Tuesday 3rd of March 2015 | امروز ۱۳۹۳-اسفند-۱۲

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



کدام ریزش مو برگشت‌پذیر است؟



 ● اسکی بازها چه غذاهایی می خورند؟

 ● ۱۲ غذای چربی سوز عالی

 ● توصیه های مهم بهداشتی/ایمنی برای خانه تکانی شب عید

 ● موقعیت های ممنوعه در استفاده از بوتاکس!

 ● مصرف این دو ماده موجب سکته‌ مغزی می‌شود!

 ● خوردن غذاها و خوراکیها باهم و نکاتی که شما باید بدانید

 ● داروهای چاق کننده را بشناسید!

 ● نکات آرایشی و سلامت پوست و مو

 ● تورم قسمتهای مختلف بدن نشانه چیست؟

 ● آیا بختک واقعی است؟/"فلج خواب" چیست؟

 ● ۱۰ نشانه سرطان که جدی نمی گیرید!

 ● دو تمرین ورزشی برای رفع افتادگی سینه‌ها

 ● خانم های سیگاری بخوانند و بدانند

 ● مصرف نوشابه و هورمون های جنسی دختران

 ● چه غذایی را با چه روغنی بپزیم مناسب است؟

 

 

 


بیماریهای مهم


غده تیروئید چیست؟از تیرویید بیشتر بدانیم

آشنایی با بیماری سلیاک

در مورد گرفتگی بینی و علائم آن

آندومتریوز از تشخیص تا درمان

هر آنچه باید درباره ویروس «ابولا» بدانید

 

 

 

تازه های سبک زندگی



چگونه جشن سالگرد ازدواج یا تولد همسرمان را عاشقانه کنیم؟


نکاتی مهم جهت شستشوی فرش در قالیشویی


چه مدل یقه ای به من میاد و قشنگه؟+تصاویر


نحوه ی آرایش کردن برای مراسم های رسمی



 ● ۵ راه ساده برای داشتن پوستی درخشان قبل از عروسی

 ● خانه تکانی و آمادگی برای نوروز با برنامه ریزی درست

 ● 11 مدل کیف عنابی و شرابی رنگ سال ۹۴+عکس

 ● والدین عامل دکتر هراسی در کودکان!

 ● راهنمای خرید شال و روسری مناسب و شیک+تصاویر

 ● قواعد لباس نیمه رسمی برای آقایان با ایلیا کیوان+تصاویر

 ● آشنایی با مناسب ترین کفپوش های خانه+تصاویر

 ● خرید بهتر و مناسب تر از سوپر مارکت هـا (فروشگاههای بزرگ)

 ● چرا شعله عشق و عاشقی بعد از ازدواج فروکش میکند؟

 ● چگونه ریمل بزنیم که مژه ها و چشم های زیباتری داشته باشیم؟

 ● رعایت اصول فنگ شویی ، ورودی خانه شما را متحول می کند!+تصاویر

 

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



ستاره های هالیوودی درمورد عشق چگونه فکر میکنند؟ از مدونا تا...


کوتاه ترین ازدواج ها در ایران و دنیا! ازدواج چند ثانیه ای!!!!


سخنان زیبا و آموزنده برای زندگی از آرتور شوپنهاور


دلیل اصلی طلاق نیکول کیدمن و تام کروز فاش شد!



 ● عکس سلفی جدید نیکی کریمی

 ● فرمان ویژه باراک اوباما برای مقابله با داعش

 ● گردن زدن ما با داعش تفاوت دارد!!

 ● جنجال عکس های بدون آرایش جنیفر لوپز در 45 سالگی + عکس

 ● پدر قرص‌های ضد بارداری درگذشت

 ● نامه رحیمی به احمدی نژاد/رحیمی محکوم امروز، چوب آبروبری‌های شما را می‌خورد

 ● پنت هاوس در تهران فقط متری 20 میلیون,و اجاره پنت هاوس...!!

 ● عکس جدید هدیه تهرانی در 42 سالگی

 ● عکسی که بهنوش بختیاری از 20 سالگی خود منتشر کرد

 ● اختلاف بسیار زیاد حقوق اوباما و رئیس جمهور چین

 ● پیشنهاد داعشی ها به ابوبکر بغدادی درباره خلبان اردنی

 

 

 

 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Sunday 18th of March 2012 19:46:16 ________ ۱۳۹۰-اسفند-۲۸

خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

 


خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

مرواریدهای کوچک طلایی رنگی را که این روزها در دل انواع ماهی های سفید، کولی، کولمه، کپور و... جا خوش کرده اند، اشپل می گویند. وقتی این نوع ماهی ها را می خریم و در منزل اقدام به پاک کردنشان می کنیم، به محض باز کردن شکمشان، حجم زیادی از این مرواریدها را می بینیم که با نظم خاصی به درازای بدن ماهی درون یک پوسته بسیار نازک و شفاف همراه یک بادکنک سفیدرنگ قرار گرفته اند.

 

 

برخی خانواده ها به این تصور که این مرواریدها جزو امعا و احشای ماهی بوده و غیرخوراکی هستند، آنها را دور می ریزند. اما در مقابل، برخی از افراد بخصوص هموطنان شمال کشورمان که بخوبی این فرآورده را می شناسند، از آن کوکویی تهیه می کنند که طعم آن بی مثال و ارزش تغذیه ای آن بی شمار است. اما این مرواریدها چه هستند و چه ارزشی دارند و آیا مصرف آن توصیه می شود؟

 

این مرواریدها، تخمک های بارورنشده حاصل از تخمدان جنس ماده انواعی از ماهی ها هستند که به آن «اشپل» گویند. ارزش تغذیه ای اشپل با خاویار کمی متفاوت است، اما هر دو تخمک های ماهیان خوراکی هستند که قبل از تخم ریزی و لقاح از شکم ماهی خارج و در تهیه انواع غذاها استفاده می شوند.

