Sunday 7th of February 2016 | امروز ۱۳۹۴-بهمن-۱۸

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سحر قریشی, شقایق فراهانی و نگار عابدی در فرش قرمز کاخ مردمی جشنواره!+تصاویر

خبرهای فرهنگی,اخبار جدید


چرا این بازیگر زن با تلویزیون مصاحبه نمی‌کند؟

خبرهای فرهنگی,شبنم مقدمی


محمدرضا گلزار در کنار بازیگر زن سرشناس سینمای هند+عکس

خبرهای فرهنگی,محمد رضا گلزار


فرهاد آئیش در یک گفتگوی خواندنی از خوشبختی,هنر و مرگ میگوید

اخبار,اخبار بازیگران,عکس افرهاد آئیش


دست مسئولان جشنواره موسیقی فجر در پوست گردو ماند!

خبرهای جدید موسیقی


سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس

خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش


کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس

خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا


لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟

خبرهای جدید,گوگل


بازگشت اخراجی ها و دو چهره جنجالی/ اشک دایی و پایان جنجال فوتبالی

خبرهای ورزشی روز


گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر

نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس



سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >بهترین روش های نگهداری از مواد غذایی

سلامت

جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 



 

 

تازه های سلامت



روشهای مناسب صاف کردن موها

صاف کردن مو,روشهای مناسب صاف کردن موها



 ● دیابتی ها چطور باید از چشم هایشان مراقبت کنند؟

 ● پنج نکته که باید در مورد ویروس "زیکا" بدانید

 ● به بچه های بدغذا داروهای اشتهاآور بدهیم؟

 ● زیبا نگه داشتن دستها

 ● چرا شما همیشه سردتان است؟

 ● رودل کردن یعنی چه؟

 ● علت مکیدن انگشت و پستانک در نوزادان

 ● 10 خوراکی برای افزایش چربی سوزی بدن و تناسب اندام

 ● عزت نفس چیست؟/چگونه عزت نفس را در کودکان تقویت کنیم؟

 ● برس مناسب برای انواع مو و مزایای برس زدن موها

 ● حساسیت پوستی به زیورآلات و جواهرات و راههای مقابله

 ● مواد غذایی مفید برای افزایش تستوسترون و تمایل جنسی در آقایان

 ● ناخن زیبا و 7 راه‌حل برای محافظت از ناخن‌های شکننده

 ● زنان و موهای زائد چانه/با موهای زاید چانه چه کنیم؟

 ● راهنمایی برای خرید و انتخاب مسواک و خمیر دندان و نخ دندان

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


برنامه غذایی مناسب برای زنان باردار کارمند

بادام، از مهم ترین ریز غذاهای دوران بارداری برای زنان

ویتامین‌های موردنیاز شما در دوران بارداری

تغذیه و رژیم غذایی برای قبل از بارداری

تغذیه و رژیم غذایی مادران باردار در سه ماهه اول حاملگی

 

