Thursday 24th of April 2014 | امروز ۱۳۹۳-ارديبهشت-۰۴

rss

|پرتال فرهنگی اجتماعی پرشین پرشیا! | در باره ما | تماس با ما | تبلیغات

persianpersia.com  

 

 

 


سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > تغذیه و بارداری مادران >چرا خانم های باردار کباب کوبیده و کتلت نخورند؟

سلامت

Custom Search جستجو در پرشین پرشیا با گوگل

 

تغذیه و بارداری مادران

Tuesday 5th of June 2012 16:43:52 ________ ۱۳۹۱-خرداد-۱۶

چرا خانم های باردار کباب کوبیده و کتلت نخورند؟

 


یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که در عین حال مصرفش بسیار خطرناک است و مسایل بسیاری درباره بهداشت مواد اولیه آن وجود دارد، کباب کوبیده است...
در واقع عدم رعایت اصول بهداشتی و عدم توجه به دما هنگام تهیه این غذا، باعث می شود آلودگی های اولیه به طور تصاعدی افزایش یابند. در ضمن کباب کوبیده ای که در رستوران تهیه می شود معمولا حاوی مقدار زیادی چربی است و به همین دلیل احتمال فسادپذیری آن زیاد است. در حقیقت اغلب کباب کوبیده هایی که بیرون از منزل سرو می شوند، حاوی ناخالصی های فراوانی هستند که برای سلامت بدن مفید نیستند؛ چربی های اشباع فراوان (چربی یا دنبه) همراه با افزودن پوست مرغ برای صرفه جویی در هزینه و دستیابی به منافع بیشتر.

 


علاوه بر این حتی هنگام تهیه کباب کوبیده های خانگی (به خصوص گوشت گوسفندی) با اینکه بافت بیرونی کاملا با آتش پخته می شود اما حرارت لازم در زمان تهیه و پخت به قسمت مرکزی نمی رسد در نتیجه احتمال بروز توکسوپلاسموز افزایش می یابد و بنابراین زنان باردار، باید با احتیاط، کباب کوبیده، همبرگر و کتلت (حتی نوع خانگی آن که گرمای کافی به قسمت مرکزی آن نمی رسد) مصرف کنند.

 

از سوی دیگر احتمال سرایت آلودگی ها موقع چرا به حیوان و از طریق آن به انسان به دلیل آلوده بودن علوفه به مدفوع گربه افزایش می یابد و در پی ابتلا به این نوع کیست، احتمال بروز مشکلاتی مانند سقط یا کاهش بینایی در زنانی که برای اولین بار بارداری را تجربه می کنند، بالا می رود. بنابراین، مصرف این غذا با وجودی که بسیار لذت بخش است اما همراه با خطراتی است که باید در مصرف آن محتاط بود.

 

کسانی هم که به ناراحتی گوارشی یا ریفلاکس معده مبتلا هستند، باید بدانند وجود پیاز و سایر افزودنی ها باعث دیرهضم شدن گوشت می شود. درضمن نوشیدن دوغ در کنار این غذا، احتمال اسیدی شدن معده را در این افراد افزایش می دهد. در کنار همه این مسایل، تهیه و مصرف این غذا با رعایت نکات بهداشتی به خصوص در کسانی که نمی توانند به راحتی گوشت تکه ای مصرف کنند، باعث دریافت بخشی از آهن موردنیاز بدن خواهد شد. البته بیشتر افراد ناخودآگاه تمایل دارند کباب کوبیده را با پیاز و سماق بخورند، جالب است بدانید مصرف این همراهان غذا از جذب بیش از اندازه آهن جلوگیری می کند و مانع از افزایش غلظت خون می شود.

 

در ضمن سماق ادویه ای با خاصیت آنتی اکسیدان قوی است و نوعی ضدعفونی کننده محسوب می شود و مصرفش در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری می کند. بهترین نوشیدنی در کنار این غذا و هر غذای دیگری نیز آب خالص و گواراست و هیچ نوشیدنی ای جایگزین آن نمی شود. دلستر هم با آنکه نوشیدنی خوبی است و مصرف آن در زنان شیرده، باعث افزایش شیر می شود اما پرکالری است و به ازای نوشیدن هر لیوان آن ۱۴۰ کیلوکالری انرژی به بدن می رسد و علاوه بر این گاز موجود در دلستر حجم معده را پر می کند بنابراین مصرف آن به افرادی که کم وزن هستند، توصیه نمی شود. نوشیدن نوشابه هم به دلیل ترکیب های فسفری ای که دارد همراه این غذا توصیه نمی شود.