 

 

● ماهی سفید شب عید اشپل دارد

 

ماهی های دریای خزر بخصوص ماهی سفید، در فصل تخم ریزی از دریا به رودخانه مهاجرت می کنند. در رودخانه آنقدر شنا می کنند تا بتوانند مکانی آرام و مطمئن را برای تخم ریزی و یافتن جفت پیدا کنند. اما به محض فراهم شدن شرایط، ناگهان صیادان از راه رسیده و آنها را صید می کنند. این نوع ماهی ها به دلیل شنا و جست و خیز طولانی مدت، عضلاتی ضعیف داشته و به علت مصرف پروتئین و ذخایر بدن برای تولید و غنی سازی تخمک هایشان از نظر تغذیه ای ارزش بالایی نداشته و میزان آب بدن آنها در سطح بسیار بالاتری نسبت به سایر فصول قرار دارد. بنابراین بدانید که اکثر ماهی های سفید ماده ای که به عنوان ماهی سفید شب عید انتخاب می شود، حاوی اشپل است. براین اساس برای آن که از نظر اقتصادی و البته تغذیه ای ضرر نکنید حتما اشپل این ماهی را که سرشار از مواد مغذی است، به همراه سبزی پلوماهی شب عید میل کنید.

 

● اشپل بخورید، اما به اندازه

اشپل سرشار از ویتامین های A،E،D،B و املاح معدنی ید و فسفر است. این فرآورده دریایی همچون گوشت ماهی غنی ازپروتئین و اسیدهای چرب غیراشباع امگا ـ ۳ بوده و برای سلامت قلب و عروق مفید و از بروز بیماری هایی چون سکته قلبی و مغزی جلوگیری کرده و تقویت کننده موثر سیستم عصبی و ایمنی بدن است. اشپل به دلیل آن که پرچرب است کالری آن بسیار زیاد بوده و چاق کننده است. برای کاهش دریافت انرژی و معطرکردن این غذا بهتر است هنگام تهیه کوکوی اشپل مقداری سبزی پلو و سیر به آن بیفزایید و از روغن کمتری برای طبخ آن استفاده کنید.

 

 

● مراقب بوتولیسم باشید

 

کلستریدیوم بوتولینوم عامل بروز نوعی مسمومیت غذایی است. این باکتری از طریق خاک، آب، رسوبات دریایی و رسوبات آب نمک براحتی وارد دستگاه گوارش آبزی می شود و به محض آن که ماهی صید و در شرایط نامناسب و غیربهداشتی نگهداری شود، از این باکتری، سمی مهلک ترشح شده که ماهی یا اشپل آن را آلوده و مصرف کننده را مسموم می کند و گاهی نیز خطر مرگ و میر را به دنبال دارد. خوشبختانه این باکتری در برابر حرارت، ناپایدار است.

 

 

 

   فاخره بهبهانی

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

jamejamonline.ir :منبع

 

 

مطالب پیشنهادی:

  - خواص درمانی شاه پسند-شاه پسند، تصفیه کننده مجرای ادراری

  - موز و هندوانه افزایش دهنده انرژی

  - قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟

  - خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

  - ماش در کاهش کلسترول موثر است

  - ترخون، کاهش دهنده قند خون

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.



آخرین های سایت


ستاره های هالیوودی درمورد عشق چگونه فکر میکنند؟ از مدونا تا...



از احضار فردوسی پور تا افشاگری وزیر/ صادرکردن گنج ایرانی به چین!



عواملی که در بیدارشدن پرسپولیس نقش داشتند/ حضور بزرگان برای بزرگی



ویشکا آسایش: عاشق رضا شدم و ...



مصاحبه خواندنی با مجید مظفری و دخترش نیكی



سیما بینا چه آرزویی دارد؟



برای خالق رمان ˝دن آرام˝/ 31 سال پس از مرگ میخائیل شولوخوف



فرزاد حسنی:پدرشدن در سن و سال من عجیب نیست!



آیدین آغداشلو قصد ترک ایران را دارد؟!



برندگان اصلی مراسم اسکار 2015+تصاویر



معرفی برگزیدگان هشتاد و هفتمین اسکار سال 2015



۶ چک برگشتی از ۶ پروژه دریافت کرده‌ام



دکتر عزت اله فولادوند:كارنامه خوبی در فلسفه تاریخ نداریم



30 ویژگی "جامعه زنده"/دکتر محمود سریع القلم



چگونه جشن سالگرد ازدواج یا تولد همسرمان را عاشقانه کنیم؟






خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

advertisement

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




خواص شیر سویا/شیر سویا و پیشگیری از بیماری ‌ها




خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است




آشنایی با خواص تخم بلدرچین




آشنایی با خواص کنجد و ارده و خواص آن




خواص کمپوت ها/کمپوت ها ویتامین دارند؟




همه چیز درباره حلیم و خواص غذایی آن




این خوراکی ها سرشار از پتاسیم هستند!/فایده پتاسیم




خواص شیر بز/شیر بز؛ مغذی و زود جذب




انار چه خواصی دارد؟/خواص اناردربهبود بیماری ها




خواص پوست لیموترش/پوست لیمو ترش را اینگونه مصرف کنید




خواص خرمای هندی/تمر هندی




خواص کدو تنبل/کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها




خواص لبو/از برگ و شربت چغندر غافل نشوید




خواص بادمجان/خرید بادمجان و نگهداری آن




خواص درمانی گشنیز و تخم گشنیز


 

 

 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است