Tuesday 28th of July 2015 | امروز ۱۳۹۴-مرداد-۰۶

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >در باره میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



از متخصص زنان نترسید,آشنایی با انواع معاینات و تست های پزشکی زنان



 ● علل ریزش موی کودکان و راههای درمان

 ● کدام دندان ها باید ارتودنسی شوند؟

 ● بی‌اختیاری ادرار,انواع بی اختیاری ادرار و داروهایی که عامل آن است

 ● خستگی مزمن دارید؟ این کمبودهای تغذیه ای را جدی بگیرید!

 ● آب میوه صنعتی سالم و تازه را بشناسید

 ● دیابت در کودکان و هر آنچه شما باید بدانید

 ● رژیم غذایی برای چاقی شکم

 ● پوستی زیبا و روشن با رعایت ۵ نکته آسان

 ● کاهش وزن بعد از بارداری و راههای آن

 ● عوارض یائسگی و راههای مقابله با آن

 ● سرطان زبان، علایم و نشانه ها

 ● درباره داروی دگزامتازون چه می دانید؟

 ● چه ضد آفتابی برای پوست ما مناسب است؟

 ● سردردهای خطرناک!

 ● مصرف علف اعتیاد ندارد؟

 

 

 


بیماریهای مهم


قابل توجه دیابتیها/رتینوپاتی به معنی بیماری عروق شبکیه چشم

چه کسانی عفونت خون یا سپسیس می‌گیرند؟/سپسیس چیست؟

این افراد پوکی استخوان می گیرند!!

بیماری ایدز درد بی درمان نیست

بیماران تشنجی/تشنج چیست؟

 

 

 

تازه های سبک زندگی



رنگ کردن ابرو به روش آرایشگران حرفه ای/چه رنگی برای ابرو انتخاب كنید؟


طلاق عاطفی چیست؟ چرا، چه وقت، چگونه؟


نحوه سنگشور کردن جین در خانه


راز شاد زندگی کردن مستر بین چیست؟


مدل کفش عروس زیبا و شیک در تابستان 2015+تصاویر


خطرات استفاده زیاد از مژه مصنوعی برای مژه های طبیعی


جدیدترین مدل و طرح های پادری+تصاویر


کپک زدن آبغوره و آبلیمو و راههای جلوگیری از آن


لکه مداد شمعی را چگونه از روی دیوار پاک و تمیز کنیم؟


رازهای زیبایی تیلور سویفت از زبان خودش



 ● دروغگوهای عاشق پیشه که ممکن است گول تان بزنند!

 ● چگونه در کار و زندگی با سیاست باشید و رفتاری دیپلماتیک داشته باشید؟

 ● همسر و عشق دور از خانه را چگونه حفظ کنیم؟

 ● خصوصیت های زنان که مردان از آن گریزانند

 ● نکات آرایشی برای صورت که بهتر است بدانید

 

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



نیکی کریمی عکسی از دختر خواهرش را منتشر کرد!


میدان انقلاب تهران در سال 1342 (عکس)


اوباما: مخالفان توافق هسته ای ایران جنگ طلب اند و لاف می زنند


یادداشت نیکی کریمی برای توافق هسته‌ای


تاثیر توافق هسته ای بر قیمت مسکن


توئیت‌های فرهنگی روحانی در اوج مذاکرات هسته‌ای


گزارش سی.ان.ان از سند 100 صفحه‌ای وین


سکوت یاسین رامین شکست , به همسرم "مهناز افشار" تهمت نزنید!


محمد علی نجفی در کرمان: دو سال آواربرداری کردیم/صحبتهای احمدی نژاد نتیجه ایده آلیزم ناشی از توهم بود


پاسخ به افاضات سفیر سعودی: حد شما "روی میز گذاشتن گزینه" نیست


جاسوسی سایبری اسراییل از هتل‌های محل مذاکرات


نکته‌ای که زیباکلام به هاشمی رفسنجانی و «ساکتین» یادآوری کرد


تصاویر دیدنی و حیرت انگیز کاوشگر «روزتا» از سطح یک دنباله‌دار


مذاکرات به کندی پیش می رود / به طرف مقابل اعتماد نداریم


اینترنت رایگان بدون‌سانسور در راه است



 

 

 

 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Tuesday 15th of May 2012 17:55:09 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۲۶

در باره میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

 


در باره میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

سبزی ها و میوه ها تنها منابعی هستند که دارای آهن،املاح معدنی و ویتامین ها هستند و این مواد برای دستگاه بدن ما علیه اختلالات بی غذایی لازم هستند و از همین منبع است که آهن و املاح معدنی آن قابل گوارش و جذب در بدن است:

 

▪ کیوی: کوچک اما مقوی

این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین E و فیبر است.حجم ویتامین C این میوه دوبرابر حجم ویتامین C پرتقال است. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A،E،کلسیم،آهن و اسید فولیک می باشد. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد.

