Saturday 30th of May 2015 | امروز ۱۳۹۴-خرداد-۰۹

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه وغذاهای سالم >چربی های جایگزین برای بیماران قلبی/از روغن کنجد تا کره بادام زمینی

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

 

 

 

 

 

تازه های سلامت



گرگرفتگی ممکن است به دلیل یائسگی نباشد!



 ● قوز کمر و راههای پیشگیری

 ● با 10 گیاه تسکین دهنده درد آشنا شوید

 ● اصول فنی و زیبایی شناسانه جراحی بینی

 ● جنین و نوزاد هم آجیل دوست دارند؟/زنان باردار و مصرف آجیل

 ● برنامه غذایی مناسب بارداری/کلسیم و اسید فولیک فراموش نشود در بارداری

 ● تغذیه دوران بارداری با این غذاها و خوراکیهای خوشمزه

 ● با موخوره چه کنیم؟/موخوره چیست؟

 ● کورتون ها چه عوارضی دارند؟/کورتون چیست؟

 ● قدغن‌های خوراکی دوران بارداری برای خانمهای باردار

 ● ویتامین‌های موردنیاز زن حامله در بارداری

 ● تغذیه در دوران بارداری و این 7 قانون طلایی

 ● درمان جوش صورت با نسخه طب سنتی

 ● 60 هزار ایرانی از ابتلا به ایدز بی خبرند/ آگاهی جوانان از ایدز قابل قبول نیست

 ● آلرژی دارید؟ هیستامین را از غذای روزانه حدف کنید/هیستامین چیست؟

 ● چگونه فیبر بیشتری در غذای روزانه مصرف کنیم؟

 

 

 


تغذیه و بارداری مادران


اصول تغذیه مادران شیرده

خانم های باردار! غذای سرخ کردنی ممنوع

7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری

تاثیر تغذیه و رژیم غذایی بر سقط جنین های مکرر

رژیم غذائی مناسب دوران بارداری برای زنان حامله

 

 

 

تازه های سبک زندگی



مراقبت های بهداشتی آرایشی برای داشتن پوست شاداب و سالم


گذراندن شب های امتحان با موفقیت/امتحانات را قورت بده!


روش های جالب استفاده از چوب لباسی+تصاویر


کودکان و روابط زناشویی والدین/ضرورت مدیریت روابط زناشویی


این اشتباهات باعث می شود حتی پس از ازدواج هم تنها بمانید!


تاثیر قصه گفتن بر زندگی و آینده ی کودک


آموزش کشیدن سایه چشم آبی و قهوه ای+عکس


کودکان بیش فعال و چند روش مناسب برای رفتار با آنها


جراحی زیبایی واژینوپلاستی و لابیاپلاستی چیست?


در اتاق خواب چه رنگی با چه دکوراسیونی، حس بهتری دارید؟+عکس



 ● علت شاد و موفق بودن افراد سحرخیز چیست؟

 ● چگونه با شلوارهای ساده لباس های زیبا و شیک ست کنیم؟+تصاویر

 ● ۵ رفتار مردان که روی اعصاب زنان راه میرود!

 ● چگونه از شکستگی ناخن های مان جلوگیری کنیم؟

 ● بهترین ورزش برای کاهش وزن پیلاتس است یا یوگا؟

 

 

 

از گوشه و کنار ایران وجهان



نخستین تصویر از دختر 4 روزه مهناز افشار+متن مهناز افشار


رولا غنی بانوی اول افغانستان تابوها را می‌شکند


تبلیغ اولین خودپرداز در ایران 40 سال پیش(عکس)


رئیس جمهور: اکثریت، پشتیبان صلح‌اند مگر اقلیت کوچکی که تریبو‌ن‌های بزرگ را عاریه کرده‌اند


هشدار سردار سلیمانی: اگر کسی ملت را از خطر داعش آگاه نکند و برای دفع این بلا تلاش نکند در مصیبت آینده شریک است


نامه سرگشاده زیباکلام به روحانی: چرا در موضوع هسته ای رفراندوم برگزار نمی کنید


الشرق الاوسط: اگر به خاطر مذاکرات ایران و آمریکا نبود، تا حالا عربستان، وضعیت بدتری را برای تهران رقم زده بود!


مک‌کین: اظهارات اوباما درباره داعش حیرت‌انگیز است


نامه زیباکلام به مطهری درباره بودجه فرهنگی+دو پرسش


استاتوس های فلسفی و آموزنده فیس بوک/جملات قصار


عکس های جدید فقیهه سلطانی و همسر فوتبالیستش پای سفره عقد


کشف ماده مرموز در هرم تمدن مایا +عکس


نطق های جنجالی نامزدهای جمهوریخواه علیه ایران و سیاست های اوباما


وزیر ارشاد: فحاشی در ذات خزعلی است!