تازه های سبک زندگی



گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر

نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس


خرید کیف مجلسی زنانه و چند نکته مهم

کیف مجلسی,راهنمای خرید کیف مجلسی زنانه


تمیز کردن هود آشپزخانه با بهترین روشها

هودآشپزخانه,تمیزکردن هودآشپزخونه


6 اشتباه بزرگ در آرایش صورت که شما را زیباتر و جذاب تر نمیکند

اصول آرایش صورت,اشتباهات آرایش صورت


مجردی و علت های روان شناختی مجرد ماندن پسران و دختران

مجردی,تصویر علت های روان شناختی مجرد ماندن


انتخاب مدل موی مناسب صورت

آرایش و مدل مو مناسب شکل صورت


۱۵ نشانه تفاهم شما با همسرتان

 نشانه تفاهم شما با شریک زندگیتان,تفاهم با همسر


آموزش تصویری بستن شال گردن دوگره زمستانی

روش های بستن شال گردن, نحوه بستن شال گردن دو گره ای زیبا


راهنمای تکثیر و نگهداری از گل ختمی چینی

تصویر راهنمای تکثیر و نگهداری: گل ختمی چینی


روش های عالی برای پاکسازی پوست صورت

انواع روش های پاکسازی پوست



 ● چه عواملی باعث ایجاد جذابیت بین زن و مرد می شود؟

 ● بچه دار شدن، زنان را برای شوهرشان جذاب‌تر می‌کند؟

 ● چگونه با دکوراسیون مناسب خانه کوچک را بزرگ جلوه دهیم؟

 ● روش‌های تمیز کردن حمام منزل

 ● آرایش عروس,زیبا و شیک و نکاتی که باید بدانید

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



خطرناک‌ترین فرد جهان را بشناسید از نگاه اشپیگل

خبرهای داغ,دونالد ترامپ


سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس

خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش


کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس

خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا


لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟

خبرهای جدید,گوگل


جورج کلونی 54 ساله و همسر 37 ساله اش بر روی فرش قرمز+تصاویر جدید

جورج کلونی و همسرش


تیپ متفاوت سحر دولتشاهی در جشنواره فیلم فجر+عکس

جشنواره فیلم فجر,سحر دولتشاهی


سلفی جدید سحر قریشی با ظاهری متفاوت! + عکس

خبرهای هنری,سحر قریشی


قدرتمندترین زن جهان، ساده پوش بی آلایش/طراح لباس های خانم صدراعظم کیست؟+تصاویر

اخبار,اخباربین الملل  ,آنگلا مرکل, صدراعظم آلمان


در مراسم شام روحانی و نخست وزیر ایتالیا چه غذاهایی سرو شد؟

خبرهای جدید


عکس دیده نشده از لیلا حاتمی و لیلی رشیدی در کودکی!

عکس لیلا حاتمی و لیلی رشیدی



 ● حکایت اهدای اجباری مدال سوریان به احمدی نژاد!

 ● اولین عکس آزاده نامداری در کنار همسر جدیدش!

 ● سالار عقیلی به شبکه من و تو رفت!!+عکس

 ● واکنش کاربران به ارتباط صدف طاهریان با یک بازیگر ترکیه ای! و پاسخ طاهریان!

 ● مطهری: تصورم از اصولگرایی چیز دیگری بود!

 

 

 

 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

بهترین روش های نگهداری از مواد غذایی

 


هر کدبانویی باید برای خرید مواد غذایی، پول و سلیقه خرج کند اما این هم کافی نیست. هر ماده غذایی بعد از ورود به آشپزخانه باید به محلی مناسب منتقل و آنجا نگهداری شود....

 

همه می دانیم که بهتر است گوشت، تخم مرغ، شیر، میوه، سبزی و شیشه آب را در یخچال نگاه داریم اما بقیه مواد غذایی را باید کجا و چطور نگه داشت؟ کافی است نگاهی به جای جای آشپزخانه تان بیندازید تا آمار خوراکی هایی که خارج از یخچال نگهداری می کنید دست تان بیاید. ما این بار خواستیم به مواد غذایی داخل کابینت ها سرکی بکشیم و برای این منظور با دکتر آراسب دباغ مقدم دکترای تخصصی صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش گفت وگویی داشتیم.

 

▪ آقای دکتر! لطفا برایمان بگویید که چرا برخی غذاها را باید حتما در یخچال بگذاریم اما برخی دیگر را می توانیم در محیط باز هم نگهداری کنیم؟

 

اصولا مواد غذایی از جنبه نگهداری به ۲ گروه تقسیم می شوند: دسته اول مواد غذایی فسادپذیرند که باید در شرایط سرما نگهداری شوند. در صنایع غذایی دو نوع سردخانه داریم؛ سردخانه بالای صفر درجه سانتی گراد که همان محیط یخچال است و سردخانه زیر صفر درجه سانتی گراد که فضای فریزر را در برمی گیرد. دسته دوم مواد غذایی ای هستند که فسادپذیری کمتری دارند. این گروه را باید در مکان های خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهیم. البته این گروه بندی کلی است و هر ماده غذایی شرایط منحصر به فردی را هم می طلبد.

