Saturday 19th of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-فروردين-۳۰

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سلامت > سلامت خانواده > راهنمائیهای پزشکی >بزاق دهان؛ مایع حیات دهان و بدن

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

راهنمائیهای پزشکی

Friday 18th of January 2013 17:54:35 ________ ۱۳۹۱-دي-۲۹

بزاق دهان؛ مایع حیات دهان و بدن

 


غذایی که می خوریم مستقیما قابل جذب در بدن نیست و حتما باید فعالیت هایی فیزیکی و شیمیایی روی آن صورت گیرد تا عمل جذب امکانپذیر شود. این فعالیت ها که مجموعا «فرآیند گوارش» نام دارد از دهان آغاز می شود. دهان و اعضایی مانند دندان ها، زبان و غدد بزاقی در یک همکاری همزمان، انجام نخستین مرحله از گوارش را به عهده دارند.

 

 

هدف اصلی مرحله دهانی گوارش خردشدن قطعات درشت غذا و تبدیل آن به شکل خمیر و البته شکستن مولکول های درشت تر آن به مولکول هایی ریزتر است. در این مرحله غذا آماده حرکت از دهان به سوی معده و ادامه گوارش در آن خواهد شد. درست است که دندان ها وظیفه یکی از مهم ترین فعالیت های گوارشی، یعنی جویدن را برعهده دارند، اما به تنهایی نمی توانند از پس این وظیفه برآیند. هنگام جویدن، زبان که یک عضو ماهیچه ای بسیار منعطف است با حرکات وسیع خود غذا را زیر دندان ها می فرستد و در میان آنها جابه جا می کند. علاوه بر آن در پایان عمل جویدن، زبان محصول نهایی مرحله دهان را به سمت حلق هدایت می کند.

 


● غدد بزاقی و بزاق

 


غدد بزاقی از اعضای جانبی دستگاه گوارش به شمار می روند. دستگاه گوارش در واقع یک لوله طولانی است که به ترتیب از دهان، حلق، مری، معده، روده کوچک و روده بزرگ تشکیل شده و در نهایت به مقعد ختم می شود. غذا برای انجام عمل گوارش یا به عبارت دیگر تبدیل شدن به مواد قابل جذب در بدن باید از این لوله طولانی عبور کند، اما در جنب این لوله، اعضای دیگری هم هستند که با ترشح آنزیم هایی به درون آن، بخشی از فرآیند گوارش را به عهده دارند. به این اعضا، اعضای جانبی دستگاه گوارش می گویند که عبارتند از غدد بزاقی، لوزالمعده، کبد و کیسه صفرا.

 


بزاق که مخلوطی از دو گونه مایع است؛ یکی مایع غلیظ و لزج (موکوس) و دیگری مایع آبکی (سِروز)، در بدن انسان در سه جفت غده بزاقی تولید و از آن به حفره دهانی ترشح می شود. هر جفت از این غده ها بر اساس محل استقرارش نام خاصی را به خود اختصاص داده است. در ضمن در ترشح موکوس و سروز در بین این جفت ها تقسیم کار شده است: ۱ ـ غدد بناگوشی که وظیفه تولید و ترشح سروز یا همان مایع آبکی را به عهده دارند. ۲ ـ غدد زیر فک پایین که تولید و ترشح مخلوطی از موکوس و سروز را به عهده دارند. ۳ ـ غدد زیر زبانی که وظیفه تولید و ترشح موکوس یا همان مایع غلیظ و لزج را به عهده دارند.

 


● وظایف بزاق

 


بزاق در حفره دهانی کارهای فراوانی انجام می دهد که مهم ترین شان را می توان چنین برشمرد:

 


جویدن: ترشح بزاق و حضور آن در حفره دهانی برای عمل جویدن امری حیاتی است تا آنجا که دندان ها در غیاب بزاق هرگز نمی تواند غذا را بجوند.

 


روان سازی و چسبناکی: موکوس در بزاق سبب چسبیدن مواد غذایی جویده شده و تبدیل آنها به گلوله های لغزان می شود تا مسیر خود را از راه مری به معده به راحتی و بدون آسیب به لایه ها و بافت های مخاطی طی کنند. به علاوه، بزاق کل سطوح مخاطی را در حفره دهانی و مری می پوشاند و این سطوح را روان می کند. به این ترتیب، هیچ ماده غذایی مستقیما با سطح این مخاط تماس پیدا نمی کند.

 


تشخیص طعم غذا: برای تشخیص طعم غذا که از وظایف زبان است، لازم است ملکول های غذا در بزاق حل شوند وگرنه زبان نمی تواند از عهده این کار برآید.

