Thursday 31st of July 2014 | امروز ۱۳۹۳-مرداد-۰۹

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >پیتزا بدون دخالت سوسیس و کالباس-پیتزای مرغ

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

تازه های سلامت



همه چیز درباره جراحی تغییر رنگ چشم و کاشت عنبیه رنگی

همه چیز درباره جراحی تغییر رنگ چشم و کاشت عنبیه رنگی



 ● قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟

 ● عوارض مصرف و اعتیاد به شیشه، آیس یا کریستال

 ● شب ادراری کودک تا چند سالگی طبیعی است؟

 ● خواص ذرت/روش های متفاوت پخت «ذرت»

 ● دندان کودک شما با این غذاها خراب میشود

 ● فاصله زمانی مناسب بین دو بارداری چقدر باشد؟/دکتر آزیتا صفارزاده

 ● توده های خوش خیم کبدی چیستند و چگونه تشخیص داده میشوند؟

 ● بیماری های روانی تا چه حد می توانند ارثی باشند؟

 ● راههای مقابله با بوی بد عرق در تابستان

 ● لوازم آرایش فاسد شده و سلامتی شما!

 ● اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

 ● بهبود گردش خون با مصرف چند ماده غذایی,از سیر تا ...

 ● آزمایش های ضروری پیش از بارداری برای سلامت مادر و جنین

 ● بد و خوب رحم جایگزین برای درمان ناباروری/رحم جایگزین چیست؟

 ● فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


راهنمای تغذیه و خوراک مادران در بارداری

راهنمای تغذیه و خوراک مادران در بارداری

دانستنی های مصرف دارو در دوران شیردهی مادران

دانستنی های مصرف دارو در دوران شیردهی مادران

ارتباط پوکي استخوان و تغذيه مادر

ارتباط پوکي استخوان و تغذيه مادر

آشنائی با اصول تغذیه در بارداری

آشنائی با اصول تغذیه در بارداری

آیا زنان باردار می توانند در طول بارداری رژیم بگیرند؟

آیا زنان باردار می توانند در طول بارداری رژیم بگیرند؟

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مدل کفش عروس,ساده راحت و شیک+تصاویر

مدل کفش عروس,ساده راحت و شیک+تصاویر



 ● ۴ روش برای تقویت میل جنسی ، بدون توسل به دارو

 ● در استفاده ایمن از بانکداری الکترونیک این نکات امنیتی را جدی بگیرید

 ● 5 مدل لباس زنانه که اندام را لاغرتر نشان میدهد+تصاویر

 ● 3 سوال مهم که باید برای آرایش از آرایشگرتان بپرسید

 ● آموزش خرید برج مرغوب

 ● چگونه بعد از اسباب کشی وسایل خانه را سریع و مرتب بچینیم؟

 ● استفاده از لاک رنگی,نخ دندان,خمیر دندان و شانه در خانه داری

 ● چگونه صداقت خواستگارمان را برای ازدواج تشخیص دهیم؟

 ● چگونه برای مسافرتهای تابستانی یک هتل خوب و مناسب پیدا کنیم؟

 

 

 


آخرین های سایت


گفتگو با احسان علیخانی

گفتگو با احسان علیخانی



زمان دیدار دوستانه تیم ملی فوتبال ایران با کره جنوبی مشخص شد

زمان دیدار دوستانه تیم ملی فوتبال ایران با کره جنوبی مشخص شد



علی کریمی از چه چیزی پشیمان است؟

علی کریمی از چه چیزی پشیمان است؟



نامه سرگشاده بازیگر اسکاری علیه کشتار در غزه

نامه سرگشاده بازیگر اسکاری علیه کشتار در غزه



همه چیز درباره جراحی تغییر رنگ چشم و کاشت عنبیه رنگی

همه چیز درباره جراحی تغییر رنگ چشم و کاشت عنبیه رنگی



قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟

قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟



مدل کفش عروس,ساده راحت و شیک+تصاویر

مدل کفش عروس,ساده راحت و شیک+تصاویر



۴ روش برای تقویت میل جنسی ، بدون توسل به دارو

۴ روش برای تقویت میل جنسی ، بدون توسل به دارو



 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Thursday 7th of July 2011 12:27:45 ________ ۱۳۹۰-تير-۱۶

پیتزا بدون دخالت سوسیس و کالباس-پیتزای مرغ

 


پیتزا بدون دخالت سوسیس و کالباس-پیتزای مرغ

پیتزا یکی از آن غذاهای پرطرفداری است که بدغذاترین بچه ها هم معمولا آن را دوست دارند؛ غذایی که اصل ایتالیایی اش از ورقه ای نازک خمیر، کمی سبزی و مقداری پنیر تشکیل شده؛ در حالی که بیشتر ما ایرانی ها پیتزاهای پرمایه تر را می پسندیم که متاسفانه ناسالم تر است...