 

▪ آیا ظرف ماده غذایی در نگهداری آن اهمیتی دارد؟

 

بله. بسیاری از مواد غذایی به عنوان نمونه یک بسته آرد در یک نوبت مصرف نمی شوند. در نگهداری از این مواد غذایی بهتر است از ظروفی که خود کارخانه ماده غذایی را در آن بسته بندی کرده، استفاده شود. اگر ماده غذایی به خصوصی ظرف مناسبی ندارد باید بعد از باز شدن در بسته آن را به نحوی نگهداری کرد که در معرض هوا و رطوبت قرار نگیرد. این ۲ عامل شرایط را برای رشد میکروارگانیسم ها مساعد می کنند.

 

▪ چرا گاهی اوقات غلات، حبوبات و سایر خشکباری که در کابینت نگه می داریم، دچار آفت و حشرات ریز می شوند؟

 

برخی افراد تصور می کنند که آفت ها به خشکبار داخل کابینت و انباری حمله و در میان آنها لانه گزینی می کنند اما به طور معمول این خوراکی ها در مزارع کشاورزی و طی فرآیند تولید یا انبارداری کارخانه ها به تخم آفات آلوده می شوند و اگر طی نگهداری آنها در منزل شرایط مساعدی برای آفات فراهم شود از تخم درمی آیند.

 

▪ چه شرایطی؟

 

رطوبت، گرما و تهویه نامناسب هوا سبب خروج حشرات از تخم ها می شوند. به عنوان نمونه کیسه خشکبار را کف انباری، کابینت یا آشپزخانه می گذاریم در حالی که محل نگهداری مواد غذایی باید از گردش هوای مناسبی برخوردار باشد.

 

▪ آیا کارخانه های صنایع غذایی برای پیشگیری از آلودگی محصولات به این آفات تدابیری نیندیشیده اند؟

 

امروزه در کارخانجات معتبر صنایع غذایی با استفاده از پرتوی گاما یا گاز اکسیداتیلن محصولات خود را ضدعفونی می کنند و به این ترتیب تخم ها و حشرات ناشی از آنها نمایان نخواهند شد.

 

▪ یعنی این محصولات دیگر به هیچ عنوان دچار آفت نخواهند شد؟

 

خیر اما آفت زدگی آنها به تاخیر خواهد افتاد. به هر صورت بهتر است برای نگهداری از خشکبار در منازل ۳ نکته ای که عرض کردم رعایت شود.

 

▪ آیا می توانیم این گونه خوراکی ها را در یخچال نگه داریم که دیگر دچار آفت نشوند؟

 

این دسته خوراکی ها خشک اند و تمایل زیادی به جذب رطوبت دارند. رطوبت یخچال بالاست بنابراین نگهداری خشکبار در یخچال کیفیت آنها را دستخوش تغییر خواهد کرد.

 

▪ پس این خوراکی ها را کجا نگه داریم؟

 

بهتر است مواد غذایی خشک را در قسمت هایی از خانه نگه داریم که خنک ترند. آشپزخانه معمولا گرم است. انباری های خنک محلی مناسب اند. به علاوه بهتر است بسته چنین خوراکی هایی را مستقیما روی زمین یا به طور فشرده قرار ندهید. در عوض از قفسه بندی های مشبک برای چیدن بسته خشکبار استفاده کنید. در ضمن توصیه می کنم خشکبار را برای استفاده کوتاه مدت خریداری کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آنها حفظ شوند.

 

▪ برنج را باید کجا و چگونه نگه داریم؟

 

بهتر است گونی های برنج را روی پالت نگاه دارید. پالت جسمی سکومانند از جنس فلز، پلاستیک یا چوب است. انواع فلزی و پلاستیکی و مشبک آن بهترند چون قابلیت شست وشو و جریان هوا دارند. اگر برنج را برای مصرف طولانی مدت خریداری کرده اید از قرص های برنج استفاده کنید. برای حفظ ایمنی قرص را در قوطی کبریت سوراخ شده ای قرار دهید تا گاز فسفین آزاد و از آفت زدگی جلوگیری شود.

 

▪ برای نگهداری از ادویه ها چه توصیه ای دارید؟

 

قبل از هر چیز باید بگویم که ادویه ها را به میزان مختصر تهیه کنید تا عطر، طعم و کیفیت خود را به مرور زمان از دست ندهند. ادویه ها، پودرهایی خشک اند که باید در محیطی خشک و خنک نگهداری شوند. در این مورد یخچال توصیه نمی شود و بهتر است آنها را درون شیشه های دردار کوچکی داخل کابینت های بالایی آشپزخانه نگهداری کرد تا بویی را از محیط به خود جذب نکنند.

