Wednesday 20th of August 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۲۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا



 ● سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

 ● می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

 ● بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

 ● یک تست روانشناسی شغلی/چقدر از شغلتان راضی هستید؟

 ● شخصیت شناسی آدم ها از روی مدل و نوع لباس

 ● تست روانشناسی: رابطه شما با همسرتان سالم است؟

 ● تست شخصیت شناسی از روی رنگ گوشی موبایل!

 ● تست روانشناسی زندگی زناشویی زن و شوهر،چقدر در زندگی مشترک موفق هستید؟

 ● تست شخصیت شناسی: چه شخصیتی دارید؟

 ● علل و عوارض فشار خون بالا در کودکان

 ● آشنایی با بیماری های پوستی دریا

 ● یک جراحی زیبایی عجیب و نوظهور در ایران!

 ● پدر شدن در سن بالا برای سلامت کودک بی خطر است؟

 ● خواص لبنیات/شیر بهتر است یا ماست یا كشک؟

 ● قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


تغذیه و رژیم غذایی مادران باردار در سه ماهه دوم حاملگی

تغذیه و رژیم غذایی مادران باردار در سه ماهه دوم حاملگی

بهترین رژیم غذایی برای زنان باردار

بهترین رژیم غذایی برای زنان باردار

رشد متعادل جنین با استفاده از همه گروههای غذایی برای مادران

رشد متعادل جنین با استفاده از همه گروههای غذایی برای مادران

چقدر اضافه وزن در بارداری طبیعی است؟

چقدر اضافه وزن در بارداری طبیعی است؟

چرا خانم های باردار کباب کوبیده و کتلت نخورند؟

چرا خانم های باردار کباب کوبیده و کتلت نخورند؟

 

 

 

تازه های سبک زندگی



جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس

جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس



 ● اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی

 ● دنیای فانتزی زنانه چیست و چگونه شکل می گیرد؟

 ● چند روش مرگ آسان و راحت در کشور!! طنز

 ● چگونه کاناپه راحت,شیک و مناسب بخریم؟

 ● اصول انتخاب فرش برای دکوراسیون منزل+تصاویر

 ● مدل لباس عروس ساده و شیک+تصاویر

 ● راه هایی برای تبدیل بیکاری به یک موفقیت و موقعیت مثبت

 ● نکات طلایی در نگهداری از گیاه بامبو در منزل

 ● ۱۴ روش بـرای سـوزانـدن ۲۰۰ کـالـری در روز برای تناسب اندام

 

 

 


آخرین های سایت


خواسته بانو سیمین بهبهانی برای  خاک‌سپاری

خواسته بانو سیمین بهبهانی برای خاک‌سپاری



صنعت گفت وگو در شعر سيمين بهبهانی

صنعت گفت وگو در شعر سيمين بهبهانی



جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس

جدیدترین مدلهای مانتو زنانه 2014 شیک+عکس



۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا



سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟



می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!



بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟



اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی

اصول و شرایط نگهداری و مراقبت از گیاهان آپارتمانی



 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Thursday 1st of December 2011 21:40:30 ________ ۱۳۹۰-آذر-۱۰

اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

 


اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می خوریم باید سالم و مقوی باشد، به این منظور باید مواد غذایی سالم انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری شود.

 

برای بهداشت کلی موادغذایی لازم است تا حد امکان از فروشگاههایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند، خرید شود.

لازم است به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید موادغذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.

 

 

همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر موادغذایی خریداری شوند، از خرید بسته های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.

 

توجه داشته باشید غذاهای منجمدشده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیرصفر) مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی حداکثر تا سه ماه قابل نگهداری است نه بیشتر. برای رفع انجماد گوشت و سایر موادغذایی قراردادن در یخچال روش مطمئن تر و بهتری است.

 

 

نان را از فروشگاهها و نانوایی هایی تهیه کنید که اصول بهداشتی را رعایت می کنند. از روزنامه برای بسته بندی و حمل موادغذایی به ویژه نان استفاده نکنید و همچنین برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف دربسته و در فریزر نگهداری کنید ولی سعی کنید تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید.

 

غلات را در ظروف دربسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.