 

 

نگاه متخصص تغذیه و رژیم درمانی
دکتر ضیاءالدین مظهری
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

www.persianpersia.com/health

 

www.salamat.ir :منبع

 

مطالب پیشنهادی:

   خانم های باردار! غذای سرخ کردنی ممنوع

   مکمل های ضروری در دوران بارداری

   رژیم غذایی و مصرف مکملها در بارداری

 

 

 

 

 

 

ارسال این خبر یا مقاله برای دوستانتان از طریق آیکون سمت چپ

 

 

 

 


مروری بر مطالب گذشته تغذیه و بارداری مادران


   در شیردهی زیره و رازیانه بخورید/تغذیه شیردهی

   بادام، از مهم ترین ریز غذاهای دوران بارداری برای زنان

   آشنائی با اصول تغذیه در بارداری

   خانم های باردار! غذای سرخ کردنی ممنوع

   راهنمای تغذیه و خوراک مادران در بارداری

   معرفی نوشیدنی های مفید در دوران بارداری

   دانستنی های مصرف دارو در دوران شیردهی مادران

   خانمهای باردار!در دوران شیردهی این دو میوه فراموش نشود

   خانمهای باردار!در بارداری و شیردهی غذای تند نخورید

   تنقلات مفید در دوران بارداری مادران

   رژیم غذایی مناسب برای زنان باردار چیست؟

   ویژگی تغذیه و رژیم غذایی مادران در دوران شیردهی

   رژیم غذایی در دوران بارداری

   تمهیدات تغذیه ای برای بارداری بهتر زنان باردار

   رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری که شامل ویتامینها باشد

   رژیم غذایی و مصرف مکملها در بارداری

   خوردن میوه و سبزی در بارداری؛ چرا و چگونه؟

   رژیم غذایی و توصیه متخصصان تغذیه به زنان باردار

   کنترل افزایش وزن در خانم های باردار چاق به این روشها

   تغذیه مادران پس از زایمان

   نگاهی به نیازهای تغذیه یی زنان باردار

   خوردن غذای چرب توسط مادر ,جنین راهم آزار می دهد

   شیردهی به نوزادان

   بارداري دوقلو يا چندقلويي: تغذيه,رژیم غذایی و تناسب اندام

+مطالب بیشتر        





خبرهای پزشکی

سلامت روان بزرگسالان

سلامت روان کودکان

پوست ,مو و زیبائی

تغذیه کودکان

تغذیه و بیماری ها

خواص مواد و خوراکیها

تغذیه ورزشکاران

سلامت زنان

سلامت کودکان

سلامت مردان

بهداشت دهان و دندان

ورزش و بیماریها

ورزش و تناسب اندام

سلامت جنسی در خانواده

بیماریهای جنسی

تغذیه وغذاهای سالم

تغذیه و بارداری مادران

ورزش و توانبخشی

ورزش یوگا

بیماریهای مهم

دارو و درمان

راهنمائیهای پزشکی

بهداشت فردی و عمومی

دانستنیهای علوم پزشکی

بارداری و زایمان

مسائل گوناگون نوزادان و کودکان

 


کاربران عزیز,مقالات بخش سلامت صرفا بمنظور ارتقا آگاهی شما گردآوری ویا ترجمه شده و نمیتواند جایگزین درمان طبی که باید توسط پزشک متخصص انجام شود گردد.

