Tuesday 16th of September 2014 | امروز ۱۳۹۳-شهريور-۲۵

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



بهترین کرم دور چشم، مناسب سنِ شما چیست؟



 ● یک تخم مرغ و هزار ویتامین و خاصیت

 ● پرده بکارت به روایت پزشکی و نواع پرده بکارت

 ● آلرژی پاییزه

 ● تست: هوش احساسی نامزد شما چقدر است؟

 ● ترشی فله ای نخرید,به این دلایل

 ● ورزش و روش های فرار از گرما زدگی و کم آب شدن بدن

 ● رازهای سلامت و تناسب اندام آقای ایکس!

 ● ته دیگ برنج و سایر غذاها را بخوریم یا نخوریم؟

 ● گوشت چرخ‌کرده را در فریزر نگذارید!/نگهداری از گوشت قرمز

 ● ماست چکیده با ماست معمولی چه تفاوتی دارد؟

 ● لباس‌های ممنوعه در دوران بارداری!

 ● رابطه جنسی صحیح را باید یاد بگیریم

 ● کلامیدیا شایع‌ترین بیماری مسری جنسی چیست؟

 ● لیزر موهای زائد برای چه کسانی ممنوع است؟

 ● این کورتیزول چیست که باعث چاقی شکم شما میشود؟

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


اصول تغذیه مادران شیرده

تغذيه در حاملگی‌های چندقلو چگونه باید باشد؟

تغذیه صحیح در دوران بارداری چگونه باشد؟

زنان باردار و خوردن مواد غذایی و مکمل ها در دوران بارداری

راهنمای تغذیه و خوراک مادران در بارداری

 

 

 

تازه های سبک زندگی



کلکسیون مردانه MASSIMO DUTTI برای پاییز 2014 شیک و اسپرت+تصاویر



 ● بنابراین برای اینکه فردی را شیفته خود سازید، بکوشید تا...

 ● اصول آرایش برنز چیست؟

 ● چی بپوشم؟ چطور برابر دوربین ژست بگیرم؟

 ● نقش هدیه دادن و هدیه گرفتن همسران در زندگی مشترک

 ● جدیدترین مدل لباس مجلسی زنانه 2014 شیک و زیبا+تصاویر

 ● قوانین مورفی/لبخند بزن، فردا روز بدتري‌ است!

 ● کمروها به هیچ جا نمی رسند!/همه چیز در مورد کمرویی

 ● چطور هزینه عروسی را کم خرج تر دربیاوریم؟

 ● استفاده از روزنامه باطله در خانه داری

 

 

 


آخرین های سایت


وقتی جذاب ترین بازیگر مرد دنیا عاشق می شود +تصاویر



قرارداد عجیب آنجلینا جولی و برد پیت!



از قتل فجیع حیوانات در تهران پول درمی‌آورند!



نطر داریوش مهرجویی در باره سیاستهای فرهنگی هنری دولت قبل



«چرا رفتی» همایون شجریان چگونه اینقدر محبوب شده؟



کتاب "از گذشته ادبی ایران"عبدالحسین زرین‌کوب سه‌زبانه شد



کلکسیون مردانه MASSIMO DUTTI برای پاییز 2014 شیک و اسپرت+تصاویر



بنابراین برای اینکه فردی را شیفته خود سازید، بکوشید تا...



 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Thursday 1st of December 2011 21:40:30 ________ ۱۳۹۰-آذر-۱۰

اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

 


اصول تهیه و نگهداری موادغذایی

برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می خوریم باید سالم و مقوی باشد، به این منظور باید مواد غذایی سالم انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری شود.

 

برای بهداشت کلی موادغذایی لازم است تا حد امکان از فروشگاههایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند، خرید شود.

لازم است به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید موادغذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.

 

 

همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر موادغذایی خریداری شوند، از خرید بسته های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.

 

توجه داشته باشید غذاهای منجمدشده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیرصفر) مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی حداکثر تا سه ماه قابل نگهداری است نه بیشتر. برای رفع انجماد گوشت و سایر موادغذایی قراردادن در یخچال روش مطمئن تر و بهتری است.

 

 

نان را از فروشگاهها و نانوایی هایی تهیه کنید که اصول بهداشتی را رعایت می کنند. از روزنامه برای بسته بندی و حمل موادغذایی به ویژه نان استفاده نکنید و همچنین برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف دربسته و در فریزر نگهداری کنید ولی سعی کنید تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید.