 

نکته دیگر درباره این غذا، سوسیس و کالباس فراوانی است که در تهیه اش به کار می رود؛ در حالی که می توان آن را سالم سازی کرد. «دستور غذای» این هفته، پیتزای مرغ، قصدش همین است؛ سالم سازی پیتزا.

 

● مواد لازم (برای ۲ نفر)

▪ سینه مرغ / ۲۵۰ گرم/ ۴۰۰ کیلوکالری

 

▪ پیاز/ ۱ عدد/ ۱۰ کیلوکالری

▪ فلفل دلمه ای/ ۱ لیوان/ ۲۵ کیلوکالری

 

▪ قارچ/ ۲ لیوان/ ۴۰ کیلوکالری

▪ گوجه فرنگی رنده شده/ ۱ عدد/ ۱۰ کیلوکالری

 

▪ سیر/ ۱ حبه/ صفر

▪ زیتون سبز/ ۱۰ عدد/ ۴۵ کیلوکالری

 

▪ خمیر پیتزا/ ۲۰۰ گرم/ ۶۴۰ کیلوکالری

▪ پنیر پیتزای ورقه ای/ ۶ عدد/ ۳۰۰ کیلوکالری

 

▪ فلفل سیاه و آویشن / مقداردلخواه/ صفر

▪ روغن سرخ کردنی/ ۱ قاشق غذاخوری/ ۹۰ کیلوکالری

 

 

● طرز تهیه

 

ابتدا خمیر را در ظرفی نچسب پهن کرده و روی آن را با گوجه فرنگی رنده شده ای که از قبل با سیر ساطوری شده مخلوط کرده اید، آغشته کنید. چند ساعت قبل از تهیه پیتزا، سینه مرغ تان را به تکه های ریزی برش داده و با پیاز خرد شده، فلفل سیاه و کمی آبلیموی تازه مزه دار کنید سپس در تابه ای چدنی آنها را تفت دهید و بگذارید تا با حرارت ملایم به تدریج مغزپخت شود. در مرحله بعدی، تکه های مرغ، فلفل دلمه ای و قارچ را روی خمیر چیده و سپس تمامی محتویات را با پنیر بپوشانید. روی پیتزای تان آویشن پاشیده و زیتون های هسته گیری شده را نیز به عنوان آخرین جز به غذایتان اضافه کنید و پس از ۴۰ دقیقه حرارت دیدن در فر، آن را سرو کرده میل کنید.

این غذا تقریبا دارای ۱۵۶۰ کیلوکالری انرژی است و با تقسیم کردن آن به ۱۰ برش هر تکه دارای ۱۵۶ کیلوکالری انرژی خواهد بود.

 

 

● خواص آرد گندم سبوس دار

 

اولین نکته درباره آرد، آن است که همیشه بهتر است نوع تصفیه نشده اش را میل کنید؛ زیرا هر ۱۰۰ گرم آرد سبوس دار نصف نیاز روزانه به فیبر را تامین خواهد کرد. حتی این سبوس دارای مقادیری ویتامین E است به طوری که با خوردن یک قاشق غذاخوری سبوس گندم تمامی نیاز به این ویتامین تامین خواهد شد. علاوه بر تمامی نکات یاد شده این ماده غذایی البته اگر از نوع سبوس دار باشد، مملو از سلنیوم است همان ماده معدنی که در تقویت سیستم دفاعی بدن نقش پررنگی داشته و مقاومت بدن را در برابر عوامل بیماری زا افزایش می دهد. یادتان باشد که این ماده معدنی خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد و بنابراین دریافت به اندازه آن خطر ابتلا به سرطان را به حداقل می رساند.