ازدواج بازیگر زن سینما با فوتبالیست سابق+عکس



 

 

 

 

 

 

تغذیه وغذاهای سالم

Sunday 20th of January 2013 22:28:18 ________ ۱۳۹۱-بهمن-۰۱

چربی های جایگزین برای بیماران قلبی/از روغن کنجد تا کره بادام زمینی

 


چربی های جایگزین برای بیماران قلبی/از روغن کنجد تا کره بادام زمینی

یکی از مهم ترین توصیه های پزشکان به افراد مبتلا به بیماری های قلبی، به خصوص آنهایی که دچار گرفتگی عروق کرونر یا دارای سابقه سکته قلبی هستند، این است که از رژیم غذایی کم چرب پیروی کنند و تا جایی که می توانند از مصرف چربی های حیوانی آشکار یا پنهان دوری کنند...

 


این مطلب به معرفی روغن ها و چربی های جایگزین چربی های اشباع حیوانی می پردازد تا این گروه از بیماران بدانند که کدام گروه چربی ها را می توانند مصرف کنند.

 

۱- کنجد و روغن کنجد


کنجد جزو دانه های روغنی محسوب می شود و براساس نتیجه تحقیقی که در سال ۲۰۰۵ در مجله «تحقیقات تغذیه ای» منتشر شد، محققان می گویند مصرف این دانه چرب می تواند باعث کاهش سطح کلسترول خون و چربی بد خون یا همان LDL شود. آنها به بیماران قلبی، مخصوصا کسانی که دچار کلسترول بالا و گرفتگی عروق هستند، توصیه می کنند به جای استفاده از کره در وعده صبحانه یا عصرانه، مقداری کنجد خام را آسیاب و از آن برای طعم دادن به لقمه نان و پنیرشان استفاده کنند. کنجد سرشار از چربی اشباع نشده، پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدانی به نام لیگنانس است. این آنتی اکسیدان می تواند نقش ضدسرطان را در بدن بازی کند و خاصیت ضدمیکروبی آن هم باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. محققان ثابت کرده اند آنتی اکسیدان های موجود در کنجد مانند سسامول و سسامین با پایین آوردن سطح کلسترول بد و فشار خون می توانند در پیشگیری از خطر حمله های قلبی موثر باشند.

 


روغن کنجد هم خواصی مشابه خود کنجد دارد بنابراین بیماران قلبی می توانند در صورت تمایل از این روغن برای پخت وپز یا طعم دادن به سالادشان استفاده کنند. برای استفاده از روغن کنجد برای پخت وپز یا سرخ کردن، باید انواعی از آن را بخرید که روی برچسبش عبارت «مخصوص سرخ کردن» یا «مخصوص پخت وپز» وجود داشته باشد.

 

۲- روغن زیتون تصفیه نشده


پژوهشگران آمریکایی ثابت کرده اند آنتی اکسیدان های موجود در روغن های زیتون تصفیه نشده که با عنوان «بکر» یا «بودار» در بازار وجود دارند، بسیار بیشتر از روغن زیتون های بدون بو و تصفیه شده است. آنها تاکید می کنند به همین دلیل استفاده از روغن های زیتون تصفیه نشده فایده بیشتری برای بدن به خصوص قلب دارد و از ابتلا به برخی بیماری های قلبی مانند سکته یا گرفتگی عروق پیشگیری می کند. این پژوهشگران به بیماران قلبی ای که تحت عمل قلب باز یا بای پس قرار گرفته اند، توصیه می کنند حتما روغن زیتون بودار را جایگزین کره یا سایر چربی های حیوانی کنند. اسیدهای چرب تک زنجیره ای غیراشباع، آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های فراوان موجود در روغن زیتون تصفیه نشده با پایین آوردن چربی بد خون و بالا بردن چربی خوب خون یا همان اچ دی ال به حفظ سلامت قلب کمک می کنند و جلوی گرفتگی عروق را هم می گیرند.

 

 

 

۳- چربی های غیراشباع؛ از روغن کانولا تا تخمه کدو

 


چربی های غیراشباع چندزنجیره ای یا تک زنجیره ای گیاهی که در برخی منابع حیوانی هم یافت می شوند، بهترین انواع چربی برای بیماران مبتلا به ناراحتی های قلبی عروقی هستند. به همین دلیل استفاده از منابع سرشار از این چربی ها مانند روغن کانولا، روغن دانه آفتابگردان، بادام، فندق، ماهی های چرب، روغن ذرت، روغن سویا، دانه سویا، تخمه آفتابگردان و تخمه کدو به تمام بیماران قلبی و آنهایی که سابقه سکته و حمله قلبی داشته اند، توصیه می شود.