 

کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است اما احتمال دارد برای برخی افراد آلرژی زا باشد. بویژه افرادی که به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه نیز هستند. این آنزیم با پختن میوه به سرعت از بین می رود.

به این ترتیب استفاده از کیوی خام دردسرهای حاوی شیر یا هر فراورده لبنی دیگر نامناسب است زیرا این آنزیم در عرض چند دقیقه در حالی که بوی بسیار بدی تولید می کند شروع به حل کردن پروتئین شیر می کند.

 

 

متاسفانه آنزیم های کیوی در معده به وسیله اسید معده از بین می رود. اما اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد، مقداری خنثی می شود و آنزیم های کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است تا مواد پروتئینی در اثر این آنزیم ها به قطعات کوچکتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسانتر می کند.

 

کیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده و از ایجاد پلاک در خون جلوگیری می کند. این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری گلیسیرید دارد ، از غلظت خون می کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سکته ها جلوگیری می کند.کیوی سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند و از بروز سرطان جلوگیری می کند.

 

 

سیگاری ها به ویتامین C بیشتری نیاز دارند زیرا مواد سمی مخصوصا رادیکال های آزاد موجود در دود سیگار ویتامینها را از بین می برد. بنابراین سیگاری ها باید حدود ۴۰ درصد بیشتر ویتامین C مصرف کنند.

 

کیوی۳ گرم فیبـر دارد که کلستـرول را کاهش داده از سرطان جلوگیـری می کند و به کنترل انسولین کمک می کند.حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان محلول در چربی است( ویتامینAوE ) که برای مبارزه با رادیکال های آزاد مفید می باشد.حاوی فیتوناتریفت هایی از جمله کاروتنوئید و فلاوونوئید است که تحقیقات نشان داده که DNA را از آسیب های مربوط به اکسیژن محافظت می کند.حدود ۱۰درصد از پتاسیم پیشنهادی روزانه را داراست ( حدود ۳۰۰ میلی گرم ) .کیوی همچنین حاوی مقادیر زیادی فولات است که بدن را در مقابل بیماری های قلبی، سرطان و غیره محافظت می کند و برای شکل گیری هموگلوبین حامل اکسیژن ضروری است.

 

 

▪ سیب: درمانگر طبیعت

اگرچه سیب مقدار کمی ویتامین C دارد اما دارای آنتی اکسیدان ها وفلاون هاست (ماده شیمیایی بی رنگ و متبلور) که هر دوی اینها فعالیت ویتامین C در بدن را زیاد کرده و تسهیل می کنند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا می کند.

 

سیب یکی از میوه هایی است که قبل از دیگر میوه ها شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و ... می باشد. سیب دارای انواع بسیار متفاوتی است.

افرادی که به طور منظم سیب می خورند، میزان تندرستی خود را افزایش می دهند و علاوه بر آن از بروز بیماری های متعددی که به دلیل کمبود عناصر حیاتی پیش می آید جلوگیری می کنند.

 

سیب سرشار از ویتامین ها، تانن، مواد معدنی و فیبر (سلولز گیاهی) می باشد. ترکیبات شیمیایی موجود در میوه سیب بر حسب نژادهای گوناگون آن متفاوت است.سیب در حفظ طراوت و شادابی پوست موثر است. با استفاده از سیب می توان ناراحتی های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری های پوستی طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه های آنها را کاهش داد.

لازم به ذکر است که این قابلیت سیب به دلیل وجود ریبوفلاوین (ویتامین B۲)، ویتامین C و A ، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم می باشد.

 

خوردن سیب و حتی بو کردن سیب، باعث کاهش فشار خون می شود. بررسی انجام شده توسط دانشگاه ییل (YALE) نشان داد که تنها یک بار بو کشیدن سیب، فشارخون بیماران را پایین می آورد.

اسیدهای موجود در سیب، هنگام جویدن باکتری های دهان را از بین برده و دندان ها و لثه ها را تمیز می کنند.

 

مواد مغذی موجود در سیب باعث تقویت ساختار دندان ها می گردد. مینای دندان را محکم تر می سازد و از جرم گرفتن دندان ها پیشگیری می کند.

اسیدهای موجود در سیب، اثر ضدالتهاب و باکتری کش بر دندان ها و لثه دارند. پژوهش های علمی نشان داده است که یک ربع ساعت پس از خوردن آهسته ی یک عدد سیب ترش حدود ۹۰ درصد و بعد از یک ساعت تقریبا تمامی ذرات میکروبی موجود در دهان از بین می روند.جویدن سیب، عضلات فک را قوی تر می سازد.سیب به علت داشتن فسفر، اعصاب و مغز را نیز تقویت می کندواثر آرام بخشی دارد.

