Saturday 25th of April 2015 | امروز ۱۳۹۴-ارديبهشت-۰۵

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >خواص عدس-عدس؛ منبع آهن

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟



 ● خالهای پوست/بهترین روش برداشتن خال کدام است؟

 ● خوردنی هایی که شما را شاد و سرحال می کنند

 ● با ادویه های چربی سوز لاغر و خوش اندام شوید

 ● زایمان "سزارین آرام” چیست؟

 ● خواص معجزه آسای گیاه رازیانه

 ● علل و راه درمان درد بیضه در آقایان/بیماریهای بیضه

 ● افزایش شیر مادر با 5 گیاه دارویی!

 ● ناشتایی پیش از آزمایش خون یعنی چه؟

 ● كمبود آهن سبب كم‌خونی ناشی از فقر آهن می‌شود و ...

 ● آلرژی بهاره و بهترین رژیم غذایی بهاره

 ● آشنایی با 5 راهکار طب سنتی بر علیه یبوست

 ● انواع تزریق ژل/پروتز و تزریق ژل به لب و عوارض آن

 ● بیماری اوتیسم و 20 نکته که شما باید بدانید

 ● مضرات دستمال کاغذی برای ناحیه تناسلی زنان و بچه ها!

 ● با این تست روانشناسی متوجه شوید در رابطه زناشویی تان همسر خوبی هستید یا نه؟

 

 

 


بیماریهای مهم


مفصل گیجگاهی فکی/بیماری مفصل فک؛ علل و راه حل

پارکینسون چیست؟(علل، درمان)

حمله خواب یا نارکولپسی چیست؟

نکاتی راجع به داروی کورتون-کورتون چیست؟

کیست تخمدان به سراغ چه زنانی می آید؟

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مدل لباس راحتی زنانه و دخترانه 2015,شیک و راحت+تصاویر


چطور از شل شدن و افتادگی پوست گردن جلوگیری کنیم؟


چگونه مردِ زندگی تان را از دست بدهید؟!


با بهانه گیری کودک در فروشگاه ها بهنگام خرید چه کنیم؟


دکوراسیون آپارتمان های کوچک,زیبا و کاربردی+تصاویر


با این مبلمان های زیبای فلزی حیاط خلوت خانه خود را زیباتر کنید+تصاویر


جلوگیری از چسبیدن مژه ها هنگام ریمل زدن,با این نکات طلایی


آشنایی با روش های شست و شوی کلم بروکلی ‎


ازدواج دانشجویی,معایب و مزایای آن


سردی رابطه شما با همسرتان 3 علت اصلی دارد



 ● خوش تیپ بودن و اصولی که باید رعایت کنید

 ● آموزش جدید بستن کراوات مردانه+عکس

 ● ۵ گلدان گل زیبای بهاری که باید در خانه تان بگذارید

 ● کودکان و اشتباهات مادرانه در میهمانی های فامیلی

 ● مدل های متفاوت دامن اینجاست!+تصاویر

 

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران


نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!


ویکی‌لیکس راز بازیگر هالیوودی را برملا کرد


کشته شدن قهرمان اتومبیلرانی ایران در تصادف


ظریف: الکی مثلاً من بلد نیستم مذاکره کنم!+تصاویر


سخنان مهم اوباما درباره لغو تحریم های ایران


حجاب وزیر خارجه استرالیا در ایران+تصاویر


4 سناریوی کنگره آمریکا برای توافق هسته ای ایران


نیکی کریمی عکسی از خودش به همراه مادرش منتشر کرده است


خانم بازیگری که با تزریق لب هایش مشهور شد و حالا...!!! + عکس قبل و بعد از تزریق


گزارش خبرگزاری فرانسه از زندگی سیاسی و شخصی هیلاری کلینتون


خون رضا صادقی به جوش آمد!:آهاى بى سروپاى بادیه نشین...


مقایسه زنان و مردان در نوشتن ایمیل!


چهره های مشهوری که از عمل زیبایی‌ خود پشیمان هستند+عکس


بازتاب جهانی سخنان رهبر معظم انقلاب در باره مذاکرات هسته ای لوزان



 

 

 

 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Saturday 31st of March 2012 10:02:08 ________ ۱۳۹۱-فروردين-۱۲

خواص عدس-عدس؛ منبع آهن

 


خواص عدس-عدس؛ منبع آهن

در گذشته مصرف حبوبات جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی داشت اما امروزه دیگر نقش آنها کمرنگ شده است در حالی که حبوبات به ویژه عدس که از نظر مقدار پروتئین بسیار غنی است، تاثیر زیادی در حفظ سلامت افراد دارد...
به طور کلی، در جامعه امروزی که بیشتر افراد با مشکلات چاقی و چربی خون دست و پنجه نرم می کنند، مصرف حبوبات در وعده های غذایی بسیار مفید است. عدس جزو گروه حبوبات محسوب می شود و به دلیل داشتن منبع غنی پروتئین، فیبر، کربوهیدرات های پیچیده و مواد مغذی با ارزش، بسیار مهم به حساب می آید.


