Wednesday 30th of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۸

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان

راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان



 ● لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!

 ● اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

 ● بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...

 ● آزمایش های ضروری پیش از بارداری برای سلامت مادر و جنین

 ● بد و خوب رحم جایگزین برای درمان ناباروری/رحم جایگزین چیست؟

 ● فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

 ● راز و رمز زیبایی خانم های هندی,و این اصول تغذیه ای و زیبایی!

 ● خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

 ● خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون

 ● انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

 ● مراقبت از پوست صورت و گردن در برابر چین و چروک

 ● نیش حشرات و این بیماریها

 ● چه عواملی باعث کوتاه قد شدن ایرانی ها شده است؟

 ● کدام چانه ها نیاز به عمل جراحی زیبایی دارند؟

 ● پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


ارتباط پوکي استخوان و تغذيه مادر

ارتباط پوکي استخوان و تغذيه مادر

آشنائی با اصول تغذیه در بارداری

آشنائی با اصول تغذیه در بارداری

تغذیه صحیح در دوران شیردهی و نوزادی

تغذیه صحیح در دوران شیردهی و نوزادی

خانم های باردار لاغر و تغذیه آنها در دوران بارداری

خانم های باردار لاغر و تغذیه آنها در دوران بارداری

بارداران چاق پنج دقيقه قبل از غذا يك ليوان آب بخورند

بارداران چاق پنج دقيقه قبل از غذا يك ليوان آب بخورند

 

 

 

تازه های سبک زندگی



3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید

3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید



 ● آموزش خرید برج مرغوب

 ● چگونه بعد از اسباب کشی وسایل خانه را سریع و مرتب بچینیم؟

 ● استفاده از لاک رنگی,نخ دندان,خمیر دندان و شانه در خانه داری

 ● چگونه صداقت خواستگارمان را برای ازدواج تشخیص دهیم؟

 ● چگونه برای مسافرتهای تابستانی یک هتل خوب و مناسب پیدا کنیم؟

 ● ۶ راه شگفت انگیز برای استفاده از روغن زیتون در خانه و خانه داری

 ● استفاده بهینه تر از کمد در آپارتمانهای کوچک

 ● ویژگی های یک بالش مناسب از نظر جنس بالش و ...

 ● چطور پلاستیک‌های زرد شده را تمیز و سفید کنیم؟

 

 

 


آخرین های سایت


پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!

پرستویی فعلا پایش را در تلویزیون نمی‌گذارد!



صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد

صداپیشه پسر عمه‌زا در مرداد ماه کنسرت می‌دهد



جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی

جنایات غزه و انتقاد مریلا زارعی از اصغر فرهادی



چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟

چگونه جلوی داغ شدن لپ‌تاپ را بگیریم؟



گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان

گفتگو با محمود دولت آبادی خالق رمان کلیدر در باره این رمان



اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!

اگر در لیست استقلال بودی من مرد بودم/ کفاشیان سفارش کرد او را بیاورم!



افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!

افشاگری بی‌سابقه نکونام علیه قلعه‌نویی/ ماجرای تمرین لورکوزن و آقای ایکس!



سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن

سه کفش ورزشی جدید مخصوص دویدن



 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Thursday 1st of December 2011 21:40:30 ________ ۱۳۹۰-آذر-۱۰

اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

 


اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می خوریم باید سالم و مقوی باشد، به این منظور باید مواد غذایی سالم انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری شود.

 

برای بهداشت کلی موادغذایی لازم است تا حد امکان از فروشگاههایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند، خرید شود.

لازم است به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید موادغذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.

 

 

همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر موادغذایی خریداری شوند، از خرید بسته های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.

 

توجه داشته باشید غذاهای منجمدشده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیرصفر) مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی حداکثر تا سه ماه قابل نگهداری است نه بیشتر. برای رفع انجماد گوشت و سایر موادغذایی قراردادن در یخچال روش مطمئن تر و بهتری است.

 

 

نان را از فروشگاهها و نانوایی هایی تهیه کنید که اصول بهداشتی را رعایت می کنند. از روزنامه برای بسته بندی و حمل موادغذایی به ویژه نان استفاده نکنید و همچنین برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف دربسته و در فریزر نگهداری کنید ولی سعی کنید تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید.

 

غلات را در ظروف دربسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.