 

غلات را در ظروف دربسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.

 

 

هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی ازسطح زمین فاصله داشته باشند. در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشد. هنگام حمل موادغذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی ها و میوه ها را جدا از گوشت، نان و سایر موادغذایی قرار دهید. از خرید سیب زمینی هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنند. سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه سریع تر تا قبل از فاسدشدن مصرف کنید.

 

همچنین برای نگهداری سبزی ها می توان از روش های خشک کردن و یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته ها کم باشد. پس از شستشوی سبزی ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

 

 

گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها (گردو، بادام و...) را از فروشگاههایی که گوشت ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می کنند، خرید کنید. گوشت های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیرلزج دارند را خریداری کنید. به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید.

 

مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیرطبیعی نمی دهد را انتخاب کنید. مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد. از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید.

 

 

ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم های براق و برآمده باشد. بافت ماهی باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد. وجود لکه های آبی تیره، سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

 

از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید. در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و تنها قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید. هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

 

 

هنگام خرید حبوبات نیز دقت شود که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند. برای نگهداری حبوبان آنها را در ظروف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

 

هنگام خرید شیر و فرآورده های پاستوریزه نیز به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید. بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰دقیقه آن را بجوشانید. کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.kayhannews.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   تأثیر تغذیه بر حافظه انسان

   "کله پاچه" بخوریم یا نه؟

   چرا بهتر است غذاهای تان را بخارپز کنید؟

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه وغذاهای سالم


   آیا زیتون‌های کنسروی و هسته‌دار سالم ترند؟

   ماء‌الشعیر و نوشابه هر دو به یک اندازه مضرند؟

   خوبی ها و بدی های دوغ سنتی و دوغ صنعتی

   انواع پنیر/چه پنیری بخریم؟

   تعداد دفعات خوردن شکلات و تنقلات در روز و زمان خوردن

   با فردی که مسموم با قارچ های توهم زاست، چه کنیم؟

   مواد غذایی خوب برای دوره نقاهت پس از بیماری

   مصرف پروتئین سیستم ایمنی را تقویت می‌کند؟

   چه کسانی باید برای سلامت مکمل منیزیم مصرف کنند؟

   چرا مصرف پفک و چیپس مضر است؟

   آشنایی با رژیم غذایی فرانسوی

   ۱۰ توصیه مهم برای هضم بهتر غذا

   سوپ‌های آماده در بازار ارزش غذایی دارند؟

   می‌خواهید دل‌درد نگیرید؟ میوه ها را اینطوری بشویید!

   بعد از غذا دسر شیرین و یا شیرینی بخوریم یا نخوریم؟

   بعد از غذا میوه و چای بخوریم یا نه؟

   برای خرید یک پاکت شیر سالم باید به چه نکته هایی توجه کرد؟

   عوامل نابودی ویتامین ها در عذاها و بدن

   شیوه مصرف صحیح غذا/بدون داشتن اشتها، نباید غذا خورد

   لبنیات کم چرب یا پر چرب؟

   مکمل های غذایی/چه مولتی ویتامینی بخوریم؟

   گوشت گوسفند بخوریم یا گوشت گوساله؟

   مقایسه چای سبز و چای سیاه

   خواص میخک و نقش میخک در صنعت غذا و دارو

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




یک تخم مرغ و هزار ویتامین و خاصیت




ترشی فله ای نخرید,به این دلایل




ته دیگ برنج و سایر غذاها را بخوریم یا نخوریم؟




گوشت چرخ‌کرده را در فریزر نگذارید!/نگهداری از گوشت قرمز




ماست چکیده با ماست معمولی چه تفاوتی دارد؟




غنی سازی غذاها با ویتامین D




چرا باید غذای کپک زده را دور بریزید؟




12 ترفند رژیمی که هر زنی باید در مورد آن بداند!




مشخصات مرغ سالم چیست؟




روزانه چقدر گوشت بخوریم و با چه سبزیجاتی؟




آیا کـبـاب ذغـالـی خطرناک است؟




فیبر و سلامتی و چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر




راههای جلوگیری از اشتهای زیاد و گرسنگی کاذب




4 علامتی که نشان می‌دهند بدن شما کمبود فیبر دارد




طرفداران نودل بخوانند/آیا نودل برای قلب ضرر دارد؟


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است