Tuesday 21st of October 2014 | امروز ۱۳۹۳-مهر-۲۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها > درباره ارزش غذایی گوشت

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



چگونه از سرماخوردگی پیشگیری کنیم؟



 ● با بی میلی کودکان به خوردن صبحانه چه کنیم؟

 ● اخطار سوم سازمان بهداشت جهانی درباره تثبیت شدن بیماری ابولا

 ● تأثیر اشعه الکترومغناطیسی و امواج پارازیت بر سلامتی

 ● نشانه ​های ضربه مغزی چیست؟

 ● از الف تا یای تزریق انسولین برای بیماران دیابتی

 ● موهای خود را چند وقت یکبار بشوییم؟

 ● ورزش چگونه بر افزایش سوخت و ساز بدن تاثیر می گذارد؟

 ● راهکارهای کاهش اضطراب و استرس در حین سخنرانی

 ● آیا مصرف آبغوره فشارخون را پایین می آورد؟

 ● کم‌خـــونی یا آنمیا را با غــذا برطرف کنید

 ● آشنایی با خال هایی که سرطانی می شوند

 ● چرا گوجه‌فرنگی‌های کبابی را نباید بسوزانید؟

 ● اور دوز مواد مخدر چیست؟

 ● اختلال خواب یکی از مهم‌ترین مشکلات خانم‌ها در دوران بارداری

 ● روزانه چقدر آجیل بخوریم؟

 

 

 


بیماریهای مهم


بیماری ایدز درد بی درمان نیست

تعریق زیاد و مشکلات غده تیرویید با هم ارتباط دارند؟

همه چیز در باره زخم معده و اثنی عشر و تاثیر رژیم غذایی بر زخم معده

مایع آمنیوتیك در زنان باردار چیست؟

غـلـظـت خـون چیست؟/درمان غـلـظـت خـون با غذا

 

 

 

تازه های سبک زندگی



کرم روشن کننده پوست صورت بزنیم یا نه؟



 ● استفاده از شامپوهای رنگ کننده مو,آری یا نه؟

 ● خانمها و انتخاب مانتو بر اساس قد و اندام

 ● انواع چسب ها از چسب چوب تا چسب آهن

 ● یک طراحی دکوراسیون عالی چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟+عکس

 ● مدل های جدید کت سفید دخترانه,ساده و شیک

 ● چگونه در ذهن دیگران ماندگار و تاثیر گذار شویم؟

 ● اصول انتخاب پرده اتاق در دکوراسیون اتاق کودک

 ● ریزه کاری های طراحی دکوراسیون اتاق کودک

 ● دکوراسیون اتاق کودک برای فصل مدرسه+عکس

 

 

 


آخرین های سایت


پیمان معادی با بازیگر زن آمریکایی در افتتاحیه فیلم کمپ ایکس+تصویر



تعطیلی ناگهانی برنامه آزاده نامداری در تلویزیون



پاروی بی قایق «محسن چاوشی» شنیدنی شد



ده توصیه سوفی کینسلا: چگونه می‌توان نویسنده آثار پرفروش شد



دردسرهای انتخاب سرپرست تیم ملی فوتبال/ کت و لیوان در اختیار کی‌روش!



داستان‌های کی‌روش و ملی‌پوشان استقلال/ پای قلعه‌نویی هم در میان است!



اطلاعاتی از عکاسی در دوره ناصرالدین‌شاه



واکنش های جهانی به انتخاب پاتریک مودیانو برای نوبل ادبیات 2014



 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Saturday 31st of March 2012 21:12:49 ________ ۱۳۹۱-فروردين-۱۲

درباره ارزش غذایی گوشت

 


 درباره ارزش غذایی گوشت

▪ گوشت منبع خوبی از پروتئین است و پروتئین آن دو بخش باکیفیت و بی کیفیت دارد و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی همه گروه های سنی گنجانده شود.


▪ ارزش بیولوژیکی پروتئینی گوشت ۸۰ و موادغذایی ای مانند تخم مرغ ۱۰۰، شیر ۹۶ و ماهی ۷۵ است. پس با باید این مواد را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.


▪ لیزین، والین، فنیل آلانین، ایزولوسین، تروئونین، میتونین، تریپتوفان و لوسین، ۸ آمینواسید ضروری هستند که بدن قادر به ساخت آنها نیست و باید این آمینواسیدها را از طریق موادغذایی دریافت کند و گوشت تمام آنها را دارد.