 


بهداشت دهان: بزاق تقریبا همیشه حفره دهانی را شست وشو می دهد و تکه های ریز غذا را با خود می برد و دهان را نسبتا تمیز نگه می دارد. از همین رو هنگام خواب که جریان بزاق در دهان کاهش چشمگیری می یابد، باکتری ها با خاطری آسوده در آنجا تجمع می کنند و سبب ایجاد بوی بد صبحگاهی دهان می شوند. بزاق همچنین دربردارنده آنزیم «لیزوزیم» است که بسیاری از باکتری ها را از بین می برد و مانع تجمع بیش از حد باکتری ها در دهان می شود.

 


شکستن مولکول های هیدروکربن: بزاق در دهان، مولکول های هیدروکربن را به ملکول های کوچک تری می شکند و آنها را برای هضم در معده آماده می کند.

 


تنظیم ترشح بزاق: تنظیم ترشح بزاق را «دستگاه عصبی خودکار» به عهده دارد. با احساس بوی غذا یا ورود غذا یا یک شیء خارجی به حفره دهانی یا حتی با فکرکردن به غذا یا شیء خارجی در دهان، ترشح بزاق افزایش می یابد. میزان و نوع بزاق ترشح شده را همین دستگاه عصبی تعیین می کند.

 


اختلالات غدد بزاقی: مهم ترین اختلالات غدد بزاقی را می توان به اجمال انسداد مجاری خروج بزاق و عفونت این غدد دانست. انسداد در نتیجه تشکیل سنگ در مجاری بزاقی است که بخصوص حین خوردن غذا که سبب تحریک غدد بزاقی برای ترشح بیشتر می شود، خود را به صورت درد بروز خواهد داد. بعلاوه، غدد بزاقی ممکن است به دلایل گوناگونی عفونی شوند. همه ما به نوعی با این عفونت آشناییم زیرا یا خودمان در کودکی به اوریون مبتلا شده ایم یا دست کم یکی از نزدیکان مان را در این حال دیده ایم. اوریون رایج ترین نوع ابتلا به عفونت در ناحیه غدد بزاقی به شمار می رود.

 

 

 

 

   مسعود ایثاری

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

جام جم آنلاین :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   انسداد وریدها-علت بسته شدن سیاهرگ ها