 

● خواص سینه مرغ

پروتئین یکی از درشت مغذی هایی است که هر فردی به ازای وزنش باید به گرم مقداری از این ماده مغذی را دریافت کند؛ به این ترتیب که یک آقای ۷۰ کیلوگرمی روزانه به ۷۰ گرم پروتئین نیازمند است و توصیه می شود آن را با خوردن انواع گوشت ها به خصوص گوشت های سفید که مرغ نیز جزیی از آن به حساب می آید، تامین کند زیرا چربی اشباع کمی داشته و در عین حال میزان پروتئین اش به اندازه است. توصیه می شود که هر فرد بالغی روزانه ۲ تا ۳ واحد از گروه گوشت ها در برنامه غذایی اش به چشم بخورد که این مقدار برابر است با ۳۰ گرم گوشت لخم البته از هر نوع یا یک عدد تخم مرغ یا ۴۵ گرم پنیر. پس روزانه ۶۰ تا ۹۰ گرم گوشت باید دریافت کنید تا به این ترتیب میزان پروتئین دریافتی تان به اندازه باشد.

 

 

● خواص قارچ

 

این ماده غذایی جزو سبزی ها به حساب می آید و دارای کالری کمی است بنابراین انتخابی مناسب برای کسانی خواهد بود که قصد لاغر شدن دارند. علاوه بر کالری کم، خوردن هر ۵ عدد قارچ متوسط ۵۰ درصد نیاز روزانه به مس را تامین خواهد کرد بنابراین خوردن این ماده غذایی نیز به تقویت قوای سیستم ایمنی کمک می کند زیرا این ماده معدنی یعنی مس خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و در ساختمان آنزیم هایی که در فعالیت های آنتی اکسیدانی دخیل هستند، شرکت کرده و به این ترتیب از تخریب اکسیداتیو سلول ها و آسیب پذیر شدن آنها جلوگیری می کند. علاوه بر اینها در قارچ ترکیب هایی به نام لنتینان وجود دارد که از رشد تومورها جلوگیری کرده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند پس عادت به خوردن قارچ، یک عادت ضد سرطان محسوب می شود.

 

● خواص فلفل دلمه ای رنگی

این سبزی ارزشمند منبع عالی ویتامین C است؛ به طوری که خوردن یک عدد فلفل دلمه ای متوسط، سه برابر نیاز روزانه به این ویتامین را در یک فرد بالغ تامین می کند. البته اگر این سبزی رنگی باشد به خصوص قرمز علاوه بر ویتامین C ، بتاکاروتن نیز خواهد داشت بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن بیش از پیش خواهد بود. به همین دلیل گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه شدت و زمان بیماری هایی چون سرماخوردگی که در تابستان شیوع پیدا می کند را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد. فقط فراموش نکنید که هر یک لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ۲۵ کیلوکالری انرژی داشته و معادل یک واحد سبزی به حساب می آید.

 

 

● با این غذا بخورید

 

معمولا این غذا را با سس قرمز یا همان کچاپ میل می کنند. توصیه ما این است که ترجیحا خودتان این سس را در خانه تهیه کرده و تا جایی که می توانید، از نمک و فلفل کمتری در تهیه آن استفاده کنید. به عنوان نوشیدنی نیز می توانید از آب میوه های تازه و البته بدون افزودن شکر استفاده کنید.

 

● ماندگی و کهنگی

اگر چند برش از پیتزایتان باقی ماند، آن را در ظرفی دربسته قرار دهید و برای مصرف در وعده های بعدی، آن را در فر یا روی گاز دوباره گرم کنید. افزودن مجدد کمی پنیر پیتزا نیز به این برش ها شکلی تازه خواهد داد و البته اضافه کردن پنیر برابر است با افزایش کالری دریافتی؛ پس مراقب باشید.

 

 

● اگر فرزندتان بد غذاست

 

پیتزا، انتخابی مناسب برای فرزند شما است؛ به خصوص اگر از تمامی مواد غذایی یاد شده نیز استفاده کنید. سس نیز یکی از مشوق های بچه ها برای بیشتر خوردن خواهد بود، فقط همان طور که قبلا نیز گفتیم خودتان سس را تهیه کنید. در ضمن، نوشیدنی همراه این غذا بهتر است شربت آبلیموی تازه باشد.

