Monday 1st of September 2014 | امروز ۱۳۹۳-شهريور-۱۰

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



خانمها و چند اشتباه رایج در "اتو کشیدن موها"

خانمها و چند اشتباه رایج در "اتو کشیدن موها"



 ● همه چیز در مورد ناخن های شما از زیبایی تا بیماری

 ● مبتلایان به این 4 مشکل پوستی،بهتر است آزمایش ایدز بدهند

 ● خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی

 ● این غذاها جوش صورت و آکنه را تشدید می کنند

 ● شرایط جنین در هفته های مختلف بارداری,از هفته اول تا هفته چهلم

 ● فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر

 ● راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب

 ● ۲۱ راه برای تربیت و پرورش کودکان بیش فعال

 ● ساپورت پوش ها بدانند/راهنمای ساپورت پوشی!

 ● کم شنوایی و راههای تشخیص آن

 ● نکاتی برای ماندگاری بوی عطر و ادکلن در تابستان

 ● 4 علامتی که نشان می‌دهند بدن شما کمبود فیبر دارد

 ● آشنایی با بیماری ALS، بیماری چالش سطل آب یخ!

 ● خطر انتقال ایدز در انواع رابطه جنسی چیست؟

 ● رژیم غذایی در ​کودکان مبتلا به اسهال/دکتر فریبا شیروانی

 

 

 


بیماریهای مهم


زخم پای بیماران دیابتی

زخم پای بیماران دیابتی

متخصصان روماتولوژی -تفاوت آرتریت با آرتروز چیست؟

متخصصان روماتولوژی -تفاوت آرتریت با آرتروز چیست؟

سرطان سينه

سرطان سينه

بیماری روده تحریك پذیر چیست؟

بیماری روده تحریك پذیر چیست؟

علایم و درمان پارکینسون

علایم و درمان پارکینسون

 

 

 

تازه های سبک زندگی



تنبلی جنسی مردان و دلایل و لطمات آن!

تنبلی جنسی مردان و دلایل و لطمات آن!



 ● رابطه بین پیشرفت تحصیلی کودکان و ضریب هوشی IQ

 ● اگر نامزد شما هم بچه ننه است اینگونه رفتار کنید!

 ● چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟

 ● چگونه عمر مفید ماشین لباسشویی را زیاد کنیم؟

 ● 15 ست لباس زنانه شیک و جدید با استفاده از رنگ زرد+تصاویر

 ● ۱۰خواسته زنان از شوهران خود

 ● تستی با ۲۸سوال برای شناخت نیازها و علایق زن و شوهر

 ● ست کردن کیف و کفش چرم برای موقعیت های مختلف+تصاویر کیف و کفش

 ● مدلهای لباس شب شیک و ساده برای خانم های چاق+تصاویر لباس شب

 

 

 


آخرین های سایت


قصه عشق امین حیایی و نیلوفر خوش خلق از زبان خودشان

قصه عشق امین حیایی و نیلوفر خوش خلق از زبان خودشان



خداحافظی رسمی گروه " آریان " از دنیای موسیقی +تصاویر

خداحافظی رسمی گروه " آریان " از دنیای موسیقی +تصاویر



پیروزی ارزشمند تیم ملی ایران برابر ایتالیا در جهانی لهستان+برنامه پخش تیمهای گروه ایران

پیروزی ارزشمند تیم ملی ایران برابر ایتالیا در جهانی لهستان+برنامه پخش تیمهای گروه ایران



ستارگان سینما و عشق خواننده شدن,از مهران مدیری تا رادان و...

ستارگان سینما و عشق خواننده شدن,از مهران مدیری تا رادان و...