 

 

هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی ازسطح زمین فاصله داشته باشند. در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشد. هنگام حمل موادغذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی ها و میوه ها را جدا از گوشت، نان و سایر موادغذایی قرار دهید. از خرید سیب زمینی هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنند. سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه سریع تر تا قبل از فاسدشدن مصرف کنید.

 

همچنین برای نگهداری سبزی ها می توان از روش های خشک کردن و یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته ها کم باشد. پس از شستشوی سبزی ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

 

 

گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها (گردو، بادام و...) را از فروشگاههایی که گوشت ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می کنند، خرید کنید. گوشت های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیرلزج دارند را خریداری کنید. به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید.

 

مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیرطبیعی نمی دهد را انتخاب کنید. مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد. از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید.

 

 

ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم های براق و برآمده باشد. بافت ماهی باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد. وجود لکه های آبی تیره، سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

 

از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید. در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و تنها قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید. هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

 

 

هنگام خرید حبوبات نیز دقت شود که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند. برای نگهداری حبوبان آنها را در ظروف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

 

هنگام خرید شیر و فرآورده های پاستوریزه نیز به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید. بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰دقیقه آن را بجوشانید. کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.kayhannews.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   متخصصان تغذیه به فیتوکمیکال ها زیاد اهمیت می دهند-رنگدانه ها

   شیرینی بدون قند

   افزودنی ها یا چاشنی ها خوب و بد دارند

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه وغذاهای سالم


   سلامت در تابشتان با ۱۰ پیشنهاد غذایی

   راه حل نهایی خلاص شدن از چربی دور شکم و پهلو

   با این روش ویتامین های برنج را دور نریزید

   اصول تغذیه صحیح پس از یک ماه روزه داری

   بال مرغ بخوریم یا نه؟

   قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟

   اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

   خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

   انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

   آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید

   تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»

   این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!

   ماکارونی غنی‌شده چیست و چگونه تولید میشود؟

   نشانه‌های فساد ماست چیست؟

   رژیم غذایی و سبک زندگی پیشنهادی ساندرا بولاک به هوادارانش

   ۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری

   سیستم ایمنی قوی بدن، رمز سـلامـت انسان

   با این پنیرهای عجیب و غریب آشنا شوید

   چه کسانی در ماه رمضان چاق و دارای اضافه وزن می‌شوند؟

   انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن

   بخور نخورهای ایام روزه داری در سحری و افطار

   بیسکوئیت سبوس‌دار لاغرمان می‌کند؟

   شکلات بازها بخوانند!

   میوه ها و خوراکی هایی که بوی سیر را از بین می برند

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا




سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟




می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!




بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟




بعد از غذا میوه و چای بخوریم یا نه؟

بعد از غذا میوه و چای بخوریم یا نه؟




برای خرید یک پاکت شیر سالم باید به چه نکته هایی توجه کرد؟

برای خرید یک پاکت شیر سالم باید به چه نکته هایی توجه کرد؟




عوامل نابودی ویتامین ها در عذاها و بدن

عوامل نابودی ویتامین ها در عذاها و بدن




شیوه مصرف صحیح غذا/بدون داشتن اشتها، نباید غذا خورد

شیوه مصرف صحیح غذا/بدون داشتن اشتها، نباید غذا خورد




لبنیات کم چرب یا پر چرب؟

لبنیات کم چرب یا پر چرب؟




مکمل های غذایی/چه مولتی ویتامینی بخوریم؟

مکمل های غذایی/چه مولتی ویتامینی بخوریم؟




گوشت گوسفند بخوریم یا گوشت گوساله؟

گوشت گوسفند بخوریم یا گوشت گوساله؟




مقایسه چای سبز و چای سیاه

مقایسه چای سبز و چای سیاه




خواص میخک و نقش میخک در صنعت غذا و دارو

خواص میخک و نقش میخک در صنعت غذا و دارو




خوراکی های و میوه های تابستانه برای خنکی و پاکسازی بدن

خوراکی های و میوه های تابستانه برای خنکی و پاکسازی بدن




آشنایی با خوراکی‌هایی که در تابستان نباید خورد

آشنایی با خوراکی‌هایی که در تابستان نباید خورد


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است