Wednesday 3rd of September 2014 | امروز ۱۳۹۳-شهريور-۱۲

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



کار با درآمد بالا، مخصوص خانم‌های جوان!

کار با درآمد بالا، مخصوص خانم‌های جوان!



 ● مدیریت و کنترل خشم؛ مهارتی که باید آموخت

 ● باید و نبایدهای روابط زناشویی جنسی

 ● ارتباط باکتری های روده با بیماری های مختلف

 ● گوشت اضافه در روی پوست چگونه ایجاد می شود؟

 ● بهترین سن برای عمل جراحی دندان عقل را می دانید؟

 ● نارسایی کلیه/آیا ممکن است دیالیزی شوم؟

 ● پیوره در لثه، عامل لق شدن و افتادن دندان ها

 ● خانمها و چند اشتباه رایج در "اتو کشیدن موها"

 ● همه چیز در مورد ناخن های شما از زیبایی تا بیماری

 ● مبتلایان به این 4 مشکل پوستی،بهتر است آزمایش ایدز بدهند

 ● خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی

 ● این غذاها جوش صورت و آکنه را تشدید می کنند

 ● شرایط جنین در هفته های مختلف بارداری,از هفته اول تا هفته چهلم

 ● فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر

 ● راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


تغذیه صحیح در دوران بارداری چگونه باشد؟

تغذیه صحیح در دوران بارداری چگونه باشد؟

زنان باردار و خوردن مواد غذایی و مکمل ها در دوران بارداری

زنان باردار و خوردن مواد غذایی و مکمل ها در دوران بارداری

خاصیت گل کلم برای زنان باردار و جنین

خاصیت گل کلم برای زنان باردار و جنین

توصیه‌های لازم جهت دوران شیردهی

توصیه‌های لازم جهت دوران شیردهی

اسید های چرب ضروری در نوزادان وخانم های باردار/امگا3

اسید های چرب ضروری در نوزادان وخانم های باردار/امگا3

 

 

 

تازه های سبک زندگی



طلاق عاطفی؛ پیش منی، در یمنی/طلاق عاطفی چیست؟

طلاق عاطفی؛ پیش منی، در یمنی/طلاق عاطفی چیست؟



 ● اصول طراحی دکوراسیون یک فضای کار زیبا

 ● جذب مشتریان بیشتر با این روشها

 ● تنبلی جنسی مردان و دلایل و لطمات آن!

 ● رابطه بین پیشرفت تحصیلی کودکان و ضریب هوشی IQ

 ● اگر نامزد شما هم بچه ننه است اینگونه رفتار کنید!

 ● چگونه لاک بزنیم که دستها و ناخن های مان کشیده تر به نظر برسد؟

 ● چگونه عمر مفید ماشین لباسشویی را زیاد کنیم؟

 ● 15 ست لباس زنانه شیک و جدید با استفاده از رنگ زرد+تصاویر

 ● ۱۰خواسته زنان از شوهران خود

 

 

 


آخرین های سایت


فرزاد حسنی:هیس! آبرودارها فریاد نمی زنند!

فرزاد حسنی:هیس! آبرودارها فریاد نمی زنند!



ورود زنان به روی «سِن» ممنوع!

ورود زنان به روی «سِن» ممنوع!



حرف‌هایی از پشت صحنه ساخت عروسک‌های «شهر موش‌ها2» / از جنب و جوش «کپلک» تا «آقا معلم» عصا قورت داده

حرف‌هایی از پشت صحنه ساخت عروسک‌های «شهر موش‌ها2» / از جنب و جوش «کپلک» تا «آقا معلم» عصا قورت داده



گفتگو با تورج دریایی: ساسانیان ایرانشهری فرهنگی داشتند نه جغرافیایی

گفتگو با تورج دریایی: ساسانیان ایرانشهری فرهنگی داشتند نه جغرافیایی



سوپراستارهای دنیای سینما در فیلم جدید اسکورسیزی

سوپراستارهای دنیای سینما در فیلم جدید اسکورسیزی



گفت‌وگو با «لیلی افشار» نوازنده گیتار به بهانه اجرای اخیرش در تهران

گفت‌وگو با «لیلی افشار» نوازنده گیتار به بهانه اجرای اخیرش در تهران



قشنگترین نامهای اصیل ایرانی و اسم های فارسی دختر و پسر با حرف پ

قشنگترین نامهای اصیل ایرانی و اسم های فارسی دختر و پسر با حرف پ



پیشنهاد کتاب / «برج فرازان»؛ باربارا تاکمن؛ ترجمه عزت‌الله فولادوند؛ نشر ماهی

پیشنهاد کتاب / «برج فرازان»؛ باربارا تاکمن؛ ترجمه عزت‌الله فولادوند؛ نشر ماهی



 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Thursday 1st of December 2011 21:40:30 ________ ۱۳۹۰-آذر-۱۰

اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

 


اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می خوریم باید سالم و مقوی باشد، به این منظور باید مواد غذایی سالم انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری شود.

 

برای بهداشت کلی موادغذایی لازم است تا حد امکان از فروشگاههایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند، خرید شود.

لازم است به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید موادغذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.

 

 

همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر موادغذایی خریداری شوند، از خرید بسته های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.

