Wednesday 30th of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۸

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان

راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان



 ● لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!

 ● اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

 ● بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...

 ● آزمایش های ضروری پیش از بارداری برای سلامت مادر و جنین

 ● بد و خوب رحم جایگزین برای درمان ناباروری/رحم جایگزین چیست؟

 ● فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

 ● راز و رمز زیبایی خانم های هندی,و این اصول تغذیه ای و زیبایی!

 ● خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

 ● خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون

 ● انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

 ● مراقبت از پوست صورت و گردن در برابر چین و چروک

 ● نیش حشرات و این بیماریها

 ● چه عواملی باعث کوتاه قد شدن ایرانی ها شده است؟

 ● کدام چانه ها نیاز به عمل جراحی زیبایی دارند؟

 ● پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن

 

 

 


بیماریهای مهم


گلی روی مژگان-گل‌مژه

گلی روی مژگان-گل‌مژه

سینوزیت چیست؟همیشه به سینوزیت مشکوک باشیم؟

سینوزیت چیست؟همیشه به سینوزیت مشکوک باشیم؟

همه چیز درباره "خروپف"

همه چیز درباره "خروپف"

شناخت سرطان رحم

شناخت سرطان رحم

سردردهای ناشی از بیماریهای چشمی

سردردهای ناشی از بیماریهای چشمی

 

 

 

تازه های سبک زندگی



3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید

3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید



 ● آموزش خرید برج مرغوب

 ● چگونه بعد از اسباب کشی وسایل خانه را سریع و مرتب بچینیم؟

 ● استفاده از لاک رنگی,نخ دندان,خمیر دندان و شانه در خانه داری

 ● چگونه صداقت خواستگارمان را برای ازدواج تشخیص دهیم؟

 ● چگونه برای مسافرتهای تابستانی یک هتل خوب و مناسب پیدا کنیم؟

 ● ۶ راه شگفت انگیز برای استفاده از روغن زیتون در خانه و خانه داری

 ● استفاده بهینه تر از کمد در آپارتمانهای کوچک

 ● ویژگی های یک بالش مناسب از نظر جنس بالش و ...

 ● چطور پلاستیک‌های زرد شده را تمیز و سفید کنیم؟

 

 

 


آخرین های سایت


پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!

پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!



صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد

صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد



جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی

جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی



چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟

چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟



گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان

گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان



اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!

اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!



افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!

افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!



سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن

سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن



 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Tuesday 1st of May 2012 18:31:40 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۱۲

مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

 


مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

صیفی جات، از آبدارترین خوراکی ها هستند و به همین دلیل هم طرفداران زیادی در روزهای گرم سال دارند. ترکیب حدود ۹۰ درصد از انواع آنها، از خربزه و طالبی گرفته تا هندوانه آب است...

 

این خوراکی های آبدار، حدود ۵ تا ۷ درصد هم قند دارند و شیرینی آنها به مقدار قند موجود در ترکیبشان، بستگی دارد. به نظر می رسد در میان تمام صیفی جات، انرژی حاصل از خوردن خربزه به دلیل قند فراوان از دیگر اعضای این گروه، بیشتر باشد.

متاسفانه گاهی برخی افراد به خصوص آنهایی که دچار اضافه وزن هستند، گمان می کنند اگر هندوانه یا خربزه ای، شیرین نباشد، قند و کالری ندارد و می توانند با خیال راحت به هر میزان که دلشان خواست، از آن بخورند. در صورتی که اصلا این طور نیست. قند موجود در صیفی جات، با تبدیل نشاسته موجود در محصول به قند در مدت رسیدن آن، تشکیل می شود. یعنی دلیل اینکه صیفی جات، شیرینی لازم را ندارند، وجود نداشتن شرایط آب و هوایی یا زراعی مناسب برای تبدیل نشاسته به قند در درون آنهاست، اما همین صیفی جات کم شیرین هم کالری دارند و مصرف بیش از اندازه آنها می تواند باعث چاقی شود.

