Saturday 30th of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-خرداد-۰۹

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



گرگرفتگی ممکن است به دلیل یائسگی نباشد!



 ● قوز کمر و راههای پیشگیری

 ● با 10 گیاه تسکین دهنده درد آشنا شوید

 ● اصول فنی و زیبایی شناسانه جراحی بینی

 ● جنین و نوزاد هم آجیل دوست دارند؟/زنان باردار و مصرف آجیل

 ● برنامه غذایی مناسب بارداری/کلسیم و اسید فولیک فراموش نشود در بارداری

 ● تغذیه دوران بارداری با این غذاها و خوراکیهای خوشمزه

 ● با موخوره چه کنیم؟/موخوره چیست؟

 ● کورتون ها چه عوارضی دارند؟/کورتون چیست؟

 ● قدغن‌های خوراکی دوران بارداری برای خانمهای باردار

 ● ویتامین‌های موردنیاز زن حامله در بارداری

 ● تغذیه در دوران بارداری و این 7 قانون طلایی

 ● درمان جوش صورت با نسخه طب سنتی

 ● 60 هزار ایرانی از ابتلا به ایدز بی خبرند/ آگاهی جوانان از ایدز قابل قبول نیست

 ● آلرژی دارید؟ هیستامین را از غذای روزانه حدف کنید/هیستامین چیست؟

 ● چگونه فیبر بیشتری در غذای روزانه مصرف کنیم؟

 

 

 


بیماریهای مهم


التهاب طاقت فرسای روده ها یا کولیت اولسروز

قابل توجه دیابتیها/رتینوپاتی به معنی بیماری عروق شبکیه چشم

کمردردی که خبر از ابتلا به سیاتیک می دهد/سیاتیک چیست؟+تصاویر

همه چیز درباره "خروپف"

در گوش تان احساس ناراحتی یا درد دارید؟

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مراقبت های بهداشتی آرایشی برای داشتن پوست شاداب و سالم


گذراندن شب های امتحان با موفقیت/امتحانات را قورت بده!


روش های جالب استفاده از چوب لباسی+تصاویر


کودکان و روابط زناشویی والدین/ضرورت مدیریت روابط زناشویی


این اشتباهات باعث می شود حتی پس از ازدواج هم تنها بمانید!


تاثیر قصه گفتن بر زندگی و آینده ی کودک


آموزش کشیدن سایه چشم آبی و قهوه ای+عکس


کودکان بیش فعال و چند روش مناسب برای رفتار با آنها


جراحی زیبایی واژینوپلاستی و لابیاپلاستی چیست?


در اتاق خواب چه رنگی با چه دکوراسیونی، حس بهتری دارید؟+عکس



 ● علت شاد و موفق بودن افراد سحرخیز چیست؟

 ● چگونه با شلوارهای ساده لباس های زیبا و شیک ست کنیم؟+تصاویر

 ● ۵ رفتار مردان که روی اعصاب زنان راه میرود!

 ● چگونه از شکستگی ناخن های مان جلوگیری کنیم؟

 ● بهترین ورزش برای کاهش وزن پیلاتس است یا یوگا؟

 

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



نخستین تصویر از دختر 4 روزه مهناز افشار+متن مهناز افشار


رولا غنی بانوی اول افغانستان تابوها را می‌شکند


تبلیغ اولین خودپرداز در ایران 40 سال پیش(عکس)


رئیس جمهور: اکثریت، پشتیبان صلح‌اند مگر اقلیت کوچکی که تریبو‌ن‌های بزرگ را عاریه کرده‌اند


هشدار سردار سلیمانی: اگر کسی ملت را از خطر داعش آگاه نکند و برای دفع این بلا تلاش نکند در مصیبت آینده شریک است


نامه سرگشاده زیباکلام به روحانی: چرا در موضوع هسته ای رفراندوم برگزار نمی کنید


الشرق الاوسط: اگر به خاطر مذاکرات ایران و آمریکا نبود، تا حالا عربستان، وضعیت بدتری را برای تهران رقم زده بود!


مک‌کین: اظهارات اوباما درباره داعش حیرت‌انگیز است


نامه زیباکلام به مطهری درباره بودجه فرهنگی+دو پرسش


استاتوس های فلسفی و آموزنده فیس بوک/جملات قصار


عکس های جدید فقیهه سلطانی و همسر فوتبالیستش پای سفره عقد


کشف ماده مرموز در هرم تمدن مایا +عکس


نطق های جنجالی نامزدهای جمهوریخواه علیه ایران و سیاست های اوباما


وزیر ارشاد: فحاشی در ذات خزعلی است!