 

● اگر چربی خون دارید

بهتر است میزان پنیرپیتزای خود را به حداقل ممکن برسانید. کمی سیر تازه را بیشتر کنید و میزان سبزی های مصرفی تان را نیز به بالاترین میزان ممکن برسانید. در ضمن خمیر مصرفی را تا جایی که می توانید نازک کرده و نوشیدنی تان نیز بهتر است آب کرفس طعم دار شده با آبلیموی تازه و کمی گلپر باشد.

 

 

● اگر یبوست دارید

 

خوردن این غذای فیبر دار می تواند به هر چه کم رنگ تر کردن این مشکل شما کمک کند؛ به شرطی که خمیر پیتزای تان نیز با آرد سبوس دار تهیه شده باشد. علاوه بر سبزی های یاد شده، زیتون مصرفی در این غذا نیز می تواند تا حدودی کارگشا باشد؛ به خصوص اگر نوشیدنی همراه این غذا را آب گوجه فرنگی انتخاب کنید.

 

 

   سارا حسنلو

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

salamat.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   5 غذای ضروری برای آقایان

   چربی ها بیشتر چاق کننده هستند یا مواد قندی؟

   دانستنی های خرید، نگهداری، پخت وپز و بسته بندی مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه وغذاهای سالم


   بیسکوئیت سبوس‌دار لاغرمان می‌کند؟

   شکلات بازها بخوانند!

   میوه ها و خوراکی هایی که بوی سیر را از بین می برند

   شیر پرچرب یا کم چرب و شیر چند درصد چربی بخوریم؟

   بهترین شیوه طبخ قارچ؟/قارچ جای گوشت را می گیرد؟

   زرده تخم مرغ را بخوریم یا نخوریم؟

   مصرف خوراکی‌های ترش ضرر دارند؟

   تنقلات فوتبالی ها موقع تماشای جام جهانی,کدام سالم و کدام مضر؟

   در مورد مصرف بی‌رویه نسکافه

   مقایسه ۴ آبمیوه,آب انار، آب پرتقال، آب کرفس و شربت آبلیمو

   چرا در عزاداری خوراکیهای شیرین مثل حلوا و خرما می‌خورند؟

   خوراکی هایی برای فصل گرما از ماست و خیار تا...

   همه چیز در مورد گوشت مرغ

   سالمترین و مضرترین روش های پخت ماهی از بخار پز تا...

   اضافه وزن و چاقی دختران ایرانی

   از سیر تا پیاز خوب و بد رژیم گیاهخواری را بخوانید

   سیب زمینی سرخ کرده یا بخارپز کدامیک برای سلامتی؟

   آشنایی با خواص چند شربت و نوشیدنی تابستانه,از آب زرشک تا...

   رژیم غذایی خطرناکی به نام رژیم خام خواری

   لواشک بهتر است یا آلوچه فرآوری شده؟

   محصولاتی با عصاره و اسانس دود/عصاره دود چیست؟

   بخور نخورهای همراه با غذا,از سالاد و ترشی تا ماست

   چه نانی بخوریم؟/هر نانی نان جو نیست

   به کدام غذاها مواد نگهدارنده می زنند؟

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟

قند رژیمی برای بدن بی خطر است؟




اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند




خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!

خورش و پلوی کنسروی بخوریم یا نه؟!




انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟




آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید

آنچه باید درباره گوشت چرخ کرده و نگهداری آن بدانید




تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»

تغذیه مناسب از زبان ستاره سریال «لاست»




این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!

این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست!




ماکارونی غنی‌شده چیست و چگونه تولید میشود؟

ماکارونی غنی‌شده چیست و چگونه تولید میشود؟




نشانه‌های فساد ماست چیست؟

نشانه‌های فساد ماست چیست؟




رژیم غذایی و سبک زندگی پیشنهادی ساندرا بولاک به هوادارانش

رژیم غذایی و سبک زندگی پیشنهادی ساندرا بولاک به هوادارانش




۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری

۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری




سیستم ایمنی قوی بدن، رمز سـلامـت انسان

سیستم ایمنی قوی بدن، رمز سـلامـت انسان




با این پنیرهای عجیب و غریب آشنا شوید

با این پنیرهای عجیب و غریب آشنا شوید




چه کسانی در ماه رمضان چاق و دارای اضافه وزن می‌شوند؟

چه کسانی در ماه رمضان چاق و دارای اضافه وزن می‌شوند؟




انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن

انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن


 

 

 
 

 

 

 

 
   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است