 

 

● خربزه؛ آزادکننده هیستامین

 

حتما شما هم تا به حال شنیده اید که معمولا به افرادی که دچار سرماخوردگی شده اند، توصیه می شود خربزه نخورند؛ چون عامل آزادکننده هیستامین، در خربزه وجود دارد که احتمال تشدید سرماخوردگی و آلرژی را در افراد مستعد بالا می برد. اما چنین عاملی در هندوانه و طالبی وجود ندارد و مصرف این میوه ها نمی تواند باعث تشدید سرماخوردگی شود. البته ناگفته نماند که خربزه، نمی تواند به خودی خود باعث ابتلا به سرماخوردگی شود و فقط اگر زمینه بروز بیماری در فردی وجود داشته باشد، خوردن آن می تواند باعث جلو انداختن یا تشدید علایم بیماری شود. یکی دیگر از باورهای شایع در مورد خربزه این است که نباید آن را با عسل خورد. گاهی تداخلات غذایی می توانند مشکلاتی را برای افراد به وجود بیاورند اما واقعیت این است که هنوز هیچ تحقیق علمی و معتبری که بتواند ضرر خوردن خربزه با عسل را توجیه کند، انجام نشده است.

 

● هرچه پررنگ تر، بهتر

رنگدانه ها، از عوامل ایجاد رنگ در انواع میوه ها، سبزی ها و صیفی جات هستند. هر چقدر که رنگ طالبی و خربزه زردتر باشد و رنگ هندوانه هم قرمزتر، یعنی رنگدانه های بیشتری در آنها وجود دارد و ارزش غذایی آنها هم بالاتر است. تحقیقات مختلف، ثابت کرده اند که مصرف مداوم خوراکی های حاوی رنگدانه ها می تواند از ابتلا به انواع سرطان و حتی بیماری های قلبی عروقی هم پیشگیری کند بنابراین هنگام خرید صیفی جات، حواستان باشد که پررنگ ترین آنها را انتخاب کنید تا بیشترین فایده را با مصرف آنها به بدنتان برسانید.

 

 

● مصرف صیفی جات تا آخرین ذره

 

معمولا صیفی جات پوست ضخیمی دارند. برخی از افراد، فقط قسمت های نرم و شیرین آنها را مصرف می کنند و برخی دیگر هم تا ته آن را می خورند و فقط از پوسته نازکی از آن می گذرند. بهتر است بدانید اگر پوست ضخیم و بیرونی صیفی جات را به خوبی بشویید، می توانید بدون نگرانی، تا آخرین ذره ای را که هنوز به پوست نرسیده، بخورید و اتفاقا هرچه به سمت پوست بروید، تجمع فیبر بیشتر می شود و در سمت گوشت تجمع مواد قندی افزایش می یابد. البته این نکته را به خاطر بسپارید که به خاطر تماس مستقیم پوست با خاک و انواع آفت کش ها و حشرات مختلف، پوست صیفی جات بسیار آلوده هستند و باید پیش از قرار دادن آنها در یخچال یا مصرفشان، آنها را به خوبی بشویید تا آلودگی های بیرونی با چاقو یا حتی دستتان به درون میوه منتقل نشود.

 

● از مصرف صیفی جات تا نفخ

بسیاری از افراد پس از خوردن صیفی جات یا تخمه آنها، دچار نفخ و دل درد می شوند. نفخ پس از مصرف صیفی جات به دلیل نوع مواد قندی موجود در آنها اتفاق می افتد. بخش قابل توجهی از صیفی جات را قند فروکتوز تشکیل می دهد و اگر مقدار زیادی هندوانه، طالبی، خربزه و سایر خوراکی های حاوی قند فروکتوز را مصرف کنید، مقدار زیادی از این قند وارد بدنتان می شود. عمل جذب قند فروکتوز در دستگاه گوارش برخلاف قند گلوکوز به کندی صورت می گیرد و چون فرصت کافی برای جذب این قند در دستگاه گوارش فراهم نمی شود، بخشی از آن به روده بزرگ می رود و در آنجا تخمیر می شود و همین مساله می تواند زمینه ایجاد نفخ را پس از مصرف فراهم کند.