ازدواج بازیگر زن سینما با فوتبالیست سابق+عکس



 

 

 

 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Tuesday 1st of May 2012 18:31:40 ________ ۱۳۹۱-ارديبهشت-۱۲

مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

 


مقایسه خربزه، هندوانه و طالبی و ارزش غذایی آنها

صیفی جات، از آبدارترین خوراکی ها هستند و به همین دلیل هم طرفداران زیادی در روزهای گرم سال دارند. ترکیب حدود ۹۰ درصد از انواع آنها، از خربزه و طالبی گرفته تا هندوانه آب است...

 

این خوراکی های آبدار، حدود ۵ تا ۷ درصد هم قند دارند و شیرینی آنها به مقدار قند موجود در ترکیبشان، بستگی دارد. به نظر می رسد در میان تمام صیفی جات، انرژی حاصل از خوردن خربزه به دلیل قند فراوان از دیگر اعضای این گروه، بیشتر باشد.

متاسفانه گاهی برخی افراد به خصوص آنهایی که دچار اضافه وزن هستند، گمان می کنند اگر هندوانه یا خربزه ای، شیرین نباشد، قند و کالری ندارد و می توانند با خیال راحت به هر میزان که دلشان خواست، از آن بخورند. در صورتی که اصلا این طور نیست. قند موجود در صیفی جات، با تبدیل نشاسته موجود در محصول به قند در مدت رسیدن آن، تشکیل می شود. یعنی دلیل اینکه صیفی جات، شیرینی لازم را ندارند، وجود نداشتن شرایط آب و هوایی یا زراعی مناسب برای تبدیل نشاسته به قند در درون آنهاست، اما همین صیفی جات کم شیرین هم کالری دارند و مصرف بیش از اندازه آنها می تواند باعث چاقی شود.

 

 

● خربزه؛ آزادکننده هیستامین

 

حتما شما هم تا به حال شنیده اید که معمولا به افرادی که دچار سرماخوردگی شده اند، توصیه می شود خربزه نخورند؛ چون عامل آزادکننده هیستامین، در خربزه وجود دارد که احتمال تشدید سرماخوردگی و آلرژی را در افراد مستعد بالا می برد. اما چنین عاملی در هندوانه و طالبی وجود ندارد و مصرف این میوه ها نمی تواند باعث تشدید سرماخوردگی شود. البته ناگفته نماند که خربزه، نمی تواند به خودی خود باعث ابتلا به سرماخوردگی شود و فقط اگر زمینه بروز بیماری در فردی وجود داشته باشد، خوردن آن می تواند باعث جلو انداختن یا تشدید علایم بیماری شود. یکی دیگر از باورهای شایع در مورد خربزه این است که نباید آن را با عسل خورد. گاهی تداخلات غذایی می توانند مشکلاتی را برای افراد به وجود بیاورند اما واقعیت این است که هنوز هیچ تحقیق علمی و معتبری که بتواند ضرر خوردن خربزه با عسل را توجیه کند، انجام نشده است.

 

● هرچه پررنگ تر، بهتر

رنگدانه ها، از عوامل ایجاد رنگ در انواع میوه ها، سبزی ها و صیفی جات هستند. هر چقدر که رنگ طالبی و خربزه زردتر باشد و رنگ هندوانه هم قرمزتر، یعنی رنگدانه های بیشتری در آنها وجود دارد و ارزش غذایی آنها هم بالاتر است. تحقیقات مختلف، ثابت کرده اند که مصرف مداوم خوراکی های حاوی رنگدانه ها می تواند از ابتلا به انواع سرطان و حتی بیماری های قلبی عروقی هم پیشگیری کند بنابراین هنگام خرید صیفی جات، حواستان باشد که پررنگ ترین آنها را انتخاب کنید تا بیشترین فایده را با مصرف آنها به بدنتان برسانید.

 

 

● مصرف صیفی جات تا آخرین ذره

 

معمولا صیفی جات پوست ضخیمی دارند. برخی از افراد، فقط قسمت های نرم و شیرین آنها را مصرف می کنند و برخی دیگر هم تا ته آن را می خورند و فقط از پوسته نازکی از آن می گذرند. بهتر است بدانید اگر پوست ضخیم و بیرونی صیفی جات را به خوبی بشویید، می توانید بدون نگرانی، تا آخرین ذره ای را که هنوز به پوست نرسیده، بخورید و اتفاقا هرچه به سمت پوست بروید، تجمع فیبر بیشتر می شود و در سمت گوشت تجمع مواد قندی افزایش می یابد. البته این نکته را به خاطر بسپارید که به خاطر تماس مستقیم پوست با خاک و انواع آفت کش ها و حشرات مختلف، پوست صیفی جات بسیار آلوده هستند و باید پیش از قرار دادن آنها در یخچال یا مصرفشان، آنها را به خوبی بشویید تا آلودگی های بیرونی با چاقو یا حتی دستتان به درون میوه منتقل نشود.