 

▪ خلال خشکبار در پخت و پز کاربرد زیادی دارد. آیا برای نگهداری آنها باید نکته به خصوصی را رعایت کرد؟

 

خلال ها جذب رطوبت بالایی ندارند و می توان آنها را در یخچال گذاشت. به علاوه امروزه در کارخانجات برای خشکبار از بسته بندی های ضد رطوبت استفاده می شود.

 

▪ لطفا درباره عوامل میکروسکوپی که ممکن است در خشکبارها رشد کنند، توضیح دهید؟

 

برخی افراد تصور می کنند که قارچ را باید حتما به چشم دید اما اگر حبوبات، مغزها و غلات به مدت طولانی در شرایط نامناسب (گرما، رطوبت زیاد و تهویه نامناسب) نگهداری شوند، احتمال رشد قارچ های میکروسکوپی و عفونت افلاتوکسین در آنها بالا خواهد رفت.

 

▪ نمک هم ماده ای خشک است. بهترین فضای آشپزخانه برای نگهداری آن کجاست؟

 

نمک ماده خشکی است که تمایل زیادی به جذب رطوبت دارد. روش هایی مانند استفاده از ژل های جاذب رطوبت در کنار نمک مفیدند اما به دلیل مسایل ایمنی بهتر است در خانه از آن استفاده نشود. بنابراین توصیه می کنیم نمک را در ظرف در بسته ای داخل کابینت بگذارید و یادتان باشد که فضای مجاور اجاق گاز معمولا هنگام طبخ غذا رطوبت بالایی دارد.

 

▪ درباره نگهداری روغن ها هم توضیح می دهید؟

 

در نگهداری از روغن حتما باید آنها را از گرما، نور و هوا دور نگه داشت. هوا اکسیژن دارد که سبب ایجاد طعم گس فلزی مانند در روغن خواهد شد.

 

▪ برای حفظ خصوصیات قهوه چه توصیه ای دارید؟

 

قرار دادن قهوه به مدت طولانی در معرض هوا سبب از دست رفتن طعم و جذب رطوبت و ایجاد کپک های میکروسکوپی در آن خواهد شد. بنابراین قهوه را به میزان کم خریداری کنید و در جای خشک و خنک بگذارید.

 

 

   یاسمین ثریا

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع
Saturday 25th of June 2011 07:26:56 ________ ۱۳۹۰-تير-۰۴

 

کاربران گرامی,کانال رسمی پرشین پرشیا در تلگرام راه اندازی شده,با کلیک بر روی لینک زیر به ما بپیوندید.

https://telegram.me/persianpersia

لوگوی تلگرام

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'تغذیه وغذاهای سالم

 

 


مطالب پیشنهادی:

حلوا ارده هم حلوا ارده های قدیم/ارده چیست؟


خیار را با پوست بخوریم یا پوست کنده؟


نمی دانید برای کاهش وزن از کجا شروع کنید؟/قبل از رژیم گرفتن چند لحظه فکر کنید!


۱۲ پیشنهاد خوب برای صبحانه شما؛ از کم کالری تا پرکالری


تغذیه برای تقویت مغز و اعصاب و حافظه

منوی ویژه تقویت مغز و اعصاب!


تغذیه صحیح در هفت گام



 


خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.


 

 


آخرین های سایت


خبرهای فرهنگی,اخبار جدید

سحر قریشی, شقایق فراهانی و نگار عابدی در فرش قرمز کاخ مردمی جشنواره!+تصاویر



خبرهای فرهنگی,شبنم مقدمی

چرا این بازیگر زن با تلویزیون مصاحبه نمی‌کند؟



خبرهای فرهنگی,محمد علی اسلامی ندوشن

اگر فردوسی نبود، ایران هم نبود / تکریم شعر و شاعران در رونمایی یک نمایشگاه نقاشی



خبرهای فرهنگی,محمد رضا گلزار

محمدرضا گلزار در کنار بازیگر زن سرشناس سینمای هند+عکس



اخبار,اخبار بازیگران,عکس افرهاد آئیش

فرهاد آئیش در یک گفتگوی خواندنی از خوشبختی,هنر و مرگ میگوید



خبرهای فرهنگی,اخبار جدید

پنج روش برای نفوذ به کاخ جشنواره!