 

۴- کره بادام زمینی


کره بادام زمینی سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب تک زنجیره ای غیراشباع است. این محصول شیرین و خوشمزه کلسترول ندارد و به همین دلیل می تواند جایگزین کره حیوانی، خامه یا حتی پنیرهای پرچرب در صبحانه افراد مبتلا به بیماری های قلبی شود. اگر کره بادام زمینی با کمی کنجد ترکیب شود، می تواند شامی مفید و مغذی برای بیماران قلبی یا افراد مبتلا به کلسترول بالا باشد. کره بادام زمینی با پایین آوردن سطح کلسترول، چربی بد و تری گلیسیرید خون باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. البته متخصصان مصرف بیش از ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را در طول روز مجاز نمی دانند زیرا اگرچه این خوراکی مغذی کلسترول ندارد، اما کالری نسبتا بالای آن باعث می شود مصرف بیش از اندازه اش در طولانی مدت باعث ابتلا به اضافه وزن و عوارض ناشی از آن مانند چاقی و بیماری های قلبی شود.

 

 

 

   ترجمه:لیلی افروغ
منابع: WebMD, Discovery Health

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

salamat.ir :منبع

 

 

'مروری بر مطالب مفید و جالب 'تغذیه وغذاهای سالم

 

مطالب پیشنهادی:

  - کیک بهتر است یا کلوچه؟

  - سوسیس و کالباس هایی که بی صدا شما را می کشند

  - بالاخره در شیر سفیدکننده می ریزند یا نه؟!-میز گرد متخصصین

  - چرا باید تخم‌مرغ بخوریم؟

  - نقش خوراک در بهبود وضعیت جسمی روانی

  - تن ماهی، حداکثر ۲ بار در هفته

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.


 

 


آخرین های سایت


نخستین تصویر از دختر 4 روزه مهناز افشار+متن مهناز افشار



بازیگر ایرانی در فهرست 10 خوش‌پوش برتر دنیا



آیدا پناهنده: مردم با فیلمم در جشنواره کن گریه می‌کردند



مجموعه 20 جلدی «تاریخ جامع ایران» رونمایی می‌شود



آنا نعمتی: دیگر حاضر نیستم در تلویزیون بازی کنم!



مشتاقی و صبوری با هم قرین نباشد/این باشد آن نباشد آن باشد این نباشد (ملک‌الشعرای بهار)



تبریک بهرام رادان به مهناز افشار برای مادر شدنش!



رولا غنی بانوی اول افغانستان تابوها را می‌شکند



کیارستمی به من جسارت آموخت/ تغییر فیلمنامه به خاطر درگذشت پدر



با ترجمه ازغیر زبان اصلی مخالفم/چرا ایرانیان هنوز کافکا می‌خوانند



بلاتر برای پنجمین بار رئیس فیفا شد



همسر مورد نظر خود را کلیک کنید!



مراقبت های بهداشتی آرایشی برای داشتن پوست شاداب و سالم



گذراندن شب های امتحان با موفقیت/امتحانات را قورت بده!



روش های جالب استفاده از چوب لباسی+تصاویر



کودکان و روابط زناشویی والدین/ضرورت مدیریت روابط زناشویی



زندگی نامه جان گودریک؛ اعجوبۀ ستاره شناسی هلندی



ذخیره فایل در فرمت‌های مختلف



گرگرفتگی ممکن است به دلیل یائسگی نباشد!



قوز کمر و راههای پیشگیری



 




خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 

 


تازه های

تغذیه وغذاهای سالم




آلرژی دارید؟ هیستامین را از غذای روزانه حدف کنید/هیستامین چیست؟




چگونه فیبر بیشتری در غذای روزانه مصرف کنیم؟




مرغ ها را با وایتکس می شویند؟!/چگونه مرغ سالم بخریم؟




سیگاری ها چه غذاهایی باید بخورند؟




فواید سرکه سیب برای بدن و سلامتی




نوشیدنی های الکلی و اثرات آن بر سلامت




تغذیه سالمندان/کله پاچه، درد است یا درمان؟




خوردنی هایی که شما را شاد و سرحال می کنند




با ادویه های چربی سوز لاغر و خوش اندام شوید




سس کچاپ، باربیکیو، سس تند یا مایونز,کدامیک بهتر؟




خوردن شیرچای/مخلوط کردن شیر و چای صحیح است؟




چاغاله بادام بخوریم یا نه؟




آیا سوخاری ها سرطان زا هستند؟




۹ اشتباه بزرگ در گرفتن رژیم لاغری




چگونه برای کاهش وزن و لاغر شدن رژیم غذایی مناسب و برنامه داشت باشیم؟


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   PersianPersia PersianPersia.com |2015-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است