کلاشینکف با ادویه تنگنا و قیصر/نگاهی به فیلم «کلاشینکف»

کلاشینکف با ادویه تنگنا و قیصر/نگاهی به فیلم «کلاشینکف»



پدیدارشناسی دازاین/دازاین در فلسفه هایدگر چیست؟

پدیدارشناسی دازاین/دازاین در فلسفه هایدگر چیست؟



استخر؛ محل تاج‌گذاری پادشاه‌های امپراطوری ساسانی

استخر؛ محل تاج‌گذاری پادشاه‌های امپراطوری ساسانی



خانمها و چند اشتباه رایج در "اتو کشیدن موها"

خانمها و چند اشتباه رایج در "اتو کشیدن موها"



 

 

 

خواص مواد و خوراکیها

Sunday 18th of March 2012 19:46:16 ________ ۱۳۹۰-اسفند-۲۸

خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

 


خواص و فواید «اشپل»-«اشپل» چیست؟

مرواریدهای کوچک طلایی رنگی را که این روزها در دل انواع ماهی های سفید، کولی، کولمه، کپور و... جا خوش کرده اند، اشپل می گویند. وقتی این نوع ماهی ها را می خریم و در منزل اقدام به پاک کردنشان می کنیم، به محض باز کردن شکمشان، حجم زیادی از این مرواریدها را می بینیم که با نظم خاصی به درازای بدن ماهی درون یک پوسته بسیار نازک و شفاف همراه یک بادکنک سفیدرنگ قرار گرفته اند.

 

 

برخی خانواده ها به این تصور که این مرواریدها جزو امعا و احشای ماهی بوده و غیرخوراکی هستند، آنها را دور می ریزند. اما در مقابل، برخی از افراد بخصوص هموطنان شمال کشورمان که بخوبی این فرآورده را می شناسند، از آن کوکویی تهیه می کنند که طعم آن بی مثال و ارزش تغذیه ای آن بی شمار است. اما این مرواریدها چه هستند و چه ارزشی دارند و آیا مصرف آن توصیه می شود؟

 

این مرواریدها، تخمک های بارورنشده حاصل از تخمدان جنس ماده انواعی از ماهی ها هستند که به آن «اشپل» گویند. ارزش تغذیه ای اشپل با خاویار کمی متفاوت است، اما هر دو تخمک های ماهیان خوراکی هستند که قبل از تخم ریزی و لقاح از شکم ماهی خارج و در تهیه انواع غذاها استفاده می شوند.

 

 

● ماهی سفید شب عید اشپل دارد

 

ماهی های دریای خزر بخصوص ماهی سفید، در فصل تخم ریزی از دریا به رودخانه مهاجرت می کنند. در رودخانه آنقدر شنا می کنند تا بتوانند مکانی آرام و مطمئن را برای تخم ریزی و یافتن جفت پیدا کنند. اما به محض فراهم شدن شرایط، ناگهان صیادان از راه رسیده و آنها را صید می کنند. این نوع ماهی ها به دلیل شنا و جست و خیز طولانی مدت، عضلاتی ضعیف داشته و به علت مصرف پروتئین و ذخایر بدن برای تولید و غنی سازی تخمک هایشان از نظر تغذیه ای ارزش بالایی نداشته و میزان آب بدن آنها در سطح بسیار بالاتری نسبت به سایر فصول قرار دارد. بنابراین بدانید که اکثر ماهی های سفید ماده ای که به عنوان ماهی سفید شب عید انتخاب می شود، حاوی اشپل است. براین اساس برای آن که از نظر اقتصادی و البته تغذیه ای ضرر نکنید حتما اشپل این ماهی را که سرشار از مواد مغذی است، به همراه سبزی پلوماهی شب عید میل کنید.

 

● اشپل بخورید، اما به اندازه

اشپل سرشار از ویتامین های A،E،D،B و املاح معدنی ید و فسفر است. این فرآورده دریایی همچون گوشت ماهی غنی ازپروتئین و اسیدهای چرب غیراشباع امگا ـ ۳ بوده و برای سلامت قلب و عروق مفید و از بروز بیماری هایی چون سکته قلبی و مغزی جلوگیری کرده و تقویت کننده موثر سیستم عصبی و ایمنی بدن است. اشپل به دلیل آن که پرچرب است کالری آن بسیار زیاد بوده و چاق کننده است. برای کاهش دریافت انرژی و معطرکردن این غذا بهتر است هنگام تهیه کوکوی اشپل مقداری سبزی پلو و سیر به آن بیفزایید و از روغن کمتری برای طبخ آن استفاده کنید.