 

دم کرده پوست سیب که با اندکی عسل شیرین شده باشد، نوشیدنی آرام بخشی است. خوردن سیب خام نیز تاثیر آرام بخشی بر دستگاه اعصاب دارد. علاوه بر ویتامین های گروه B، منیزیم و فسفر و برخی عناصر دیگر موجود در سیب اثر آرام بخشی بر اعصاب دارند. هم چنین شیرینی سیب و جویدن آن باعث انبساط عضلات منقبض صورت می شود.

 

 

▪ توت فرنگی: میوه محافظ

 

توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدان ها را در میان اکثر میوه ها دارد و از بدن در برابر ابتلا به سرطان، گرفتگی رگها و رادیکال های آزاد محافظت می کند.

توت فرنگی سرشار از ویتامینهای B، C ا، قند، سلولز، مواد چربی و آلبومین وید ودارای آهن ،آهک ، فسفر،منیزیم،پتاسیم،سدیم،سیلیس ،ید وبرم است.

 

توت فرنگی دارای موادی است که املاح معدنی را زیادکرده و بدن را تقویت می کند.

مصرف آن برای اشخاصی که ضعیف اند یا مسلول مفید است.این بیماران اگر به مقدار کافی هر روز توت فرنگی مصرف کنند، علاوه بر جذب املاح معدنی مقدار لازم ویتامین C را نیز مصرف خواهند کرد و این ویتامین در توت فرنگی به مقدار کافی وجود دارد.اگر سیلیس در بدن کم باشد، شخص مبتلا به سرطان وتصلب شرایین می شود.

 

به همین جهت برای جلوگیری از این دو مرض باید در فصل توت فرنگی به مقدار کافی آن را خورد تا کمبود این ماده حیاتی را در بدن جبران کرده و شخص مبتلا به امراض مهلک نشود.

املاح معدنی توت فرنگی ، خاصیت مسهلی به آن بخشیده زیرا این املاح عضلات و روده ها را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت هم آن را برای کسانی که به یبوست مبتلا هستند تجویز می کنند .توت فرنگی به مقدار زیادی اسید سالسیلیک در خود در خود نهفته دارد که روی کبد ،کیسه مثانه، کلیه ها ومفاصل عمل قابل توجهی دارد .به همین علت است که آن را برای بیمارانی که مبتلا به رماتیسم ، نقرس ، سنگ کلیه ، مسمومیت ، درد کبد و یا کسانی که صفراوی ودموی می باشند تجویز می کنند.توت فرنگی این خاصیت را دارد که می تواند رسوب دندان ها را پاک کند.

 

شیره توت فرنگی ضد عفونی کننده میکروب ابرت که تولید تب حصبه را می نماید می باشد.اگرتوت فرنگی را به صورت محلول برای شستن صورت مصرف کنند ، چین و چروک پوست را صاف کرده ، برق و جلای خاصی به چهره می بخشد.جوشانده برگ های توت فرنگی با شیرین بیان، آسم را تخفیف و تسکین می دهد و ریشه آن به مقدار بیست گرم در یک لیتر آب برای اسهال کودکان مفید است .خوردن این میوه محیط بدن را قلیایی می کند .

توت فرنگی مقوی قلب بوده ، التهاب صفرا را خاموش می کند و بهترین صفرابر است.برای مرض قند ، خارش بدن، تنگی نفس و سرفه های خشک مفید بوده و هموروئید را درمان می کند و شباهت زیادی به تمشک دارد.

 

 

 

▪ پرتقال: دارویی شیرین

مصرف روزانه دو تا چهار عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را می گیرد،کلسترول را کم می کند.از ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده یا سنگ های موجود در بدن را از بین می برد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.

 

پرتقال یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که بشر از آن استفاده می کرده و در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است .

پرتقال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C می باشد. پرتقال سرشار از ویتامین های B و C و دارای آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است. ویتامین A در پرتقال ناپدید است ولی در این مورد کاروتن وجود دارد و چنانچه می دانید کاروتن، ماده ای زرد رنگ است که البته آن را در هویج کشف کرده اند و بعضی از میوه های دیگر هم این ماده را دارند. این ماده پروویتامینی با اسید کبد مخلوط شده و در کبد ویتامین A را می سازد و به خون می فرستد. پرتقال دارای اسیدهای گوناگونی است که مهم ترین آنها، اسید مالیک است.

