

 

 

تازه های سبک زندگی



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



 ● فوت و فن‌های تمیز کردن ماهی و از بین بردن بوی ماهی از دست

 ● مزاياي نصب کفپوشهای لمينت‌ برای دکوراسیون منزل

 ● خريد مبل مناسب و چند راهنمایی خوب

 ● دکوراسیون اتاق خواب کوچک راچگونه بچینیم؟

 ● جدیدترین مدلهای پیراهن های زنانه بهاره به پیشنهاد مجله Elle+عکس

 ● راهنمای خواندنی و جدید برای خرید طلا و جواهرات

 ● دختران بخوانند/نکاتی کلیدی در اولین برخورد با خواستگارتان

 ● چرا چیزهایی می خریم که نیازی به مصرف آنها نداریم؟

 

 

 


کباب ها,خوراکهای گوشتی


خوراک گوشت‌ چرخ‌کرده

بوقلمون با طعم رزماری

تهیه مرغ خامه ای

طرز تهیه پیچک (نوعی پیراشکی)

استیک دسته دار (مخصوص بیماران مبتلا به کم خونی)

 

 

 


آرایش,زیبایی و تناسب اندام


لبخند زیبا و اثرات آن بر روی روابط اجتماعی

7 توصیه غذایی برای تناسب اندام

خوب بخوابيد زيبا و جذاب و جوان بمانيد

بابی براون:بیشترین تاثیر، کمترین تلاش تا زیبا شدن !

 

 


آخرین های سایت


چرا نیکی کریمی از رفتن به برزیل انصراف داد؟



بازیگر جدید نقش «مریلین مونرو» معرفی شد



بدون فلسفه نمی توان فرهنگی پربار و غنی داشت/ آسیب شناسی تفکر فلسفی در ایران



فرآیند شناخت از منظر روانشناسی و فلسفه



علل مهم در ریزش موی ابرو و مژه/کاشت ابرو و مژه



حساسیت بهاری و درمان چشم های اشک آلود در ​فصل بهار



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



نکات جالب و ناگفته درباره جام‌ جهانی در دوره های گذشته



نخستین خرید پرسپولیسی ها برای فصل آینده



فوت و فن‌های تمیز کردن ماهی و از بین بردن بوی ماهی از دست



مزاياي نصب کفپوشهای لمينت‌ برای دکوراسیون منزل



خريد مبل مناسب و چند راهنمایی خوب



 

 


خواص مواد و خوراکیها


خواص سیاه دانه-سیاه دانه سرفه را تسکین می دهد

خواص انگور

اسفناج

بیماریها و میوه های درمانگر

مصرف آلو به جذب آهن در بدن کمک می کند

 

 

 

 

از آرشیو موسیقی


شهر قصه

 

 

 

 

 

 

 

 

◊ زندگی بدون موسیقی اشتباه است.   فردریش نیچه ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است