Tuesday 22nd of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-تير-۳۱

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >شاتوت میوه ای ایرانی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



اگر مژه‌هایتان کوتاه است این مقاله برای شماست!



 ● آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید

 ● ورزشکارانی که روزه می گیرند/چگونه در ماه رمضان ورزش کنیم؟

 ● درباره شیردهی و بارداری همزمان

 ● دندان درآوردن نوزادان و راههای کاهش درد دندان درآوردن

 ● قبل، حین و بعد از ورزش چه بخوریم؟

 ● تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»

 ● پسرم می گوید «من دختر هستم!»

 ● خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

 ● خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی

 ● خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن

 ● خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی

 ● تالاسمی و بهترین روش پیشگیری از بارداری در زنان

 ● این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!

 ● مراقب سکته‌های بدون علامت قلبی باشید

 ● علل و نشانه های بروز سرطان آلت تناسلی در مردان

 

 

 


بیماریهای مهم


بیماری ایدز را چگونه تشخیص می دهند؟

تأثیر دیابت بر پوست و ناخن چیست؟

آب مروارید چشم و 15 سوال و جواب پزشکی

میاستنی گراو یا میا ستنی گراویس چه جور بیماری است؟

مروری بر ۶ مشکل شایع زنانه

 

 

 

تازه های سبک زندگی



نکات مهم دوران عقد که مجردها نمی دانند!



 ● خانم ها چه مردانی را می پسندند؟

 ● افرادی که رازهای شما را افشا خواهند کرد

 ● تناسب اندام و 10 عادتی که چاق تان می کند

 ● علامتهای روی ظروف یکبار مصرف نشانه چیست؟

 ● بوگیرهای طبیعی یخچال از اسانس وانیل تا لیمو ترش

 ● ایده‌های دکوراسیونی ساده در منزل برای خوشامدگویی به میهمان

 ● برای حفظ ویتامینها سبزی ها را موقع پختن زیاد خرد نکنید!

 ● مورچه ها را از خانه فراری دهیم

 ● راههای از بین بردن بوی سوختگی در منزل

 

 

 


آخرین های سایت


سینماگران ایران هشدار دادند



بازیگر سرشناس سینما و تلویزیون آمریکا درگذشت



کاربرد جدید وایبر این اپلیکیشن ارتباطی در ایران



سیاه و ​سفید​ نانو داروها/ردپای نانوتکنولوژی در حوزه سلامت



نکات مهم دوران عقد که مجردها نمی دانند!



علی کریمی با دنیای فوتبال خداحافظی کرد+پیام علی کریمی



اگر مژه‌هایتان کوتاه است این مقاله برای شماست!



آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید



 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Tuesday 15th of May 2012 10:59:06 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۲۶

شاتوت میوه ای ایرانی

 


بسیاری از افراد، شاتوت را بومی ایران می دانند و اروپایی ها و حتی آمریکایی ها هم شاتوت را با همین نام ایرانی اش می شناسند اما درخت این میوه ی آبدار و خوشمزه در سواحل شرقی و غربی استرالیا هم قدمت دیرینه ای دارد...

 

شاتوت، در اصل جزو میوه های آبدار و شیرین است اما وقتی که هنوز به خوبی نرسیده، طعم آن ترش است. شاتوت طبیعت سردی دارد و به همین دلیل به افرادی که علاقه زیادی به این میوه دارند، توصیه می شود بعد از خوردن آن، حتما یک خوراکی با طبیعت گرم مانند خرما یا نبات بخورند تا دل درد نگیرند. البته در طب سنتی می گویند که همین طبیعت سرد شاتوت، آن را به یک صفرابر قوی تبدیل کرده است.

● کاربردهای شاتوت

در کشورهای جنوب شرقی آسیا و شمال آمریکا، از شاتوت فقط به عنوان یک میوه استفاده نمی کنند بلکه از آن در تهیه انواع کیک ها، تارت ها و پای ها کمک می گیرند و حتی شاتوت تازه را با یک تکه نبات یا کمی شکر، دم می کنند و این نوشیدنی خوشمزه را با کیک یا بیسکویت در وعده عصرانه شان می خورند. کشورهای شمال غرب آسیا هم شاتوت را خشک و پودر می کنند و آن را برای طعم دادن به انواع گوشت هایشان به کار می برند. شاتوت خشک می تواند جایگزین مناسبی برای قند در کنار چای روزانه هم باشد چون این میوه حاوی قند فروکتوز است و مصرف به اندازه آن مشکلی برای افراد مبتلا به دیابت به وجود نمی آورد. مربا و شربت شاتوت هم جزو خوراکی های محبوب بین مردم افغانستان، آذربایجان، ترکیه، سوریه و مصر و آب شاتوت خنک یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها بین ما ایرانیان و ساکنان کشورهای همسایه مان مانند ترکیه در این روزهای گرم تابستان است!