 

 

● تخمه صیفی جات، عامل چاقی

 

مصرف انواع مغز و دانه ها به دلیل خواص فراوانی که دارند، مفید است. خیلی از ما عادت داریم تخمه هندوانه، خربزه یا طالبی را بو بدهیم و آنها را به عنوان تنقلات مصرف کنیم. هرچند استفاده از این گونه تنقلات بر استفاده از انواع اسنک های چرب و شور ارجحیت دارد اما باید بدانید که این تخمه ها هم حاوی مقادیر بالایی چربی هستند و خوردن بیش از اندازه آنها می تواند باعث چاقی و اضافه وزن شود بنابراین باید در مصرف آنها هم حد اعتدال را رعایت کنید.

 

 

 

   دکتر سیدعلی کشاورز
متخصص تغذیه و رژیم درمانی
مدیر گروه تغذیه دانشگاه

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   ماش در کاهش کلسترول موثر است

   خواص نخود/خود سرشار از آهن است

   خواص لیمو ترش/لیموترش و این همه خاصیت

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته خواص مواد و خوراکیها


   خواص گیلاس/گیلاس، با سردرد مقابله می کند

   خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

   دمنوش های گیاهی مفید,از ریحان و آویشن تا مریم گلی

   خواص گوجه سبز/گوجه سبز سم زدای طبیعی

   خواص آلو خشک/آلو خشک، استخوان ساز طبیعی

   هزار و یک خاصیت سیر/چرا باید سیر را ناشتا خورد؟

   خواص نخود/خود سرشار از آهن است

   آنچه درباره زعفران نمی دانید

   خواص کلروفیل را بدانید/کلروفیل چیست؟

   خواص کلم/آشنایی با خانواده کلم/کلم، دشمن سرطان

   خواص گشنیز/گشنیز، گیاهی ضد باکتری طبیعی

   خواص زنجبیل/برای رفع گرفتگی بینی و گلو، زنجبیل مصرف کنید

   خواص سنبل الطیب/سنبل الطیب، برطرف کننده بی خوابی

   خواص دانه کتان/فیبر کتان، دفع کننده سموم بدن

   خواص کنگر/مصرف کنگر میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

   خواص دارچین/دیابتی‌ها از دارچین غافل نشوند

   خواص ریواس/ریواس، دوست پوست

   خواص روغن زیتون/روغنی که اکسیر جوانی است!؟

   خواص تره فرنگی/تره فرنگی وآنتی اکسیدان هایش

   خواص و فواید جادویی تخمه ها,از تخمه آفتابگردان و تخمه هندوانه تا...

   خواص فلفل دلمه ای/انواع فلفل دلمه ای: چه رنگ آن، چه خواصی دارد؟

   خواص گل گاوزبان/گل گاوزبان دمنوشی برای سرماخوردگی

   خواص لیمو ترش/لیموترش و این همه خاصیت

   خواص شقاقل/شقاقل هم غذا، هم دارو

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی




خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون

خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون




پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن

پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن




خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید




خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی

خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی




خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن

خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن




خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی

خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی




این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید

این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید




خواص انبه/انبه میوه ای برای تقویت بینایی

خواص انبه/انبه میوه ای برای تقویت بینایی




خواص آلبالوی تازه و خشک

خواص آلبالوی تازه و خشک




خواص گوشت اردک در طب سنتی ایران

خواص گوشت اردک در طب سنتی ایران




با ۷ فایده آب هندوانه آشنا شوید

با ۷ فایده آب هندوانه آشنا شوید




خوردن گردو این سرطان زنانه را مهار می کند

خوردن گردو این سرطان زنانه را مهار می کند




خواص زنیان-زنیان، ضد سوء هاضمه

خواص زنیان-زنیان، ضد سوء هاضمه




روغن زیتون کاهش دهنده فشار خون بالا

روغن زیتون کاهش دهنده فشار خون بالا


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است