 

امروزه ثابت شده که اسیدهای میوه حتی اگر به مقدار زیاد مصرف شوند، برعکس اسیدهای شیمیایی، اکسیده می شوند، در سلول می سوزند، سموم بدن را دفع می کنند، خون را قلیایی می کنند و نه تنها کلسیم را کم نمی کنند، بلکه موجب می شوند که کلسیم بیشتر روی استخوان جمع شود و استخوان بدن ما را محکم می سازد. اگر پرتقال را بعد از غذا به عنوان دسر بخورید، دهان را پاک و ضدعفونی می کند. ترشحات اسید معده را زیاد می کند و عمل هضم را آسان تر می سازد و اشتها را تجدید می کند. به همین جهت مصرف پرتقال بعد از غذا را به همه افرادی که سوء هاضمه دارند، توصیه می کنیم.یکی از خواص پرتقال این است که خون را رقیق می کند.

خواص پرتقال برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری استفاده می شود.آب پرتقال برای دریا نوردانی که مدت ها در دریا سفر کرده اند و از غذای تازه محروم هستند، بسیار مفید است.پرتقال برای لطافت و زیبایی پوست به کار می رود.پوست پرتقال، خاصیت ضد عفونی دارد.

 

دانشمندان سوئدی کشف کرده اند که خوردن پرتقال از سرطان لوزالمعده جلوگیری می کند.خوردن پرتقال کلسترول را پایین می آورد .پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است .

جوشانده برگ های پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است .خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است .اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن به کار می برند.

 

 

 

   پارمیس ایزدپناه

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

تهران امروز :منبع

 

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'خواص مواد و خوراکیها

 

مطالب پیشنهادی:

  - زنجبیل از زخم روده پیش گیری می کند

  - همه چیز در مورد مصرف میوه ها

  - خواص عرق کاسنی-عرق کاسنی؛ شستشودهنده کبد و تصفیه کننده خون

  - خواص شیر بز/شیر بز؛ مغذی و زود جذب

  - آشنایی با خواص درمانی كاكائو

  - خواص تمر هندی-تمر هندی چیست؟-تمرهندی تصفیه کننده خون

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.


 

 


آخرین های سایت


نیکی کریمی عکسی از دختر خواهرش را منتشر کرد!



محمدرضا گلزار با بازی در یک فیلم هندی وارد سینمای بالیوود میشود!+تصاویر



گفتگویی جذاب فوتبالی با نیوشا ضیغمی!



چهره های معروف دنیای هنر که هرویین را ترک کردند!+تصاویر



شغل دوم هنرپیشه‌ها چیست؟



در خدمت و خیانت رضا شاه/ دوئل خواندنی زیبا کلام و سلیمی نمین



گامنو از «سوسن خانم» به «خندوانه» رسید!



خیلی‌ها نمی‌دانند به ایران بازگشته‌ام/آرزوی همکاری با خسرو سینایی



به یاد سیمیِن بهبهانی غزل بانوی ایران / شلوار تا خورده دارد، مردی كه یك پا ندارد



آشنایی با ساز ماندولین



درگذشت دختر خواننده مشهور در 22 سالگی



هزینه خالکوبی فوتبالیست ها چقدر است؟



رنگ کردن ابرو به روش آرایشگران حرفه ای/چه رنگی برای ابرو انتخاب كنید؟



طلاق عاطفی چیست؟ چرا، چه وقت، چگونه؟



نحوه سنگشور کردن جین در خانه



راز شاد زندگی کردن مستر بین چیست؟



از متخصص زنان نترسید,آشنایی با انواع معاینات و تست های پزشکی زنان



علل ریزش موی کودکان و راههای درمان



کدام دندان ها باید ارتودنسی شوند؟



بی‌اختیاری ادرار,انواع بی اختیاری ادرار و داروهایی که عامل آن است



 




خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




خواص نخود فرنگی/نخودفرنگی منبع آنتی اکسیدان ها




فواید کره بادام زمینی برای بدن




خواص برنج قهوه‌ای؛ مفید برای کاهش خطر ابتلا به دیابت




حلوا ارده یا حلوا شکری یعنی بمب انرژی




آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟




خواص معجزه آسای گیاه رازیانه




آشنایی با خواص درمانی كاكائو




کامکوات,انواع آن و خواص مفید آن برای بدن




6 دلیل برای خوردن پیاز,و چه بهتر پیاز خام




فواید آب دوغ خیار/آب دوغ خیار و اشتها




خواص آب سبزه گندم؛ نوشيدني پر خاصیت و مفید برای بدن




خواص و فواید جادویی برخی از تخمه ها,تخمه هندوانه تا...




فواید و خواص خوراکی‌ های سیاه رنگ




خواص شیر سویا/شیر سویا و پیشگیری از بیماری ‌ها




خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است