 

توجه داشته باشید غذاهای منجمدشده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیرصفر) مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی حداکثر تا سه ماه قابل نگهداری است نه بیشتر. برای رفع انجماد گوشت و سایر موادغذایی قراردادن در یخچال روش مطمئن تر و بهتری است.

 

 

نان را از فروشگاهها و نانوایی هایی تهیه کنید که اصول بهداشتی را رعایت می کنند. از روزنامه برای بسته بندی و حمل موادغذایی به ویژه نان استفاده نکنید و همچنین برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف دربسته و در فریزر نگهداری کنید ولی سعی کنید تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید.

 

غلات را در ظروف دربسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.

 

 

هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی ازسطح زمین فاصله داشته باشند. در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشد. هنگام حمل موادغذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی ها و میوه ها را جدا از گوشت، نان و سایر موادغذایی قرار دهید. از خرید سیب زمینی هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنند. سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه سریع تر تا قبل از فاسدشدن مصرف کنید.

 

همچنین برای نگهداری سبزی ها می توان از روش های خشک کردن و یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته ها کم باشد. پس از شستشوی سبزی ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

 

 

گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها (گردو، بادام و...) را از فروشگاههایی که گوشت ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می کنند، خرید کنید. گوشت های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیرلزج دارند را خریداری کنید. به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید.

 

مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیرطبیعی نمی دهد را انتخاب کنید. مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد. از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید.

 

 

ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم های براق و برآمده باشد. بافت ماهی باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد. وجود لکه های آبی تیره، سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

 

از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید. در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و تنها قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید. هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

 

 

هنگام خرید حبوبات نیز دقت شود که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند. برای نگهداری حبوبان آنها را در ظروف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

 

هنگام خرید شیر و فرآورده های پاستوریزه نیز به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید. بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰دقیقه آن را بجوشانید. کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.kayhannews.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   مقوی ترین میان وعده های غذایی کدامند؟

   برای این که وزن مناسبتان را حفظ کنید-سوخت و ساز بدن را تنظیم کنید

   ۷ ماده غذایی مفید تابستانی

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه وغذاهای سالم


   ۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

   سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

   می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

   بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

   بعد از غذا میوه و چای بخوریم یا نه؟

   برای خرید یک پاکت شیر سالم باید به چه نکته هایی توجه کرد؟

   عوامل نابودی ویتامین ها در عذاها و بدن

   شیوه مصرف صحیح غذا/بدون داشتن اشتها، نباید غذا خورد

   لبنیات کم چرب یا پر چرب؟

   مکمل های غذایی/چه مولتی ویتامینی بخوریم؟

   گوشت گوسفند بخوریم یا گوشت گوساله؟

   مقایسه چای سبز و چای سیاه

   خواص میخک و نقش میخک در صنعت غذا و دارو

   خوراکی های و میوه های تابستانه برای خنکی و پاکسازی بدن

   آشنایی با خوراکی‌هایی که در تابستان نباید خورد

   معجزه آب گرم و چند قطره آب لیمو ترش برای سلامتی

   سلامت در تابشتان با ۱۰ پیشنهاد غذایی

   راه حل نهایی خلاص شدن از چربی دور شکم و پهلو

   با این روش ویتامین های برنج را دور نریزید

   اصول تغذیه صحیح پس از یک ماه روزه داری

   بال مرغ بخوریم یا نه؟

   قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟

   اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

   خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر

فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر




راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب

راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب




4 علامتی که نشان می‌دهند بدن شما کمبود فیبر دارد

4 علامتی که نشان می‌دهند بدن شما کمبود فیبر دارد




طرفداران نودل بخوانند/آیا نودل برای قلب ضرر دارد؟

طرفداران نودل بخوانند/آیا نودل برای قلب ضرر دارد؟




غذاهای آماده/برچسب غذاهای آماده و نیمه آماده را حتما بخوانید

غذاهای آماده/برچسب غذاهای آماده و نیمه آماده را حتما بخوانید




آیا زیتون‌های کنسروی و هسته‌دار سالم ترند؟

آیا زیتون‌های کنسروی و هسته‌دار سالم ترند؟




ماء‌الشعیر و نوشابه هر دو به یک اندازه مضرند؟

ماء‌الشعیر و نوشابه هر دو به یک اندازه مضرند؟




خوبی ها و بدی های دوغ سنتی و دوغ صنعتی

خوبی ها و بدی های دوغ سنتی و دوغ صنعتی




انواع پنیر/چه پنیری بخریم؟

انواع پنیر/چه پنیری بخریم؟




تعداد دفعات خوردن شکلات و تنقلات در روز و زمان خوردن

تعداد دفعات خوردن شکلات و تنقلات در روز و زمان خوردن




با فردی که مسموم با قارچ های توهم زاست، چه کنیم؟

با فردی که مسموم با قارچ های توهم زاست، چه کنیم؟




مواد غذایی خوب برای دوره نقاهت پس از بیماری

مواد غذایی خوب برای دوره نقاهت پس از بیماری




مصرف پروتئین سیستم ایمنی را تقویت می‌کند؟

مصرف پروتئین سیستم ایمنی را تقویت می‌کند؟




چه کسانی باید برای سلامت مکمل منیزیم مصرف کنند؟

چه کسانی باید برای سلامت مکمل منیزیم مصرف کنند؟




چرا مصرف پفک و چیپس مضر است؟

چرا مصرف پفک و چیپس مضر است؟


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است