   واکسن آنفلوآنزا چیست و در چه مواردی مصرف آن توصیه می شود؟

   اگر زیاد ترش می کنید، بخوانید/هشدارهای دکتر شهرام آگاه

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته راهنمائیهای پزشکی


   تعریق شبانه و علل پزشکی آن

   بیماری خارش مقعد/درمان خارش مقعد

   گرفتگی گردن,علل و درمان

   صندلی های ماساژور و آنچه شما باید بدانید

   توصیه هایی برای کاهش فشار خون بالا

   ماریجوانا ساختار مغز را تغییر می​دهد؟

   تسکین سرفه های شدید با طب سنتی

   رنگ ادرار هر فرد، وضعیت جسمی او را آشکار می کند

   سوزش ادرار نشانه است، نه بیماری/دکتر ایجادی

   اگر زیاد ترش می کنید، بخوانید/هشدارهای دکتر شهرام آگاه

   آب درمانی و حمام درمانی گیاهی، برای درمان و تسکین بسیاری از دردها

   ۱۰ مسکن درد طبیعی,از زنجبیل تا ماست

   چشم، گردن، شانه و دست شما بهنگام کار با کامپیوتر در خطر است

   کدام ضدسرفه برای کدام سرفه مناسب است؟

   تعذیه و خوراکی هایی برای هوای آلوده

   6 مکمل غذایی-ویتامین، 6 توصیه، 6 هشدار

   جلوگیری از عطسه,آری یا نه؟-عطسه چگونه بوجود میاید

   پروتز سینه؛ آری یا نه؟/از زبان دکتر حمید ملکان راد، فوق تخصص جراحی پلاستیک

   آسیب های شانه را جدی بگیرید-انواع صدمات شانه

   تشخیص درد کلیه از درد کمر

   بهترین زمان مصرف قرص آهن در کم خونی فقر آهن

   سرطان معده در این افراد 12 برابر بیشتر است

   همه چیز درباره کم خونی ناشی از فقر آهن و علائم آن

   روشهای تغییر رنگ چشم

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

راهنمائیهای پزشکی




کم تحرکی عامل بسیاری از بیماری ها,از دیابت تا چاقی




خطرات و عوارض زنبور گزیدگی و اقدامات درمانی برای آن




عوارض مصرف شیشه و پیامدهای این ماده مخدر




از کجا بفهمیم کف پای مان صاف است و از سربازی معافیم؟




تری گلیسیرید بالا را جدی بگیرید/تری گلیسیرید چیست؟




سرطان و معجزه ویتامینC




ناخن های زیبا با تغذیه مناسب و اصول صحیح آرایش




برای کسانی که فشارخون پایین دارند




راهنمای رابطه جنسی در بیماران قلبی




همه چیز درباره مسواک های برقی




وزوز یا زنگ زدن گوش و درمان آن




کاهش عوارض گوارشی داروها




این عوامل موجب سکته قلبی در جوانان است




10 نشانه عدم تعادل هورمونی در مردان و زنان




پیرامون اهدای خون و حجامت


 

 

 

 

 

تازه های سلامت



فحاشی و دشنام گویی در کودکان و راههای پیشگیری از آن



 ● بیماری هایی که زنان را می کشد و راه حل آنها!

 ● جوانب مثبت و منفی جراحی زیبایی شکم در زنان

 ● طرفداران مصرف روغن های جامد و نیمه جامد بخوانند

 ● مصرف شیر و پیشگیری از یک بیماری دردناک در خانم ها

 ● رابطه جنسی چه اثری بر سلامت قلب دارد؟

 ● چه زمانی اسپرم ها در مردان قدرت باروری بیشتری دارند؟

 ● فوت و فن های عطر خریدن و عطر زدن را بیاموزید

 ● زوج های جوان بدانند؛ بیماری اوتیسم دارد زیاد می شود

 ● درباره بیماری سیروز کبدی چه می دانید؟

 ● 7 آزمایشی که خانم‌ها باید انجام دهند,از ماموگرافی سینه تا دیابت

 ● کم تحرکی عامل بسیاری از بیماری ها,از دیابت تا چاقی

 ● افسرده بودم؛ حالا مشکل جنسی هم دارم!

 ● صاف کننده های مو چقدر خطرناکند؟/کراتینه کردن موها و تخریب ریشه مو

 ● خطرات و عوارض زنبور گزیدگی و اقدامات درمانی برای آن

 ● پاک کردن جای زخم از روی پوست/جای زخم چیست؟

 

 

 


دارو و درمان


مزایا و معایب تجویز داروی دگزامتازون در دندانپزشکی

مزایا و معایب قرص های ضدبارداری

مراقب عوارض کورتون ها باشید

استامینوفن کبریت بی خطر نیست-همه چیز در باره استامینوفین

نقش ضددردهای پرمصرف در تسکین علایم سرماخوردگی و آنفلوانزا

 

 

 

تازه های سبک زندگی



چگونه اول صبح صورتی زیبا و شاداب داشته باشیم؟



 ● همسر مطلوب مردهای ایرانی را بشناسید

 ● با دخترهای پر توقع اینجوری رفتار کنید تا هر دو خوشبخت شوید!

 ● بهترین زمان برای جدا کردن اتاق خواب کودک چند ماهگی است؟

 ● چند توصیه از مهم‌ترین کارشناسان دکوراسیون از نیویورک

 ● حرفهای جالب مدلی ایرانی که میگوید کار «فشن» با «اعتماد به نفس» گره خورده

 ● موهای ناخواسته و زائد بدن و مزایا و معایب «بندانداز»های برقی

 ● دکوراسیون منزل شیک و زیبا با جادوی رنگ آبی+تصاویر

 ● لباس برای افراد چاق و این اصول خوش تیپی!

 ● ده قانون اصلی تربیت کودک

 

 

 


آخرین های سایت


خداحافظی با مرد «صد سال تنهایی»/نگاهی به زندگی گابریل گارسیا مارکز



بازگشت مهران مدیری «با شب‌های برره 2» به تلویزیون/با 150 قسمت



جشن تولد 91 سالگی یک موسیقیدان پیشکسوت/ گلپا، ایرج و ... از بزرگ لشگری می‌گویند



مهاجرت نورالدین زرین کلک پدر انیمیشن ایران



یکتا ناصر به «جاده قدیم» پیوست



واکنش جعفری‌جوزانی به حواشی دفن پیکر «ریچارد فرای»



کرسی ایران‌شناسی دانشگاه کالیفرنیا در دست یک ایرانی



پراگماتیسم؛ اصالت و مصلحت عمل,از چارلز پرس تا ویلیام جیمز



 

 

 

از آرشیو موسیقی


رستم و سهراب-قسمت اول

 

 

 

 

 

 

 

◊ هیچ چیز غرور مرد را مثل شادی زنش ارضاء نمی کند ، چون همیشه آنرا مربوط به خود می داند.   جونسون ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است