 

 

● مراقب بوتولیسم باشید

 

کلستریدیوم بوتولینوم عامل بروز نوعی مسمومیت غذایی است. این باکتری از طریق خاک، آب، رسوبات دریایی و رسوبات آب نمک براحتی وارد دستگاه گوارش آبزی می شود و به محض آن که ماهی صید و در شرایط نامناسب و غیربهداشتی نگهداری شود، از این باکتری، سمی مهلک ترشح شده که ماهی یا اشپل آن را آلوده و مصرف کننده را مسموم می کند و گاهی نیز خطر مرگ و میر را به دنبال دارد. خوشبختانه این باکتری در برابر حرارت، ناپایدار است.

 

 

 

   فاخره بهبهانی

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

jamejamonline.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   چه سبزیجاتی شما را جوان نگه می دارد؟

   آشنائی با خواص برگ پیچک

   فواید سمنو از سین های هفت سین نوروزی

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته خواص مواد و خوراکیها


   خواص آلبالوی تازه و خشک

   خواص گوشت اردک در طب سنتی ایران

   با ۷ فایده آب هندوانه آشنا شوید

   خوردن گردو این سرطان زنانه را مهار می کند

   خواص زنیان-زنیان، ضد سوء هاضمه

   روغن زیتون کاهش دهنده فشار خون بالا

   خواص قهوه/کاهش خطر دیابت با نوشیدن قهوه

   خواص گیلاس/گیلاس، با سردرد مقابله می کند

   خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

   دمنوش های گیاهی مفید,از ریحان و آویشن تا مریم گلی

   خواص گوجه سبز/گوجه سبز سم زدای طبیعی

   خواص آلو خشک/آلو خشک، استخوان ساز طبیعی

   هزار و یک خاصیت سیر/چرا باید سیر را ناشتا خورد؟

   خواص نخود/خود سرشار از آهن است

   آنچه درباره زعفران نمی دانید

   خواص کلروفیل را بدانید/کلروفیل چیست؟

   خواص کلم/آشنایی با خانواده کلم/کلم، دشمن سرطان

   خواص گشنیز/گشنیز، گیاهی ضد باکتری طبیعی

   خواص زنجبیل/برای رفع گرفتگی بینی و گلو، زنجبیل مصرف کنید

   خواص سنبل الطیب/سنبل الطیب، برطرف کننده بی خوابی

   خواص دانه کتان/فیبر کتان، دفع کننده سموم بدن

   خواص کنگر/مصرف کنگر میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

   خواص دارچین/دیابتی‌ها از دارچین غافل نشوند

   خواص ریواس/ریواس، دوست پوست

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 


تازه های

خواص مواد و خوراکیها




خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی

خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی




خواص لبنیات/شیر بهتر است یا ماست یا كشک؟

خواص لبنیات/شیر بهتر است یا ماست یا كشک؟




 قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟

قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟




این خواص پسته را تا به حال نشنیده اید!

این خواص پسته را تا به حال نشنیده اید!




چرا بعضی ماست‌ها كش می‌آیند؟

چرا بعضی ماست‌ها كش می‌آیند؟




خواص بادرنجبویه/بادرنجبویه و ۵ خاصیت آرامبخش آن

خواص بادرنجبویه/بادرنجبویه و ۵ خاصیت آرامبخش آن




خواص ذرت/روش های متفاوت پخت «ذرت»

خواص ذرت/روش های متفاوت پخت «ذرت»




فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی




خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون

خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون




پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن

پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن




خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید




خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی

خواص گیلاس/گیلاس، ضدالتهاب طبیعی




خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن

خواص آلبالو/آلبالو و تقویت سیستم ایمنی بدن




خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی

خواص شلیل/شلیل، کلاژن ساز طبیعی




این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید

این خواص خاکشیر برای سلامتی را نشنیده اید


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است