 

● از مصرف صیفی جات تا نفخ

بسیاری از افراد پس از خوردن صیفی جات یا تخمه آنها، دچار نفخ و دل درد می شوند. نفخ پس از مصرف صیفی جات به دلیل نوع مواد قندی موجود در آنها اتفاق می افتد. بخش قابل توجهی از صیفی جات را قند فروکتوز تشکیل می دهد و اگر مقدار زیادی هندوانه، طالبی، خربزه و سایر خوراکی های حاوی قند فروکتوز را مصرف کنید، مقدار زیادی از این قند وارد بدنتان می شود. عمل جذب قند فروکتوز در دستگاه گوارش برخلاف قند گلوکوز به کندی صورت می گیرد و چون فرصت کافی برای جذب این قند در دستگاه گوارش فراهم نمی شود، بخشی از آن به روده بزرگ می رود و در آنجا تخمیر می شود و همین مساله می تواند زمینه ایجاد نفخ را پس از مصرف فراهم کند.

 

 

● تخمه صیفی جات، عامل چاقی

 

مصرف انواع مغز و دانه ها به دلیل خواص فراوانی که دارند، مفید است. خیلی از ما عادت داریم تخمه هندوانه، خربزه یا طالبی را بو بدهیم و آنها را به عنوان تنقلات مصرف کنیم. هرچند استفاده از این گونه تنقلات بر استفاده از انواع اسنک های چرب و شور ارجحیت دارد اما باید بدانید که این تخمه ها هم حاوی مقادیر بالایی چربی هستند و خوردن بیش از اندازه آنها می تواند باعث چاقی و اضافه وزن شود بنابراین باید در مصرف آنها هم حد اعتدال را رعایت کنید.

 

 

 

   دکتر سیدعلی کشاورز
متخصص تغذیه و رژیم درمانی
مدیر گروه تغذیه دانشگاه

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'خواص مواد و خوراکیها

 

مطالب پیشنهادی:

  - خواص مرکبات-پیشگیری از کم خونی با خوردن مرکبات

  - خواص فلفل سبز

  - جوز هندی ضدنفخ است

  - برای کاهش خطر سکته، موز بخورید-خواص موز

  - خواص هندوانه-ده فایده شگفت انگیز هندوانه برای سلامتی

  - خواص ترخون

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.


 

 


آخرین های سایت


نخستین تصویر از دختر 4 روزه مهناز افشار+متن مهناز افشار



بازیگر ایرانی در فهرست 10 خوش‌پوش برتر دنیا



آیدا پناهنده: مردم با فیلمم در جشنواره کن گریه می‌کردند



مجموعه 20 جلدی «تاریخ جامع ایران» رونمایی می‌شود



آنا نعمتی: دیگر حاضر نیستم در تلویزیون بازی کنم!



مشتاقی و صبوری با هم قرین نباشد/این باشد آن نباشد آن باشد این نباشد (ملک‌الشعرای بهار)



تبریک بهرام رادان به مهناز افشار برای مادر شدنش!



رولا غنی بانوی اول افغانستان تابوها را می‌شکند



کیارستمی به من جسارت آموخت/ تغییر فیلمنامه به خاطر درگذشت پدر



با ترجمه ازغیر زبان اصلی مخالفم/چرا ایرانیان هنوز کافکا می‌خوانند



بلاتر برای پنجمین بار رئیس فیفا شد



همسر مورد نظر خود را کلیک کنید!



مراقبت های بهداشتی آرایشی برای داشتن پوست شاداب و سالم



گذراندن شب های امتحان با موفقیت/امتحانات را قورت بده!



روش های جالب استفاده از چوب لباسی+تصاویر



کودکان و روابط زناشویی والدین/ضرورت مدیریت روابط زناشویی



زندگی نامه جان گودریک؛ اعجوبۀ ستاره شناسی هلندی



ذخیره فایل در فرمت‌های مختلف



گرگرفتگی ممکن است به دلیل یائسگی نباشد!



قوز کمر و راههای پیشگیری



 




خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




خواص نخود فرنگی/نخودفرنگی منبع آنتی اکسیدان ها




فواید کره بادام زمینی برای بدن




خواص برنج قهوه‌ای؛ مفید برای کاهش خطر ابتلا به دیابت




حلوا ارده یا حلوا شکری یعنی بمب انرژی




آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟




خواص معجزه آسای گیاه رازیانه




آشنایی با خواص درمانی كاكائو




کامکوات,انواع آن و خواص مفید آن برای بدن




6 دلیل برای خوردن پیاز,و چه بهتر پیاز خام




فواید آب دوغ خیار/آب دوغ خیار و اشتها




خواص آب سبزه گندم؛ نوشيدني پر خاصیت و مفید برای بدن




خواص و فواید جادویی برخی از تخمه ها,تخمه هندوانه تا...




فواید و خواص خوراکی‌ های سیاه رنگ




خواص شیر سویا/شیر سویا و پیشگیری از بیماری ‌ها




خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است