عدس علاوه بر فیبر و پروتئین، حاوی قندی به نام الیگوساکارویید است که باعث افزایش رشد میکروارگانیسم های مفید در روده می شود. با افزایش رشد میکروارگانیسم ها، احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی کاهش می یابد. عدس منبع خوبی از آهن است و مصرف آن همراه با منابع غذایی ویتامین C، باعث جذب بهتر و موثرتر آهن در بدن می شود. منابع ویتامینC شامل گوجه فرنگی، فلفل سبز، کلم بروکلی، مرکبات یا آبمیوه هاست.
عدس انواع مختلف با رنگ های متفاوتی دارد و دال عدس یکی از انواع آن است که مقدار فیبر و پروتئین موجود در آن تقریبا با عدس یکسان است و تنها تفاوت آن، میزان رنگدانه های موجود در دال عدس است که باعث قرمزی آن می شود.


با توجه به اهمیت مصرف حبوبات و عدس، بهتر است سهمی از مواد غذایی خود را به آنها اختصاص دهید و هفته ای ۲ تا ۳ بار برای تهیه غذا از حبوبات استفاده کنید. تنها اشکال حبوبات، قندهای غیرقابل هضمی هستند که باعث نفخ در برخی از افراد می شود. این مساله در مورد عدس نیز صدق می کند. اگر حبوبات را یک ربع در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد یا بالاتر بجوشانید، عملا مشکل ممانعت کننده های آنزیمی که باعث اختلال در هضم شان می شود، از بین می رود. با خیس کردن عدس در آب نیز قند موجود در آن که باعث نفخ می شود، حل خواهد شد.


عدس نیز مانند حبوبات منبع خوبی برای رشد باکتری ها، حشرات و لارو محسوب می شود بنابراین آن را در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید.

 


دکتر احمد اسماعیل زاده
متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'خواص مواد و خوراکیها

 

مطالب پیشنهادی:

  - خواص کیوی-کیوی را با پوست بخوریم یا نخوریم؟

  - خواص شنبلیله

  - خواص سماق-سماق غلظت خون را هم کاهش می دهد

  - ماهی قزل آلا، بمب امگا۳-بهترین شیوه طبخ قزل آلا چیست؟

  - آشنایی با خواص کنجد و ارده و خواص آن

  - آیا گیاهانی که خواص ضد پیری دارند را می شناسید؟

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.


 


آخرین های سایت


شرط و شروط جمهوری خواهان برای تایید توافق هسته ای با ایران



چه کسی راست می گوید,آزاده نامداری یا فرزاد حسنی؟+تصاویر



خواهرزاده فردین در سریال درحاشیه+تصاویر



از بیماری روحی روانی مریلین مونرو تا کچل کردن بریتنی اسپیرز!!



گفتگوي بهرام دبيري با محمدعلي سپانلو پيرامون جريانهاي فرهنگي معاصر



گفتگوی خواندنی با سیما تیرانداز: دلم می خواهد ژولیت باشم



«آقای تیتر» تیتر شد/ حسین قندی درگذشت



با هرکسی شوخی کنیم ناراحت می شود!



ثروتمندترین های دنیای موسیقی معرفی شدند/ پل مک‌کارتنی در صدر



نظر آزاده نامداری درباره رابطه جنسی یک خانم و آقا!



بیزنس جدید علی دایی



برانکو دلایل شکست سنگین پرسپولیس برابر لخویا را اعلام کرد



«جواد رضویان»: مجبوریم خداحافظی کنیم!



یادی از «سروانتس»؛ خالق «دن کیشوت»



پس‌لرزه‌هاي مرگ دختر پورشه سوار در فضاي مجازي!



نوبخت:افزایش حقوق بازنشستگان و مستمری بگیران 15 درصد



مدل لباس راحتی زنانه و دخترانه 2015,شیک و راحت+تصاویر



آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟



چطور از شل شدن و افتادگی پوست گردن جلوگیری کنیم؟



چگونه مردِ زندگی تان را از دست بدهید؟!



 




خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟




خواص معجزه آسای گیاه رازیانه




آشنایی با خواص درمانی كاكائو




کامکوات,انواع آن و خواص مفید آن برای بدن




6 دلیل برای خوردن پیاز,و چه بهتر پیاز خام




فواید آب دوغ خیار/آب دوغ خیار و اشتها




خواص آب سبزه گندم؛ نوشيدني پر خاصیت و مفید برای بدن




خواص و فواید جادویی برخی از تخمه ها,تخمه هندوانه تا...




فواید و خواص خوراکی‌ های سیاه رنگ




خواص شیر سویا/شیر سویا و پیشگیری از بیماری ‌ها




خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است




آشنایی با خواص تخم بلدرچین




آشنایی با خواص کنجد و ارده و خواص آن




خواص کمپوت ها/کمپوت ها ویتامین دارند؟




همه چیز درباره حلیم و خواص غذایی آن


 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است