 

 

● خواص شاتوت

 

شاتوت سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و موادمعدنی است و مصرف به اندازه آن می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش دهد. هر ۱۰۰ گرم شاتوت، فقط ۴۳ کیلوکالری انرژی دارد و از این نظر، جزو میوه های کم کالری محسوب می شود. این میوه حاوی نوعی آنتی اکسیدان است که از گرفتگی عروق و ابتلا به سکته قلبی جلوگیری می کند. سرشار از ویتامین C (۴/۳۶ میکروگرم در هر ۱۰۰ گرم) است که مصرف آن رادیکال های آزاد را خنثی می کند و می تواند جذب آهن را در بدن بالا ببرد. منبع خوبی برای دریافت پیش ساز ویتامین های A یعنی بتاکاروتن محسوب می شود و به همین دلیل گزینه مناسبی برای حفظ شادابی پوست و سلامت چشم هاست. یک نوع کاروتنویید بسیار مفید به نام زیگزانتین هم در شاتوت وجود دارد که می تواند از ابتلای زودرس به تاری دید جلوگیری کند. آهن بالای موجود در شاتوت (۱/۸۵ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم) آن را به یک میوه مناسب برای خانم ها که معمولا از کمبود آهن رنج می برند، تبدیل کرده است. در این میوه موادمعدنی مفیدی مانند پتاسیم، منگنز و منیزیم وجود دارد. پتاسیم می تواند سرعت ضربان قلب و فشار خون را در بدن تنظیم کند و منگنز و منیزیم در تنظیم میزان هورمون ها و آنزیم های بدن نقش بسزایی دارند.

 


● چرا شاتوت سیاه است؟

 

یکی از مفیدترین و مغذی ترین آنتی اکسیدان های موجود در شاتوت، آنتوسیانین نام دارد که باعث سیاه شدن رنگ (ارغوانی بسیار تیره) شاتوت رسیده می شود. دانشمندان و متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند که این آنتی اکسیدان، بیشترین و پررنگ ترین نقش را در پیشگیری از سرطان، ابتلا به پیری زودرس، بیماری های عصبی، عفونت های ویروسی و باکتریایی و دیابت در بدن ما ایفامی کند. به همین دلیل به تمام افراد توصیه می شود برای دریافت آن، حتما شاتوت را به صورت کاملا رسیده بخورند تا به مقدار کافی از آنتوسیانین آن بهره مند شوند.

 

● پنج نکته طلایی

۱) برای از بین بردن لکه شاتوت، کافی است آن را با محلولی از آب سرد، پودر صابون و جوش شیرین بشویید و لباس لک شده را برای خشک شدن در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.

 

۲) برای شستشوی شاتوت بهتر است آن را چند دقیقه در یک ظرف پر از آب بریزید و ابتدا با دستتان کمی به سمت پایین فشار دهید و کمی از آب روی ظرف را خالی کنید و سپس شاتوت را از روی آب بگیرید و داخل سبد بریزید و آبکشی کنید.

۳) چون شاتوت پوست خارجی ندارد، امکان باقی ماندن سموم شیمیایی روی آن زیاد است بنابراین بهتر است به بچه های زیر ۵ سال و افرادی که مشکلات گوارشی یا نقص سیستم ایمنی بدن دارند، شاتوت ندهید.

 

۴) بهتر است در صورت پایین بودن فشار خون از خوردن شاتوت به خصوص انواع نرسیده و ترش آن خودداری کنید زیرا این میوه می تواند تا حدی فشار خون را هم پایین بیاورد.

۵. فراموش نکنید که امکان نگه داشتن شاتوت به صورت فریزشده تا ۲ ماه و در یخچال تا ۴ روز وجود دارد.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   افزایش قوای بدن با خوردن سیب زمینی!!

   نارگیل

   خواص و فواید درمانی مریم گلی-مریم گلی چیست؟

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته خواص مواد و خوراکیها


   خواص گوجه سبز/گوجه سبز سم زدای طبیعی

   خواص آلو خشک/آلو خشک، استخوان ساز طبیعی

   هزار و یک خاصیت سیر/چرا باید سیر را ناشتا خورد؟

   خواص نخود/خود سرشار از آهن است

   آنچه درباره زعفران نمی دانید

   خواص کلروفیل را بدانید/کلروفیل چیست؟

   خواص کلم/آشنایی با خانواده کلم/کلم، دشمن سرطان

   خواص گشنیز/گشنیز، گیاهی ضد باکتری طبیعی

   خواص زنجبیل/برای رفع گرفتگی بینی و گلو، زنجبیل مصرف کنید

   خواص سنبل الطیب/سنبل الطیب، برطرف کننده بی خوابی

   خواص دانه کتان/فیبر کتان، دفع کننده سموم بدن

   خواص کنگر/مصرف کنگر میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

   خواص دارچین/دیابتی‌ها از دارچین غافل نشوند

   خواص ریواس/ریواس، دوست پوست

   خواص روغن زیتون/روغنی که اکسیر جوانی است!؟

   خواص تره فرنگی/تره فرنگی وآنتی اکسیدان هایش

   خواص و فواید جادویی تخمه ها,از تخمه آفتابگردان و تخمه هندوانه تا...

   خواص فلفل دلمه ای/انواع فلفل دلمه ای: چه رنگ آن، چه خواصی دارد؟

   خواص گل گاوزبان/گل گاوزبان دمنوشی برای سرماخوردگی

   خواص لیمو ترش/لیموترش و این همه خاصیت

   خواص شقاقل/شقاقل هم غذا، هم دارو

   خواص سیر/سیر این بدبوی پرخاصیت را فراموش نکنید!

   همه چیز در مورد سیب زمینی و اثر آن در مداوای برخی بیماریها

   خواص بادمجان/برای کاهش وزن، بادمجان بخورید

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید




خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی




خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن




خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی




این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید




خواص انبه/انبه میوه ای برای تقویت بینایی




خواص آلبالوی تازه و خشک




خواص گوشت اردک در طب سنتی ایران




با ۷ فایده آب هندوانه آشنا شوید




خوردن گردو این سرطان زنانه را مهار می کند




خواص زنیان-زنیان، ضد سوء هاضمه




روغن زیتون کاهش دهنده فشار خون بالا




خواص قهوه/کاهش خطر دیابت با نوشیدن قهوه




خواص گیلاس/گیلاس، با سردرد مقابله می کند




خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است