 

 


تازه های

تغذیه و بارداری مادران




خاصیت گل کلم برای زنان باردار و جنین




مکمل های ضروری در دوران بارداری




تغذيه در حاملگی‌های چندقلو چگونه باید باشد؟




اسید های چرب ضروری در نوزادان وخانم های باردار/امگا3




رشد متعادل جنین با استفاده از همه گروههای غذایی برای مادران




سلامت بارداری مادران با مصرف آب و مایعات




۱۱ ماده غذایی مفید در دوران بارداری




مزایای مصرف کلم بروکلی در دوران بارداری




افزایش نیاز به کلسیم در دوران بارداری برای سلامت مادر و جنین




غذاهای ممنوعه در دوران بارداری




اصول تغذیه مادران شیرده




رژیم غذایی و طرز کنترل وزن در دوران بارداری




تاثیر تغذیه و رژیم غذایی بر سقط جنین های مکرر




تغذیه و رژیم غذایی برای قبل از بارداری




۶ توصیه تغذیه ای در دوران بارداری


 

 

 

 

 

تازه های سلامت



علل مهم در ریزش موی ابرو و مژه/کاشت ابرو و مژه



 ● حساسیت بهاری و درمان چشم های اشک آلود در ​فصل بهار

 ● خواص شقاقل/شقاقل هم غذا، هم دارو

 ● خواص سیر/سیر این بدبوی پرخاصیت را فراموش نکنید!

 ● همه چیز در مورد سیب زمینی و اثر آن در مداوای برخی بیماریها

 ● خواص بادمجان/برای کاهش وزن، بادمجان بخورید

 ● همه چیز درباره بی اشتهایی عصبی یا کم خوری عصبی

 ● ۲۰ اشتباه که مانع کاهش وزن میشود

 ● خاصیت گل کلم برای زنان باردار و جنین

 ● خواص فلفل سبز/فلفل، ضدسرطان پروستات

 ● خواص نعناع/نعنا؛دوست معده شما

 ● آکنه را درمان کنید تا اسکار نگیرید/اسکار چیست؟

 ● نان صنعتی سالم تر است یا نان سنتی؟

 ● دلایل کاهش میل جنسی در همسران و راهکارهای درمانی کاهش میل جنسی

 ● بدترین خوراکی ها قبل از خواب,عامل بدخوابی شبانه

 ● کاشت مو؛ خطرها و نظرها/عوارض رایج کاشت موی ناموفق

 

 

 


تغذیه وغذاهای سالم


فرمول ۱۰۰۰ ساله ژاپنی ها برای زندگی بهتر

از فواید مصرف سویا چه می دانید؟

اجزای ویتامین های گروه B و درمان آکنه

غذاهایی برای تقویت هوش و حافظه

۹ ماده غذایی که نباید به پیک نیک برد/از نوشابه گازدار تا سالاد کلم

 

 

 

تازه های سبک زندگی



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



 ● فوت و فن‌های تمیز کردن ماهی و از بین بردن بوی ماهی از دست

 ● مزاياي نصب کفپوشهای لمينت‌ برای دکوراسیون منزل

 ● خريد مبل مناسب و چند راهنمایی خوب

 ● دکوراسیون اتاق خواب کوچک راچگونه بچینیم؟

 ● جدیدترین مدلهای پیراهن های زنانه بهاره به پیشنهاد مجله Elle+عکس

 ● راهنمای خواندنی و جدید برای خرید طلا و جواهرات

 ● دختران بخوانند/نکاتی کلیدی در اولین برخورد با خواستگارتان

 ● چرا چیزهایی می خریم که نیازی به مصرف آنها نداریم؟

 ● ۴داستان واقعی از عشق های عجیب

 

 

 


آخرین های سایت


چرا نیکی کریمی از رفتن به برزیل انصراف داد؟



بازیگر جدید نقش «مریلین مونرو» معرفی شد



بدون فلسفه نمی توان فرهنگی پربار و غنی داشت/ آسیب شناسی تفکر فلسفی در ایران



فرآیند شناخت از منظر روانشناسی و فلسفه



علل مهم در ریزش موی ابرو و مژه/کاشت ابرو و مژه



حساسیت بهاری و درمان چشم های اشک آلود در ​فصل بهار



خصوصیات دخترهایی که مجرد می مانند



نکات جالب و ناگفته درباره جام‌ جهانی در دوره های گذشته



 

 

 

از آرشیو موسیقی


مژده بهار

 

 

 

 

 

 

 

◊ در میان دو کس دشمنی میفکن ، که ایشان چون صلح کنند تو در میانه شرمسار باشی.   سعدی ◊

   PersianPersia PersianPersia.com |2014-2003|.باز نشر مقالات با ذکر منبع بلامانع است
.تمام حقوق برای سایت پرشین پرشیا محفوظ است