خبرهای جدید موسیقی

دست مسئولان جشنواره موسیقی فجر در پوست گردو ماند!



خبرهای داغ,دونالد ترامپ

خطرناک‌ترین فرد جهان را بشناسید از نگاه اشپیگل



خبرهای داغ,آزاده نامداری و همسرش

سلفی عاشقانه آزاده نامداری و همسرش در جشنواره !!+ عکس



خبرهای جدید,مهراوه شریفی نیا

کودکی کیمیا در آغوش مادر + عکس



خبرهای جدید,گوگل

لغو محدودیت‌های شرکت‌های اینترنتی دنیا ‌ چه امکاناتی را در اختیار ایرانی‌ها قرار می‌دهد؟



خبرهای نشر و کتاب,آلیس مونرو

بزودی «پیشروی عشق» آلیس مونرو به کتابفروشی‌ها می‌رسد



خبرهای ورزشی روز

بازگشت اخراجی ها و دو چهره جنجالی/ اشک دایی و پایان جنجال فوتبالی



خبرهای حاشیه ورزش,شوماخر

حال «میشاییل شوماخر» چطور است؟



نسیم ادبی,نسیم ادبی بازیگر و طراح لباس

گفتگو با نسیم ادبی بازیگر سریال شهرزاد، که هم طراح لباس است و هم مدل!!+تصاویر



کیف مجلسی,راهنمای خرید کیف مجلسی زنانه

خرید کیف مجلسی زنانه و چند نکته مهم



خبرهای اجتماعی,خبرهای روز

جزئیاتی از جراحی‌های عجیب زیبایی در ایران



هودآشپزخانه,تمیزکردن هودآشپزخونه

تمیز کردن هود آشپزخانه با بهترین روشها



صاف کردن مو,روشهای مناسب صاف کردن موها

روشهای مناسب صاف کردن موها



مراقبت از چشمها در افراد دیابتی

دیابتی ها چطور باید از چشم هایشان مراقبت کنند؟



 

 

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




تصویر 10 خوراکی برای افزایش چربی سوزی بدن

10 خوراکی برای افزایش چربی سوزی بدن و تناسب اندام




چاقی بعد از ازدواج

چرا بعد از ازدواج چاق می‌شویم؟




تغذیه سالم,ارتباط تغذیه و چربی دور شکم

این 6 خوراکی چربی شکم شما را زیاد میکند




تغذیه سالم

اینقدر «زهر» نخورید!




عصاره گوشت,عصاره مرغ

عصاره های صنعتی گوشت,مرغ و سبزیجات,خوب یا بد؟




عرقیات گیاهی

عرقیات گیاهی اصل را چگونه از تقلبی تشخیص دهیم؟




تغذیه برای تقویت مغز و اعصاب و حافظه

منوی ویژه تقویت مغز و اعصاب!




تغذیه سالم,جایگزین سویا و گوشت قرمز

جایگزین های گوشت قرمز و مرغ را بشناسید




نوشابه های رژیمی,نوشابه رژیمی و سلامت بدن

نوشابه های رژیمی,خوب یا بد؟




کالری سوزی با تغذیه,کالری سوزاندن

با خوراکی های زیر در خواب هم کالری بسوزانید!




ظرف مناسب غذا,بطری مناسب آب

انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری غذاها




تغذیه وغذاهای سالم,مصرف زیاد غذای کنسروی ضرر دارد

عوارض زیاده روی در مصرف غذاهای کنسروی




راز زیبایی هنرپیشها,زیبایی شارلیز ترون

شارلیز ترون: این راز جوانی من است!




فست فود,علل ناسالم بودن فست فودها

چرا غذاهای فست فود ناسالم پرطرفدار هستند؟




ضد عفونی سبزیجات,گندزدایی سبزی

گندزدایی سبزیجات و سالم سازی سبزیجات


 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2016-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است