▪ مصرف گوشت کبابی به عنوان یک غذای پرپروتئین، برای کودکان در سنین رشد و افراد مبتلا به عفونت یا عوارض سوختگی و جراحت، بسیار مفید است زیرا باعث ترمیم بافت از بین رفته و تسریع روند بهبود می شود.


▪ بهترین روش طبخ گوشت، کباب یا بخارپزکردن است، به این ترتیب ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می شود. کسانی که این ماده غذایی را با روش های نامناسب مانند سرخ کردن طبخ می کنند، به طور نسبی موادمغذی کمتری را دریافت خواهند کرد.


▪ کمی حوصله به خرج دهید تا گوشت به صورت یکنواخت پخته شود. مغزپخت نشدن گوشت احتمال ابتلا به آلودگی را بالا می برد و ارزش پروتئین گوشت را پایین می آورد.


▪ تا حد امکان چربی های گوشت را قبل از استفاده از آن جدا کنید.


▪ در کنار گوشت کبابی، فلفل دلمه ای، هویج یا سبزیجات دیگر را هم مصرف کنید. با این کار ارزش غذایی کباب تان بیشتر می شود.


▪ تغذیه، دانش تعادل است و باید حتی در مصرف موادمغذی و مفید هم حد اعتدال را رعایت کرد. زیاده روی در مصرف گوشت قرمز به خصوص گوشت گوسفند یا گوساله هم به دلیل اینکه چربی بالایی دارد و از نوع اشباع شده است، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی، دیابت و سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد و باعث افزایش کلسترول و آسیب کلیه و کبد می شود.


▪ بهتر است در برنامه غذایی تان در طول هفته، ۲ روز گوشت، ۲ روز ماهی، ۲ روز مرغ و یک روز غذاهای بدون گوشت مصرف کنید. به این ترتیب احتمال بروز عوارضی که ممکن است با مصرف بیش ازحد این ماده غذایی بروز کند، کم خواهد شد.

 

 

دکتر محمدحسن انتظاری
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید

   چهار كدوی زمستانی مفید برای سلامتی و طول عمر

   افسرده ها بستنی بخورند!

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته خواص مواد و خوراکیها


   این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید

   خواص انبه/انبه میوه ای برای تقویت بینایی

   خواص آلبالوی تازه و خشک

   خواص گوشت اردک در طب سنتی ایران

   با ۷ فایده آب هندوانه آشنا شوید

   خوردن گردو این سرطان زنانه را مهار می کند

   خواص زنیان-زنیان، ضد سوء هاضمه

   روغن زیتون کاهش دهنده فشار خون بالا

   خواص قهوه/کاهش خطر دیابت با نوشیدن قهوه

   خواص گیلاس/گیلاس، با سردرد مقابله می کند

   خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

   دمنوش های گیاهی مفید,از ریحان و آویشن تا مریم گلی

   خواص گوجه سبز/گوجه سبز سم زدای طبیعی

   خواص آلو خشک/آلو خشک، استخوان ساز طبیعی

   هزار و یک خاصیت سیر/چرا باید سیر را ناشتا خورد؟

   خواص نخود/خود سرشار از آهن است

   آنچه درباره زعفران نمی دانید

   خواص کلروفیل را بدانید/کلروفیل چیست؟

   خواص کلم/آشنایی با خانواده کلم/کلم، دشمن سرطان

   خواص گشنیز/گشنیز، گیاهی ضد باکتری طبیعی

   خواص زنجبیل/برای رفع گرفتگی بینی و گلو، زنجبیل مصرف کنید

   خواص سنبل الطیب/سنبل الطیب، برطرف کننده بی خوابی

   خواص دانه کتان/فیبر کتان، دفع کننده سموم بدن

   خواص کنگر/مصرف کنگر میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




۵ فایده منیزیم برای بدن




خواص خاویار و انواع خاویار




خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی




خواص لبنیات/شیر بهتر است یا ماست یا كشک؟




قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟




این خواص پسته را تا به حال نشنیده اید!




چرا بعضی ماست‌ها كش می‌آیند؟




خواص بادرنجبویه/بادرنجبویه و ۵ خاصیت آرامبخش آن




خواص ذرت/روش های متفاوت پخت «ذرت»




فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی




خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون




پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن




خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید




خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی




خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است