 

 

هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی ازسطح زمین فاصله داشته باشند. در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشد. هنگام حمل موادغذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی ها و میوه ها را جدا از گوشت، نان و سایر موادغذایی قرار دهید. از خرید سیب زمینی هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنند. سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه سریع تر تا قبل از فاسدشدن مصرف کنید.

 

همچنین برای نگهداری سبزی ها می توان از روش های خشک کردن و یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته ها کم باشد. پس از شستشوی سبزی ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

 

 

گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها (گردو، بادام و...) را از فروشگاههایی که گوشت ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می کنند، خرید کنید. گوشت های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیرلزج دارند را خریداری کنید. به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید.

 

مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیرطبیعی نمی دهد را انتخاب کنید. مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد. از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید.

 

 

ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم های براق و برآمده باشد. بافت ماهی باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد. وجود لکه های آبی تیره، سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

 

از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید. در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و تنها قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید. هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

 

 

هنگام خرید حبوبات نیز دقت شود که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند. برای نگهداری حبوبان آنها را در ظروف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

 

هنگام خرید شیر و فرآورده های پاستوریزه نیز به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید. بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰دقیقه آن را بجوشانید. کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.kayhannews.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   استفاده صحیح از ظروف مواد غذائی

   ۴+۱ ماده غذایی که عمر ما ایرانی ها را کم می کنند

   کوفته تبریزی را از دست ندهید

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه وغذاهای سالم


   شکلات بازها بخوانند!

   میوه ها و خوراکی هایی که بوی سیر را از بین می برند

   شیر پرچرب یا کم چرب و شیر چند درصد چربی بخوریم؟

   بهترین شیوه طبخ قارچ؟/قارچ جای گوشت را می گیرد؟

   زرده تخم مرغ را بخوریم یا نخوریم؟

   مصرف خوراکی‌های ترش ضرر دارند؟

   تنقلات فوتبالی ها موقع تماشای جام جهانی,کدام سالم و کدام مضر؟

   در مورد مصرف بی‌رویه نسکافه

   مقایسه ۴ آبمیوه,آب انار، آب پرتقال، آب کرفس و شربت آبلیمو

   چرا در عزاداری خوراکیهای شیرین مثل حلوا و خرما می‌خورند؟

   خوراکی هایی برای فصل گرما از ماست و خیار تا...

   همه چیز در مورد گوشت مرغ

   سالمترین و مضرترین روش های پخت ماهی از بخار پز تا...

   اضافه وزن و چاقی دختران ایرانی

   از سیر تا پیاز خوب و بد رژیم گیاهخواری را بخوانید

   سیب زمینی سرخ کرده یا بخارپز کدامیک برای سلامتی؟

   آشنایی با خواص چند شربت و نوشیدنی تابستانه,از آب زرشک تا...

   رژیم غذایی خطرناکی به نام رژیم خام خواری

   لواشک بهتر است یا آلوچه فرآوری شده؟

   محصولاتی با عصاره و اسانس دود/عصاره دود چیست؟

   بخور نخورهای همراه با غذا,از سالاد و ترشی تا ماست

   چه نانی بخوریم؟/هر نانی نان جو نیست

   به کدام غذاها مواد نگهدارنده می زنند؟

   کم خونی مگالوبلاستیک در کمین گیاهخواران با رژیم گیاهخواری

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند




خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!




انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟




آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید

آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید




تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»

تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»




این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!

این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!




ماکارونی غنی‌شده چیست و چگونه تولید میشود؟

ماکارونی غنی‌شده چیست و چگونه تولید میشود؟




نشانه‌های فساد ماست چیست؟

نشانه‌های فساد ماست چیست؟




رژیم غذایی و سبک زندگی پیشنهادی ساندرا بولاک به هوادارانش

رژیم غذایی و سبک زندگی پیشنهادی ساندرا بولاک به هوادارانش




۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری

۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری




سیستم ایمنی قوی بدن، رمز سـلامـت انسان

سیستم ایمنی قوی بدن، رمز سـلامـت انسان




با این پنیرهای عجیب و غریب آشنا شوید

با این پنیرهای عجیب و غریب آشنا شوید




چه کسانی در ماه رمضان چاق و دارای اضافه وزن می‌شوند؟

چه کسانی در ماه رمضان چاق و دارای اضافه وزن می‌شوند؟




انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن

انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن




بخور نخورهای ایام روزه داری در سحری و افطار

بخور نخورهای ایام روزه داری در سحری و افطار


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است